Cosce di pollo con verdure assortite

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
cosce di pollo	2 pz.
mais (l'ho già pronto)	1 PC.
piccole carote	2 pz.
cipolle a bulbo	2 pz.
patate piccole	12 pz.
salsa di soia	2 cucchiai. l.
olio vegetale	3 cucchiai. l.
paprika (io l'ho affumicata)	1 cucchiaino
mix di pepe	gusto
piselli dolci	3-4 pz.
rametti di timo	4-5 pz.
rosmarino	1 veterinario.
peperoncino	1/3 pz.
aglio	3 denti.
burro	20 gr.
sale	gusto

Metodo di cottura

Mettere la paprika, il pepe nero in una ciotola, tagliare il peperoncino. Aggiungere il rosmarino e il timo.
Versare olio vegetale, salsa di soia. Grattugiare l'aglio. Agitare.

Lavare le gambe, asciugarle con un asciugamano. Piegalo in una borsa. Versare la marinata. Mescolare. Lasciar marinare per un'ora o più. Si consiglia di mescolare più volte la carne durante la marinatura.

Togli le cosce, lascia scolare la marinata in eccesso. Friggere leggermente in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.
Prepara le verdure. Lavare, sbucciare e tritare grossolanamente.
Piega la pellicola in più strati. Abbiamo bisogno di due pezzi.
Dividi le verdure a metà. Dividete il burro a metà. Condire con sale e pepe.
Mettere sopra la coscia di pollo, il timo e un pezzo di burro. Incartare.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti.
Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!