Pera in filetto di pollo

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è fare tutto con amore per i tuoi cari)]

Pera in filetto di pollo

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Pera	1 pezzo
filetto di pollo	50-70 grammi
crema di qualsiasi contenuto di grassi	120-150 grammi
Vino bianco secco	20 grammi
burro	50 grammi
olio vegetale	2 cucchiaini
Farina	1-2 cucchiaini
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
curry	gusto

Metodo di cottura

• Pelare e potare la pera in modo che possa riposare. Non gettare la buccia. Lessare la pera a ebollizione leggera per 15-20 minuti. Togliere dall'acqua e lasciare raffreddare finché non è caldo.

• Montare il filetto di pollo molto finemente.

• Avvolgere il filetto di pollo sopra la pera, premendo molto bene.

• Prendi un po 'di burro e tutta la verdura. Friggere la pera in questo composto, condire con sale e pepe a piacere. Cospargere di curry.

• Mettete la pera in una pirofila, versando il grasso dalla padella. Mettete in forno preriscaldato a 180-190 gradi per 15-20 minuti.

• Mentre la pera cuoce, prepara la salsa. Sciogliere metà del burro rimasto, aggiungere la buccia di pera. Versare la panna e il vino. Cuocere a fuoco lento fino a quando la pelle è morbida.
• Aggiungere il resto del burro mescolato alla farina. Mescolate bene e cuocete per 2-3 minuti per addensare la salsa. Aggiungere sale e pepe a piacere.
• Pestare la salsa con un frullatore, trasferire in un bicchiere alto e filtrare al setaccio.

• Mettere la salsa su un piatto, mettere sopra la pera. Decorare con una foglia di prezzemolo o menta. Serviamo.

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• Cucinare non è difficile. La cosa principale è fare tutto con amore per i tuoi cari)

Il piatto è progettato per

1 porzione

Nota

La ricetta è stata spiata da Julio Rivero.
Piatto incredibile. Molto gustoso e bello. Consiglia!

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Ciò che non è una ricetta è un capolavoro

Ahhh, quanto amo le pere! Ma COSÌ non ho mai (!) Mangiato (!) Ovunque (!) E nemmeno visto (!). C'è il pollo, dobbiamo correre dietro alle pere! Angela, ancora una volta sorpresa, ammirazione e gioia! L'ho portato nei miei bidoni! GRAZIE!

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Sì sì sì! Sono PER il libro!

[ang-kay]

ang-kay, che fascino .... sai sorprendere, sedurre, la consegna, come sempre, è acrobazia .... molto bella. , è così bello, appetitoso e deliziosamente descritto che volevo davvero (e con me, quali pere non possono essere sedotte da nessuno ... (beh, anche se solo con alcuni sapori essiccati dall'infanzia - cucinati in Ucraina), Li passo sempre vicino ... e qui

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Wow grazie................

Solo una delizia !!!!!!!!!

dobbiamo correre per le pere!

correvano insieme ...

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Mi unisco ... e ne avremo una copia con la foto dell'autore ... (leccheremo le pagine ...

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Flax, corri!

Angela, qui non resisti alla sorpresa: ragazza-svenimento: e al piacere. Piatti per un ristorante costoso.
Sostengo pienamente l'idea del libro.
Bravo!

Ragazze, grazie. Sono così contento che mi sia piaciuta la pera. È davvero efficace, senza falsa modestia.

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Sogni, sogni ... eh!

che non si può tentare con le pere ..

E adoro le pere. In qualsiasi forma. Li mangerei e li mangerei.

Flax, corri!

Andiamo. Prendi di più. Un'altra ricetta, spero, sedurrà. Forse te lo mostro oggi.

Un'altra ricetta, spero, sedurrà.

ancora! Va bene, stiamo aspettando, signore!

Prendi di più.

mooooolto dovuto al fatto che sono stato sedotto ...che tipo di pere afferrare? visto che non sono un intenditore e nemmeno un dilettante (tranne che per una conferenza che mi piace, non ne conosco altre normali), altrimenti prendo qualcosa senza ottenere

[Yulia]

Sei sorpresa

Yulia, Grazie. E per me è del tutto possibile per "te".

ancora!

Ne sei stanco? Fare una pausa?

... che tipo di pere afferrare?

Non sono nemmeno un esperto in loro. Compro quello che vedo. Di solito non ce ne sono di cattivi. Questo piatto richiede una pera che non sia morbida. Probabilmente la conferenza è la stessa.

[Angela]

Angela, Non ho parole! Ancora una volta no, come sempre, quando vedo la tua ricetta e l'esecuzione.
Che intelligente bellezza sei!

Grazie per l'opportunità di piacere estetico

E dopotutto, niente di complicato: pera, pollo e Angela E che bellezza!
Grazie!

[Angela]

Angela, la ricetta è stupenda! I miei non lo mangeranno, ma in qualche modo lo cucinerò per me stesso.

Angela è molto efficace! Prendo appunti per la tavola festiva. Grazie, mia cara, per tanta bellezza!

Capisco che la domanda sia stupida, ma se ci sono più pere non aumenta il tempo in forno?

Ciò che non è una ricetta è un capolavoro

PPKS !!!
E io sono per il libro!

Etta ... questo ... questo nuovo capolavoro!
Angela, ammiro sempre la tua bravura! Porto idee per la tavola festiva!

[Irina]

Irina, Tina, Irishkina, Ksyusha, Ludmila, grazie, miei cari, per l'attenzione alla ricetta e l'apprezzamento)

La mia gente non lo mangerà, ma in qualche modo lo cucinerò per me stesso.

Tina, quindi questo è per noi, per la principessa)

ma se ci sono più pere, non aumentare il tempo in forno?

Per che cosa? Se la temperatura è quella indicata, non farlo. Se ci sono molte pere, allora devi riscaldare il forno a una temperatura più alta, in modo che alla fine esca quello che ti serve.

Sono per il libro

A nessuno importa. Piccola impresa

idee per una tavola festiva!

Sì, molto impressionante per le vacanze)

[Angela]

Angela, ancora una volta sorpreso! Piena gioia e ammirazione! Così squisito, bello e delizioso! Grazie!

[Svetlana]

Svetlana, alla salute.

[Angela]

Angela, allora che bellezza !!!!
Il mio, invece, vi chiederà di avvolgere un pezzo di carne con una pera sottile ((
Ma che bellezza aaa.
Il feed è super!

[Jeanne]

Jeanne, Grazie.

ti chiederanno di avvolgere un pezzo di carne con una pera sottile

Stessa cosa

Lo metto in forno, aspetto La salsa è quasi pronta e ha un odore invitante - Prendo in giro i vicini Bene, anch'io allo stesso tempo Grazie per l'interessante ricetta

[Anya]

Anya, aspettando il gusto)

[Angela]

Angela, i miei ringraziamenti post-fattuali a te. Si è rivelato molto gustoso: la polpa delicata della pera si armonizza molto bene con la carne del petto. La salsa si integra bene, aggiungendo una leggera piccantezza (per me, dato che l'ho leggermente cambiata a causa della mancanza di alcuni ingredienti, già nel processo, si è scoperto), nell'originale, penso, dà ulteriore cremosità, che lo farà anche essere molto bravo. Sarà bello sul tavolo per una vacanza o solo per cena. Subito un piatto porzionato, altrettanto comodo. Cucinare è facile. Inoltre, puramente per me stesso: se le pere sono morbide, non puoi cucinarle o cucinarle di meno. Avevo 3 pere e una morbida: l'ho estratta prima (circa la metà) e di conseguenza si sono rivelate tutte della stessa forza. Una composta leggera si è rivelata un bonus, ripeterò.

È interessante, ma se prendi, ad esempio, i quarti di pera e avvolgi il seno con strisce, probabilmente sarà anche interessante

[Anya]

Anya, fantastico che mi sia piaciuto il risultato. Sono così contento! Cucina per la salute.

se le pere sono morbide, puoi saltarle o cuocerle di meno. Avevo 3 pere e una morbida - l'ho estratta prima

È certamente necessario guardarlo. In modo che non si allontani. A volte si consiglia di tenere in acqua bollente fino a quando il colore non cambia.

se prendi, ad esempio, i quarti di pera e avvolgi il seno con delle strisce, probabilmente sarà anche interessante

Sarà senza bombe! Poi ci sarà sicuramente molta carne e poca pera, che sicuramente non devi far bollire in anticipo.

Sarà senza bombe!

La prossima volta proverò a farlo, grazie ancora per la meravigliosa ricetta e l'ispirazione