Torta al miele di Shula in un multicooker Panasonic SR-TMH18

Torta al miele di Shula in un multicooker Panasonic SR-TMH18

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
caffè nero (ho preso caffè istantaneo)	2h l.
acqua bollente	3/4 di tazza
uova	5 elementi
zucchero	1,5 bicchieri (ho preso 1 multi-bicchiere)
Miele	3st. l. denso (o 5 cucchiai. l. liquido)
Olio vegetale	1/2 tazza
uva passa	100 g (non l'ho messo io)
Farina di frumento	2 bicchieri
Bibita	1 cucchiaino
Cannella	1h l.

Metodo di cottura

• 1. Versare acqua bollente sul caffè. Lo raffreddiamo.
• 2. Dividere le uova in albumi e tuorli. Montare gli albumi fino a formare una schiuma stabile, aggiungere gradualmente metà della quantità di zucchero.
• 3. In una ciotola a parte, mescolare i tuorli, il resto dello zucchero, il caffè, il miele, (se il miele è denso, incorporare prima il miele, quindi aggiungere il caffè, è meglio intervenire) olio vegetale, spezie . Aggiungere gradualmente la farina setacciata e la soda.
• 4. Nella miscela risultante, con attenzione, mescolando manualmente, aggiungere gli albumi montati a neve e alla fine - l'uvetta.
• 5. Mettere il composto in uno stampo e infornare per 65 minuti. Lasciar raffreddare senza aprire (spegnere il riscaldamento) per 20 minuti (io l'ho lasciato per 15 minuti) Quindi aprire il coperchio e raffreddare fino alla fine.
• Bicchiere da 250 ml. Le uova erano 50-60 g. ognuno. Si è rivelata una torta al miele di 9,5 cm di altezza, quasi sotto il multi coperchio. Non l'ho messo a bagno in niente, non l'ho spalmato di panna, l'hanno mangiato con piacere, annaffiato con il tè. Una tale torta al miele può essere facilmente tagliata in 4-5 torte e ricavarne una torta.

Programma di cottura:

Cottura 65 minuti

Nota

Amministratore foto

Una fonte:

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BIGOOOOOOUCHING
ora si sta raffreddando, lo proverò solo al mattino - non mangio dopo le 18.00 se riesco a sopportarlo fino al mattino

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non potevo resistere

non potevo resistere

Te ne penti? Ne e 'valsa la pena?

- moderatamente dolce, profumato come una miscela di caffè, cannella e miele. Morbido, delizioso ...

Te ne penti? Ne e 'valsa la pena?

Ne valeva la pena. Ho rotto un po 'la sera, anche se al mattino ho preso il caffè.Domani probabilmente lo cucinerò di nuovo, ma lo taglierò in torte, ce ne sono 5 e lo spalmerò facilmente con panna acida montata con zucchero e caffè per esaltare il gusto. Ma non so ancora che tipo di caffè si dissolverà bene nella panna acida. Pensavo di poter aggiungere un po 'di liquore al caffè, ma non posso ancora andare da mia nipote. Sì, ancora una cosa, non prendere il miele con un forte odore, come il grano saraceno, le ragazze hanno scritto che intasano persino la cannella.

E questa è la mia versione della torta al miele chiamata "Come decorare una torta di pan di zenzero alle 3 del mattino"



La torta al miele è alta 9 cm.



Ho tagliato le torte 4 pezzi, imbevute di una densa marmellata di albicocche, le ho messe insieme. Volevo lasciarlo così com'è, ma non sembra, la vista non è la stessa.
Sbriciolate 4 piccole torte al cioccolato in piccole briciole. Ho spalmato i bordi dell'uncinetto con la marmellata e ho cosparso la parte superiore ei lati con le briciole di pan di zenzero. Decorato la parte superiore con piccoli biscotti alla meringa.
Qui! E abbiamo ottenuto una bella e deliziosa torta di pan di zenzero (o torta) o pan di zenzero di pan di zenzero

Grazie Andreevna per la ricetta portata

[Admin]

Admin, Che bellezza!

[Admin]

Admin
A giudicare dalla foto, potresti tagliarla in un numero maggiore di torte ??

Sì, la torta al miele è semplicemente super, e alle 3 del mattino ...
Proverò sicuramente a cucinare questo fine settimana. Addio figura.

[Admin]

Admin
A giudicare dalla foto, potresti tagliarla in un numero maggiore di torte ??

Era possibile, ma lo fece per la prima volta, non c'era niente da panino (alle 3 del mattino).La mattina l'abbiamo provato, si è scoperto non bagnato dalla marmellata, il biscotto si è comportato bene, era moderatamente umido. E, naturalmente, anche la parte superiore doveva essere tagliata e unta con marmellata.
In generale, la marmellata di albicocche, nel gusto e nella sua acidità, si sposa molto bene con un pan di zenzero scuro. Ho aggiunto 1 cucchiaio all'impasto. l. miscele per farcire torte dolci, gusto e profumo coincidono con il gusto del pan di zenzero.
Per il futuro, farò questi pan di zenzero solo con marmellate di frutta.

Per il futuro, farò questi pan di zenzero solo con marmellate di frutta.

E se: marmellata di albicocche su uno strato, sopra con cioccolato fondente (o glassa), ottieni praticamente "Sacher"

La prossima volta avrei stratificato la torta al miele con questa crema (ho preso la ricetta dal sito di Good Kitchen)

CREMA CON DOLCE MARSHIRE

Prendiamo marshmallow o caramelle Udarnitsa con qualsiasi gusto (fragola, vaniglia, menta, crème brulée, ecc.) E panna acida di qualsiasi contenuto di grassi o yogurt o panna. Cosa scegliere dipende dal tuo desiderio di contenuto di grassi e spessore della crema.
Per 1 lattina di panna acida al 30% 450 gr, prendo 1 confezione di marshmallow, lo metto in un frullatore e trito e batto fino a renderlo soffice. Rompi il marshmallow / marshmallow a pezzi. I marshmallow alla vaniglia e alla menta danno acidità.

L'impasto della torta al miele ha un buon sapore e profumo di una buona combinazione di caffè nero e spezie dolci speziate - in effetti, è un pan di zenzero al miele.

La prossima volta avrei stratificato la torta al miele con questa crema (ho preso la ricetta dal sito di Good Kitchen)

CREMA MORBIDA

Ecco come appare con questa crema


Bene, in piena crescita


È meglio tagliarlo lo stesso in 5 parti

SUPER!!!!!!!
Ecco, dobbiamo cuocere domani !!

[Admin, Lika]

Admin, Lika, super torte, torte al miele, pan di zenzero si sono rivelati.
Lika, ma ho pensato che con una crema del genere la torta aumenterà di altre 1,5 volte, non si riempirà? O ti è mancato un po '?

La mia torta al miele è appena sfornata! Alto come le ragazze nella foto. Grazie per la ricetta.

Ho appena scritto della crema di marshmallow - e già sulla torta
Quando hanno avuto il tempo di correre per i marshmallow

La mia torta è cotta bene, solo la crosta superiore è appiccicosa per qualche motivo. L'ho cosparso di zucchero a velo e non si è notato nulla. Probabilmente è necessario aggiungere il tempo di cottura di 5 minuti.

La mia torta è cotta bene, solo la crosta superiore è appiccicosa per qualche motivo.

Sarà appiccicoso, perché tutto il vapore non ha il tempo di lasciare il multi attraverso la valvola. Ho iniziato a tirare fuori la valvola quando la cottura è finita e il fumetto si raffredda (15 minuti) prima di aprirsi.

[Lika]

Lika, e ho pensato che con una crema del genere la torta aumenterà di altre 1,5 volte, non si riempirà? O ti è mancato un po '?

Andreevna, sì, sembra che si sia impregnato normalmente, non sottilmente. Mi sarebbe mancato ancora di più, ma la panna acida è finita.Prima della panna, ho impregnato di sciroppo di zucchero con cognac ~ 150 ml che non ho provato a riempire. La torta al miele ha fatto un ottimo lavoro: le torte sono leggere. Il secondo giorno potrebbe essere tagliato a fettine molto sottili.

Ho appena scritto della crema di marshmallow - e già sulla torta
Quando hanno avuto il tempo di correre per i marshmallow

Admin, solo nella cucina Good - l'ho messo su Good Cook

"Amministratore, solo in Good Kitchen - L'ho pubblicato Good Cook"

Così le mie mani hanno raggiunto l'amante del miele. Per qualche motivo, nel processo di miscelazione, il numero di rast era confuso. oli. Ma lo stesso lo ha fatto rigorosamente secondo la ricetta (come ha descritto Andreevna). In effetti, la torta è insolitamente alta e con un gusto insolito. Non ho avuto il tempo di sovrapporlo: hanno subito iniziato a tagliarlo. E cos'altro mi è piaciuto: questo pan di zenzero non si asciuga affatto. Lo abbiamo appena mangiato con il tè per il quarto giorno - è troppo grande per la nostra piccola famiglia - e ora ne è rimasto un pezzo, quindi è altrettanto morbido quanto fresco del multicooker! È solo che tutta questa torta al miele si chiama pan di zenzero, ma per me un pan di zenzero è qualcosa di più secco, con una crosta. E la torta al miele di Andreyevna è soffice, grazie per la ricetta!

Ho iniziato a tirare fuori la valvola quando la cottura è terminata e il fumetto si raffredda (15 minuti) prima di aprirsi.

La torta non cadrà se la valvola viene rimossa?
Forse una domanda stupida, ma mi confonde, quindi dimmi, PLIZZ.

La torta non cadrà se la valvola viene rimossa?
Forse una domanda stupida, ma mi confonde, quindi dimmi, PLIZZ.

Non cade, perché la cottura è già finita, almeno per me.
Spaventato, prova a lasciarlo raffreddare sul tavolo in una casseruola.

Si è ritirata dalla ricetta originale (Torta al miele di Shula) solo non mettendo l'uvetta. Andreevna ha corretto correttamente che ha messo meno zucchero, davvero molto dolce. Ma ho dovuto cuocere 65 min + 60 min. E non ho visto subito che non era cotto e vicino. Ho tolto la valvola e sono scappato (stavo dando da mangiare al bambino), e quando sono arrivato (non so quanto tempo ci sono voluti 10-15 minuti), ho pensato: "Ma perché non guardare nel multicooker, ma attraverso il buco e il biscotto è caduto? " Ci vado e c'è la pasta cruda. Quindi sono per altri 60 minuti. Questa volta la valvola non è stata rimossa. Si è rivelato alto, ma non molto 10 cm, ma delizioso !!!!
Grazie per la ricetta.

E per qualche motivo non sono risultata molto alta. Forse aggiungi l'amido la prossima volta?
E parlami della crema con i marshmallow: che consistenza deve assumere dopo averla mescolata alla panna acida? Mi sembrava di averne fatto uno liquido.

E parlami della crema con i marshmallow: che consistenza deve assumere dopo averla mescolata alla panna acida? Mi sembrava di averne fatto uno liquido.

Regola tu stesso lo spessore della crema con il rapporto tra panna acida e marshmallow. Aggiungi altri marshmallow. In ogni caso, dopo una notte in frigorifero, la crema diventerà più densa e il liquido in eccesso andrà nella torta. Al contrario, ho saturato le torte con lo yogurt da bere prima di spalmarle con la crema.

Torta al miele di Shula
Questa torta al miele è stata adattata per un multicooker da Novokuznechanka dal forum della buona cucina ( 🔗) L'ho cotto ieri. Mi è piaciuto molto, quindi l'ho portato a te, spero che all'autore non dispiaccia.
E queste proporzioni sono tutte per un multicooker grande da 4,5 litri o per uno piccolo da 2,5. È così alto in grande o è ancora in una piccola altezza di 9 cm?

La composizione dei prodotti per un grande multicooker e l'altezza è grande.

E queste proporzioni sono tutte per un multicooker grande da 4,5 litri o per uno piccolo da 2,5. È così alto in grande o è ancora in una piccola altezza di 9 cm?

Sì, queste sono le proporzioni per un grande multi e risulta essere così alto!

grazie, Anastasia! Non ho aspettato una risposta, ho fatto un impasto e ho capito che era per un grande multi. Già cotto e cotto e spalmato di panna acida, costa ammollato e si congela)
Grazie mille per la ricetta!
Ha un profumo delizioso !!!

grazie, Anastasia! Non ho aspettato una risposta, ho fatto un impasto e ho capito che era per un grande multi. Già cotto e cotto e spalmato di panna acida, costa ammollato e si congela)
Grazie mille per la ricetta!
Ha un profumo delizioso !!!

Grazie dovrebbe essere indirizzato a Shula e Andreevna! Spero che ti piaccia il gusto oltre che l'aspetto!

Ed ecco una foto della nostra torta. a base di una ricetta al miele.
Grazie ancora agli autori!

Grazie dovrebbe essere indirizzato a Shula e Andreevna! Spero che ti piaccia il gusto oltre che l'aspetto!
[/ citazione]
Sfortunatamente, non posso davvero apprezzarne il gusto. Non ho assolutamente tali problemi per motivi di salute. Ma avrò un treno a vapore con il botto!) E tutto il resto - a mio marito!)

[cucinare]

cucinare

La torta è fantastica! Mio marito è stato fortunato!

Ed ecco una foto della nostra torta. a base di una ricetta al miele.
Grazie ancora agli autori!

Grazie Shula per una ricetta così meravigliosa, e io sono solo un artista.
Cuoco, che bella torta! Mi scusi. per non aver risposto alla tua domanda per così tanto tempo, ma grazie ad Anastasia, mi ha aiutato. L'hai fatto in un cartone piccolo o grande?

L'ho fatto in uno grande, ne ho solo uno grande. Si, e ho fatto tanto impasto, ho buttato lo zucchero come scritto nella ricetta originale. È vero, ho dovuto cuocere per 1, 5 ore

Grazie mille per la ricetta! Ho fatto tutto come era scritto - ho ottenuto un ottimo risultato - ho mangiato in mezz'ora
A proposito, la mia vecchia ricetta della torta al miele è molto simile e può essere utile a qualcuno - per chi ha bambini piccoli - invece del caffè, viene utilizzata la preparazione del tè. Inoltre conferisce colore e sapore all'impasto.

Andreevna, grazie mille, porta ricette più interessanti! La torta si è rivelata ottima (strati: panna montata con latte condensato bollito). Gusto molto interessante con cannella e caffè - non una torta al miele "pura" Grazie!

[Sofim]

Sofim, alla salute.

Ho fatto di nuovo questa torta al miele. Ma è stata una brutta giornata
All'inizio, le proteine ​​non volevano montare in una schiuma stabile Anche se mi sono assicurato che il tuorlo non entrasse, ho aggiunto una scheggia di sale e acido citrico, ho sbattuto fino a ottenere una schiuma, quindi ho aggiunto un po 'di zucchero, aumentato la velocità .. è aumentato molto bene di volume, ma non c'erano picchi stabili, ma si sono staccati solo per 10 minuti. Forse avresti dovuto continuare a battere di più? Le mie proteine ​​sono generalmente fantastiche, a volte frullano, a volte no. Dopo aver atteso 15 minuti dopo il segnale, ho aperto il coperchio e ho visto una torta alta e bella. Ma poi sono stato spinto a togliere il piatto piccolo dal multicooker. Avendo iniziato a raffreddarsi, la torta è affondata, la parte superiore si è schiacciata, si è formata una grande distanza tra essa e le pareti della teglia, ha iniziato a somigliare a una pentola di terracotta, solo appiattita. Qui mi siedo e penso che sia per "non tale" proteine ​​o ancora a causa di un raffreddamento improprio? Tutto ciò non ha influito sul gusto, è comunque gustoso. Aiuto, altrimenti vuoi estetica e forme perfette, come nelle tue foto

PS Mentre mia madre si preoccupava dei moduli, mia figlia (non ce ne sono altri due) ha preso un coltello dimenticato per sbaglio, ci ha lavorato su una torta e ne ha fatto un pezzo decente. Ciò che resta da trasformare in una vera torta chiaramente non avrà successo e verrà mangiato con il tè

["Torta al miele di Shula"]

Ed ecco il mio "Torta al miele di Shula", panna acida + latte condensato (non bollito) + succo di limone + cognac:



E il cutter:

["Torta al miele di Shula"]

Ed ecco il mio "Torta al miele di Shula", panna acida + latte condensato (non bollito) + succo di limone + cognac:

E per maggiori dettagli sulla crema, puoi? La torta è molto bella!

[lemure]

lemure , grazie ovviamente, ma prima della bellezza c'è ancora lavoro e lavoro ...
E la crema è senza pretese, lo faccio spesso. Montare 250 g di panna acida al 30% in una schiuma, quindi aggiungere gradualmente 1/4 di succo di limone sotto le lame del mixer (oggi ho appena versato 2 cucchiai. L.), Da 1 / 2-1 cucchiaio. l. cognac (opzionale, opzionale) e 100-125 gr. latte condensato (io non verso più di 100 grammi, in modo che non risulti stucchevole, perché prima della crema spalmo le torte con marmellata di albicocche e cognac). Questa è tutta la crema.

Ho un piccolo cartone animato. L'impasto uscirà durante la lievitazione ???

[Lissa]

Lissa , basta ridurre la porzione di pasta, per un multi piccolo sarà sicuramente un po 'troppo, io ne ho uno grande, e poi è andato fino al coperchio.

[Uncinetto]

Uncinetto
Grazie. E per qualche motivo, la panna acida non si trasforma mai in una schiuma, rimane liquida

[lemure]

lemure , un'immagine familiare (sto parlando di panna acida), ma è in questa crema che non importa, perché di conseguenza, la crema risulta ancora LIQUIDA, anche con panna acida inizialmente montata in schiuma , quindi mi piace ... È molto salutare inzuppare le torte biscottate con questa crema, proprio perché è sottile.

La cosa principale è non sbattere la panna acida al burro))) La mamma è riuscita in qualche modo a farlo)))