Carne di manzo succosa al forno

[Manzo succoso al forno]

Manzo succoso al forno

Categoria: Piatti di carne

ingredienti

Polpa di manzo 600 g
Limone
Sale pepe

Metodo di cottura

Salare la carne, pepare e aggiungere le spezie, quindi spremere il limone, coprire e conservare in frigorifero per un giorno. Puoi tenerlo caldo per 4 ore. Quindi avvolgo la carne con il succo rilasciato in una teglia e la metto in forno per 2,5 ore a 180-200 gradi. Quando è pronta, taglio contro le fibre e la carne si rompe in pezzi più piccoli. Il marito squittisce di gioia!
E ora ho imparato a fare non nella manica, ma in una casseruola in cui puoi cucinare senza acqua e grasso, è molto conveniente.


Nota

Ciao! Sono nuovo qui e voglio condividere anche la ricetta.
Mio marito fondamentalmente non mangia carne di maiale e deve uscirne, ma questo piatto è ottimo per noi e non indovinerai mai dal gusto che è manzo, perché la carne è succosa.

(y) probabilmente fantastico. Devi anche provare. E dalle spezie solo pepe? E per quanto riguarda l'aglio, devo aggiungerlo.
Sto cucinando qualcosa di simile, ma con una ricetta leggermente diversa. Ho tagliato la carne e vi ho inserito dei pezzi di aglio. Poi lo metto a bagno nell'adika piccante. Per una giornata in frigorifero. Non aggiungo sale e pepe (perché tutto è in adjika e basta). E poi è tutto uguale. Se sei sicuro che la carne sia giovane (vitello), allora è possibile al cartoccio. Mi piace di più

Dalle spezie a volte prendo "per friggere la carne", questione di gusti. E mio marito, ancora una volta, non mangia l'aglio e io stesso non l'ho provato, anche se amo l'aglio. E per quanto riguarda il foglio, l'ho provato, risulta più succoso nella manica.
E riguardo l'adika, grazie, non la pensavo così, devo provare !!!

Risulta molto gustoso con l'aglio.
Prendo la carne di manzo, la spolvero di sale, una miscela di pepe, la metto in una manica da arrosto, aggiungo qualche foglia di alloro e uno spicchio tritato finemente o due aglio - cospargete sopra.
Prendi nota del limone e del sottaceto

E grattugio la mela e ricopro la carne di manzo o vitello dopo questa salatura. Quindi cuocio in una manica o in un foglio. Risulta carne molto succosa.

Grazie per le ricette.