Pentola a pressione elettrica per affumicatoio Marca 6060

[Pertanto, chiedo ai TESTER di non ritardare i test. Il secondo lotto entrerà in produzione la prossima settimana, quindi i tuoi risultati sono MOLTO importanti!]

Grazie!
e quando sarà il secondo lotto ???
Il primo lotto è piccolo per la capacità di correggere gli errori nel secondo?

Giusto ...

Pertanto, chiedo ai TESTER di non ritardare i test. Il secondo lotto entrerà in produzione la prossima settimana, quindi i tuoi risultati sono MOLTO importanti!

Se non vengono rilevati problemi gravi, il secondo lotto arriverà a metà-fine febbraio 2013.

Evviva !!!! HURRAY !!!!
GRAZIE!!!!
Qualcosa che mi ha confuso .... dove sono i dettagli di contatto?

In una nota personale alla nostra collaboratrice ElenaBr.
Questo è il suo soprannome

Condizioni per la concessione di uno sconto: al momento dell'acquisto o dell'ordine, avvisa di essere un membro registrato del forum e dì il tuo NIK.
Lo sconto è valido fino al 31/12/2012.

Se non vengono rilevati problemi gravi, il secondo lotto arriverà a metà-fine febbraio 2013.

Quindi chi non ha avuto tempo, non l'ha capito nel tempo?

3. Quando si fuma freddo, la valvola non si chiude affatto e il fumo scorre attraverso di essa. Non consiglierei di usare l'affumicatura a freddo senza cappa, poiché secondo me c'è fumo più che sufficiente.

e nell'affumicatoio Dopplet la stessa situazione?

[Sens]

Sens, Qui Larisa scrive di questo.

[Sens]

Sens, Qui Larisa scrive di questo.

Si, grazie!
c'è una differenza, si scopre ...

c'è una differenza, si scopre ...

In base alla descrizione, nella versione americana, la valvola si chiude dopo 4-5 minuti, ma in Brand non si chiude affatto. Il fumo che esce non è certo molto gradevole, ma dal punto di vista tecnologico l'affumicatura a freddo in Brand è comunque più vicina all'affumicatura a freddo standard.
Tuttavia, solo Dopplet risponderà in modo più accurato dopo i test comparativi. Ho solo paura che mentre aspettiamo, i fumi del primo lotto finiranno.

[SVP]

SVP, Vadim, ho pagato il conto da RBK Money tenendo conto dello sconto, quindi ora c'è uno stato in cui il conto non è stato pagato ed è necessario un pagamento aggiuntivo solo per l'importo dello sconto, cosa devo fare? I tuoi manager risolveranno questo problema da soli?

ordinate imballaggi rigidi? o semplicemente spedendo in una scatola normale?

C'è un secchio aggiuntivo senza elemento riscaldante in vendita?

Sì, acquistato separatamente

CHE COSA STO FACENDO DI SBAGLIATO???
Cosce di pollo marinate, metterle sulla griglia

Trucioli di legno speciali

trucioli di legno versati, acqua versata sul fondo della ciotola, impostare la griglia con cosce di pollo, modalità affumicatura calda 40 minuti
dopo 10 minuti il ​​fumo è andato, l'odore non era un burnout, ma il fumo di un albero

e sull'impugnatura dovrebbe alzarsi qualcosa dalla pressione? c'è un buco, anche il fumo lo attraversa
Ho spento l'affumicatoio, si raffredderà, controllerò cosa c'è che non va

Ne vale la pena l'anello in silicone? Leva di pressione? Controlla tutto.

c'è un anello in silicone, ho guardato, è ancora attaccato con staffe metalliche. ma cos'è una leva di pressione? È un cono di metallo con una palla nera? poi lo metto sullo spillo del coperchio.

Ho aperto il coperchio, controllato l'anello in silicone, sospetto che ci sia un problema. raddrizzato l'anello, ha avviato di nuovo l'affumicatoio. prendine due - sono andato a vedere.

Levitan, il tuo coperchio si adatta perfettamente alla padella? E poi anch'io ora mi sono messo a fumare e il mio coperchio a destra è stretto, ma a sinistra oscilla: girl_in_dreams: Ma aspetterò che il fumo se ne vada, o è così che dovrebbe essere?

raddrizzato l'anello, ricominciato. TUTTO È BUONO, NON FUMARE. il pollo sarà presto pronto.
il coperchio è stretto. Non ho imparato subito come installarlo correttamente.Ho notato che la maniglia sul lato dove si trova il foro dovrebbe coincidere con la vaschetta raccogligocce (installata in anticipo), se il coperchio è installato correttamente, poi si abbassa gradualmente (con il suono dell'aria che esce) e può essere facilmente ruotata .

Ho messo sottaceto lo sgombro per domani. secondo la ricetta, tale sgombro può essere mangiato domani senza fumare (molto gustoso), ma proverò a fumarlo.


ricetta delle aringhe (faccio sempre lo sgombro) di Irina Suneli dal forum di Nastya Skripkina
L'aringa fatta in casa è un ospite fisso alla nostra tavola. Sia nei giorni festivi che nei giorni feriali. Anche in "Aringa in pelliccia" io stesso sale le aringhe. Acquistato non è mai così delizioso.
In realtà, la ricetta: budello di aringhe (io di solito prendo tre cose e cucino metà della marinata normale), taglio ogni carcassa in due parti e la metto in un barattolo (io la metto in un litro "in piedi"). Versare sopra la marinata.
Marinata: mescolare 1 litro. acqua, 3 cucchiai. l. sale, 5 cucchiai. zucchero semolato, 8 piselli pimento, 3 pz. chiodi di garofano, 3 foglie di alloro. Bollire, raffreddare (!!!), versare le aringhe.
Lasciar marinare in frigorifero per un giorno. Dopo una giornata tirate fuori le aringhe, privatele della pelle, macinate, tagliate a pezzi, cospargete di olio di semi di girasole, mettete su un piatto e spolverizzate con le cipolle. Tutti. Buon appetito!

A giudicare dalla foto, il fumo deriva dal fatto che la guarnizione in silicone nel coperchio non è salita in modo uniforme. Questo distanziatore si trova su un cerchio di metallo. Correggilo. La guarnizione dovrebbe essere piatta.

C'è un foro nella maniglia superiore. Il galleggiante dovrebbe salire in questo buco. Lo schema di lavoro è il seguente. L'elemento riscaldante principale viene acceso per primo. Riscalda l'acqua, bolle. Il vapore generato solleva il galleggiante e chiude il foro appena uscito dalla maniglia. Dopo un po 'si accende la resistenza a cippato. Cioè, il fumo inizia a fluire quando tutte le aperture sono chiuse. Prova a controllare la libera circolazione del galleggiante e verifica di aver riempito il volume d'acqua secondo le istruzioni.

Sembra che il coperchio dovrebbe essere, perché ho fumato per circa 15 minuti, non c'è fumo, ma la cucina ha un debole odore di carne affumicata A scapito dell'installazione del coperchio, ho letto immediatamente le istruzioni, quindi l'ho installato correttamente , l'unica cosa era curiosare dove inserire la flebo
Voglio anche fumare lo sgombro per domani, lanciare la ricetta per il decapaggio

Troncato, pronto. Non c'era fumo dopo aver reinstallato l'anello in silicone. Abbassò il vapore inclinando il cono con la palla. Ho aperto il coperchio: il pollo è carino, lo assaggerò presto.

C'è un foro nella maniglia superiore. Il galleggiante dovrebbe salire in questo buco.

C'è un buco, c'è uno spillo con un buco dentro. Potrebbe essere un galleggiante, ma niente è salito nel buco. O a causa del panico con il fumo, non me ne sono accorto. Ora si raffredderà, installerò una ciotola normale, farò bollire l'acqua e vedrò che tipo di galleggiante è.

Dal momento che non ho ancora ricevuto un affumicatoio e non so quanto le modalità differiscano da quelle americane, nel caso volessi avvertirti: se fumi pesce pre-sottaceto, devi attivare la modalità fumo per un tempo molto breve, poiché si prepara molto molto velocemente!

[Levitan]

Levitan, GRAZIE! Vado sottaceto per domani. E il mio lardo è affumicato e le cosce di pollo sono marinate nel marinatore. Oggi, la vacanza di mio marito sarà
Sto aspettando il tuo rapporto sul gusto delle cosce, altrimenti il ​​mio lardo verrà affumicato per altri 30 minuti ...

dopleta, Grazie! E non dirmi per caso quanto tempo ci vuole per affumicare 4 pezzi di pancetta dal peso complessivo di 800 grammi, altrimenti lo metto per 54 minuti, ma ora penso che probabilmente sarà un po 'troppo

[Larissa]

Larissa, oppure posso chiederti di sistematizzare in qualche modo il tempo di fumare per vari prodotti. Almeno approssimativamente, in base alla tua esperienza. Ad esempio: gambe 6 pz. - 20 minuti. E così via, che hai già preparato in America. In modo che tu possa iniziare da alcuni numeri. Grazie .

[Larissa]

Larissa, oppure posso chiederti di sistematizzare in qualche modo il tempo di fumare per vari prodotti. Almeno approssimativamente, in base alla tua esperienza. Ad esempio: gambe 6 pz. - 20 minuti. Eccetera.quello che hai già preparato in quello americano. In modo che tu possa iniziare da alcuni numeri. Grazie .

Finché dopleta non ha ancora risposto, posso condividere un segreto, in linea di principio c'è un libro con le ricette che vanno all'affumicatoio, il tempo di cottura è indicato lì, quindi sono stato guidato da loro, ma personalmente aspetto una risposta da dopleta, poiché l'esperienza personale è argomento ancora più pesante.

[Larissa]

Larissa, oppure posso chiederti di sistematizzare in qualche modo il tempo di fumare per vari prodotti. Almeno approssimativamente, in base alla tua esperienza. Ad esempio: gambe 6 pz. - 20 minuti. E così via, che hai già preparato in America. In modo che tu possa iniziare da alcuni numeri. Grazie .

Ksyusha, questo è il motivo per cui non lo sto ancora scrivendo (anche se l'ho già indicato per il mio in precedenza) perché hanno volumi diversi - dopotutto, Brand lo ha rilasciato con una padella da 6 litri e il mio è più piccolo.

Doblet, grazie per il consiglio.
In totale, ho fumato le gambe per mezz'ora, penso che questo sia troppo. Le ossa si staccano facilmente dalla carne e mi è piaciuto che non fosse né bollita (non bagnata) né fritta. Gustoso in generale. Marito controllato !!!! È un peccato che a causa della mia canna non riesco ad apprezzare l'odore (che è molto importante nel fumare), l'odore in tutto l'appartamento non è ancora scomparso.
Il ripiano può facilmente contenere 5 gambe (1 nella parte inferiore e 2 sui ripiani superiori). Puoi anche impostare i livelli, ma le gambe non si adatteranno allo spessore.

Ecco cosa è rimasto nell'affumicatoio. segatura trasformata in brace, liquido aumentato (acqua versata da multiscaps)
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Vadim, questo è un galleggiante?

Sì, è un galleggiante (sono responsabile di Vadim). Quando la pressione aumenta, salta bruscamente e blocca l'uscita del vapore.

[Manna]

Manna, non ci sono ricette nelle istruzioni, è vero. Ma a quanto pare il libro è stato rilasciato, ma non è stato pubblicato sul sito.

E tu, a proposito, sai, siamo un tale villaggio, un tale villaggio - ci sono video ricette, fino a 20 pezzi. Appena visto

[Ira, Levitan]

Ira, Levitan, e hai fumato le gambe in quale modalità, calda o combinata? E poi ho lardo, odore e il sapore semplicemente non viene trasmesso. Però, l'ho presa leggera (ho cucinato con affumicatura calda), ora ho messo le cosce di pollo in modalità combinata e volevo chiederti se fumavi molto così, altrimenti non ho il cappuccio.

c'era molto fumo, altrimenti non ho la cappa.

Se fumi senza cappuccio, durante il fumo freddo ci sarà sicuramente un odore di fumo e uno significativo.

Levitan
Puoi dirmi se il tuo pollo si è rivelato dello stesso colore della marinata o del fumo?

affumicato solo caldo. Ho guardato solo caldo nel ricettario del pollo, non ho osato sperimentare con freddezza. il colore del pollo può essere quello della paprika, mi piace molto aggiungere molto peperoncino rosso macinato alla carne. da lui anche una grigliata sulla brace in campagna diventa più bella sia di pollo che di maiale. il curry è buono anche per il pollo sia per il sapore che per il colore (dorato)

è necessario provare senza spezie per la purezza dell'esperimento (ma al mio non piace così tanto, metterò 1 gamba sopra)
qui (nella pagina precedente) una foto di un pollo prima di fumare
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

[con un anello installato correttamente]

è sicuramente meglio fumare sopra il cofano, anche se affumicato a caldo con un anello installato correttamente Non ho notato il fumo.

Levitan, grazie. È solo che Larissa ha scritto che il lardo si è rivelato leggero. Mi chiedo che tipo di pollo prenderà.

Ragazze, segnalo
Strutto diviso in 4 pezzi (in modo che sia salato e affumicato più velocemente): sale, pepe, condimento per friggere carne, aglio e tre cicli in marinatore. Affumicatura a caldo 54 minuti, peso del prodotto 800g, posizionamento su 2 griglie, affumicatura su trucioli di ontano. Non c'era fumo, solo per i primi due minuti c'era un leggero odore di fumo, che poi è scomparso
cosce di pollo 3 pz. circa 750gr. marinata (a piacere): sale, zucchero, succo di limone, senape, condimento di pollo, aglio, un po 'di salsa di soia e due cicli nel marinatore
programma combinato 20 minuti di affumicatura a freddo e 12 minuti di affumicatura a caldo. Nei primi 2 minuti, il fumo è uscito da sotto il coperchio (penso di aver appena spostato la segatura), quindi non c'era odore o fumo. Le gambe, dopo averle prese, non erano scure (si vedono nella foto), ma mentre scrivevo questo messaggio si sono sdraiate e si sono oscurate. Più delizioso

Sgombro affumicato previsto per domani

Persone, dove prendi la segatura?

Persone, dove prendi la segatura?

Ho ordinato per domani sull'ABC del gusto, ad Auchan sono anche venduti a un prezzo inferiore, ma non ci arrivo nel prossimo futuro.

Persone, dove prendi la segatura?

Venduto nei negozi, tutti i tipi diversi, in confezioni diverse. Mi sono già viziato così tanto che ho messo in un segnalibro due o tre chips di mela, pera, ontano, faggio e quercia.

Oggi ho comprato segatura a Prazhskaya in Electronic Paradise nel reparto Hotter airfryer, segatura di ontano a 80 rubli per confezione.

a Perekrestok (Reutov TC Kurs) foto a pagina 18
all'inizio volevo prendere la segatura, che ho versato nella gabbia per i topi, ma loro (segatura) si sono rivelati conifere (si dice sulla confezione) e le conifere non possono (dalle istruzioni)

Exocat
Puoi dirmi, ma ad Auchan, in quale reparto di segatura cercare?

Exocat
Puoi dirmi, ma ad Auchan, in quale reparto di segatura cercare?

dove si vende tutto per i picnic, carbone, liquido per accendini, ecc. e anche trucioli di legno

Grazie
Ragazze, e se non me lo dici, l'odore del fumo rimane nell'affumicatoio, è comprensibile. Ma l'odore del pesce, dopo averlo fumato (soprattutto sgombro) non rimane?

Secondo l'esperienza del fumo estivo in cottage, i trucioli di legno vanno portati in sacchetti di plastica, lì è umido, quindi si fuma meglio, e se si prendono "secchi", in quelli di carta, va messo a bagno, circa mezz'ora prima. fumare

deve essere messo a bagno, circa mezz'ora prima di fumare

No, Mash, non è necessario qui, non è come nella dacia. Il fumo è già mescolato al vapore.

Tyts ... E non mi sono incontrato qui (anche se non abbiamo questi supermercati) Se non trovo a Petrozavodsk .. Riderò! C'è un affumicatoio, niente da fumare

C'è una foresta nelle vicinanze? Quindi prima devi andare lì con taporik.

A volte trucioli di ontano e trucioli di legno vengono venduti nei negozi Okhotnik-Fisherman come prodotti di accompagnamento agli affumicatoi.

Nei lontani 80 decimi ho avuto un affumicatoio, che dopo il primo test infruttuoso si è rivelato dimenticato. Per tutti gli anni, il pensiero del fumo fatto in casa non mi ha abbandonato. E ora il sogno si è avverato, un affumicatoio è apparso in casa mia e anche con la funzione di una pentola a pressione! Poiché la casseruola è apparsa in modo piuttosto inaspettato, la prima cosa che mi è venuta in mente sono state le salsicce!



Preparato da un ricettario, con segatura di ontano - GUSTOSO! Io mangio raramente le salsicce, ma qui ne ho fatte due, è bene che fossero solo cinque, ea casa c'erano anche una figlia e un cane.
Sto aspettando le patate, mancano 45 minuti.

Chiunque abbia già assaggiato il nostro bellissimo affumicatore scrive: "Delicious!"
Quando aspetterò recensioni davvero entusiastiche, come: "Fantastico, questo è il gusto che mi aspettavo da un affumicatoio!" : yahoo: oppure "Tutto si è rivelato davvero fumante!"
Non me lo lasceranno comprare.

Ecco la patata.

ancora con un fumo, appena aperto

Ho cucinato secondo il ricettario. Ha il sapore delle patate sul fuoco. Interessante lo stesso, né bollito né fritto, e questo non si può dire neanche per una coppia. I pezzi sono tutti interi, ma non crudi, pronti con moderazione.