Miscuglio di funghi (multicooker Redmond RMC-02)

Miscuglio di funghi (multicooker Redmond RMC-02)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Funghi Porcini (freschi)	4 cose
Champignons (in salamoia)	4 cose
cavolo bianco	70 g
Cipolla (testa media)	1 pc
Patate (piccole)	2 pz
Cetriolo sottaceto (piccolo)	1 pc
Ketchup di pomodoro	2 cucchiai. cucchiai
Prezzemolo fresco	3 rami
Aneto fresco	3 rami
Aglio	2 chiodi di garofano
Olive	5 pezzi
Limone	1 fetta
Olio vegetale	su richiesta
acqua	750 ml
sale	gusto
Mix di funghi porcini ed erbe aromatiche Kotanyi	gusto
Miscela di quattro peperoni	gusto
Pepe di Giamaica	1 pisello
foglia d'alloro	1 foglia

Metodo di cottura

• Ci sono molte ricette per preparare un miscuglio di funghi. Ne suggerisco uno.
• Installa il programma di cottura. Cipolla a dadini, cavolo tritato finemente, cetriolo sottaceto grattugiato su una grattugia media, mettere in una ciotola multicooker, aggiungere olio vegetale, ketchup. Friggere coperto per 10 minuti.
• Contemporaneamente in una padella soffriggere i funghi porcini freschi e gli champignon sott'aceto, aggiungendo olio vegetale e spezie del mulino "Porcini and Herbs" di Kotanyi. Tempo di tostatura 10 minuti.
• Spostiamo i funghi fritti nella ciotola del multicooker, mescoliamo. Aggiungere 50 ml di acqua, un filo di olio vegetale, sale, una miscela di "Quattro peperoni". Cuocere a fuoco lento per 10 minuti con il coperchio aperto, mescolando di tanto in tanto.
• Impostiamo il programma "Spezzatino. Zuppa" per 1 ora. Versare 650 ml di acqua bollente dal bollitore nella ciotola del multicooker, mettere le patate tritate. Aggiungere pimento, alloro, sale e pepe se necessario.
• Dopo 45 minuti mettere l'aneto e il prezzemolo tritati finemente, una fetta di limone, le olive tagliate a rondelle, l'aglio tritato in una pressa in una ciotola.
• Dopo 15 minuti, controlliamo la prontezza della zuppa, concentrandoci sulla prontezza delle patate. Aggiungere sale se necessario. Se le patate non sono pronte (e io l'ho fatto), aumentiamo il tempo di cottura di 15 minuti.
• Lasciate che il miscuglio fermenti per 10 minuti sulla funzione "Auto-riscaldamento".
• La solyanka si è rivelata densa, moderatamente piccante, molto aromatica. Servire con panna acida o maionese.
• Buon appetito!

Delizioso!
: bravo: ho solo sbavato dalla sola descrizione.
L'ottima foto che accompagna la ricetta ha deliziato anche l'occhio.
La ricetta si è rivelata memorabile, voglio cucinarla, soprattutto perché tutti i prodotti sono disponibili e il programma delle ricette è dettagliato e chiaro.
GRAZIE, bookmarking

Oksana, grazie mille! Ad essere sincero, mi piace di più il miscuglio di carne, ma oggi hanno portato i funghi, quindi volevo davvero cucinare i funghi.
Oksana, ma non so come fotografare (grazie per le tue gentili parole, mi fa molto piacere), ma ci provo. E la fotocamera è così così, e il fotografo è sempre lo stesso ...

[Tanechka]

Tanechka, grazie per la ricetta!
In questo momento avrei rovinato un piatto grande, grande di così buonissimo !!!
Una ricetta molto interessante.
L'unico peccato è che probabilmente non troverò i funghi porcini. Io stesso non vagherò per i boschi. Fa male lontano da noi. Ma sul mercato ho ancora paura di comprare.

Ritus, puoi prendere funghi prataioli freschi (non puoi assolutamente averne paura), aggiungere più spezie "Funghi. Erbe bianche", dà un aroma meraviglioso. In inverno, cucino sempre da funghi prataioli con questa spezia, risulta delizioso, puoi usarlo in qualsiasi zuppa di funghi.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyusha, tentatrice, tentatrice. Cucinerò sicuramente un po 'di sale ai funghi nel fine settimana. Non ho i bianchi, ma ho i funghi secchi.Dopo l'essiccazione, iniziano a profumare di funghi di bosco in un modo sorprendente. Quindi li mescolerò con champignon freschi ...

Elena, funzionerà alla grande. Ad essere onesti, non metterei un cetriolo (mi sembra superfluo lì, perché ci sono funghi in salamoia), ma un cetriolo in un miscuglio è un classico del genere. Fondamentalmente, ho messo un piccolo cetriolo, non ha fatto il tempo lì.