Porridge di farro con zucca e garam masala, cotto a fuoco lento in forno

Porridge di farro con zucca e garam masala, cotto a fuoco lento in forno

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Farro intero	200 g
Zucca	500-600 g
acqua	3 st
Garam masala	1 cucchiaino
sale	gusto
Burro	gusto

Metodo di cottura

• 
• Mio marito mi ha portato questi cereali e ha detto: voglio il porridge! E poi è spuntata la zucca!

• Lavate, sbucciate e tagliate a pezzi la zucca

• Dividere le semole, sciacquare bene e aggiungere acqua. Esistono opinioni diverse sull'ammollo del farro: da "solo risciacquo" a "ammollo durante la notte". Ho messo a bagno per circa mezz'ora (mentre lavoravo con la zucca)

• Mettere una parte della zucca tagliata in una pirofila. Cospargere metà della quantità di garam masala. Ho cotto in una padella di ghisa

• Aggiungere la semola, il resto della zucca e il garam masala,

• sale qb

• Versare sopra l'acqua bollente. Esistono anche diverse opzioni per le proporzioni dell'acqua rispetto ai cereali. Ho scelto 1: 3 perché il cereale è integrale e volevo un porridge più friabile

• Chiudere bene la pirofila con la carta stagnola e mettere in forno preriscaldato a 180-200 gradi. Ho cotto per circa 1 ora. Durante questo periodo, il cereale ha assorbito tutta l'acqua, è diventato morbido e tenero. La zucca ha acquisito la consistenza di una purea di zucca. Togliere il contenitore dal forno e aggiungere il burro a piacere

• Può essere servito

• Si scopre una pappa di zucca molto gustosa, tenera e speziata
• 
• 

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

Forno

Nota

Non scriverò dei benefici di questo cereale, molto è già stato detto
Ho provato lo spelta per la prima volta. E cucinare e mangiare
Ci siamo davvero divertiti! Consiglia!

[Elena]

Elenadelizioso !!! Amo moltissimo il farro, lo cucinerò sicuramente, grazie per la ricetta!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, sì, mi è piaciuto molto!
Oggi ho finito di mangiare con kimchi Vkusnotaa ...

Di recente abbiamo anche scoperto il farro, molto gustoso e, soprattutto, soddisfacente! Non ho ancora cucinato con la zucca)

[Olenna]

Olenna, LenochkaPenso che valga la pena provare Si completano a vicenda: farro e zucca

[Lenochka]

Lenochka, una ricetta interessante per me è questa. Grazie!
Ovviamente ho sentito parlare del farro, ma non l'ho mai provato.
Che sapore ha il cereale? Non riesco nemmeno a pensarci.
Non lo abbiamo nemmeno in vendita ...
Grazie mille, Lenochka!
Porridge molto interessante. Nell'ultima foto, come se con il miele anche.

[Ritochka]

Ritochkagrazie per esserti fermato
Che aspetto ha ... Ora, non lo dirò nemmeno ... Ha il suo gusto Non assomiglia al grano (personalmente non mi piace ..) E allo stesso tempo, non c'è brillante gusto ... ma delizioso ...
Ce l'abbiamo anche di recente. Prima di allora ho letto solo di lei. È iniziato con i reparti di cibo sano e l'altro giorno mi sono incontrato in un normale negozio.
Puoi sicuramente trovarlo a Mosca!

[Ritul,]

Non lo abbiamo nemmeno in vendita ..

Ritul, Noi di VkusVill abbiamo sicuramente sia quelli interi che quelli schiacciati, compro lì e compravo a Globus.

Elena, Sono con un rapporto!
Si è rivelato molto gustoso, solo molto! Grazie ancora per la ricetta! Ho cucinato in una pentola di ceramica, ho messo a bagno i cereali per una notte, quindi ho versato 2 bicchieri d'acqua invece di tre, poteva essere anche meno. Ecco la mia bellezza))):

[Svetochka]

Svetochka, beh, che bellezza!
E grazie per aver scritto dell'esperienza con l'ammollo per la notte. Tutto ora lo sapremo. Forse si prepara più velocemente in questo caso
Sono molto contento che mi sia piaciuto il porridge!

Lenochka, grazie !!! Ho cucinato per un'ora a T = 180 gradi sotto il coperchio, poi l'ho tenuto senza coperchio fino a quando il liquido in eccesso non è evaporato).

Ho cucinato il farro al forno per la prima volta, di solito lo cucino a Shteba).

Di solito cucino a Shteba)

Semplicemente non ho Shteba ...