Cupcake natalizio inglese

Ho anche ricordato che durante la montatura la miscela di olio si è stratificata. Olio 82%. Cosa si dovrebbe fare con una tale miscela? Avrà un buon sapore?

Ho anche ricordato che durante la montatura la miscela di olio si è stratificata. Olio 82%. Cosa si dovrebbe fare con una tale miscela? Avrà un buon sapore?

Forse l'olio non si è riscaldato abbastanza, e se si è stratificato durante la montatura, deve essere leggermente riscaldato e frullato di nuovo, dovrebbe diventare omogeneo
Non influisce sul gusto

[Whymuchka]

Whymuchka, Tanya, non cuocere prima del tempo
Io e te probabilmente cucineremo insieme. Mi sono bagnato il 20.

Bene, ho già dei muffin di piccole dimensioni pronti, infornati per 1 ora e 20 minuti in stampini in silicone, adagiato un tappetino in silicone sulla teglia. Cospargere di brandy, mettere in stampini di carta e confezionare.

[In un]

O-oooh! che bello! (y)
In unchka! Grazie per il consiglio! Temo che cuocerò in un forno da tavolo, ci sono elementi riscaldanti vicini. Sto pensando di mettere questi stampi su un tappetino di silicone per ogni vigile del fuoco.

Oh, voglio anche quelli piccoli. È vero, ne voglio anche uno grande.
E tratterei i piccoli. Solo che non ho stampi ... Compra o cosa

E ne ho un altro cotto in una tortiera, cotto per 2,5 ore e due grandi sono già pronti nel multicooker. In Panasonic, è stata in grado di trasformare la torta, ma dal marchio, il grande anche dall'alto è stato live direttamente in due ore, ho messo lo Schaub nell'airfryer ... In generale, ho dovuto infornare tutto nel forno , è più facile lì.

[GenyaF]

Rapporto da fomca. Al forno oggi! GenyaF , non avere paura!!!! Sai quanto avevo paura, chiedi a Lyuda ...

Ho cotto metà della porzione, anche se ho ammollato il ripieno fino in fondo, ma non si sa mai ... potrebbe non piacerci ... ma no, il mio forno non regge tutto. Quindi, cotto in piccoli stampini-cuori



Tempo di cottura 1 ora e 40 minuti, capacità stampo 130 ml, silicone. Il forno è normale, cuoce bene, non ci sono vecchi giornali e nemmeno nuovi. Quindi, l'ho messo su un bagno di vapore, cioè un vassoio d'acqua.

C'erano sei cose, ne erano rimaste due - l'abbiamo provata, deliziosa - senza parole! Con quel calcolo e cotto in piccole teglie da provare. Cosa non ha gradito il silicone - a causa dell'alto contenuto del ripieno, non ha camminato bene dalle pareti delle forme, tutto aderiva ei lati non sono dritti, ma tacche ...

E gli altri due muffin sono in forme con una capacità di 0,7 litri. e infornate 0,3 litri per 2 ore e 20 minuti, dategli da bere, copritelo con carta da forno, mettetelo a riposare fino al mattino.

Domani è la seconda metà della porzione !!! E inoltre, Persone, quindi quando è corretto aggiungere la melassa (miele), prima delle uova o dopo, altrimenti nel tuo primo post prima delle uova, e poi con una descrizione dettagliata - dopo ...

Ragazze, con l'iniziativa voi !!! Così bello!!! Anche domani cuocerò in silicone. Anch'io sono eccitato e preoccupato.

[Lyudmila Lisss's]

E io sono tutto! Laureato, tutto ha funzionato! Lyudmila Lisss's Vi ringrazio molto!

Ragazze, con l'iniziativa voi !!! Così bello!!! Anche domani cuocerò in silicone. Anch'io sono eccitato e preoccupato.

Grazie! Non preoccuparti, non è così difficile come sembra! _{si scopre ...}

[Whymuchka]

Whymuchka, Tanya, non cuocere prima del tempo
Io e te probabilmente cucineremo insieme. Mi sono bagnato il 20.

Buono!
Inforniamo insieme.
Che tipo di stampi hai?

Ne ho di rettangolari: due con rivestimento in teflon, un pane in alluminio.
C'è un "anello" in silicone. Ci sono due staccabili. Ce ne sono tre per i dolci pasquali, uno più grande, due più piccoli. Ce n'è anche uno rotondo con rivestimento in teflon, ma è piuttosto basso, credo.
Ma non ce ne sono di piccoli. Domani guarderò il negozio, se è poco costoso, lo comprerò.

non cuociono troppo .. ci sono questo assaggiatore di controllo ...

Aspetta, amico mio, oggi o domani è prevista la nona ondata di panificazione! Coprirà! Non farmi mangiare la corrente: i muffin dovrebbero maturare, devi ubriacarti

[Biancheria]

Biancheria, quindi, il controllo colui chegestito, non abbiamo mangiato .. andiamo da te e chi non ha cucinato ma si è iscritto ... poi andiamo già tutti da te e ci mettiamo un cappello.

Vieni ragazze, ne ho tante, eccoti! Questo in uno stampo da torta piccolo, circa un litro, cotto per 2,5 ore in forno. Questo da mv Panasonic 10, cotto 2 volte per 65 minuti. un lato, capovolto e un altro 65 minuti, 3 ore e 15 minuti in totale. Bene, questo è il marchio più grande in mv sul manuale a 120 gradi, cotto per 2 ore, poi per 1 ora la parte superiore è arrossita nell'airfryer. quattro chilogrammi di ratti

Ecco come appariva la miscela di frutta e noci prima della cottura (ho fritto leggermente le noci e le ho aggiunte oggi)



Bene, ecco i cupcakes già pronti (scuri con il miele)



Erano ubriachi di cognac, avvolti in carta e pellicola e mandati a riposare. Quindi dammi credito!

Sono venuto con un rapporto e io

🔗

Ho annaffiato tutti, li ho raffreddati, imballati e nascosti al sicuro

Che bellezza hanno tutti. Questo è ciò che significa istruzione corretta. I MOLTI GRAZIE di Lyudmila Lisss.

E ho già spento il telefono, anche skype. E non distrarre i fichi! Inizio.

Lyudmila, prendi il rapporto! Foto del fondo del cupcake. Ce l'ho così buio. L'anno scorso ho cotto su uno spesso strato di giornali per 3,5 ore (mi è sembrato molto, visto che il fondo era bruciato). Quest'anno ho ridotto il tempo di cottura a 2 ore e 20 minuti a una temperatura di 140 gradi, 2 stampi da 1,5 litri ciascuno, cotti su un tappetino di silicone, ricoperti la parte superiore con un foglio, in generale, tutto era secondo le regole. Al forno con miele scuro. Potete consigliarmi, può anche abbreviare il tempo di cottura o abbassare la temperatura?

Ho anche sfornato ieri, si sono scoperti tre cupcakes.
È vero, il miele era greco, quindi i muffin sono piuttosto scuri.
L'aroma è fantastico. Oggi l'ho tolto dagli stampi e già unto e confezionato

cotto su un tappetino di silicone, coperto la parte superiore con un foglio, in generale, tutto era secondo le regole. Al forno con miele scuro. Potete consigliarmi, può anche abbreviare il tempo di cottura o abbassare la temperatura?

Wo, ho lo stesso aspetto

L'ho cotto ieri, mi ha dato del cognac da bere. Stasera imballato fino alla prossima abbuffata.

Puoi dirmi, puoi cuocere in tali teglie? Sono di cartone alto 4 cm. L'ho comprato appositamente per cuocere questi cupcakes, ma ora ne dubito.



Che bei cupcakes hanno tutti !!
Avrò già lo stesso?

Puoi dirmi, puoi cuocere in tali teglie? Sono di cartone alto 4 cm. L'ho comprato appositamente per cuocere questi cupcakes, ma ora ne dubito.



Che bei cupcakes hanno tutti !!
Avrò già lo stesso?

Husky, ma non riesco a vedere gli stampi

Huska -Luda, puoi cuocere, dopo aver rovistato su Internet, ho trovato una foto

[Lisss's]

Saluti da "zheltorotikovykh"! Ho già sparato! Ho sfornato ieri con la melassa, l'impasto da lei profumava di crème brulée, ho aggiunto le uova una alla volta - prima i tuorli, poi gli albumi, l'impasto non si è spaccato:

Ecco com'era dopo aver aggiunto la frutta:

Cottura in 3 forme 1L (silicone), 1,5L, 2L:

Conoscendo il mio forno, ho messo 3 giornali (un grasso membro di Komsomol) e un vecchio tappetino in silicone sopra:

Il forno si è riscaldato fino a 150 ° C, ma quando ho caricato tutta questa roba, la temperatura è scesa a 100 ° C, l'ho alzata a 140 ° C per 40 minuti ... questa massa enorme si stava riscaldando così lentamente e avevo paura di fare un gas forte (il mio forno adora friggere dal basso.). Pertanto, ho cotto per 4 ore. Coprili con un foglio 1,5 ore prima della fine della cottura. Bene, eccoli qui:

Quando l'ho spalmato dopo la cottura, hanno assorbito il cognac come spugne, beh, quanto si aggraveranno in 6 settimane ... come se dovessi afferrarli dopo!
Questa mattina mi sono sembrati più cupi:

Anche il fondo nella foto sembra molto scuro, anche se in realtà è più chiaro:

L'altezza è leggermente più grande di una scatola di fiammiferi:

E questo sono andati a riposare per una settimana:


Bene, il peggio è passato .. Lisss's Grazie mille per averci regalato un tale miracolo !!!

Sono anche con la relazione. Uno è pronto, già ubriaco. Il secondo è cotto. Ho cotto in una pentola a cottura lenta, 2 volte per 60 minuti su un lato, poi capovolto, ho tolto la carta dai lati, l'ho lasciata solo sul fondo e infornata per altri 60 minuti
Questa è la mia pasta

preparazione per la cottura

e questo è già pronto

[husky]

Puoi dirmi, puoi cuocere in tali teglie? Sono di cartone alto 4 cm. L'ho comprato appositamente per cuocere questi cupcakes, ma ora ne dubito.

husky, Non dubitare! Preparo persino dei mini-pani per i regali (sono economico, uso ripetutamente queste forme).

[win-tat]

ragazze, sono solo seduto qui in deliquio !!! pah-pah-pah, per non infastidire nessuno, ma tutti hanno i cupcakes !!!! - sia per principianti che per anziani - semplicemente fantastico !!! Che ragazze intelligenti siete tutte riunite qui, artigiane !!

win-tat, l'impasto per 5 +++ è risultato, esattamente quello che ti serve!

chi ha l'impasto - non fa paura, dalla farina converge indietro, e poi impercettibilmente nella torta

fomcae che paura, eh ??? briciola perfetta, ragazza intelligente! luce chota attuale? miele chtoli era leggero ??

husky, Non ho cotto in carta, ma puramente empiricamente - rivestiamo anche il metallo con carta, in modo da non bruciare

ragazze con un po 'di colore scuro - a quanto pare, il forno è cattivo con la temperatura, lo mantiene più alto di quanto impostato. non spaventoso, buio - questo è generalmente acrobazia controllare il finito, se non sarà asciutto. se è un po ', ridurre il tempo di cottura nella successiva. tempo

mia suocera viene da me, quindi faccio incursioni! ragazze recidive, aiutate i giovani, improvvisamente chiederanno

[Persone]

Persone, quindi quando è corretto aggiungere la melassa (miele), prima delle uova o dopo, altrimenti nel tuo primo post prima delle uova, e poi con una descrizione dettagliata - dopo ...

Mi sono dimenticato delle uova, quindi sono rimasto deliziato dai cupcakes

Luce, guarda qui, scrivo prima io risposta lunga, sulla biochimica del processo, a chi non interessa, leggi subito sotto una breve risposta

questa torta, come la sua pasta, è un biscotto al burro. cioè il biscotto, che viene tenuto nel burro, montato in schiuma, è il burro che è il lievito principale di questo impasto. vale a dire, sbattere bene il burro, quindi "appendere" il resto degli ingredienti liquidi e secchi su di esso. migliore è il burro stesso (prendiamo l'82%, il grasso massimo del burro), meglio è montato, meglio manterrà il resto degli ingredienti e migliore sarà il risultato finale. il tuorlo contiene lecitina naturale, che funziona anche per garantire che l'impasto non si stratifichi quando vengono aggiunti ingredienti liquidi, ma rimanga un'emulsione omogenea, in apparenza come la maionese. quindi siamo difficili quando aggiungiamo le uova - prima diamo il tuorlo per introdurre la lecitina, e poi le proteine, quando la lecitina sta già lavorando per noi e poi la schiuma d'olio è meno incline a spaccarsi, quindi la melassa è meglio dopo le uova, ma se il burro è sbattuto bene, allora tutto dipende dalle uova andrà bene, l'olio manterrà la melassa sulle spalle fino all'introduzione della lecitina dalle uova

Adesso risposta breve - correggere sia PRIMA che DOPO le uova, ma preferibile - dopo

Oldtimer .... dimmi, se cuoci un giorno più tardi di quando l'ho messo a bagno ... beh, non ho tempo, devo fare torte su misura ... andrà bene se la frutta giacciono ancora in un barattolo per un giorno?

Oldtimer .... dimmi, se cuoci un giorno più tardi di quando l'ho messo a bagno ... beh, non ho tempo, devo fare torte su misura ... andrà bene se la frutta giacciono ancora in un barattolo per un giorno?

Sono in alcool, cosa sarà per loro ...

Ho anche rimandato a domani, sono ubriachi, è un giorno, due, nessuna differenza ...

E io sono con il rapporto. Queste forme, appena sfornate, non hanno ancora preso i loro ... grammi.

Ho infornato il terzo cupcake in Dexico per un'ora esatta, l'ho controllato con uno stuzzicadenti: va tutto bene, ma ho deciso di girarlo e friggere leggermente la parte superiore (anche se era già bello). A quanto pare, aveva tanta fretta che si è rotto. Il marito era molto contento e ha detto che ora doveva essere mangiato subito. Che è quello che facciamo. Aiuta te stesso!

Dire che è delizioso è non dire niente! Questo è mega delizioso! Non so come sarà tra poche settimane, ma ora è delizioso! Userò questo cognac per saldare i miei cupcakes, mi piace molto il suo odore, lo aggiungo alle creme. Il cupcake cutaway è in realtà più scuro, è nella foto che per qualche motivo è pallido.

Oldtimers .... dimmi, ma se cuoci un giorno più tardi di quanto l'hai messo in ammollo ... andrà bene se i frutti giacciono ancora nel barattolo per un giorno?

non accadrà nulla di terribile, anche se stanno per un'altra settimana in un barattolo, non preoccuparti, puoi tenerlo più a lungo, meno - non ne vale la pena

non accadrà nulla di terribile, anche se stanno per un'altra settimana in un barattolo, non preoccuparti, puoi tenerlo più a lungo, meno - non ne vale la pena

GRAZIE GRAZIE, MA L'ANNO SCORSO HO FORNO DA FORNO GIORNO PER GIORNO, COME PREVISTO. e IN QUESTO QUALCOSA NON FACCIO RINGRAZIAMENTI ... ANCORA GRAZIE

un piccolo cupcake è stato tagliato a piacere.
(Non si sbriciola, è solo il mio coltello ...)

molto saporito !!!!!!!!

Grazie al proprietario della ricetta per aver conosciuto il cupcake.

Per chi è in dubbio, tutte le fasi di cottura sono facili e facilissime!

Mi sono dimenticato delle uova, quindi sono rimasto deliziato dai cupcakes

... ma preferibilmente dopo

Ecco, accidenti, teppisti !!!!!!!!!!!!!! E dopo le uova, beh, okay, ho montato il burro alla grande! La cosa principale è che delizioso!

E tesoro, sì - era leggero ... Onestamente, non mi sono nemmeno preoccupato ...

Per oggi c'era in programma di fare un'altra metà della porzione, ma a quanto pare, non è stato il destino: la carta da forno è finita e non era nel negozio più vicino, quindi ho rimandato la cottura ...

sì, anch'io, con 5 kg di miele di fiori a casa, ho deciso di non cuocere a vapore a scapito del buio ...

E dopo le uova, beh, okay, ho montato il burro alla grande!

Si consiglia Duc DOPO solo burro - uova - miele (melassa)

In generale, ancora una volta ho qualcosa che non va. Ho saltato intorno al forno, ho controllato la temperatura, ma tutto era inutile. Lattine da quattro litri, due ore di cottura. e ancora abbronzato al nero. Sì, beh questo (((((((

Ha cotto, annaffiato, confezionato ... i fiori sono chiari per chi, giusto? (AFFtoru)

senti, dov'è il nostro "uomo dal nome difficile"? bagna ali come? non una parola d'ascolto .. e così si è detto tutto ... Eugenio, bravo, nasconditi, vieni fuori!

Non puoi andare via per un minuto. Eccomi qui.

L'ho cotto oggi. Non ho preparato l'intera ricetta, ma con l'aspettativa che tutto (impasto + ripieno) entrasse in un unico grande stampo in silicone. Montato.
La torta è stata cotta per esattamente 3 ore. Gli odori aumentavano vertiginosamente in tutto l'appartamento. Inzuppato nel cognac, avvolto ... Aspetta, signore ...

Chiederò ulteriormente. E chi prepara cupcakes grandi - come riesci a avvolgerli in carta, pellicola? .. La larghezza non è sufficiente ...

[Moira]

Moira, che forno capriccioso hai, è difficile in un forno del genere, simpatizzo

Lora0209, senza parole!

Zhenya, uryayaya !!!

E chi prepara cupcakes grandi - come riesci a avvolgerli in carta, pellicola? .. La larghezza non è sufficiente ...

Strapperei due strisce di carta e le pinterei lungo il bordo lungo con una cucitrice. e anche il foglio, solo non con una cucitrice, ma lo piego più volte e lo stiro, risulta una tela larga con una cucitura stretta.

Bene, è chiaro perché tutto va così ...
Beh, niente. L'anno prossimo. Lo farò di nuovo. e poi ...

Strapperei due strisce di carta e le pinterei lungo il bordo lungo con una cucitrice. e anche il foglio, solo non con una pinzatrice, ma lo piego più volte e lo stiro, risulta una tela ampia e densa.

Uh-huh, grazie. Vado a preparare ...