Orecchio nel Bimby

[Orecchio]

Bene, aggiungo. Cucino le zuppe più o meno allo stesso modo. Oggi era Orecchio



Scusa per la foto, ma questo è il massimo che potevo spremere dal mio cellulare (il fotik è morto)

Cucino sempre in brodo.
Ho messo una bistecca di trota nel cestello del vapore e ho buttato alcuni piselli di pepe nero nella ciotola stessa. 40 min \ 1 sk. \ 100 g Riempire il tutto con acqua fredda. Appena il brodo è pronto tiro fuori il pesce, sciacquo il cestello e metto le patate, il miglio e in questo caso c'erano le verdure essiccate per la zuppa. 20 min \ 1sk \ 90gr. Salare il tutto e aggiungere le erbe aromatiche. Appena la zuppa è pronta dal cestello vapore, scuoto tutto nella casseruola e filtro il brodo attraverso lo stesso cestello.

Cucino tutte le altre zuppe allo stesso modo. Pollo, non importa da cosa cucini il brodo - SEMPRE trasparente, il borsch è SEMPRE bordeaux. Come cucinare lo esporrò