torte

[Torta "Bristol".]

Torta "Bristol".
Torte al cioccolato, torta meringa, crema al burro con latte condensato.

[Torta "Kievsky"]

Torta "Kievsky" dalla padrona
Torte proteiche alle noci, crema Charlotte.

[Torta "Sorriso di un negro".]

Torta "Sorriso di un negro".
Torte al cioccolato, strato di meringa, crema di burro e mirtilli rossi, glassa al cioccolato.

[Danza danza "Vyshyvanka"]

Danza danza "Vyshyvanka"
Pasta frolla, strato proteico, crema al burro con latte condensato.

[Cake-Plyatsok "Lucy" (master class)]

Cake-Plyatsok "Lucy" (master class)
Pasta frolla, strati: ciliegia, papavero, mela-cannella, crema pasticcera con latte condensato.

[Torta Colosseo]

Torta Colosseo
Pan di Spagna al cioccolato e caffè, crema di panna cotta, intercalare al cioccolato al latte, glassa al cioccolato fondente, decoro al cioccolato fondente e caramello.

[Torta "Composta al cognac"]

Torta "Composta al cognac"
Torte con semi di papavero, uva spina e ciliegie, crema cremosa di ribes al cognac.

[Torta "Royal Impromptu"]

Torta "Royal Impromptu"
Biscotto al burro con marmellata di prugne, crema cremosa al cioccolato.

[Torta "Royal"]

Torta "Royal"
Torte di sabbia con uno strato di proteine ​​?? rekhovy, crema di burro con latte condensato.

[Torta "Caffè con cannella"]

Torta "Caffè con cannella"
Torte al caffè e mandorle con cannella, impregnazione di rum, crema cremosa al cioccolato.

Al centro della ricetta

[Torta "Cream al cream" (Crema su crema)]

Torta "Cream al cream" (Crema su crema)
Pan di Spagna al cioccolato su amido, crema di noci e cioccolato, ganache.

[Torta "MANDORLA"]

Torta "MANDORLA"
Ricetta presentata al Forum SAY7 🔗
Torte di pasta frolla, crema pasticcera.

[Torta improvvisata "TIRAMISU SOTTO UNA PELLICCIA"]

Torta improvvisata "TIRAMISU SOTTO UNA PELLICCIA"
Come biscotto ho provato Torta al miele di Shula (si è rivelato proprio quello che trasmetteva il gusto del Tiramisù), impregnazione al caffè (finalmente una sfumatura piena di aroma di caffè e un "anonimato" assoluto di sbavature di caffè nel biscotto), crema al mascarpone con panna secondo la ricetta di Michelle 🔗
Si è scoperto vkuuuusno, ma c'è molta crema, quindi "sotto una pelliccia"

[Torta "Baptized Yar"]

Torta "Baptized Yar" (modificato per soddisfare i nostri gusti)

Il cioccolato sull'acqua bollente è diventato un impasto marrone (o meglio, è diventato il biscotto superiore, noti la differenza di colore tra esso e quello inferiore? (Inferiore secondo la ricetta), la crema n. 1 viene sostituita da crema pasticcera senza uovae la panna è stata aggiunta alla panna n.2 (panna acida). Bottom line: mega-gustoso, la meringa in combinazione con la crema si trasforma in un soufflé che si scioglie in bocca

[Torta "Snickers"]

Torta "Snickers"
Torte al forno cioccolato ad aria, crema n. 1 crema con zucchero, crema n. 2 latte condensato al burro, arachidi, glassa al cioccolato.

[Torta "Mix of Experiments".]

Torta "Mix of Experiments".
Ricetta biscotto fondente "Cioccolato in acqua bollente", leggero - secondo la ricetta per un biscotto in una torta "Storia, crema cremosa.

[Torta "Kutuzov"]

Torta "Kutuzov"
Dolci con miele e noci, crema di latte condensata al burro con noci e cognac, impregnazione di panna con cognac.

[Ricetta:]

acqua bollita alla vaniglia, crema di latte + var. latte condensato, noci e prugne, impregnazione di zucchero. sciroppo al cognac.

Ricetta:

biscotto VNK:
4 uova
1 zucchero
1,5 farina
1h l. lievito in polvere
3st. Olio rasta
3st. l. acqua bollente

crema:
2 ° latte
5st. l. Farina
2 pezzi di uova
1.2o zucchero
vanillina 2/3 lattine var. latte condensato
Noci
le prugne

impregnazione:
1a acqua
1/2 tazza di zucchero
4st. l. Cognac

Pan di Spagna - uova + zucchero, sbattere con un mixer per 8 minuti, unire la farina e stenderla con un cucchiaio, + cuocere. olio. Alla fine, aggiungi acqua bollente. in forno a 170-180 per 40 minuti.

Crema: mescolare i primi 4 componenti (si può usare un mixer) e mettere a fuoco basso, mescolando continuamente, cuocere fino a quando si sarà addensato. Togliere dal fuoco - raffreddare. Dopo introduciamo latte condensato, noci tritate e tostate, prugne ammollate e tritate

Impregnazione:
portare a ebollizione lo zucchero e l'acqua. Calmati. Inserisci. Cognac

[Torta del lago dei cigni]

Torta del lago dei cigni
Crosta di cioccolato, crosta con meringa, noci e cocco, crema di burro con latte condensato bollito, glassa al cioccolato.

[Torta di tartaruga pigra (senza prodotti da forno)]

Torta di tartaruga pigra (senza prodotti da forno)
Biscotti, panna acida, gocce di cioccolato.

[Torta "Ballo in maschera"]

Torta "Ballo in maschera"
Ricotta-proteine ​​su gelatina.

[Torte "B-Caraibe"]

Torte "B-Caraibe"
Biscotto Gioconda, ammollato di rum, scorza d'arancia, crema di tofu cioccolato-arancia, mousse di banana, panna montata alla vaniglia, cioccolato fondente, glassa.

[Torta al cioccolato "Tofita"]

Torta al cioccolato "Tofita"
Torte al cioccolato di Nemeyana, Crema Tafita, nocciole tostate.

[Torta di noci italiana]

Torta di noci italiana
Meringa alle noci, strato cremoso al cioccolato.

[Torta marocchina con caffè]

Torta marocchina con caffè
Soffice pan di spagna al cioccolato su amido, impregnazione alcolica al caffè, crema caramello caffè.

[Danza "Pani Kabluchkova"]

Danza "Pani Kabluchkova"
Pasta frolla, ripieno di noci, semi di papavero, uvetta, marmellata, strato proteico, crema al burro con cognac.

[Torta con soufflé di ricotta]

Torta con soufflé di ricotta
Pan di Spagna, soufflé di ricotta, gelatina.

Opera in torta bianca
Biscotto Gioconda, Crema di burro svizzero, impregnato di liquore al limone, Glassa bianca a specchio.

[Torta "Maiali divertenti"]

Torta "Maiali divertenti" di natapit
Pan di Spagna al cioccolato, crema caramello con pralina, ganache.

[Torta cremosa al cioccolato con pesche]

Torta cremosa al cioccolato con pesche
Biscotto al cioccolato, mousse cremosa alla crema, pesche, ganache.

[Torta gelato "Semifreddo Croccante al caffè e cioccolato"]

Torta gelato "Semifreddo Croccante al caffè e cioccolato"
Pan di Spagna, ammollo al caffè, strato di cioccolato, massa di tuorlo, meringa italiana, crema al caffè, crema al mascarpone.

[Danza "Vyshyvanka" 2]

Danza "Vyshyvanka" 2

Pasta frolla bianca e cioccolato, crema pasticcera, marmellata in intercalare, noci, arachidi, uvetta.

[Torta Plyatsok "Royal"]

Torta Plyatsok "Royal"
Pasta frolla chiara e fondente, marmellata di prugne, noci, ciliegie, crema pasticcera.

[Torta "Fiaba"]

Torta "Fiaba"
Biscotto alla panna acida e noci, biscotto alla panna acida con prugne e gocce di cioccolato, biscotto alla panna acida con uvetta, panna acida.

[Torta "STRAWBERRY FANTASY 3"]

Torta "STRAWBERRY FANTASY 3"
Biscotto di Andreevna con l'aggiunta di cacao, strato di soufflé su semolino di latte di volatili intervallato da fragole, crema proteica.

Crema proteica:
Proteine ​​- 4 pezzi
Zucchero semolato - 1 tazza (250 ml)
Acido citrico - sulla punta di un cucchiaino
Zucchero vanigliato - 1 bustina o aroma - 5-6 gocce.

Montare gli albumi con acido citrico fino a ottenere punte morbide. Aggiungendo poco a poco lo zucchero, continuare a montare gli albumi fino a quando non saranno duri (battere per circa 15 minuti in totale) Al termine della montatura aggiungere lo zucchero vanigliato o aromatizzare.

[Torta alla banana con cioccolato]

Torta alla banana con cioccolato
Pan di Spagna alla banana con cioccolato, crema pasticcera.

[Torta "Winnie the Pooh"]

Torta "Winnie the Pooh"
Pan di Spagna, ripieno di semi di papavero, intercalare marshmallow, glassa al cioccolato.

[Torta Boston, cremosa]

Torta Boston, cremosa
Pan di Spagna, crema pasticcera alla crema di latte, crema di semi di papavero, noci, conserve di pesche e ciliegie.

[Torta "Fantasia al limone"]

Torta "Fantasia al limone"
Pan di Spagna, meringa, crema cremosa al limone, decoro cioccolato.

[Torta di carote d'amore]

Torta di carote d'amore
Biscotto chiffon alle carote, sciroppo di liquore all'arancia impregnante, mousse al cioccolato bianco, cremeux mango, glassa a specchio, chips di carote.