Cotolette "Latte d'uccello"

[Carne macinata:]

Cotolette "Latte d'uccello"

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Bastone	1 PC.
Uovo	3 pz.
Carne macinata:
Maiale, nutria o pollo (aggiungere un po 'di strutto al pollo o altro grasso). Puoi preparare carne macinata assortita	1 kg
Uovo	1 PC.
Cipolla grattugiata	1 PC.
Spezia
Maionese	1 cucchiaio. l.
Riempimento:
Formaggio	200 g
Olio	100 grammi
(a volte aggiungo 1 uovo sodo in più,)

Metodo di cottura

• Taglia 1 pagnotta a cubetti (più facile da tagliare se la pagnotta è già un po 'raffermo)
• I cubetti di pane possono essere preparati in anticipo e messi nella teglia e nel congelatore o essiccati.
• Sbatti bene 3 uova
• Grattugiare il formaggio, il burro freddo e l'uovo e mescolare.
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• Preparazione:
• Facciamo una torta di carne macinata, al centro 1 cucchiaio di ripieno.
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• Formiamo la cotoletta, cercando di mantenere il ripieno tutto all'interno.
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• Immergilo nelle uova sbattute
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• e poi ben arrotolate a cubetti da una pagnotta. Con le mani spremiamo bene i cubetti nella cotoletta in modo che non cadano.
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• Friggere in una grande quantità di olio vegetale, sotto un coperchio chiuso, sul fuoco più basso.
• Il mio kinder ama questa particolare opzione
• Un'altra opzione è immergere nuovamente la cotoletta nell'uovo, dopo che è già stata arrotolata nel pangrattato.
• Puoi farlo anche senza crostini. Quindi immergere la cotoletta nell'impasto a base di uova, latte e farina. Ma durante la preparazione dell'impasto, latte, tuorlo, farina vengono mescolati e prima di friggere le proteine ​​montate vengono aggiunte a una schiuma forte.
• E l'opzione più semplice è arrotolare le cotolette nel pangrattato.
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  Scegli qualsiasi opzione di stampaggio, ma la cosa più importante è quella nel mezzo !!!! Immagina - e le cotolette saranno sempre diverse, gustose e non noiose!
  
  Delizioso! (cioè buon appetito!)

E ho appena tirato fuori la carne macinata dal frigorifero !!! Adesso so che tipo di cotolette avrò a cena oggi !!!

E ho solo carne macinata per le cotolette

Ebbene, tutto su ... kh, kh, fare il latte di uccelli !!!! Goditi la tua cucina e il tuo assorbimento!

Ragazze, l'opzione con i crostini è croccante. A mio padre, con i denti e le gengive doloranti, non piace molto, perché "si graffiano". Ma il mio preferito è la combinazione di croccantezza e tenero ripieno!

Attendo con ansia le recensioni!

Sono un maestro! Che meraviglia sono le tue cotolette!
Farò sicuramente delle cotolette con la tua versione del ripieno, di solito con cipolle e uova o uova e riso.
E per l'impanatura, il mio preferito sono i cornflakes non zuccherati, leggermente schiacciati, ma non la farina.

[artigiano]

artigiano, e faccio l'impanatura dal pane raffermo, ma non del tipo che può essere solo strofinato in briciole, ma dal pane che può essere grattugiato, su cui di solito si strofinano le carote per la zuppa, ecc. L'impanatura esce oblunga come le carote, e ora, dopo averlo intinto nel lizion, lo tegame con questo pane. Bene, molto gustoso.

[Irina_hel]

Irina_hel , prova ovviamente !!!! Lo faccio anche con cipolle e uova e con funghi, ma queste sono canzoni completamente diverse.

Basja, Ho sentito in negozio dalla commessa che questo può essere fatto, ma non funziona per me, non sfrega

["Cotolette di ghiaccioli"]

Vorrei condividere un'altra idea di cotoletta. I miei figli, in giovane età, non volevano mangiare cotolette, quindi ho dovuto provare un trucco del genere:

"Cotolette di ghiaccioli"



Hai bisogno di carne macinata, come per le normali cotolette e bastoncini di gelato (è conveniente con bastoncini larghi, la cotoletta tiene molto bene su di loro).
Per i bambini molto piccoli, secondo questo principio, ho fatto delle cotolette a bagnomaria.Quindi solo in una padella. A volte arrotolato nel pangrattato.

Delizioso! (cioè buon appetito!)

[artigiano]

artigiano sei davvero un'amante, che non puoi venire a dare da mangiare ai bambini

[Basja]

Basja, Grazie! Devo uscire ... altrimenti sono già magri e sonori ... (a differenza di mia madre)

Sono di nuovo con le cotolette. È solo nel pangrattato

E questo, ho provato a mescolare la carne macinata con il ripieno di formaggio. Si è rivelato molto delicato!


Bene, questa è un'opzione con una salsiccia: