Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ragazze, non prendete la febbre! Abbiamo anche esaurito il magnetismo, sono riuscito a catturare 2 kg di pood nell'ozono e ora guardo: Uvelka è in piedi con calma. Consegnato, beh, aspetta una settimana, probabilmente.

di solito la farina di segale c'è sempre, nessuno ne ha bisogno, ma eccola)

E poi i produttori di pane hanno esaurito e tutti stanno imparando a cucinare in casa. Questa è la farina e vola via. Non solo è scomparsa, ma è anche aumentata di prezzo.

[Svetlana]

Svetlana, speriamo. Ho ancora circa 1,5 kg. In caso contrario, saremo senza pane di segale per un po '. Ma non mi piacciono i primi piatti con il pane bianco

[liscio]

Ragazze, ma non metto il pane per passare alla modalità "Servizio *".
Non credo sia un bene ...
Per me - lievito così caldo ... Come desideri.
All'inizio l'ho provato anch'io, ma sono rimasto deluso. Se in inverno fa già molto freddo in cucina, forse ... altrimenti - no.
L'unica cosa che faccio a volte, se il fiume sul semiautomatico, all'inizio della separazione, accendo il forno liscio per un minuto (!)

[Anchic]

Anchic, Grazie mille! Ne cercherò uno sbucciato .. Farò attenzione a questo momento. Non l'ho ancora considerato affatto. E per la segale o il grano di segale, è meglio pelato, giusto?

Dasha 001, nella nostra Crimea, purtroppo o fortunatamente, né Magnets né Pyaterochek, ahimè. E nemmeno Ryazanochka c'è. Qui Pudov si incontra qua e là. In generale, sto prendendo MacFoo. Giallo e una volta che l'Extra è stata catturata))) Farina meravigliosa!

Mandraik Ludmila, Lyuda, anche Divinka ha scritto, forse, ovunque arrivi! Grazie!

[Olga]

Olga, di solito viene utilizzato pelato. Puoi usare i cereali integrali, ma devi seguire la ricetta. Bene, i cereali integrali di solito sono più costosi.

A proposito, oggi mi sono comprato 4 kg di segale sbucciata Kudesnitsa. Di solito cerco di evitare questo marchio: mi sono imbattuto negli animali e, secondo le recensioni, ci sono spesso animali. Ma sperava nella fortuna. Sono andato in un piccolo negozio, non in uno di rete. C'era questo tormento.

Quasi sempre cotto su segale Kudesnitsa (mmm - la qualità adatta), qualche volta su Ryazanochka. Inoltre aggiungo la segale finlandese. Ora ho comprato Uvelka - normale, forse un po 'meno acido (ma non ne sono sicuro). Il makfa di segale è buono.
Insomma, quello che è in saldo è quello che compro. La scelta è piccola (in genere, non in IM)

Maghi. Di solito cerco di evitare questo marchio di fabbrica - mi sono imbattuto negli animali

wow ... sono stato fortunato allora ... l'ho cotto per 1,5 anni. Ttt, poi è scomparsa con noi, è apparsa una ryazanochka

[Olenka]

Olenka, Divinka ha tutti i tipi di farina, ma cercala comunque
Oggi la segale Ryazanochka era tra i primi cinque, già a 60 rubli per kg.

[Anchic]

Anchic, Anya, grazie mille per il chiarimento. So, ovviamente, che c'è grano intero e sbucciato, ma non ho attribuito importanza al fatto che questo momento sia importante.? E non abbiamo neanche un mago. Ma starò attento con lei se la portano all'improvviso

Svetlana, non sapeva che Makfa aveva la segale. Forse nei grandi supermercati. Farò sicuramente attenzione))) Con questa quarantena, sento che dovrò ordinare la farina tramite WB ...))))



Mandraik Ludmila, Lyuda, se lo vedo, lo prendo per un test. Ma fondamentalmente abbiamo farina di Crimea + Makfa + Pudov.

già a 60r per kg.

Ma era dopo il 36 (per i titolari di carta)
Ho comprato una calamita ieri a 46 anni

Oggi ho anche comprato il Magician a 46r, solo lì 900g in una confezione.

Nella nostra regione può essere più costoso, nei cinque ci sono prezzi diversi in zone diverse.

Nella nostra regione può essere più costoso, nei cinque ci sono prezzi diversi in zone diverse.

a Magnit nella stessa città, i prezzi differiscono nei diversi negozi. Allo stesso modo in rosso-bianco

Ieri al forno, ora ho segale e grano kazako.Quando è finita, non so cosa fare. Ho comprato aleika, ma è solo grano. Faccio tutto il tempo in modalità a basso contenuto di lievito, è il mio preferito

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olya, che carina !!!! E la crosta! Che ricetta hai? Non perdo la speranza di trovare farina di segale e malto, ma il movimento nelle condizioni attuali è molto limitato ... beh, improvvisamente) Voglio provare subito quello provato.

Ho provato l'impasto per pizza sottile del libro. Ottimo impasto! Molto elastico! Non una singola svolta o foro con laminazione sottile! Delizioso!

Ho provato l'impasto per pizza sottile del libro. Ottimo impasto! Molto elastico! Non una singola svolta o foro con laminazione sottile! Delizioso!

E faccio la pizza secondo la seconda ricetta del libro per Panasik. Una volta ho provato entrambi, ma ho scelto questo.

[Olenka]

Olenka, Olga, Ho il pane secondo la seguente ricetta:
Lievito vivo - 5 g
Farina di grano tenero di prima qualità o prima scelta - 400 gr
Farina di segale - 100 gr
Zucchero - 6 g
Sale - 10 gr
Siero di latte - 330 go acqua, ma l'odore del pane è completamente diverso dal siero di latte
Olio d'oliva - 20 gr
Modalità lievito basso

[Olenka]

Olenka, prova questo altro pane di Rina. Lo sto cuocendo già per il terzo anno. Per me è il massimo https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=109387.0

A sinistra c'è la segale Makfa, a destra c'è il finlandese c. h.

Quando ho setacciato quella finlandese, c'era una buona quantità di crusca setacciata, e la nostra - sono state setacciate "fino in fondo".

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, grazie mille! Interessante esternamente))) Grigio) Almeno troverei Makfu)) E quale ricetta usi per la cottura del grano di segale?

Che ricetta usi per la cottura del grano di segale?

Olya, io cuocio la segale.
Il mio setaccio preferito. Glielo faccio vedere, altrimenti non pensano a lui da molto tempo. Luda,

Quando ho setacciato il finlandese

Lyudochka, non la setaccio, non funziona



Olya, conosco alcune ricette di pane di segale, posso dire quale mi piace. Questo Ritin Khlebushek Borodinsky "Love from the first brumb"
https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...467.0

[Svetlana]

Svetlana, hai solo bisogno di un setaccio con grandi fori. In generale, per i cereali integrali è necessario un setaccio leggermente più grande rispetto a tutti o prima scelta.

Svetochka, ho un setaccio diverso, molto bello nella mia città. E questo, nostro con voi, è a maglie abbastanza larghe.
Oggi ho sfornato il pane, in base alla ricetta dalle istruzioni con le sue "deviazioni"

Ecco un pane così grigio scoperto, il tetto sorrideva con una crepa, ma per me non importa, il pane per l'intero secchio per 500 g di farina

330 ml di acqua
70 g di farina di segale sbucciata
70gr di farina di frumento
360gr di farina di frumento
1 cucchiaino sale
1,5 cucchiai miele
1,5 cucchiai olio d'oliva
3/4 cucchiaini momento PAF di lievito
Modalità lievito basso

Amici, dove comprare il malto?

[mamusi]

mamusiHo comprato non fermentato alla WB e fermentato all'ipermercato

Rita, in IM Pudov, ma quanto ti costa consegnare - non lo so

Amici, dove comprare il malto?

Rita, non c'è ozono? Lo è stato, l'ho comprato

Rita, non c'è ozono? Lo è stato, l'ho comprato

No. Prima della quarantena, l'ho comprato da Ozone, ora ho guardato - no. Forse non per Peter, ma in altre regioni c'è

Tutti. L'ho ordinato su Ozone.

in altre regioni c'è

Sì, ce l'abbiamo, Svetochka. Ho già pagato l'ordine. Arriverà domani da Krasnodar!

Ciao! Ieri mi sono unito alle tue amichevoli schiere di fornai. Ho preso una panasonic 2501. Oggi ho fatto il pane al latte secondo una ricetta da un libro, "il primo pane non è grumoso"



Proverò ad allegare una foto



Non posso allegare una foto

[Catherine]

Catherine, studio, galleria. Carica le tue foto nella Gallery, copia il codice e qui

fatto il pane al latte secondo una ricetta di un libro, "il primo pane non è grumoso"

Questo pane è stato anche il mio primo.
Da subito ne è uscito bellissimo !!!
Congratulazioni per il tuo acquisto!

Ekaterina, studio, galleria. Carica le tue foto nella Gallery, copia il codice e qui

Svetlana, grazie)



Per favore dimmi, secondo le ricette, devi usare la segale sbucciata, l'ho letto in un libro, ma ho già comprato segale integrale. Influirà fortemente sul processo di cottura?

[Ketrin0203]

Ketrin0203, complimenti per il tuo meraviglioso aiutante!
Il pane al latte è una ricetta di grande successo, delizioso, si scopre sempre e tollera facilmente il "bullismo" sotto forma di sostituzione di parte della farina di frumento con altri tipi e sostituzione di parte del latte con latte acido e altri liquidi.
Per quanto riguarda la farina integrale di segale, all'inizio non la userei. I programmi automatici non possono gestirlo. Acquistane uno sbucciato per ora, ma man mano che ti riempi la mano, passa a ricette più complesse.

[Svetlana]

Svetlana, le farine integrali richiedono più acqua. Ma puoi provare a setacciarlo attraverso un setaccio fine, se la crusca viene setacciata, quindi si avvicinerà alla farina sbucciata nelle proprietà, l'ho fatto con farina finlandese. Si è scoperto del buon pane

[SvetaI]

SvetaI, Grazie. E oggi ho anche scoperto che la carta da parati è scritta sulla mia farina integrale, è normale? O hai comprato di nuovo qualcosa di sbagliato?

[Catherine]

Catherine, Tema amministrativo sulla farina di segale
https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...00282.0

[Ketrin0203]

Ketrin0203, tutto è corretto. La carta da parati è integrale.

[$ vetLana]

$ vetLana, SvetaI, Grazie. Oggi ho comprato la farina di segale sbucciata Uvelka)



Potete dirmi per favore, ho capito bene che non ci sono esercizi in modalità segale? Metti il ​​pane alla crema

Oggi ho cotto: 300 g di grano tenero, 100 g di segale, 3 g di lievito fresco, acqua salata, niente zucchero, ma un po 'di ryazhenka. Al forno a basso lievito. È uscito molto soffice, anche se non voglio così soffice

anche se non voglio essere così birichino

Tady rimuove il latte cotto fermentato.

[Corona]

Corona, Galina, Ho finito la crusca di frumento e non posso comprarla. Non da nessuna parte.
Ma sì, il latte cotto fermentato dovrà essere rimosso. Grazie!

Puoi dirmi per favore, ho capito bene che non ci sono colpi nella modalità segale

Sì giusto. Impastare, sollevare e cuocere. Il lotto è breve.

Gente, ciao a tutti, servono consigli.
Ho 2501 per 5 anni.
La adoro. Ma qualcosa ha cominciato a fallire durante l'impastamento. Buzz sprecato. Siamo spiacenti.
Lo restituiremo per la riparazione, ma ha bisogno di sostituzione e aiuto ...
La famiglia è cresciuta.
Immagina di cuocere il pane due volte al giorno. A volte ne metto di più durante la notte.
Panasik non lo sopporta, pover'uomo.

Qual è la tua opinione sulla stufa ZP2000 CRUSTINA
Come serve un secchio in ceramica?
La voglio davvero. Ovviamente posso prendere di nuovo 2501.
Ma voglio qualcosa di nuovo ...
Eppure ... in alternativa .. risponde chi ha la stufa 2510?
(C'è un'opzione per prenderlo)
Cosa sa: in cosa è diverso?

[Ritochka]

Ritochka, In qualche modo ho cambiato idea sull'acquisto di Krustina, c'è ancora una crosta molto forte, e abbiamo già protesi al posto di parte dei denti, quindi a mio parere puramente soggettivo, non la mia tecnica, beh, solo se la seconda stufa.
E il 2510 è un modello senza distributori e senza modalità segale. Altrimenti, tutto è uguale a quello della tua 2501. La piastra di confronto è qui Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440

stufa 2510

Rita, differisce dal mio 2511 in quanto non c'è né distributore né segale.
L'ho scelto con la segale, quindi 2511.
Non mi piace Krustina

Altrimenti, tutto è uguale a quello del tuo 2501

Nel 2510 il lievito è basso, nel 2501 no.

Targhetta

Sì, so del segno.
Sono interessato all'esperienza di un particolare proprietario, l'OMS cuoce in 2510 semi-cotto (ad esempio Darnitsky) o da 50 a 50.
Il forno 2510 ha abbastanza "forza" per impastare un simile pane? I loro cervelli sono disposti allo stesso modo nel 2501 e nel 2510, per esempio (voglio dire - e se la battezzassimo con Rye, dove non c'è Rye)
... che è possibile cuocere sia sulle macchine principali che su quelle semiautomatiche, LO SO.

a basso contenuto di lievito

Com'è attraente?
Cosa posso cuocerci sopra?)))
Preparo Darnitsky con invidiabile regolarità. Occasionalmente appassionato e Borodinsky nella console.
Spesso impasto l'impasto in torte.
E il dolce pasquale solo per Pasqua