Involtini di sushi casalinghi

Ho sempre creduto che fare tutti i tipi di involtini di sushi a casa fosse difficile - a volte uno non c'è, poi l'altro - wasabi, zenzero, tappetini speciali, ecc.
E poi ho vagato per il catalogo di Ornitorinco e mi sono imbattuto nella sezione "Tutto per il sushi" - i prezzi sono ragionevoli, beh, ho colto l'occasione.

Dentro i piatti di alghe c'è il riso con salmone leggermente salato e un po 'di wasabi, che a un attento esame si è rivelato essere il nostro solito rafano con senape e curcuma.
Molto semplice e delizioso. Invece delle stuoie di bambù, sono andato d'accordo con la normale pellicola: questo per rendere più facile torcere questi stessi rotoli.
Poi ho fatto il riso con le cipolle verdi, il riso con il fegato di merluzzo - insomma, spazio alla fantasia.
Lo zenzero sottaceto non ispirava molto: esotico e sottaceti sono migliori!
Mi è piaciuto l'aceto nero.

E come cucinare il riso in modo che sia appiccicoso in modo da poter fare sushi e involtini da esso? Li amo moltissimo e in qualche modo ho provato a fare tutto a casa, ma non ha funzionato, tutto è andato in pezzi, anche se avvolto nelle alghe, e poi tutto è andato in pezzi quando è stato tagliato. Ci sono molte ricette, ma non ne viene fuori nulla. Forse il riso è speciale?

E come cucinare il riso in modo che sia appiccicoso in modo da poter fare sushi e involtini da esso? Li amo moltissimo e in qualche modo ho cercato di fare tutto a casa, ma non ha funzionato, tutto si è sbriciolato, anche se avvolto nelle alghe, e poi quando è stato tagliato, tutto si è sbriciolato. Ci sono molte ricette, ma non ne viene fuori nulla. Forse il riso è speciale?

Ho comprato riso al mercato di Cherkizovsky - c'è un posto molto interessante lì, vendono solo prodotti lì - venditori e acquirenti, principalmente dall'Asia. È stato lì che ho comprato quasi un sacchetto intero di riso, 20 kg, è rotondo, prima di cucinarlo non ha bisogno di essere lavato molto, e ancora di più per strofinare - quindi, è stato leggermente risciacquato e cotto un po 'più a lungo, ma non per il porridge.
Da quello che nel negozio - come se Mistral fosse lodato, rotondo.
Ecco un'altra buona notizia: un reparto alimentare - Gastronome # 1 - è stato aperto a GUM - c'erano wasabi e nori, e c'era riso.
E vendono anche il succo da imbuti di vetro, come prima, e il succo viene versato dentro da barattoli da 3 litri!

E come cucinare il riso in modo che sia appiccicoso e puoi fare sushi e panini da esso? Li amo moltissimo e in qualche modo ho provato a fare tutto a casa, ma non ha funzionato, tutto è andato in pezzi, anche se avvolto nelle alghe, e poi tutto è andato in pezzi quando è stato tagliato. Ci sono molte ricette, ma non ne viene fuori nulla. Forse il riso è speciale?

Prendo riso speciale - per sushi - sulla confezione c'è scritto così, Agroalliance, peso 0,5 kg. O il riso "Yaponika" dell'azienda "Mistral". Venduto in quasi tutti i supermercati.
E lo cucino secondo la ricetta della scuola di gastronomia:
250 gr di riso
3 cucchiai di aceto di riso
2,5 cucchiai di zucchero
2 cucchiaini di sale
Versare il riso in una ciotola e sciacquare abbondantemente con acqua. Metti il ​​riso in uno scolapasta. Trasferire il riso in una pentola capiente e aggiungere 500 ml di acqua. Coprite e portate a ebollizione a fuoco vivace. Cuocere per 5 minuti. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento, coperto, finché tutta l'acqua non sarà evaporata. Togliete dal fuoco e lasciate coperto per 15 minuti. In un piccolo contenitore sciogliete il sale e lo zucchero nell'aceto. Mettete il riso in una ciotola e versateci sopra l'aceto. Usa una spatola di legno per mescolare il riso. Quando il riso si è raffreddato a temperatura corporea, puoi iniziare a scolpire panini e sushi. Quando si scolpisce, le mani devono essere immerse in una miscela di 250 ml di acqua e 4 cucchiai di aceto di riso.

Più facile, a quanto ho capito, è solo più lungo? o come?

Prendo circa un bicchiere di riso, lo riempio di acqua fredda, poi scolo l'acqua, sempre con acqua fredda, lo mescolo con la mano e lo scolo.
Faccio bollire l'acqua con il sale - Faccio tutto a occhio da molti anni, anche a volte cuocio il pane così - Verso questo riso in acqua bollente e lo faccio cuocere fino a cottura - Gusto la prontezza in modo che non bolle troppo, poi in uno scolapasta, ma non risciacquo ... E questo è tutto. Si modella bene, lo prendo con le mie mani - beh, si attacca alle mie mani, puoi indossare guanti sottili.
C'è un altro modo, secondo Pokhlebkin:
"Quindi, 200 g. Di riso o un bicchiere, sciacquare, mettere a bollire 300 g. Oppure 1,5 tazze di acqua (senza sale), bene - chiudere bene con un coperchio - quindi 3 minuti a fuoco alto, 7 minuti - a fuoco medio , il resto 2 minuti sul livello basso. Quindi la stessa quantità, cioè lasciare riposare per 12 minuti con il coperchio chiuso. Quindi salare leggermente (a piacere), mescolare delicatamente senza impastare. Un punto molto importante è il coperchio ben chiuso. "

wasabi, che a un attento esame si è rivelato essere il nostro solito rafano con senape e curcuma.

Non posso essere d'accordo con te che WASABI è il nostro cazzo ... Forse quello che hai comprato era solo un falso ??
Il vero WASABI consiste solo di rafano GIAPPONESE e aceto, a causa di questo, un tale colore e sapore (oh-oh, non puoi mangiarlo !!!).

Cucino riso per panini e sushi proprio come Anastasia .. il riso si trova in negozi speciali, o angstrom, o maestrale con note per sushi .. l'aceto di riso è stato acquistato in un negozio di yakitoriya .. il riso eccellente è cotto in una pentola a cottura lenta, da a proposito, è stato originariamente adattato per questo

e tra l'altro, le stuoie sono economiche, ed è abbastanza facile da usare .. provare a fare il sushi è un'attività molto eccitante per bambini e ospiti .. e il wasabi è davvero rafano giapponese, prova ad allevare in polvere, penso che abbia un sapore più autentico .. lo zenzero è necessario per inframmezzare sushi di gusti diversi, all'inizio piace a poche persone, e poi vengono aspirati - solo per strada

Buona. Vendono solo riso al vapore, non importa quanto lo fai bollire, è tutto friabile

Non si tratta della "cottura a vapore" del riso, ma della sua varietà. Il sushi richiede una speciale varietà di riso glutinoso rotondo. Si chiama "riso sushi".

Ho sempre creduto che preparare tutti i tipi di involtini di sushi a casa fosse difficile - a volte uno non c'è, poi l'altro - wasabi, zenzero, tappetini speciali, ecc.
E poi ho vagato per il catalogo di Ornitorinco e mi sono imbattuto nella sezione "Tutto per il sushi" - i prezzi sono ragionevoli, beh, ho colto l'occasione.
Ecco cosa è successo

E come cucinare il riso in modo che sia appiccicoso e puoi fare sushi e panini da esso? Li amo moltissimo e in qualche modo ho provato a fare tutto a casa, ma non ha funzionato, tutto è andato in pezzi, anche se avvolto nelle alghe, e poi tutto è andato in pezzi quando è stato tagliato. Ci sono molte ricette, ma non ne viene fuori nulla. Forse il riso è speciale?

Qui, una persona molto semplice e intelligibile ha spiegato e mostrato un buon sito per principianti - non uno culinario!

Guarda cosa sono i capolavori del sushi:

Guarda cosa sono i capolavori del sushi:

incredibilmente bello!

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master class video

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ricette

Ragazze! Volevo chiedere. Cosa significa il caviale di pesce volante, questo non è caviale rosso nel nostro senso comune, sarà imbrattato o no?
Ed è possibile mettere sott'aceto lo zenzero da soli, se sì come?

Ragazze, che a Kiev hanno visto gli ingredienti per il sushi ... ho visto solo alghe (o cos'è?) Nella terraferma 22 gr.10 fogli?

Prima compravo al centro commerciale Materik, ora c'è un intero stand a Silpo sull'autostrada di Kharkiv (tutto per le promesse di sushi e componenti), forse c'è Silpo nel resto, ma io no, sempre al mercato di Kharkiv vicino al supermercato Pozdnyaki c'è un'intera bancarella (e perché semplicemente non c'è) tutti i tipi di salsa di soia tra cui una specie di importata (costosa), spaghetti da disegno, frittelle di riso (non so per questo), nori, wasabi in polvere, semi di sesamo, un mucchio di qualche tipo di salse ribnіh .. in generale, beh, molto

marinal, grazie mille, appena mi troverò in quel posto (abito in un'altra zona), lo troverò sicuramente, voglio davvero cucinare questo

Ragazze! Volevo chiedere.Cosa significa il caviale di un pesce volante, questo non è caviale rosso nel nostro senso usuale, sarà spalmato o no?
Ed è possibile mettere sott'aceto lo zenzero da soli, se sì come?

Ci sono un sacco di ricette per marinare lo zenzero ... non ricordo esattamente cosa sia incluso, ma l'ho fatto esattamente con una barbabietola rossa, ok ... ma ho acquistato in qualche modo più a mio piacimento (IMHO)

Ragazze! Volevo chiedere. Cosa significa il caviale di un pesce volante, questo non è caviale rosso nel nostro senso usuale, sarà spalmato o no?
Ed è possibile mettere sott'aceto lo zenzero da soli, se sì come?

Il caviale di pesce volante è un tipo di uova di pollock, molto piccole, a differenza del caviale rosso, che spalmiamo sui panini. Viene venduto per sushi bar congelato e non ha solo il colore rosso - è disponibile in quattro colori, è solo che per il sushi usano più arancione, un po 'meno spesso nero. Qui puoi vedere quanto è piccolo

Voglio vantarmi. Per il nuovo anno, i bambini mi hanno regalato un set simile per preparare sushi e panini 🔗 Presto sperimenterò come diventerò un po 'più libero. Quindi condividerò le mie impressioni.

Bene, ho appena finito di sushi e panini con l'aiuto del set Magic Sushi. Questa è una buona cosa, per chi, come me, non è molto bravo con il tappetino!
È molto più facile avvolgere i rotoli e modellare il sushi con questo set.

Ed è possibile mettere sott'aceto lo zenzero da soli, se sì come?

Puoi anche mettere sottaceto lo zenzero da solo https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

È molto più facile avvolgere i rotoli e modellare il sushi con questo set.

Non ho capito il principio della sua azione. Puoi dimostrare in una master class o inviarmi il link dove puoi vederlo

Non ho capito il principio della sua azione. Puoi dimostrare in una master class o inviarmi il link dove puoi vederlo

solo sul link sopra c'è una descrizione completa e un video
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Non ho capito il principio della sua azione. Puoi dimostrare in una master class o inviarmi il link dove puoi vederlo

Giusto qui
sul sushi
sul tappeto (rotoli)
puoi ancora vedere più in dettaglio. È esattamente quello che ha fatto.

Ragazze, hanno visitato tre supermercati e non hanno trovato aceto di riso, può essere sostituito con uno normale? E quanta% contiene l'aceto di riso per sushi?

L'aceto di riso ha un'acidità del 4%. È meglio sostituirlo con aceto di vino bianco, che ha un'acidità del 6%. Mela - non desiderabile - dopo ha davvero un sapore di mela. Bene, puoi sostituire quelli ordinari all'ultimo posto - secondo me, non funziona affatto. C'è ancora nel riso una tale morbidezza e originalità di gusto, che non si ritrova in altri aceti.
Di che città e paese vieni? Se scrivi, qualcun altro può dirti dove puoi trovare l'aceto di riso.

Vivo in Ucraina, Nikolaev

Oh ragazze, grazie! Sono passato anche al sushi))
questo è quello che è successo a me)
Fatto con diversi ripieni e con cetriolo, salmone e avocado e anche un paio di loro sono avvolti in una frittata)
È stato delizioso!

E in un multicooker su quale modalità è meglio cucinare il riso - "Grano saraceno" o "Porridge di latte"? Ho deciso di provare il sushi per il nuovo anno e sono rimasto mentalmente bloccato nella prima fase: come cucinare correttamente il riso in un cartone animato?

[Progetto culinario e culturale "Sushi sovietico"]

Le ragazze sono moderatrici, non so dove sia meglio restare. Trovato in Internet, sembrava interessante. Se non sull'argomento, correggi (forse anche "Torna a XXX")

Progetto culinario e culturale "Sushi sovietico"
Negli ultimi anni è diventato di moda nel nostro paese consumare vari piatti che in qualche modo sono considerati esotici. Nonostante nella patria di questi piatti siano giustamente considerati cibo per nulla raffinato, quotidiano e noioso, in Russia prendono molti soldi per loro e trasformano il mangiare di questi piatti in una sorta di rito simbolico. Naturalmente, tali piatti includono principalmente pizza e sushi.
La pizza è un prodotto così semplice e senza complicazioni che qui non ne parliamo nemmeno.Ricordiamo solo le torte e le frittelle con ripieno e ammiriamo la popolarità dell'analogo estero. E i rituali che accompagnano la pizza non sono interessanti.
Il sushi è un'altra cosa. Il cibo dei poveri pescatori e contadini giapponesi è diventato un vero cult nel nostro paese. La gente spende un sacco di soldi nei sushi bar, ordina tutto questo cucinare a casa, impara a cucinarli, memorizza parole giapponesi incomprensibili: i nomi di tappeti di bambù, alghe secche e così via. Le persone sono persino pronte a iniziare a mangiare con le bacchette - per cosa? Dopotutto, qual è l'ingrediente principale del sushi e dei panini? Riso bollito normale. Al secondo posto le alghe essiccate o una frittata che le sostituisce. E, naturalmente, pesce e frutti di mare, e nelle nostre condizioni dobbiamo usare bolliti, salati o altrimenti lavorati per evitare l'avvelenamento.
E poi un giorno, avendo deciso di fare degli involtini a casa (ma non chiedere perché!) Con salmone e altre gioie, abbiamo riflettuto a fondo sulle domande di cui sopra. E ci siamo ricordati che viviamo in un paese che una volta era chiamato Unione Sovietica. E abbiamo ricordato che le tradizioni culinarie dei popoli che hanno abitato questo paese non sono solo ricche, ma anche molto più vicine a noi rispetto ai giapponesi e ad altre "delizie" dell'Estremo Oriente. E abbiamo formulato i seguenti principi:
1. I sovietici non hanno bisogno di riempitivi come il riso per il cibo. Se non c'è abbastanza cibo, la persona sovietica lo afferrerà con pane o porridge, ma non avvolgerà il cibo nel porridge.
2. Il popolo sovietico non ha bisogno di alghe secche per avvolgere il cibo. Il cibo può essere avvolto in altri alimenti e per questo non dovrebbero essere usate cose inappropriate.
3. Il popolo sovietico non è obbligato a consumare salsa di soia salata dannosa e rafano wasabi insensatamente piccante. Puoi e dovresti preparare salse deliziose e nutrienti con prodotti tradizionali.
4. I sovietici non dovrebbero mangiare con le bacchette. È scomodo mangiare con le bacchette. Forchette, cucchiai e solo le mani non lasciano scampo alle bacchette.
5. I sovietici sono gentili, ospitali e amorevoli. Il sushi sovietico dovrebbe essere gustoso, nutriente, vario e bello.
Sulla base di quanto sopra, abbiamo compilato un elenco di ingredienti, sviluppato ricette originali e preparato (e quindi felicemente utilizzato) quanto segue:
Successivamente, ti diremo un po 'di più sulle nostre ricette, descriveremo la preparazione e dimostreremo le fotografie.

Cominciamo con le salse.

Per il primo, abbiamo preso una semplice vodka russa e un normale rafano grattugiato (non wasabi!). Quindi li abbiamo semplicemente mescolati in rapporto 1/1, aggiungendo un po 'di sale da cucina. Se stai seguendo una dieta priva di sale, non è possibile aggiungerlo. Questa è la salsa principale per il sushi sovietico. Immergendoci il sushi, bevi e mangi allo stesso tempo.
La seconda salsa, meno piccante, per ulcere e astemi, è a base di kefir con l'aggiunta di senape da tavola russa (circa un cucchiaio per 200 ml). Suggeriamo inoltre di aggiustare di sale, potete anche aggiungere erbe aromatiche tritate finemente. Al posto dello zenzero sottaceto, ovviamente, abbiamo usato i crauti aromatizzati con olio vegetale.

Il sushi sovietico può essere mangiato con pane bianco e nero, annaffiato con varie bevande alcoliche e analcoliche e portato alla bocca in qualsiasi modo conveniente. Una persona sovietica non ha bisogno di regole rigide per una festa!
Cominciamo a preparare il sushi. Prendiamo una semplice ricetta con un minimo di componenti come primo numero. Unire una fetta di patate lesse con una fetta di cotoletta di pollo fritto, avvolgerla in un sottile petalo longitudinale di cetriolo sottaceto e fissarla con un anello di cipolla. Abbiamo chiamato questa ricetta "Rest House". Gustalo immerso nella salsa principale e chiudi gli occhi ... non ti sembra di essere seduto nella sala da pranzo di una semplice casa vacanze sovietica nella Russia centrale?

La prossima ricetta è molto simile, sembrerebbe, ma allo stesso tempo è completamente diversa nel gusto. Con gli ingredienti giusti, si possono ottenere effetti sorprendenti. Si chiama semplicemente: "Con vodka".Quindi, prendi le patate lesse (a proposito, in tutte le ricette consigliamo di usare le patate al cartoccio) e le aringhe pelate con cura, avvolgile in un cetriolo fresco pelato e fissale anche con un anello di cipolle. Guarnire con aneto ed erba cipollina.

Inoltre, ovviamente, ci sono due ricette, senza le quali (in una forma leggermente diversa) non può fare una singola festa sovietica. Naturalmente, questo è "Olivier" e "Aringa sotto una pelliccia". Pare che tutti conoscano bene le ricette di questi piatti, e quindi ognuno può preparare facilmente questi sushi a proprio piacimento (ad esempio, non abbiamo aggiunto una mela fresca all'aringa, e molti lo considerano impensabile). Nota che queste due ricette usano la maionese, anche se non siamo particolarmente affezionati a questa salsa francese.


Ma anche la ricetta per "School Years" è estremamente semplice. Avvolgi tre pasta (spessa, grigia, vera sovietica!) E un terzo di salsiccia bollita in una foglia di insalata fresca. Fissare con un anello di pomodoro. Abbiamo completato il piatto con un uovo e maionese, ma non devi.

Tuttavia, la cucina russa non è l'unica fonte di ispirazione. Ad esempio, sushi "baltico": spratti, formaggio, cipolle verdi. Non c'è bisogno di aggiustarli, poiché il formaggio unto con olio di spratto si tiene perfettamente. Li abbiamo decorati con aneto fresco.

D'accordo, in epoca sovietica, la Polonia (e la maggior parte dei paesi del campo socialista) erano percepiti da noi quasi come parenti. In ricordo di questo - Sushi polacco: su una foglia di lattuga fresca, in un anello di pomodoro, un pezzo di pancetta salata, tuorlo e un pezzo di salsiccia di Cracovia inseriti in esso. E non c'è bisogno di pensare alla "carne di cavallo marcia": la salsiccia di Cracovia è un ottimo prodotto gustoso.

I sushi "caucasici", i più difficili da preparare, sono dedicati alla più ricca cucina caucasica. Friggere gli anelli di melanzane in olio vegetale con sale e spezie a piacere. Avvolgere le melanzane fritte in una striscia ben tagliata di lavash armeno, adagiarvi sopra con cura i fagioli rossi bolliti e uno spicchio d'aglio tritato. Aggiungere un pezzo di aglio orsino salato, un paio di foglie di coriandolo e avvolgere, quindi legare un ciuffo di prezzemolo fresco di lunghezza adeguata. Ti assicuriamo, tutto questo clamore è pienamente giustificato! Il gusto è fantastico. Servire con coriandolo e salsa tkemali.

Non potevamo ignorare un'altra cucina nazionale - quella ebraica - e abbiamo creato il sushi della Terra Promessa. Le carote bollite vengono tagliate in porzioni, quindi il loro nucleo viene tagliato. Un pezzo di prugna viene posto nel foro risultante e due anelli di cipolla vengono posti sopra le carote. Il sushi viene servito su matzo e sempre con miele fresco. Questi secchi non devono essere immersi nelle prime due salse, ma dovrebbero essere immersi nel miele e sequestrati con il matzo. Delizioso!

E infine, una ricetta un po 'particolare: il sushi "Per la birra". Su metà della carcassa appiattita di una minke gialla, posizionare un pezzo di formaggio Druzhba lavorato (insistiamo su questa particolare varietà!), Sul formaggio - due crostini a piacere, e ai lati dei crostini, posizionare due fette di anelli secchi di calamari. Tutto questo deve (!) Essere cosparso di tabacco delle sigarette Belomor. Questo sushi può essere immerso nel nono "Baltika" e lavato con esso. Pertanto, questa ricetta non è adatta per le nature estetiche.

In conclusione, vogliamo dare un paio di consigli generali.
Sebbene tu possa fare il sushi sovietico e mangiarlo subito, ti consigliamo comunque di tenerlo a temperatura ambiente per diverse ore per asciugarlo un po 'e per rivelare appieno il suo gusto unico.
Consigliamo di servire sushi sovietico su vecchi piatti sovietici, in modo ottimale con la scritta "Ristorazione pubblica", ma puoi anche usare piatti cechi o polacchi dello stesso tempo. Gli occhiali sono rigorosamente sfaccettati. Se si osservano queste regole, l'immersione nell'era sarà più piena e ricca di gusto.
Puoi inventare qualsiasi ricetta: speriamo che tu abbia un'idea generale. Quindi crea, inventa e prova!
Buona fortuna, fantasia e buon appetito!
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o anche non lo so ...

l'ultima ricetta, direi -

[luchok]

luchokforse è meglio in Memories Flooded

in generale - solo un miracolo! divertente e interessante allo stesso tempo. alcune idee hanno davvero il diritto di essere implementate, ad esempio per me. Mi sono piaciute la "casa di riposo" e le "aringhe sotto una pelliccia" - e sembrano così deliziose!
Ragazza, hai un segno più! grazie per averci portato e mostrato

[Serata di cucina giapponese]

Serata di cucina giapponese

rotoli
opzione 1
Alga Nori
Riso
Formaggio fuso a pasta molle
Trota
Zenzero

opzione 2
Alga Nori
Riso
Cetriolo fresco
Trota
Wasabi
Semi di sesamo per cospargere gli involtini "al rovescio"

Cocktail di mare
soffriggere, salare, fare un condimento: succo di mezzo limone, 1 ora. cucchiaio di zucchero, olio d'oliva. Versare, lasciare fermentare per min. 15-20, mescolare.

Asparagi di soia secchi
Mettere a bagno gli asparagi in acqua bollita per 3 ore, cambiare l'acqua ogni ora. Scolare l'acqua. Tagliare il peperone dolce (paprika) a strisce. Aglio 4 spicchi pre-pressati attraverso una pressa per aglio, versare olio di semi di girasole caldo. Aggiungi la salsa di soia. Versare la salsa sopra gli asparagi e il pepe, lasciare fermentare per 2 ore.

Maga! super! Sono stato colpito sul posto da cupcakes in sottofondo, con un motivo sakura

È piaciuto!

Oggi abbiamo anche cenato in casa a base di sushi




Alga Nori
Riso
Avocado
Pesce affumicato a caldo
Cozze
Wasabi
Semi di sesamo per spolverare

Eh, kava, bellezza
Non mi piace il sushi, ma proverei il tuo

Potresti dirmi sui rulli che sono nella foto, cosa c'è sopra? Collegamento: 🔗 roll "dinamite". Penso che ci sia una specie di salsa, ma questo è quello che è. E cos'è la salsa unagi? Grazie in anticipo per le tue risposte.
h. S. Mi sembra di aver imparato a fare dei semplici involtini, ma al forno

[kava]

kavae che sapore hanno le cozze? come le prepari prima di metterle sul rotolo? non ho mai fatto niente con loro, è interessante. Puoi dirmi altri funghi shiitake che hanno il sapore? Qualcuno ha provato i rotoli con loro?

Uso spesso le cozze negli involtini e nelle insalate e in vari sughi per la pasta. Sono venduti già pronti, bolliti e congelati. Scelgo un bacio e uno più grande. Lo scongelo, lo lavo in acqua, poiché possono entrare piccole schegge di gusci, lo asciugo e lo uso ulteriormente.

Al palato hanno un odore e un sapore marini più pronunciati dei gamberetti. e poiché sono già bolliti, essi stessi sono insipidi e richiedono un accompagnamento aggiuntivo

Sfortunatamente, non ho provato lo shiitake (non lo vendiamo)

Kava, grazie per la risposta. Dimmi, hai provato a cuocere le cozze con qualcosa? In linea di principio, a quanto ho capito, sono combinati con qualsiasi cibo, come i gamberi. Da quale azienda compri le cozze o non sono molto diverse?

Vendiamo surgelati a peso. Probabilmente puoi cuocere con qualcosa. Sì, possono essere utilizzati negli stessi piatti dei gamberetti.

Ecco i miei panini. Piccola casa vacanza

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Il menù comprendeva:
"California" - granchio, avocado, cetriolo, maionese, caviale di tobiko
"California with salmon" - salmone al posto del granchio
"Philadelphia" - formaggio Philadelphia, salmone, cetriolo
"Sakura" - anguilla, cetriolo, avocado, sesamo
"Con tonno" - tonno, avocado, Philadelphia, semi di sesamo e caviale tobiko per guarnire

Per ragioni di principio, gli involtini contenenti frutti di mare lavorati (California e Sakura) sono stati serviti su un piatto separato per i bambini.

Molto carino, sia sushi che servizio!

Grazie Rita!

Involtini con asparagi verdi



La stagione per la raccolta dei giovani germogli di asparagi, purtroppo, sta finendo, ma ora è tempo ...

qualcosa da nessuna parte non riesco a trovare questa tua magia del sushi
non lo vendono altrove?
amiamo e rispettiamo i rotoli con tutta la famiglia

e sembra interessante
Sono stanco di scherzare con le stuoie: vengono allevati in cucina
questo riso si attacca ovunque