Sto cercando una ricetta sul nostro forum

[salmone e trota]

Non molto tempo fa, ho scoperto da solo, nel senso letterale della parola, che i miei occhi erano molto spalancati
Ho comprato il salmone (un paio di settimane fa), l'ho scelto più fresco, ho iniziato a chiedere al venditore la data della consegna del pesce. A cui il venditore mi ha detto che secondo le regole salmone e trota arrivano nei negozi congelati, e nel negozio sono già scongelati, trasformati in filetti, e così via ... e poi disposti sul bancone per la vendita. Tale pesce deve essere congelato solo una volta, la seconda volta non può essere congelato, gattonerà e si sbriciolerà, la carne diventerà completamente morbida. Cioè, se il pesce viene acquistato, deve essere cucinato a casa e non congelare più.
Sfortunatamente, pochi di noi lo sanno.

Altri piccoli pesci come la spigola, la passera, il merluzzo ... e alcuni altri vengono freschi, non congelati - il termine di vendita di tali pesci è di diversi giorni. Devi sempre chiedere al venditore quando è arrivato il pesce, da dove proviene e l'ora della vendita. Una spedizione di pesce arriva sempre con un'etichetta di accompagnamento, tutto è scritto lì. Su mia richiesta, leggono sempre l'etichetta e danno le date.

Ma devi guardare i tagli di pesce, se sono ventosi, di colore scuro sporco, sgualciti e così via ... cioè, c'è la possibilità che i venditori stessi abbiano preso il pesce dai loro frigoriferi (sugli scaffali in imballaggio) e scongelarlo e metterlo in vendita. Anche questo pesce è visibile: non lo compro mai, di regola, si trova anche merluzzo intero, pesce persico e passera.

nel mio supermercato che si portano da casa senza parlare .. e si conoscono già di vista ..
e questo è un altro negozio .. proveremo domani, andiamo domattina ..

Quando sono andato per la prima volta, non sapevo come e cosa, ma tutto si è rivelato facile e semplice. Tutti i resi sono stati effettuati in diversi negozi.
Non molto tempo fa, un'amica ha preso una carpa e una carpa a una fiera del fine settimana e ha chiesto di pulirla, in quel momento è andata a vedere altri prodotti, le hanno dato il pesce in un sacchetto ben legato, lo hanno portato a casa, lo hanno sciolto e quasi soffocata, l'ha ripresa, la domanda del venditore semplicemente "l'ha uccisa" -e che la carpa è viziata, quindi sanno perfettamente cosa stanno commerciando e molto probabilmente restituiranno i soldi senza problemi.

grazie ragazze !!
Spero davvero che prendano la loro puzza

[Admin]

Admin, noi di Meto vendiamo solo pesce rosso refrigerato. Io stesso ho visto più di una volta come sono state aperte le scatole, dentro c'è uno spesso strato di schiuma solida e non c'è pesce congelato nel ghiaccio! Quindi cerco di portare il pesce solo in metro (peccato che il prezzo sia diventato ... (((non dico di altri supermercati, non l'ho visto, ma credo che fosse congelato.

[Sveta]

Sveta, L'ho visto anche nelle scatole del ghiaccio.
Ma è anche possibile un tale sistema di scongelamento - è consigliabile saperlo.

Ragazze, non ridete della corrente. Ma ... puoi dirmi quale dovrebbe essere il rapporto tra vodka + pepe quando si cura un raffreddore? Uomo di 43 anni, peso 115 kg e donna di peso 55 ?!

[Ninelle]

Ninelle, qui sei una vera donna, non hai indicato la tua età, un bicchierino di vodka (100 grammi) è un bel pizzico di pepe. La corrente è più attenta: se c'è qualcosa che non va nel cuore, potrebbe peggiorare. In generale, è una cosa meravigliosa in termini di trattamento, l'importante è non esagerare con una dose (dosi: pazze :)

[Scarlett]

Scarlett, non ha indicato esattamente.
Sì, qui avevo paura, ma consiglio vivamente!

[🔗]

Ciao ragazze e ragazzi! Oggi ho letto nel tutorial la preparazione della crema pasticcera proteica, le proporzioni della crema sono 650 grammi di zucchero, l'albume è 325 grammi, la vaniglia in polvere è 24 grammi, l'acqua è 200. La produzione è di 1 kg e qui è la domanda, se non metti la polvere poi aggiungi questi 24 grammi allo zucchero? 🔗

ragazze, vengo dal negozio ..
in generale, ha preso senza ulteriori indugi !!! MA!! lo stesso, il venditore se lo è lasciato sfuggire ..nessuno è venuto a tornare qui, tu sei il secondo!!!
quindi è venuto lo stesso ??? !!!!
la gente pensa solo che si possono restituire solo scarpe, vestiti, ma non si può restituire il cibo.
Quando sono tornato, mi sono offerto di aprire il pacco e lei si è rifiutata di annusarlo .. (in modo che sappiano cosa stanno vendendo) in generale, siamo stati rimborsati per quel peso. quello che abbiamo passato .. mamma ieri ha fatto bollire 2 teste e un pezzo di carne e ha buttato fuori gli intestini .. avevo un pesce non aperto .. beh, meno l'acqua che si è sciolta .. quindi abbiamo perso solo 200 rubli .. 400 restituiti .. ma anche così. !!!
grazie a tutti per aver allestito il ritorno del pesce .. si fa per dire alzato lo spirito combattivo !!!

[... SCUOLA DI PASTICCERIA]

Ciao ragazze e ragazzi! Oggi ho letto la preparazione della crema pasticcera proteica nel tutorial,

Svetochka .. e abbiamo una buona sezione sul forum ..
.... SCUOLA DI PASTICCERIA.
ci sono ragazze che creano! che bellezza si alzano !!!
Creme: ambulanza (domanda-risposta)STAMPA
probabilmente ti verrà chiesto più velocemente .. dillo ..

[Zhenya]

Zhenya, beh, è ​​fantastico che sia finita in questo modo. Vorrei comunque lasciare un messaggio online da qualche parte: SES, amministrazione locale o qualcosa del genere.

[nessuno]

noi abbiamo nessuno non è venuto per tornare, tu sei il secondo!!!

Zhenya, Buona. È strano che ci abbiano restituito i soldi per il peso, abbiamo dovuto restituirli per intero secondo l'assegno.
Ma, come dice lui, da una pecora nera almeno un ciuffo di lana.
Espressione curiosa nessuno è il secondo e rifiuto di annusare ...
Annulla l'iscrizione da qualche parte su questo pesce in modo che le persone lo sappiano. Possiamo sul portale della città

in generale, ha preso senza ulteriori indugi!

Beh, te l'ho detto

È strano che ci abbiano restituito i soldi per il peso, abbiamo dovuto restituirli per intero secondo l'assegno.

Sì, lo penso anch'io, inoltre, c'era qualcosa al riguardo nelle regole. E se il peso non fosse stato sufficiente per loro a causa del ghiaccio sciolto, li avrei versati direttamente in questo sacchetto fino al segno desiderato.
E sai cosa c'è di più spiacevole? Congeleranno questo g ... di nuovo, inoltre, con un ulteriore litro d'acqua, e lo venderanno di nuovo nell'aspettativa che le persone siano troppo pigre o semplicemente non restituiscano i loro diritti per ignoranza. In effetti, per centesimi di fango venduto, c'erano solo 2 resi ("tu sei il secondo") ...

[Olga]

solo 2 resi erano ("tu sei il secondo") ...

Olgapiuttosto è il secondo cento ...

Ragazze, aiutatemi con i consigli. Ho deciso di fare la galantina dall'anatra su NG. La fattoria è appena stata introdotta. La prima volta che l'ho macellato: lo scheletro separatamente, carne e pelle separatamente. Ora due domande: cosa fare con lo scheletro (non c'è molta carne lì, ma c'è ancora)? Il brodo non è bollito, vero? O bollito? E allora cosa riempire una minestra del genere?
E la cosa principale è cosa mettere nel ripieno? Ci sono anticondizioni: è necessario che non sia grasso, tutti i verdi sono esclusi. Penso ai funghi, o forse qualcos'altro, originale?

Sono seduto in una specie di prostrazione e non riesco a capire cosa fare ...
C'è un negozio in città, prendiamo sempre la ricotta lì ... Ieri il mio padrino ha detto che sarebbe stata lì e le ho ordinato 1 kg di ricotta. (A proposito: il padrino non ha mai preso questa ricotta e non l'ha mai vista esso. Al mattino ha lasciato i pacchi ed è scappata. Quando ho iniziato a smontarlo, non c'era limite alla sorpresa ... non era QUELLA cagliata !!! In generale, un altro produttore ... pastoso Diverso ... e c'era un'etichetta con la composizione ... un orrore, non la ricotta.
Vergine, dimmi cosa puoi farci ... qualcosa non mi viene in mente affatto ...

Il brodo non è bollito, vero? O bollito? E allora cosa riempire una minestra del genere?
E la cosa principale è cosa mettere nel ripieno? Ci sono anticondizioni: è necessario che non sia grasso, tutti i verdi sono esclusi. Penso ai funghi, o forse qualcos'altro, originale?

E perché non bollire-bollire. Avrei fatto qualcosa come un rassolnik, o con funghi e orzo perlato, e solo noodles - come nel brodo di pollo lo facciamo su questo.

[Irina]

cosa fare con lo scheletro (c'è poca carne, ma c'è ancora)? Il brodo non è bollito, vero? O bollito?

Irina, tutto è cotto È possibile cucinare zuppa leggera. Solo acqua alla volta. Ho mangiato e dimenticato

[Irina]

Irina, brodo bollente, molto gustoso con gli gnocchi.E quando facciamo la galantina dall'anatra, aggiungiamo al ripieno vitello o manzo magro, e sicuramente mele e mirtilli rossi. E non cuciniamo, ma inforniamo.

[divertimento]

divertimento, nella torta. o una cheesecake.

Sono seduto in una specie di prostrazione e non riesco a capire cosa fare ...

Un'ottima ricetta per la ricotta insapore. Ci vuole molto tempo per cuocerlo!

Cheesecake di semolino (Tumanchik)

[Irlandesi,]

Ora due domande: cosa fare con lo scheletro (non c'è molta carne lì, ma c'è ancora)? Il brodo non è bollito, vero? O bollito? E allora cosa riempire una minestra del genere?

Irlandesi, la zuppa di cavolo si rivelerà notevole. Con crauti e funghi. Dopo le vacanze, invece del miscuglio andrò in brodo, anche se non dall'anatra (ho ancora un intero portafoglio congelato nel congelatore), lo metterò - lo volevo solo COSÌ

[divertimento]

divertimento, Natalia, Qui questa ricetta qualsiasi ricotta andrà bene - e tutto sarà delizioso.
Può essere sotto forma di formaggio da fare è anche gustoso e non critico per la ricotta.

le ragazze hanno bisogno di consigli. mia figlia compie gli anni venerdì, forse è piccola, e l'unica volta per dormire durante il giorno è gratis, mi preparo in anticipo. Uno dei piatti in tavola sono gli involtini di pasta sfoglia ripieni di insalata. Oggi ho sfornato i tubi, li ho messi in un grande contenitore di plastica con un coperchio, inizierò a farcire venerdì. Qual è il modo migliore per salvare le cannucce? In frigorifero in un contenitore ben chiuso o viceversa a temperatura ambiente? Il contenitore non può essere chiuso? Dritto confuso. Non voglio essere molto umido.

[Kokoschka]

Kokoschka, Tumanchik, Olga VB, vergini, grazie!
Ma ho dimenticato di scrivere che non mangiano il mio semolino (non è nemmeno a casa) ... si può sostituire il semolino con farina o amido?

[divertimento]

divertimento-Natash, posso solo consigliarti in teoria. Di per sé non ha sostituito.

Ragazze, aiutatemi con i consigli. Ho deciso di fare la galantina dall'anatra su NG. La fattoria è appena stata introdotta. La prima volta che l'ho macellato: lo scheletro separatamente, carne e pelle separatamente. Ora due domande: cosa fare con lo scheletro (non c'è molta carne lì, ma c'è ancora)? Il brodo non è bollito, vero? O bollito? E allora cosa riempire una minestra del genere?
E la cosa principale è cosa mettere nel ripieno? Ci sono anticondizioni: è necessario che non sia grasso, tutti i verdi sono esclusi. Penso ai funghi, o forse qualcos'altro, originale?

Ira, ma ho visto questa ricetta https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184374.0 È vero, non ci sono più fotografie lì, ma erano molto salivari. Questa è la sua ricetta con foto che ho visto da qualche altra parte nei social network

[Ragazze e ragazzi, vi chiedo scusa! Guarda l'argomento per chiedere aiuto!]

Ragazze e ragazzi, vi chiedo scusa! Guarda l'argomento per chiedere aiuto!
Aiutiamo Natasha - Lettochka ttt a salvarle la vista!

[Vesta]

Vesta, OlgaGeraGrazie per le idee per la zuppa! Tagliatelle e funghi sono cose carine!
Scarlettla zuppa di cavolo sarebbe ottima, ma adesso non mangiamo cavoli
Kirch, Esattamente! Qualcosa come quello di Ivanitch, volevo interpretare ...

Babushka, Voglio anche cuocere, c'è del grasso, deve essere sciolto e ho intenzione di spalmarlo di miele sopra. Mele con mirtilli rossi - molto allettanti! Solo fette di mela? Niente di più per un mucchio? So che prendono pane bianco con panna e uova. O, beh, rovinarlo?

Ragazze, non vi ho ringraziato .... ay, ravanello Grazie a tutti quelli che mi hanno aiutato a trovare prodotti da forno senza glutine e senza proteine, ce l'ho fatta! Ho riletto molte ricette e ho creato intuitivamente la mia, ho preso cupcakes a base di purea di bambino, con banana al posto dell'uovo, succo al posto del latte e una miscela di riso, farina di mais, mais e amido di tapioca. E ho fatto un cappello di crema vegetale con mirtilli. I cupcakes si sono rivelati carini, avevano un profumo delizioso, nel contesto sembravano un denso pan di spagna, e da gustare ... molto interessanti.

[Natalia]

Ho dimenticato di scrivere che non mangiano il mio semolino (non è nemmeno a casa)

Natalia, Non lo so, come in altre ricette, ma secondo i miei link nessuno indovinerà mai la presenza della semola in pasticceria, a meno che non ne parli ad alta voce.
Non posso dirti nulla sulla sostituzione con la farina, almeno non posso prevedere il risultato
Forse allora una specie di pasta di ricotta e torte o una grande torta? O biscotti. Ma non puoi smaltire un intero chilogrammo in questo modo.
Puoi usarne una parte per cuocere e congelare una parte fino alla prossima volta.

[Babushka]

Babushka, Voglio anche cuocere, c'è del grasso, dovrebbe essere sciolto e ho intenzione di spalmarlo con il miele sopra. Mele con mirtilli rossi - molto allettanti! Solo fette di mela? Niente di più per un mucchio? So che prendono pane bianco con panna e uova. O, beh, rovinarlo?

Ira, mia moglie è speciale nelle galantine, dice che carne, cipolle, un po 'di carote, mele a pezzi, mirtilli rossi, spezie. Lubrificare con miele e burro: sarà super!

[m0use]

Grazie a tutti coloro che mi hanno aiutato a trovare prodotti da forno senza glutine e senza proteine, ce l'ho fatta! Ho riletto molte ricette e ho creato intuitivamente le mie, ho ottenuto cupcakes a base di purea di bambino, con banana al posto dell'uovo, succo al posto del latte e una miscela di riso, farina di mais, mais e amido di tapioca. E ho fatto un cappello di crema vegetale con mirtilli. I cupcakes si sono rivelati belli, avevano un profumo delizioso, nel contesto sembravano un pan di spagna denso, e da gustare ... molto interessanti.

m0use, ragazza brillante! Masya era felice?

Ciao ragazze! Per favore dimmi se qualcuno ha una ricetta per il petto di pollo come in KFC? Ho mangiato a Mosca a Röstiks, mi è piaciuto molto, davvero ... Ho arato l'intero Internet e ovunque diverse ricette, ho provato tutte le ricette, tutto non andava bene, ma vorrei fare esattamente lo stesso entro il nuovo anno. .. Si chiamano strisce ed è dal seno ... Per favore condividi se qualcuno lo sa

Ragazze, e se fate la pasta sfoglia con la pasta sfoglia e la cuocete, cadranno e si uniranno? Voglio fare delle tortine alla cornucopia, ma non ho un adattamento

ma non ho un adattamento

Crea da cartone e avvolgi in carta stagnola.

Ragazze, e se fate la pasta sfoglia con la pasta sfoglia e la cuocete, cadranno e si uniranno? Voglio fare delle tortine alla cornucopia, ma non ho un adattamento

Natashik fa meravigliose piccole borse. Ho pensato di usarlo con una ricetta di Capodanno Taglia l'impasto in un rettangolo. Lubrificare l'INTERNO con un uovo sbattuto. Lo farcite con un ripieno PRONTO, sempre con una componente avvolgente (formaggio o maionese ...). Lo pieghi in una piccola borsa. Infornare a 200 per circa 15-20 minuti, a seconda del ripieno. Anche l'asciugatura eccessiva fa male: quando mangi, l'impasto si sbriciola. Ho preso a dadini: patate lesse nelle loro divise (sbucciate con eseisenno) + funghi secchi lessati + cipolle fritte + uovo sodo + verdure + salsiccia affumicata salata. Poi c'è il formaggio grattugiato e un cucchiaio di maionese. Decorare con il verde. La parte superiore può essere leggermente unta con tuorlo e cosparsa di semi di sesamo. LA BELLEZZA!!!

Irisha, penserò alla tua proposta. Volevo solo cuocere al forno e poi montare burro e caviale. : nyam: Proverò a fare ... hmmm ... forme di cartone con un foglio. Ma non funzionerà, lo cuocerò con il ripieno, è anche delizioso e incantevole!

[Babushka]

Babushka, un ringraziamento speciale a mio marito! Lo sguardo maschile è particolarmente prezioso, perché ci prepariamo anche per loro.

[Irina]

Irina, Lo trasmetterò sicuramente! Per me cucina molto bene i piatti di carne.

Volevo solo cuocere al forno e poi montare burro e caviale.

Natashik, ho capito. Ricordi queste torte fatte di pasta sfoglia con crema proteica? I tubi sono attorcigliati? Sono cotti al forno e poi farciti. Avvita un cono. Hai stampi o cestini? Cuocili in forno.

Natashik, ho capito. Ricordi tali torte a base di pasta sfoglia con crema proteica? I tubi sono attorcigliati? Sono cotti al forno e poi farciti. Avvita un cono. Hai stampi o cestini? Cuocili in forno.

Esattamente! Li cuocio in un bar e si riempiono da soli se necessario Giacciono tranquillamente in un normale buffet in una scatola di cartone per un periodo piuttosto lungo A proposito, di recente ho visto un'insalata insolita servire proprio in questi tubi - sotto forma di carota

Li cuocio in un caffè e loro lo riempiono se necessario

Tanyusha, cosa stai dicendo?

Ho comprato cannucce speciali cento anni fa a un prezzo ridicolo - quasi per caso, tra l'altro! Prima bestemmiare piano coni ritorti di carta comune avvolti in carta da forno, fissati con una cucitrice. Abbastanza per un bel po 'di tempo, ma non possono essere lavati, ma ho terribilmente paura degli scarafaggi

[Irina]

Irina, quindi il punto è che non ho coni e non è incluso nei piani per acquisirli. Quindi Teskoma li ha laggiù. Probabilmente io, come Tanyushka, le torco di carta, volevo solo cuocere tortine con queste corna.

[Irina]

Irina, quindi il punto è che non ho i coni e non ho intenzione di acquistarli. Quindi Teskoma li ha laggiù. Probabilmente io, come Tanyushka, le torco di carta, volevo solo cuocere tortine con queste corna.

tutto chiaro. Ho subito frainteso e blaterato

[Tumanchik]

Tumanchik, Irus, quindi fai comunque la ricetta. Lo decorerai magnificamente

Ho subito frainteso e blaterato

Non lo diremo a nessuno!