Muffin alle carote

Muffin alle carote

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
100 g di carote, grattugiate su una grattugia fine
100 grammi di noci (mandorle)
300 gr farina + 2 cucchiaini. lievito in polvere
150 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di zenzero macinato
150 ml di olio vegetale
200 gr di panna acida
2 uova
20 ml di succo di limone (io ho versato del liquore al limone)
Smalto:
120 g di zucchero a velo
2 cucchiai di succo di limone (io ho versato il liquore al limone)
noci per spolverare

Metodo di cottura

• Mescolare la farina con il lievito, aggiungere le noci macinate o tritate finemente (io le avevo entrambe; ho fritto leggermente le noci tritate in una padella asciutta). Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare la pasta. Mettere l'impasto in 12 stampi preparati e cuocere in forno preriscaldato a T 180 ° (convezione 160 °) per circa 25 minuti.


• Lasciare i muffin nelle teglie per 10 minuti, quindi toglierli, coprire con glassa e cospargere di noci.


• noci per spolverare


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Nota

Ricetta di Dr. Otter's Baking Joy!

[Sternushka]

Sternushka
Senti le carote in qualche modo nel gusto? O è lì per le masse e per l'utilità?

[Minuscolo]

Minuscolo, la carota non si sente affatto.
Chissà perché l'hanno messo lì, ma i cupcakes sono deliziosi.

[Rotolo al limone "Poluammchik"]

un paio di giorni fa, mi sono reso conto che ero decisamente stanco di muffin e torte da forno
Penso che dovremmo passare temporaneamente al lievito dolce per cambiare,
pianificato di fare presto il tuo Rotolo al limone "Poluammchik"
ma stamattina volevo davvero i cupcakes, ho frugato tra le ricette e questo è quello che ho tirato fuori: Muffin alle carote



cupcakes molto molto gustosi e aromatici

Bene, questa è lontana dalla prima ricetta per i dolci che includono le carote.
A mio parere, apporta non solo utilità alla cottura, ma anche bellezza, consistenza e colore all'impasto.
L'ho provato, mi è piaciuto molto - delizioso



Stellushka, grazie