Caviale di zucchine "uDachnaya"

Ok, guarderò dal computer, dal telefono è completamente deprimente.,))

ma l'ho trovato - probabilmente sì! Setaccio di sicurezza Tescoma "Fusion", colore: verde chiaro, diametro 28 cm - 1782r

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E quindi è anche silicone. Pensavo fosse di plastica.

[Biancheria]

Mi sono comprato come Tanya, cento volte meglio della rete metallica.

Biancheria, Beh si, realizzato in silicone e acciaio - Ne ho uno, con un lungo manico
Le tue maniglie sono più comode, quelle più corte e anche due

Sì, Tan, ha scelto appositamente di conservarlo in modo più compatto.
E soprattutto - non hai paura di metterlo in lavastoviglie - non si arrugginirà come una rete, dimmi, dentro ?!

Ty anche lavabile in lavastoviglie
E non ho la lavastoviglie, ho maniglie, maniglie

Se è grasso a causa degli schizzi d'olio, è orribile come riluttanza è spiacevole lavarlo, quindi lo metto nel PMMeshka.
E considerando che lo uso sia nella coda che nella criniera - beh, lì, sia come bagnomaria, sia come irrigatore per macaros o gnocchi - ce l'ho sempre come gruendel. Solo una lavastoviglie salva dall '"orrore" del lavaggio a mano.

Primo rapporto batch

Da 4 kg di zucchine.
Non ho niente schizzi, quindi ho una pentola grande

Ir, maladEts !! e che sapore ha? Cipolle fritte?

[Irina]

Irina, visto il numero di lattine da 4kg, ofigela! Poi ho capito le dimensioni e mi sono sentito meglio)))
Da un lotto di 3 kg, avevo 5 lattine da 0,72 ciascuna e 300 grammi da mangiare.

[Irina]

Ir, maladEts !! e che sapore ha? Cipolle fritte?

Delizioso, l'ho già fatto l'anno scorso. Ho fritto le cipolle in un cartone animato, poi ci ho messo le carote e le ho stufate per mezz'ora sotto pressione, poi ho buttato il tutto in una casseruola con le zucchine e fatto bollire per un'altra ora, frullato, cotto in lattina per un'altra mezz'ora. Ho tagliato tutto a caso a pezzi grossi e zucchine e carote.

Irina, visto il numero di lattine da 4kg, ofigela! Poi ho capito le dimensioni e mi sono sentito meglio)))
Da un lotto di 3 kg, avevo 5 lattine da 0,72 ciascuna e 300 grammi da mangiare.

Ebbene sì, risulta che ci sono più cipolle e carote, 1 kg ciascuna. Barattoli da 0,5 l, 0,4 le più piccoli. 720 grammi sono grandi per noi. Se lo apriamo, dobbiamo mangiarlo subito, ma a nessuno piace finirlo.

Primo rapporto batch

Da 4 kg di zucchine.
Non ho niente schizzi, quindi ho una pentola grande

Farei esplodere tutto in un paio di settimane.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk. e Lenk ... avresti mangiato tutto in un paio di settimane

Choyta?

720 grammi sono grandi per noi.

Irin, ho 2 uomini affamati al lavoro (papà e marito) e lo mangiamo al posto del contorno quando Marina, cioè io, ero troppo pigra e non cucinavo la cena, quindi sono andata in un negozio vicino, comprato un pacchetto di salsicce e ha aperto un barattolo. Sono tutti felici)))

Choyta?

Duc è delizioso!

[Omela]

Omela, grazie per la ricetta.
Oggi l'ho cucinato - non sarà abbastanza. Domani cucinerò di nuovo.
Ma non ho rimpianto l'aceto, accidenti. Dimenticavo che stavo cucinando mezza dose, mi sono ricordato solo quando ho iniziato a riempire il terzo cucchiaio. Ma niente, è tutto delizioso

[Reine de Saba]

Reine de Saba, qui mi hai rovinato tutti i lamponi, ricordandomi dell'aceto

ma non ricordo se l'ho messo l'anno scorso o no
Posso averlo senza aceto dell'anno scorso?

Duc è delizioso!

Cosa veramente?
E ho pensato che Melka stesse mentendo. Non sa come cucinare la nifiga.

Realizzato 20 lattine da 0,5. Mi è piaciuto molto il gusto del caviale, a proposito, il concentrato di pomodoro di diversi produttori influisce notevolmente sul risultato finale. Più acida è la pasta, più aspra è rispettivamente il caviale. È vero, ho leggermente cambiato il processo tecnologico: cuocio le verdure in una manica nel forno per 1 ora, con questo metodo esce molto succo - buco un buco nella borsa e scolo, lo metto in uno scolapasta, poi dentro un pentolino e aggiungete tutti gli ingredienti tranne l'aceto. Carcassa circa 30-40 minuti da qualche parte. Quindi strofino con un frullatore, porto a ebollizione e aggiungo l'aceto. Chi ama il caviale, ma non può mangiare a causa del bruciore di stomaco, ha detto che non c'è bruciore di stomaco. Grazie per la ricetta, davvero molto buona.

Ragazze, buon pomeriggio! Dimmi, per favore, perché il coperchio fuoriesce quando capovolgi una lattina di caviale? L'ho fatto con una tale ispirazione, ma alla fine, beh, è ​​iniziato un calo di forza. Il caviale si è rivelato molto gustoso, denso, si è scoperto sette barattoli da mezzo litro. Per motivi di affidabilità, ho davvero sterilizzato ciascuno per 10-15 minuti, l'ho arrotolato e ho iniziato a capovolgerlo e il coperchio si è spremuto e tutto il caviale sul tavolo, ho pensato di averlo girato bruscamente, ma il prossimo uno era lo stesso, anche se lo stavo già facendo con attenzione. Alcune lattine non spremevano i coperchi, ma erano leggermente gonfie e non si adattavano uniformemente al tavolo, come se ondeggiassero, ma mentre si raffreddavano, tutto andava bene. Ecco un problema, per favore aiutatemi.

Irina, potrebbe non voltarsi, la sterilizzazione e il confezionamento sono sufficienti. Non mi capovolgo.
E poi il tuo lavoro è così dispiaciuto

Quindi penso anche di sì, che non è necessario girarli e non lo sarò più, ma dopotutto, non spreme gli altri. Ho chiesto a Yandex, ma non sono riuscito a trovare la risposta.

[agasha]

agasha, forse la cucitrice non chiude bene?
Periodicamente devo stringere la vite

[Omela]

Omela, Ksyusha, grazie mille per la ricetta! Ho sempre preparato il caviale friggendo melanzane o zucchine. e anche tutto il resto. E poi non ho mangiato, perché avevo il bruciore di stomaco a causa di questo caviale. Quest'anno mi sono ricordato che hai una ricetta per il caviale bollito. T.K. ha dovuto mettere le zucchine da qualche parte, poi l'ho preparata esattamente secondo la ricetta. E sono rimasto scioccato: una delizia incredibile, sia dalle zucchine, che dalle melanzane, cosa c'è nella loro miscela. L'ho dato a un vicino per testarlo, ha chiesto una ricetta. Tutta la nostra famiglia l'ha adorato. Il marito chiede di cucinarla costantemente. e mia madre chiede di trasferirsi più spesso. E i bambini portano con sé tutto ciò che non hanno avuto il tempo di portare nel seminterrato.
Ma la cosa più importante è che non c'è assolutamente nessun bruciore di stomaco !!!! HURRAY !!!!
Ksenia, grazie! Hai riabilitato il caviale per me. Ora tutto quello che cresce (melanzane) o quello che mi danno (zucchine) lo arrotolo in barattoli a forma di caviale. E ora le mie zucchine sono in arrivo: hanno già iniziato a crescere. Li ho piantati tardi - a metà luglio. Farò anche del caviale.

Dimmi, per favore, perché il coperchio fuoriesce quando capovolgi una lattina di caviale? L'ho fatto con una tale ispirazione, ma alla fine, beh, è ​​iniziato un calo di forza. Il caviale si è rivelato molto gustoso, denso, si è scoperto sette barattoli da mezzo litro. Per motivi di affidabilità, ho davvero sterilizzato ciascuno per 10-15 minuti, l'ho arrotolato e ho iniziato a capovolgerlo e il coperchio si è spremuto e tutto il caviale sul tavolo, ho pensato di averlo girato bruscamente, ma il prossimo uno era lo stesso, anche se lo stavo già facendo con attenzione. Alcune lattine non spremevano i coperchi, ma erano leggermente gonfie e non si adattavano uniformemente al tavolo, come se ondeggiassero, ma mentre si raffreddavano, tutto andava bene. Ecco un problema, per favore aiutatemi.

agasha, quelle lattine, che hanno spremuto i coperchi, non erano chiuse ermeticamente. Visivamente, non puoi vederlo, ma la banca stessa ha mostrato che non l'hai fatto girare abbastanza. Controllo se il barattolo è chiuso o meno in questo modo: dopo aver arrotolato il coperchio, premo il coperchio al centro. Se si sente un debole sibilo d'aria, il coperchio non è chiuso. Dobbiamo ancora rafforzarlo. E ricontrolla. Ieri ho chiuso la salsa e 2 lattine non volevano chiudersi in alcun modo - sibilavano. Anche se mi sembrava di averli stretti fortemente, fortemente. Feci un altro sforzo e le palpebre smisero di sibilare.
E se il coperchio sporge, questo è un segno di una svolta di alta qualità. Ma non tutte le palpebre sporgono, ce ne sono alcune che non sporgono. Quindi, dopo il raffreddamento, il coperchio si ritrae. A proposito, questo è anche un segno di rotazione di qualità. Se il coperchio non si ritrae, ma si alza e si abbassa quando viene premuto, il coperchio è avvitato male. Quindi la cosa principale è prestare attenzione al sibilo e assicurarsi che il coperchio non venga premuto. ...
E se non capovolgi le lattine e ti assicuri che tutto sia arrotolato bene, allora c'è la possibilità che alcune delle lattine esplodano o si inacidiscano durante lo stoccaggio. Perché le banche stanno girando? Ma per questo, lo girano per assicurarsi che la cucitura sia andata bene. Quindi, essendo compiaciuto nella fase di rotazione, potresti rimanere deluso in seguito quando apri il barattolo in inverno.Meglio girarsi.
A proposito, anche se controllo se la lattina "sfrigola" o no, per ragioni di sicurezza capovolgo delicatamente il barattolo sulla casseruola in cui si sta cuocendo il caviale o qualcos'altro. È successo un paio di volte che tutto è caduto, ma è caduto nella stessa casseruola da cui abbiamo appena messo il caviale. Rischiamo in questo caso solo dal fatto che sarà necessario tirare fuori il coperchio dal caviale. Ma queste sono sciocchezze, ma il nostro prodotto viene salvato.

kolubak,. Ora ho guardato da vicino le lattine vuote, ed è questo che mi ha allarmato, il bordo al collo della lattina è molto stretto, non standard, a quanto pare il coperchio non ha abbastanza presa. L'ho comprato in Magnet.

Aggiunto sabato 13 agosto 2016 16:46

Lyudmila, grazie per una risposta così dettagliata, significa che i miei vasi vivranno (sono stati coinvolti). Grazie per il consiglio, io stesso non ho pensato di girare la casseruola, semplicemente non me l'aspettavo.

Prodotta per la prima volta quest'anno: un ottimo lotto. Il secondo è stato cotto: un altro concentrato di pomodoro e ha segnato tutto. Inoltre, ho dimenticato di aggiungere olio vegetale))). La pasta di Heinze era quella più gustosa.

[Ksenia,]

Ksenia, Ho fretta e sono grato per l'ottimo caviale! Ho fatto 2 lotti a luglio e oggi avrei fatto il terzo, ma l'acqua è stata chiusa la mattina presto. Pertanto, domani farò sicuramente funzionare un tritacarne.

Ragazze, sono davvero contenta che la ricetta sia stata utile. Quest'anno le zucchine mi hanno fatto ancora piacere, ne ho fatte tre porzioni, più il lecho ai pomodorini. I barattoli stanno a temperatura ambiente, quest'anno ci sono stati 2-3 forature, con i barattoli con tappo a vite il caviale acido. A causa del fatto che i coperchi erano avvitati male. (Quindi cerco di acquistare nuovi coperchi nella stagione. Passata di pomodoro Io uso "pomodoro".

Ksyusha, non ho mostrato la foto con quel rapporto, anche se mi sono vantato nell'Arbor. Ecco una delle feste.



Grazie ancora per la ricetta! Per domani ho programmato di fare di nuovo il caviale: le zucchine hanno iniziato a maturare ... Molte zucchine!

Lyudochka, di che colore !!! E la struttura è proprio la più delicata, si vede!

Grazie, Ksyusha!
Aha, il colore è fantastico! Non ho tolto i barattoli dal tavolo per molto tempo - l'ho ammirato.

E la struttura è proprio la più delicata, è chiaro

Anche la mamma mi ha fatto i complimenti per la struttura quando le ho consegnato il caviale. Così carino!

Lyudochka, sono così felice che tu sia felice !!!

Grazie per la ricetta. Ha fatto metà della porzione. Si è rivelato molto gustoso, ma senza coperchio è meglio non bollirlo una seconda volta, tali esplosioni erano

[olia]

olia, e grazie. Il tema delle "esplosioni" è stato discusso più di una volta. una padella alta o uno speciale coperchio in silicone ti salva. )

Arco basso per la ricetta! Adoro queste ricette "pigre"! La maggior parte del tempo veniva dedicata alla preparazione delle verdure. La mietitrice ha tagliato tutto a cubetti in 3 minuti, lo ha gettato nel cartone per spegnerlo per 1,5 ore, ma camminiamo più a lungo, quindi è stato riscaldato. Mentre il bambino pranzava e si addormentava, ha macinato tutto, riscaldato e attorcigliato! Risultato: il bambino cammina e dorme, la madre è sdraiata accanto a lei, soddisfatta di se stessa e del fantastico caviale! Dirò a mio marito che sono stato impegnato per mezza giornata. ...

Dirò a mio marito che sono stato impegnato per mezza giornata. ...

la nostra gente!!!
shl. puoi ancora più pigramente - non con i cubetti, ma saltare attraverso un tritacarne.

GRAZIE per la ricetta! Vale la pena far bollire il caviale, ma come sempre la luce è stata spenta in campagna. Non c'è niente con cui fondersi .... Cosa fare, partire fino al mattino?

[Kosmos]

Kosmos, Irina, non se n'è mai andata. Tuttavia, è per l'archiviazione a lungo termine. Ma tu, a quanto ho capito, non hai ancora opzioni. Allora fai bollire di più domani. In bocca al lupo!

E perché gli accessori del frullatore non entrano in un cacciavite ...

Aggiunto venerdì 02 settembre 2016 20:29

Evviva, è apparsa la luce, sono andato a finirlo

[Irina]

Irina, uraaa !!! : yahoo: E ho appena aperto un barattolo di caviale fresco per le cotolette di alce!

[Omela]

Sto imparando a inserire una foto ....



Evviva !!! È accaduto!!!

Omela Grazie mille per la ricetta!
È fatto semplicemente, risulta delizioso, si mangia velocemente ... La foto mostra il risultato di 5 kg di midollo già sbucciato. GRAZIE!!!

Ps: foto da telefono, infatti, il colore è molto più luminoso e più chiaro e molto, molto gustoso!

[Tyatya]

Tyatya, Natasha, ottimo risultato !!! Sono contento che ti sia piaciuto!)

[Omela]

Omela, Finalmente sono arrivato a Internet. Ho mangiato un sacco di un chilo di caviale di zucca, ho mangiato ogni sorta di cose, ma non ho mai mangiato così buonissimo. Non è solo delizioso, è incredibilmente delizioso. Quante ricette non ho mai fatto, non ho ottenuto quello che avrei voluto, ma qui tutto è come dovrebbe essere. Grazie mille per aver portato la ricetta a questo stato. Il fatto che si siano arrotolati per l'inverno è già stato rimosso, poiché metà del balcone di zucchine si trova ancora

[Divnay]

Divnay, Irina, grazie per le tue gentili parole! Sono contento che ti sia piaciuto. Anche noi abbiamo già iniziato ad aprire banche, senza aspettare l'inverno!

[Omela]

Omelae ieri ho ferito 15 lattine di caviale secondo la tua ricetta. Si è rivelato così bello e solare-positivo, la mia anima è davvero felice!
Grazie mille per la ricetta!

Registrato appositamente per dire grazie per la ricetta. Ho preparato il caviale secondo diverse ricette, ma questa è l'opzione migliore! E non solo io, ma tutta la nostra famiglia la pensa così. Grazie 1

Grazie mille per la deliziosa ricetta del caviale. Probabilmente ho già fatto 50 lattine e mio marito continua a chiedere, dice, non abbastanza. Mi è piaciuto molto, quest'anno non ho nemmeno provato altre ricette, penso di no)))

[OLGA]

Registrato appositamente per dire grazie per la ricetta

OLGA, Benvenuto nel forum! Grazie per le gentili parole! Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta!

Probabilmente ho già fatto 50 lattine,

Irina, questo è sì !!! Hai appena aperto una vera produzione !!! Abbastanza per tutto l'inverno!

Il risultato è fantastico ... Forto non ha funzionato .... Piaceva soprattutto a mio marito .. "La prima volta che ho detto fallo, ma etno significa qualcosa. Ancora una volta, un enorme GRAZIE !!!!! !

[Irina]

Per lo più a mio marito è piaciuto

Irina, è molto importante!