Biscotti alla frutta, senza uova, senza glutine

Biscotti alla frutta, senza uova, senza glutine

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
Zucca o altra frutta	1 bicchiere
zucchero	0,5 vetro
Olio vegetale	1/4 tazza
Soda (schiacciata con aceto)	1 cucchiaino
Farina di grano saraceno verde	2-2,5 tazze

Metodo di cottura

• Questo è il nostro primo biscotto per bambini. Ci abbiamo vissuto per molto tempo.
• Ora sono maturati e puoi provare altri gusti.
• Adatto a bambini, allergici e vegani.
• La ricetta è mia.
• Molto semplice e veloce.
• Purea di frutta.
• In origine era una zucca leggera al forno e schiacciata.
• Poi, svernando in Thailandia, ho cotto su purea di mango e purea di papaia. Appena sbucciate e montate con un frullatore. Puoi mescolare. Consiglio vivamente di provare anche questi prodotti.
• L'ho provato anche su purea di pere e mele. Puoi sia purè di patate fresco che frutta al forno.
• Ma il nostro preferito è il mango.
• Ho ridotto lo zucchero a pochi cucchiai come al solito.
• L'impasto tollera facilmente il congelamento. Se all'improvviso ottieni un paio di mango o papaya, impasta e congela.
• Aggiungere lo zucchero e la soda schiacciata all'aceto alla purea finita. Mescolare.
• Quindi aggiungere olio vegetale e farina. Impastare una pasta morbida. Lascia che si attacchi alle tue dita un po 'meglio che essere stretto.
• Stendere la pasta spolverando di farina con il mattarello, poco meno di 1 cm e ritagliare i biscotti.
• Adagiare su una teglia ricoperta di carta da forno e infornare a 180 ° C per 15-20 minuti.
• Rendere la pasta più densa, i biscotti saranno più morbidi, stenderli più sottili, scricchioleranno un po '. Allo stesso modo, infornate ancora un po ', saranno croccanti. Estrarre prima - morbido.

Biscotti interessanti, ma solo il grano saraceno verde andrà bene, o puoi usare la normale farina di grano saraceno? Mi è piaciuta la ricetta, grazie

Non sono per niente sicuro del solito. Piuttosto, non funzionerà esattamente. L'impasto si sbriciolerà. Allora hai bisogno almeno di proteine. Qualcosa che lo terrà insieme. Il verde ha una proprietà completamente diversa.
Se la tua dieta lo consente, puoi usare la farina normale. I biscotti saranno soffici allora.

Ad esempio tale ...

[Irina]

Irina, è un peccato che il solito non vada bene! Quindi devi acquistare quello verde. Mi sono interessato proprio per la mancanza di glutine! Grazie, proviamo! Puoi anche testare l'uovo

Impastare una pasta morbida

Irina, e se hai versato 2,5 tazze di farina e l'impasto non è affatto da stendere, aggiungi altro? O è meglio stenderlo con un cucchiaio?

e farina di grano saraceno verde è glutine?

E la farina di segale andrà bene, mi chiedo?