Informazioni sulla conservazione di carote, barbabietole, cipolle, patate in frigorifero

[Informazioni sulla conservazione di carote, barbabietole, cipolle, patate in frigorifero]

Informazioni sulla conservazione di carote, barbabietole, cipolle, patate in frigorifero

Tengo sempre le carote in frigorifero! Lo metto in un sacchetto di plastica, lo metto nel cassetto inferiore del frigorifero, ma il sacchetto è sempre aperto per la ventilazione e l'accesso all'aria - le carote sono conservate molto bene, dure e croccanti.

Per il kartocha ho trovato un'altra opzione: nell'ultimo cassetto in basso ho messo diversi fogli accartocciati di riviste (culinarie, leggere !!!), poi patate e sopra di nuovo alcuni fogli accartocciati dalla rivista. Le patate si conservano bene. È vero, non compro molte patate, circa 2,5-3 kg. e finché non lo mangiamo.
Il metodo di conservare patate e verdure sotto fogli di giornali e riviste è noto da molto tempo.

In questo modo avvolgo altre verdure, mele, che si conservano in frigorifero.

Amministratore, grazie per il metodo di archiviazione della carta!
Come conservi il cavolo?

[Gin]

Alla vostra salute!

Gin, grazie, con la tua mano leggera ho aperto un argomento speciale, condividiamo la nostra esperienza Come mantenere fresco il cavolo?

Tutto in Irlanda è molto umido / succoso, MOLTO acquoso. Solo non tengo cipolle e patate in frigorifero, ma carote, barbabietole, ravanelli, erbe ... - in frigorifero. Ma non rimane solo in sacchetti di plastica aperti per un paio di giorni, inizia a bagnarsi e a deteriorarsi. Quindi metto alcuni tovaglioli di carta nella busta sopra il prodotto, lo stendo per coprire completamente tutto, e così l'umidità in eccesso viene assorbita in questi tovaglioli di carta. A volte devi cambiare dopo pochi giorni.
Con le carote in generale, c'è un problema qui, solo questo salva. Ma non conservo le verdure QUI per più di un paio di settimane.
Eventuali verdure possono essere conservate in questo modo per un tempo più lungo, anche in condizioni di normale umidità, coperte con tovaglioli o carta assorbente.
Ho letto a lungo questo consiglio specifico per i verdi, ma per risolvere altri problemi l'ho provato sulle verdure

Non immagazzino frutta, qui sono in vendita tutto l'anno e mangiamo velocemente quella acquistata.

Conservo le carote in frigorifero come segue. Lavo le carote con molta attenzione, taglio le code (che sono con le cime, in modo che non ci siano fossette con i resti della terra). Lo asciugo molto bene (lo stendo su un tovagliolo di carta). Metto strettamente 2-3 pezzi di carote asciutte e molto pulite in sacchetti di plastica puliti a secco e giro in modo che ci sia meno aria. Metto bene i sacchetti nel cassetto della verdura del frigorifero. Viene conservato meravigliosamente fino al nuovo raccolto. Di tanto in tanto guardo attraverso e uso quei sacchetti in cui compare per prima la condensa. Devo dire che la condensa nei sacchetti è un fenomeno raro, non più del 10% del totale. Le carote rimangono sode, succose, quasi fresche. Il cassetto della verdura del mio frigorifero contiene 5-6 kg di carote.

L'anno scorso ho sperimentato allo stesso modo con barbabietole e ravanello nero. Sono rimasto soddisfatto delle barbabietole, anche loro giacciono senza problemi fino quasi al prossimo raccolto. Le barbabietole erano impilate non molto grandi. Ravanello nero - circa un grado C. Fino al nuovo anno, non era niente, e poi ha cominciato ad appassire.

Uso questo metodo di archiviazione da molti anni.

Ho BioFresh nel mio frigorifero. Conservo quasi tutte le verdure e la frutta (ad eccezione di cetrioli, pomodori) in una scatola BioFresh, ma non in sacchetti sigillati, altrimenti (verdure) soffocheranno. Sono conservati per molto tempo. Ho dimenticato cosa sono le verdure marce. Peccato che ci sia un solo cassetto della verdura. Non puoi mettere troppo

Lo scorso autunno mi è capitato di acquistare "sacchetti" di carote e cipolle.Quando queste borse mi sono state portate, sono quasi scoppiato in lacrime e ho cercato di rifiutarle, perché queste borse si sono rivelate enormi. E cosa fare, come conservarlo nell'appartamento? Gli stessi ragazzi di Tula hanno suggerito come conservare le cipolle.
Prendiamo una scatola (avevo 2 misure 45x25x30), disponiamo uno strato di cipolle, copriamo con un giornale, disponiamo lo strato successivo, di nuovo un giornale. E così riempiamo l'intera scatola. Chiudiamo la scatola. La scatola stessa era nel corridoio. La cipolla dovrebbe essere asciutta, se la cipolla è bagnata marcirà. In questo modo la cipolla è sopravvissuta fino a giugno da settembre.
Ho scoperto le carote su Internet. Foderiamo il giornale nel cassetto della verdura nel frigorifero. Poi di nuovo strati: carote, giornale. Nessun pacchetto. Ma ho coperto la scatola stessa con pellicola trasparente. E periodicamente controllato e rimosso la condensa. Non importa quanto bene funzioni il frigorifero, c'è ancora condensa. Non ho lavato le carote. Così, le carote sono sopravvissute fino alla primavera, non sono vissute fino all'estate, finita.