Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

Affumicato secondo la video ricetta dal sito Web del produttore

Gamberetti affumicati, deliziosi. Ma la prossima volta cambierò la ricetta e mi assicurerò di marinarla con sale prima di fumare, poiché secondo la ricetta devi mangiare gamberetti con olio e sale: è molto grasso.
Non posso dire di non aver mai assaggiato lo stesso sapore dall'infanzia, perché non ho mai mangiato gamberetti affumicati.

E mi porteranno solo lunedì. Quindi dovrai mangiare tutto ciò che era precedentemente in salamoia.

Anche lunedì avrei dovuto essere portato. Non potevo sopportarlo, oggi sono andato anch'io. Solo ora non avevo tempo per comprare patatine. Pertanto, proverò domani.

[Larissa]

Quindi, ma da questo posto in modo più dettagliato: Larisa ha fumato in un guscio e la video ricetta consiglia - senza guscio. Ci sarà una differenza di tempo e di gusto?

Larissa, e li hai pre-marinati, salati, versati cosa? E poi il sale nella ricetta, ecc., È consigliato in seguito.

Ma la prossima volta cambierò la ricetta e mi assicurerò di marinarla con sale prima di fumare, poiché secondo la ricetta devi mangiare gamberetti con olio e sale: è molto grasso.

Non appena ho visto il video, ho pensato che probabilmente era meglio marinare con il sale prima che dopo.

Ed ecco il mio regalo di compleanno !!!



Pentola a pressione per fumatori marca 6060 in una scatola


Termosifone


Ciotola dall'interno


Ciotola fuori


Reticolo



Tazza di chip


Accessori

Grasso
fumo caldo, 20 minuti

Qualcuno padroneggia il fumo freddo? Sono molto interessato all'opinione degli utenti su questa particolare modalità. Eppure, come ho capito, la ciotola per fumare, in linea di principio, non può essere lavata. Chi si prende cura di lei?

[Larissa]

Quindi, ma da questo posto in modo più dettagliato: Larisa ha fumato in un guscio e la video ricetta consiglia - senza guscio. Ci sarà una differenza di tempo e di gusto?
Larissa, e li hai pre-marinati, salati, versati cosa? E poi il sale nella ricetta, ecc., È consigliato in seguito.

È delizioso! Ho affumicato gamberoni con capesante



Quando ho fumato non c'erano video ricette, e anche adesso non le ho ancora guardate. I nostri gamberetti surgelati, che vengono lessati in acqua di mare, sono già salati, quindi non li ho salati, ma solo tenuti per 10 minuti in una marinata di salsa di soia, succo di limone e tabasco. Affumicato non più di 10 minuti. E affumicava anche patate intere, senza sbucciarle. Si è scoperto come un incendio

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Eppure, come ho capito, la ciotola per fumare, in linea di principio, non può essere lavata. Chi si prende cura di lei?

Come è impossibile? Perché? Il mio costantemente.

Ebbene, ho letto nel primo post: "Istruzioni, p.6:" ATTENZIONE! La ciotola non deve essere lavata in lavastoviglie o immersa nell'acqua. All'esterno della tazza è presente un gruppo di contatti per il collegamento di un elemento riscaldante per carbonizzare i trucioli. "

È questa cosa particolare che non può essere immersa nell'acqua!

Ebbene, ho letto nel primo post: "Istruzioni, p.6:" ATTENZIONE! La ciotola non deve essere lavata in lavastoviglie o immersa nell'acqua. All'esterno della tazza è presente un gruppo di contatti per il collegamento di un elemento riscaldante per carbonizzare i trucioli. "

Ebbene, questo non significa che in linea di principio non possa essere lavato! Non si lavano gli elettrodomestici in lavastoviglie.

Ebbene, questo non significa che in linea di principio non possa essere lavato! Non si lavano gli elettrodomestici in lavastoviglie.

Una ciotola americana può essere lavata in PMM?
interessante, ma questo è possibile?

Beh, non verso il grasso sugli elettrodomestici, in generale ... Ed ecco il grasso, i depositi di carbonio, l'odore dello stesso pesce, per esempio ... Insomma, per qualche motivo vedo difficoltà nel lavare questo speciale . ciotole. O sto esagerando?

Una ciotola americana può essere lavata in PMM?
interessante, ma questo è possibile?

No, non puoi. Va lavato con acqua tiepida e sapone sia all'interno che all'esterno, ma facendo attenzione a non bagnare i contatti elettrici.

Ecco una ciotola in più senza resistenza (non inclusa)


E questo è anche un anello di guarnizione in silicone aggiuntivo (solo uno incluso)

No, non puoi. Va lavato con acqua tiepida e sapone sia all'interno che all'esterno, ma facendo attenzione a non bagnare i contatti elettrici.

questo è un grande svantaggio

Beh, non verso il grasso sugli elettrodomestici, in generale ... Ed ecco il grasso, i depositi di carbonio, l'odore dello stesso pesce, per esempio ... Insomma, per qualche motivo vedo difficoltà nel lavare questo speciale . ciotole. O sto esagerando?

Stai esagerando. Il mio da più di un anno, lo uso spesso, ma non ci sono depositi di grasso o carbonio (e ancor di più sui contatti), è in perfette condizioni.

[Larissa]

Larissa, grazie per le risposte!
Mannyashe l'anello sembra come in CB o semplicemente mi sembra?

Quindi sembra che non ci capiamo! I contatti si trovano sulla ciotola o sul corpo? E quale dispositivo hai più di un anno? A me interessa solo l'affumicatoio, e ho una pentola a pressione e un multicooker, come prendermene cura, lo so.

Quindi sembra che non ci capiamo! I contatti si trovano sulla ciotola o sul corpo? E quale dispositivo hai più di un anno? A me interessa solo l'affumicatoio, e ho una pentola a pressione e una pentola a cottura lenta, so come prendermi cura di loro.

perché sei arrabbiato? Abbiamo qui questo affumicatoio che si chiama Dopleta, probabilmente non sei a conoscenza della storia della creazione di questo dispositivo, leggi a tuo piacimento

E da dove hai avuto l'idea che sono arrabbiato? Sto solo cercando di chiarire cose che non capisco. E sulla storia della creazione - dai un riferimento, se non è difficile, diventerò il proprietario della conoscenza segreta.

E da dove hai avuto l'idea che sono arrabbiato? Sto solo cercando di chiarire cose che non capisco. E sulla storia della creazione - dai un riferimento, se non è difficile, diventerò il proprietario della conoscenza segreta.

https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142368.0
ecco

[magog]

magog
Anh, i contatti che non possono essere bagnati si trovano sulla ciotola stessa, ma, ovviamente, puoi lavare fuori, dentro.
Anche il giocattolo è venuto da me oggi.

Exocat, grazie per il link!
ilga, hai intenzione di provare il fumo freddo? Mi interessa particolarmente.

[Mannyash]

Mannyashe l'anello sembra come in CB o semplicemente mi sembra?

Xun, di cosa stai parlando? Non capisco, voglio dire, lo stesso del 6050? Apparentemente sì. Non ho visto un anello del 6050 nei miei occhi. Ma penso che sia lo stesso

Mi interessa particolarmente.

Si prega di non aspettarsi lo stesso risultato del fumo industriale. Questo non è possibile qui.

Exocat, grazie per il link!
ilga, hai intenzione di provare il fumo freddo? Mi interessa particolarmente.

Oggi ho affumicato i gamberetti secondo la ricetta dal sito web del produttore, il risultato sono gamberetti affumicati a freddo. Inoltre, hanno sicuramente bisogno di fermentare per due ore nel campo dell'affumicatura, quando vengono infusi, sono molto più gustosi. Ma oggi abbiamo mangiato quasi tutto prima.

Si prega di non aspettarsi lo stesso risultato del fumo industriale. Questo non è possibile qui.

Sì, e soprattutto !!! il fumo domestico non ha quei chilogrammi di sale, che sono impregnati di tutte le carni affumicate industriali.

Si prega di non aspettarsi lo stesso risultato del fumo industriale. Questo non è possibile qui.

Cioè, sarà probabilmente un incrocio tra il fumo freddo e quello caldo? Non sembra un prodotto "affumicato" da un airfryer, per caso?

Aspic in aggiunta. una ciotola per 99 minuti è risultata trasparente, la carne lascia le ossa



Ora il pollo intero è affumicato (caldo), per la purezza dell'esperimento l'ho messo senza spezie, solo salato / pepato sotto l'oppressione steso per un paio d'ore

Cioè, sarà probabilmente un incrocio tra il fumo freddo e quello caldo? Non sembra un prodotto "affumicato" di un airfryer, per caso?

No, che stai molto meglio.

Oggi ho affumicato i gamberetti secondo la ricetta dal sito web del produttore, il risultato sono gamberetti affumicati a freddo. Inoltre, hanno sicuramente bisogno di fermentare per due ore nel campo dell'affumicatura, quando vengono infusi, sono molto più gustosi. Ma oggi abbiamo mangiato quasi tutto prima.

Sì, i gamberetti sono simili perché sono piccoli e il fumo freddo (più precisamente caldo) è sufficiente per loro). Ma con la carne sarà un po 'diverso. Ma anche gustoso!

Ragazze, quante chip vanno via alla volta? Se questo è il pacchetto, quanto durerà? Questo è il mio ragionamento, quanto dovrei ordinare, la consegna non è ancora economica, ogni volta mi sento riluttante a pagare il doppio del prezzo del pacco! È vero, il volume e il peso non sono chiari qui, ma forse qualcuno ha familiarità con questo produttore?

Dall'esperienza del fumo nei cottage estivi, i trucioli di legno dovrebbero essere presi in sacchetti di plastica, lì è umido, quindi fuma meglio, e se si prendono "secchi", in quelli di carta, va messo a bagno, circa mezz'ora prima di affumicare

Per prima cosa in loro, a volte si ammuffisce e marcisce per l'umidità,
che aggiungerà sicuramente fascino al gusto del fumo!

[Per un ciclo di affumicatura, rispettivamente, da 5 a 12 grammi. patatine secche.]

.... e quante chip si spendono contemporaneamente? ...

Basteranno 500 g per affumicare almeno 40-50 volte, più precisamente dopo la pesatura.
Le patatine per fumare in Auchan da 4 a 70 rubli per kg, l'ontano sono le più economiche.
Bastoncini di bambù per spiedini 25 rubli per 100 pezzi.

p.s.
Dopo aver pesato i trucioli di legno secchi, il contenitore contiene un massimo di 12 grammi.
Per un ciclo di affumicatura, rispettivamente, da 5 a 12 grammi. patatine secche.
1 litro di trucioli di legno pesa circa 250 grammi.
Quando il prezzo in Auchan della quercia e delle chips di frutta è compreso tra 70 rubli / kg,
per un ciclo di affumicatura il prezzo del cippato sarà di 70 copechi.
Olkhovaya ad Ashan da 4 rubli / kg.

[Zia]

Zia Besya, e quale ontano non cresce in Carelia, cosa dovrebbe essere ordinato da lontano a caro prezzo? L'ontano è considerato un albero infestante, viene abbattuto come un'erbaccia, in modo da non interferire con la crescita di altre specie pregiate e industriali.

[Zia]

Zia, ma non grandi patatine? I tronchi dritti sembrano dover tagliare

E mi sono risparmiato un "modesto" truciolo di legno. Circa due anni fa, il melo è stato tagliato / segato e piegato ordinatamente. Resta ora da chip / chip lentamente, se necessario.

Persone! Ce ne sono tanti, tanti in Carelia scimmie selvatiche foreste! Perché mi porti nel bosco come quella figliastra a capodanno!
Non abbiamo Oshanov .. A Petrozavodsk ci sono gli attuali Sigma, Lenta, Dixie, Magnet. E io dal mio buco, cosa c'è, cosa ordinare, verrà fuori lo stesso costo!
Non lo sopporto! L'affumicatoio verrà e non ci proverà, come mai?

Persone! Ce ne sono tanti, tanti in Carelia scimmie selvatiche foreste! Perché mi porti nel bosco come quella figliastra a capodanno!
Non abbiamo Oshanov .. A Petrozavodsk ci sono gli attuali Sigma, Lenta, Dixie, Magnet. E io dal mio buco, cosa c'è, cosa ordinare, verrà fuori lo stesso costo!
Non lo sopporto! L'affumicatoio verrà e non ci proverà, come mai?

Ciliegie e meli non crescono? puoi solo rompere i ramoscelli, beh, un po '.

[T. Besya]

500 gr sono sufficienti per fumare 15 volte,

Molte altre volte. Meno di due cucchiaini da tè necessari per fumare

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T. Besyae tuo figlio non è a San Pietroburgo adesso? Qui sono all'ingrosso e il prezzo è economico. A proposito, sono a Lenta, a Dixie e a Magnet! Guarda nel reparto domestico, dove si trovano i barbecue pieghevoli. Assomiglia a questo

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e abbiamo corrente se ci sono ontani

Buona anche!

Ho due sacchi di ontano in giro per un anno, l'ho comprato l'anno scorso per l'Airfryer. E in esso quello con la segatura, quello senza ... Apparentemente stavano aspettando l'affumicatoio ...

sgombro affumicato a freddo 99 min (la prossima volta ne farò di meno). colore dorato naturale dal fumo. aromatico, gustoso, ma simile all'affumicatura calda. probabilmente 99 minuti sono troppi.
i primi minuti c'è stato un po 'di fumo, l'affumicatoio dovrebbe essere posizionato sotto il cofano. poi non c'era fumo

pesce finito




anche oggi ho fatto un pollo intero, 40 minuti per l'affumicatura a caldo sono troppi.

sgombro affumicato a freddo 99 min (la prossima volta ne farò di meno). colore dorato naturale dal fumo. fragrante, gustoso, ma sembra un fumo caldo. probabilmente 99 minuti sono troppi.
i primi minuti c'è stato un po 'di fumo, l'affumicatoio dovrebbe essere posizionato sotto il cofano. poi non c'era fumo ...

Per avere un'affumicatura completamente a freddo, la camera deve essere raffreddata forzatamente.
Hai solo bisogno di capire come farlo.

[Per un ciclo di affumicatura, rispettivamente, da 5 a 12 grammi. patatine secche.]

Laris, si è diplomato quest'anno, è tornato a casa, certo che darò un'occhiata e andrò a Petrozavodsk proprio domenica, porterò Nyusha alla mostra! Questo sono io nel caso. altrimenti. E poi, qui ho trovato la frutta, e abbiamo una corrente se ce ne sono di ontani

Le patatine nel contenitore includono un massimo di 12 grammi.
1 litro di trucioli di legno pesa circa 250 grammi.
Per un ciclo di affumicatura, rispettivamente, da 5 a 12 grammi. patatine secche.
Quando il prezzo in Auchan della quercia e delle chips di frutta è compreso tra 70 rubli / kg,
per un ciclo di affumicatura il prezzo del cippato sarà di 70 copechi.
Olkhovaya ad Ashan da 4 rubli / kg.

Inoltre ... e anche ... avete notato che Brand ha ridisegnato l'elemento riscaldante e la tazza trucioli? È molto più comodo in questo modo e non fa paura graffiare la ciotola

Era


È diventato

sgombro affumicato a freddo 99 min (la prossima volta ne farò di meno). colore dorato naturale dal fumo. aromatico, gustoso, ma simile all'affumicatura calda.

Sì, ho scritto sul fumo freddo QUI... E subito voglio scusarmi per l'inganno: la valvola non si sovrappone durante l'affumicatura a freddo e in un affumicatoio americano! Mi sono sbagliato a causa della mia pigrizia: il fumo si è fermato e ho deciso che la valvola si era chiusa. Non ci sarebbe modo di alzarsi, avvicinarsi a guardarlo, o almeno pensare che dal punto di vista della fisica questo sia impossibile - dopotutto, non c'è un forte riscaldamento e, di conseguenza, nessun aumento di pressione.
E voglio dare consigli dalla mia esperienza personale: affinché l'affumicatura a freddo sembri reale, è necessario affumicare i prodotti in piccoli pezzi e pre-conditi in marinata o salamoia. Ad esempio, fumo un chilogrammo di pesce per 40 minuti, tagliato a pezzi e pre-salato per mezz'ora.
Dopo aver scritto questo, sono entrato nelle video ricette e ho guardato un video sulla trota affumicata a freddo. Voglio avvertirti: cerca di non mettere il cibo nel modo in cui metti il ​​pesce nel rullo - direttamente sopra la stufa a cippato - sarà surriscaldato lì!

Caro Vanja28, potresti averlo marcio e ammuffito, ma ho usato tali chip per 6 anni e niente, okay ... Beh, puoi, ovviamente, immaginare di essere un idiota cieco e sordo e quindi consiglio a tutti , allora sì, certo che hai ragione ....

Ho anche delle scorte in servizio e non ho notato alcuna muffa / marciume.

Oh, ecco un'altra cosa di cui volevo avvertirti! Una volta andavamo di fretta con le nostre carni affumicate a far visita agli amici, e non ho avuto il tempo di lavare subito la casseruola. Quando sono tornato, ho trovato la gelatina più gustosa sul fondo! Quando mio marito, uscendo in cucina, ha visto con che piacere lo stavo mangiando, ha detto: "Hai perso la testa? È dannoso, tutto il fumo è un asino nello stesso posto, cioè cancerogeni solidi!" Quindi tienilo a mente!

[dopletico]

dopletico oh, e lo adoro. Sempre in campagna per questa gelatina, c'è una lotta

Puoi (e io per strada), ma fumi dall'affumicatoio della dacia in strada, e qui - fino in fondo, si mescola con il delizioso.

Beh, una parte si mescola ancora con la gelatina per strada (specialmente dentro il martello), quindi è impossibile esagerare, ma è delizioso !!!!