Vanilla Pound Cake in un cupcake GFW-025

[win-tat]

Vanilla Pound Cake in un cupcake GFW-025

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	110 gr
Burro	110 gr
zucchero	110 gr
Uovo C1 (peso senza guscio)	2 pezzi (110g)
Amido (ho il mais)	15 g
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Latte	2 cucchiai. l
Estratto di vaniglia	1 cucchiaino
sale	pizzico

Metodo di cottura

• La classica torta da libbra, secondo Wikipedia, è tradizionalmente a base di farina, burro, uova e zucchero, e prende il nome proprio perché ognuno di questi quattro ingredienti principali era originariamente assunto nella quantità di una libbra. Ora qualsiasi torta fatta con un rapporto di 1: 1: 1: 1, in peso, da farina, burro, uova e zucchero viene anche chiamata torta da libbra, indipendentemente dalle dimensioni. I quattro ingredienti principali delle torte da libbra vengono spesso aggiunti con altri: latte, panna, lievito, rum (cognac), cacao (cioccolato), frutti di bosco (frutta secca). Anche la forma della torta può essere diversa, sia sotto forma di un classico "mattone" che sotto forma di torta Bundt.
• La forma del nostro cupcake può essere facilmente attribuita alle forme Bundt.
• Ebbene, dato che il mio cupcake è della categoria "express", ho strofinato, sbattuto, impastato tutto velocemente e senza usare alcuna attrezzatura, solo con una spatola in silicone e una piccola frusta per lisciare.
• Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero, il sale e l'estratto di vaniglia (potete sostituire 1 cucchiaino di cognac (rum) + vanillina) fino ad ottenere un composto spumoso, continuando a sbattere, aggiungere le uova una ad una. Batti fino a che liscio.
• 
• A questo punto, puoi già accendere il cupcake per il riscaldamento.
• Aggiungere la farina setacciata con il lievito e la fecola al composto di olio, mescolare. Aggiungere il latte e mescolare velocemente fino a che liscio.
• Il cupcake si è riscaldato, spegnerlo mentre si stende la pasta. (* grazie a Tatiana win-tat per questo consiglio! Il fondo della torta esce davvero con una crosta tenera.)
• Dopo aver steso l'impasto, accendete il cupcake, dopo 1-2 minuti giratelo (solitamente durante questo tempo il cupcake entra in modalità, che sarà segnalata dal semaforo verde). Cuocere a testa in giù per 12 minuti. Capovolgi, controlla la prontezza con uno stuzzicadenti.
• Poiché la torta contiene una quantità abbastanza grande di zucchero, può essere leggermente fritta lungo il bordo inferiore interno del foro, ma queste croste sono facili da rimuovere e l'aspetto e il gusto della nostra torta non ne risentiranno affatto!
• 
• 

Il piatto è progettato per

1 cupcake

Tempo per la preparazione:

cottura - 14 min

Programma di cottura:

Ciotola per cupcake GFW-025 Keks Express

Nota

Deliziosa torta dal gusto cremoso pronunciato! Altamente raccomandato!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulenka grazie per la ricetta! La foto è stupenda !! L'ha portato al salvadanaio.

[Natasha]

Natasha, Grazie!! Spero che la ricetta sia utile !!

[Yulia]

Yulia, grazie per la ricetta! Lo prendo per i segnalibri, ci proverò sicuramente. A livello di composizione già mi piace tutto.

[Galina]

Galina, grazie per l'attenzione alla ricetta !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, oh, che belle foto, ho appena sentito l'aroma, lo porto ai segnalibri !!! Grazie !!!

[kristina1]

kristina1, Grazie!! Provalo, il cupcake è molto gustoso!

[Yuliya K]

Yuliya K, grazie per la ricetta! Il salvadanaio si è riempito!

[Tatyana]

Il salvadanaio si è riempito!

Tatyana, si !!

Julia, che meraviglioso cupcake. Mi piace anche il fatto che gli ingredienti siano sempre disponibili. E poi stai per cuocere un cupcake e poi non c'è panna acida, quindi kefir o qualcos'altro. Grazie.

[Ludmila]

Mi piace anche il fatto che gli ingredienti siano sempre disponibili. E poi stai per cuocere un cupcake e poi non c'è panna acida, quindi kefir o qualcos'altro

Ludmila, sì, questo è sicuro !! Come è successo con me oggi - la stufa Stolichny è stata assemblata da Tatiana-win-tat e ha scoperto che l'uvetta era fuori. Ma mi sono ricordato che non avevo mai provato a cuocere questa torta da libbra in un cupcake! È stato necessario correggere urgentemente questa omissione: la torta è deliziosa! E ancora una volta ero convinto che avesse lo stesso sapore di quello cotto al forno (era cotto anche nei paesi nordici), e quanto velocemente si cuoce in una macchina per muffin per bambini è solo un miracolo!

[Yul]

Wow, Yul, e ora sto anche sperimentando con la sterlina inglese nei paesi nordici: la densità di questo test per le forme scultoree è la cosa giusta. Il cupcake è delizioso, questo è certo. E la ricetta è semplice: l'importante è non dimenticare di pesare prima le uova. Bel taglio!

[Inna]

Inna, Ciao!! Mi sembra che non sia per niente uno dei cupcakes classici più amati! In uniforme, sia nordica che sovietica, non ho mai avuto una foratura con lui. E con questa macchina per muffin sarò così viziato molto presto, cucinerò in forno solo per gli ospiti !!

[Yul]

Mentre scrivevo sulla master class, mi mancava quasi tanta bellezza!
Yul, la mollica è ottima, grazie, ovviamente prendo la ricetta!

[Tanyusha]

Tanyusha, questo è un enorme grazie a te per tutti i tuoi suggerimenti-sviluppi, ora questo è l'unico modo in cui cuocerò - il fondo si è rivelato fantastico, solo il bordo inferiore del buco era un po 'fritto!

Insieme siamo forti

solo il bordo inferiore del buco è un po 'fritto!

Spesso friggo lì quando c'è molto zucchero nell'impasto, ma questa parte si taglia facilmente, ora provo a mettere meno zucchero

Insieme siamo forti

Aha!

ora provo a mettere meno zucchero

In questa ricetta credo sia meglio provare ad aggiungere un cucchiaio di latte, per non discostarsi dalla proporzione classica!

La prima volta farò tutto come nella ricetta, e poi secondo le circostanze.

Yulenka grazie per una meravigliosa ricetta deliziosa! L'ho aggiunto da solo, ciliegie congelate, molto gustose, una sorta di dolcezza lattiginosa con acidità! Grazie! Sicuramente, questa ricetta è una delle preferite!

Natasha, che bel cupcake è uscito e le ciliegie sono così belle sul taglio! Super!! Dobbiamo provare anche quello!
Sono contento che mi sia piaciuta la ricetta!

Grazie! Cupcake delizioso, tenero e arioso. Al forno in Unold 15 min. È risultato esattamente come nella foto per la ricetta.

[Elena]

Elena, Sono molto contento che mi sia piaciuto il cupcake! Grazie per il tuo feedback!

Julia, grazie per la ricetta! Sto solo aspettando un tale cupcake e sto salvando le ricette :)

[Olga M.]

Olga M., Olga, congratulazioni! Questa torta per bambini è solo un miracolo! Grazie per l'attenzione alla ricetta!

Oggi ho preparato un cupcake secondo questa ricetta. Tutto ha funzionato alla grande tranne che per l'odore - cupcake puzzaodora di uova. La prima volta che mi imbatto in questo.
Aiuto, per favore, è possibile sbarazzarsi di questo odore nel cupcake finito e come evitare il ripetersi della situazione?
Ha preso le uova appena comprate nel negozio. Ha frustato, tuttavia, non con un mixer, come al solito, ma con una frusta a mano.

[Galina]

Galina, Non so nemmeno cosa dire ... Non mi odorava di uova, dovrebbe avere un gradevole aroma di crema di latte. E lo faccio anche senza mixer ... è anche strano, qui non ci sono molte uova, in linea di principio - solo 2 ... Da qualche parte qui nelle ricette ho letto che il film di collegamento del tuorlo a volte dà un uovo così distinto gusto, forse è quel caso ...
E il cupcake si è rivelato - bello!

[Yuliya K]

Yuliya K, grazie, proverò a cuocerlo di nuovo.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, grazie per il delizioso cupcake!
Veloce, gustoso e per niente difficile!
Qui, aiuta te stesso!

[Ksyusha]

Ksyusha, Sono contento che mi sia piaciuto il cupcake! Sembra molto appetitoso! Lascia che il tuo nuovo cupcake continui a farti piacere!

Grazie, il cupcake è andato, mio ​​marito è tutto, ho un pezzo di corrente ..

il cupcake è andato

Questa è una cosa risolvibile: con un cupcake per bambini puoi cuocerne uno diverso ogni giorno!

Sì, muSh, mangiando l'ultimo boccone, ha detto "peki ischo"