Pane di soda irlandese

Pane di soda irlandese

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	250 gr
Farina integrale	250 gr
Ercole (fiocchi)	100 grammi
Burro di latte	500 ml
sale	1 cucchiaino
Burro a cubetti	25 g
Bibita	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• 1. Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e strofinare con olio. Versare il latticello e impastare rapidamente la pasta con un coltello o una spatola larga e smussata, quindi impastare rapidamente e facilmente la pasta con la punta delle dita (prendetela molto, molto delicatamente). Quindi formare una pagnotta piatta e rotonda con un diametro di 20 cm.
• 2. Preriscaldare il forno a 200 g C. Cospargere la teglia con la farina. Adagiare la pagnotta su una teglia, tagliare una croce sulla superficie. Cuocere per 30-35 minuti. Il pane è pronto quando il fondo emette un suono sordo e sordo quando lo picchietti.
• 3. Trasferire su una gratella, coprire con un panno pulito e lasciare raffreddare. Servire caldo.

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Il pane si è rivelato "vecchio" nel gusto, un pan di zenzero così buono.
Quindi immagino il villaggio irlandese del tempo di Enrico 8 .......))))))

p. da. È un bene che io abbia ancora la metà della porzione))) Non ne mangeremmo un chilo ...

Dimmi, puoi sostituire il latticello con il siero di latte?

VERSIONE DIETARIA DEL PANE DI SODA IRLANDESE DA ALEXANDRA

Dimmi, puoi sostituire il latticello con il siero di latte?

Il latticello è un siero di latte ottenuto montando il burro di panna o panna acida

Penso che tu possa))
Ho preso del kefir.

E il pan di zenzero si è rivelato più o meno uguale a quello di Alexandra nelle foto. Solo senza frutta secca)) Un'opzione così gustosa