Prosciutto di pollo e maiale in prosciuttificio Tescoma

Lilechka, grazie!

A proposito, l'ho fatto in forno per 3 ore, sono volato fuori dal prosciutto con un fischio! Allo stesso tempo, ho scoperto che il mio forno "giace" fino a 15 gradi

Irkaaaa! Molto bene! Un bellissimo prosciutto rosa! Super! Si vede chiaramente che è delizioso! Classe! Congratulazioni!
Ir, in modo che non ci siano vuoti all'interno, quando si stende la carne macinata, è necessario schiacciarla con una spatola o un cucchiaio, ogni porzione sovrapposta. E andrà tutto bene.

Bene, ora sono uno scienziato, penso che il prossimo sarà finalmente una bellezza

Ato!

[Irin]

Irin, Ti chiedo sisnyayus, ma come hai ottenuto questo colore? Dai, insegna, ora hai esperienza

come hai ottenuto quel colore?

Ho inserito le lenti blu e ho sbiancato il viso!
Lyudk, perché lo sono? Anche le tue strisce ti stanno davvero bene!

Questo perché Lenka è un'infezione !!! Ma all'inizio ho pensato alle strisce ...
Credi che io sia come un gatto con un gatto gru stoli con lei ?!

Aaaag!

Oinimaga!
Gente, onestamente, non ho fatto niente apposta, ho macinato il tacchino intero nella polenta, ho tagliato il maiale a pezzetti, l'ho salato, zuccherato, lasciami, credo, gettare delle erbe provenzali per l'odore .. Beh, l'ho lanciato, poi ho girato il pacchetto con la faccia e ho trasformato la menta nell'ento. Questa è tutta la saggezza

Len, ieri senza leggere la tua risposta intuitivamente e ha iniziato con lei. Ora vale la pena bollire. Nei pensieri già suscita qualcos'altro. Sono disponibili filetto di pollo, manzo magro e maiale. Solo strutto salato. Cosa puoi consigliare? E poi vai nei negozi per gli scarti.

Sono disponibili filetto di pollo, manzo magro e maiale. Solo strutto salato. Cosa puoi consigliare? E poi vai nei negozi per gli scarti.

Ho già presentato buonissimo !!! E il negozio per cosa, mi sembra sia tutto disponibile !!! O qualcos'altro che vuoi !!!

Ora vale la pena bollire

Wow! In modo audace, tuttavia, l'hai preso! Mi sono appena svegliato e il suo prosciutto bolle!
Non hai bisogno di andare da nessuna parte, dice correttamente Marinka, hai tutto e così è. Bene, il pollo può probabilmente essere escluso, perché hai già prosciutto cotto con pollo. Prenderei manzo, maiale e pancetta (a proposito, risulta molto gustoso con il salato), metà della carne e metà della pancetta passerebbero attraverso un tritacarne. Il resto della carne verrebbe tagliato in 2x2 cubetti. E lardo - a cubetti 5-7 mm. Metti le spezie preferite e gettale nel mixer. Inoltre, come al solito.
Tanyushkin, ti auguro buona fortuna con il tuo primo prosciutto! Sono sicuro che dopo non avrai bisogno del consiglio di nessuno, sperimenterai tu stesso!

Grazie! Proverò il nuovo condimento.

Mi sono appena svegliato e il suo prosciutto bolle!

Vivo secondo il principio: chi si alza presto, Dio lo dà.

Vivo secondo il principio: chi si alza presto, Dio lo dà.

E io - secondo il principio: "Chi non lavora, si ... si è sposato con successo"!
Sto scherzando, sto scherzando! Altrimenti fraintenderanno!

Chi non lavora ... si è sposato con successo "!

E una cosa non è un ostacolo per un'altra!

Sto segnalando. Il prosciutto è superfood. A tutti gli uomini della famiglia è piaciuto molto (soprattutto il nipote, che è ancora un carnivoro). Un'altra porzione è in arrivo. Grazie per il consiglio. A proposito, il prosciutto si adatta molto bene in una vecchia padella smaltata, in cui era precedentemente cotto il borscht (5L !!!!!!). E poiché non l'ho buttato fuori, è tornato utile. Lenok grazie ancora per il consiglio e per avermi incoraggiato ad acquistare questa unità!

Ragazze, e se voleste pasticciare un prosciutto, ma non c'è il termometro? E non c'è nemmeno il teskoma, c'è Belobok, come può la moglie degli occhi determinare quale temperatura c'è nella padella?

[Louise]

Louise, Ho cucinato a faccia bianca senza termometro, penso che non abbia funzionato, poiché la carne si è rivelata grigiastra. Non ho fatto bollire l'acqua, vedrò un po 'di bolle, ho aggiunto acqua fredda, ma ... Ora solo con un termometro

Sfortunatamente, sì, non puoi tenere traccia di senza un termometro.
Louise, c'è la possibilità di impostare 75-80 ° C nel tuo forno?

[Louise]

Louise, se Beloboka e un grande cartone animato con un multi-cuoco, allora puoi

fseee, mi sento un po 'imperfetto: girl_cray: non c'è il termometro, c'è una grande rincorsa nel forno, c'è un cartone animato, ma non c'è il multi-fornello: girl_cray: e non esiste una miscela come quella di Elena e non c'è waaapche, beh, cosa fare? Sono passato da qui ........... al negozio online ...

[louisa]

louisa, in bocca al lupo !!!

no waaapche, beh, cosa posso fare? Sono passato da qui ........... al negozio online ...

Quando vado sul sito, vedo abbastanza - chiunque abbia cosa, mi sembra anche di essere un manubrio e non ho proprio niente!

E voglio tutto in una volta !!!!!!

Aha, la cucina dovrebbe essere allungata, altrimenti scoppia di ... "povertà"!

Mi chiedo come mai il mio 4.8 sq. m non è ancora scoppiato e ci ha sputato fuori

louisa, buona fortuna !!!

grazie))) gentile, no, non direi che la vita è bella anche senza interi dispositivi, no duc, ho chiesto del mixer, consiglieranno subito Kenwood per 40mila, o Bork è bello, come si dorme ora dopo, sono così ora lo voglio, quindi lo voglio, ma ho paura che se lo mostro a mio marito, non dormirà fino alla fine dei suoi giorni.In breve, non è il mio destino assaggia il prosciutto, mentre almeno aspetto il termometro, l'ispirazione scomparirà

Aspetta, perché aspettare, compralo in negozio, sono venduti liberamente, meccanici!

[Elena Tim]

Elena Tim, nuuuu ... nel nostro villaggio esito, ma anche se forse non so proprio dove cercare

la vita è bella anche senza dispositivi entusiasti

La vita senza dispositivi non è affatto eccezionale. E quando non vuoi niente, è così triste. E quando aspetti quello che hai ordinato, ti senti così caldo. E pensi che tutto sia l'ultimo acquisto, per quanto possibile ...

sì)) solo non sono un fastidio come voi siete tutti qui, cucino con piacere, ma non così spesso, perché amo le cose buone di alta qualità e ho preso un vero virus qui, ora non lo faccio so cosa fare, voglio drenare un sacco di tutto, ma è un peccato per denyuzhkov, sarà inattivo ((

E voglio una mietitrebbia Bosch mamma 5, quindi voglio dormire male !!! Tornando a mamma 8 ho visto allegati per tutti i tipi di pasta (corna, spaghetti ..) 12 tipi !!! Ora penso quello che voglio e dormo male ... E anche tutti i bambini dell'asilo ei pensieri sono occupati solo con la mietitrebbia

[Elena Tim]

Elena Tim, beh ... nel nostro villaggio esito, e anche se forse non so proprio dove guardare

Può aiutare - invia ... E ci sarà felicità !!!

E voglio Kesha, le mie mani pruriscono come voglio!

[Matilda_81]

Matilda_81, vogliamo insieme !!!! Più divertente e non così triste !!

Ragazze, lo volete davvero! Keshka - pesalo! Un rospo di sangue aristocratico purosangue mi ha strangolato esattamente fino al momento in cui a Capodanno in 2 ore ha preparato 7 piatti diversi per una compagnia di 16 persone! E come ho vissuto senza di lui prima

[Kara]

Kara, classe !!!

[Marchio]

Può aiutare - invia ... E ci sarà felicità !!!

Marchio, grazie, siete tutti così reattivi qui: podrugi: Sono qui sul sito. Mi sono imbattuto in salsicce, voglio ordinare tutto per le salsicce lì e sceglierò un termometro lì

Un rospo di sangue aristocratico purosangue mi ha strangolato esattamente fino al momento in cui a Capodanno in 2 ore ha preparato 7 piatti diversi per una compagnia di 16 persone! E come ho vissuto senza di lui prima

klaaass !!!! Sono capovolto, posso comprarlo, ma devo risparmiare denaro segretamente da mio marito e mangiare subito l'assegno

[Marina]

Marina, essere d'accordo!!!! Il desiderio comune può avvicinare l'ora dell'acquisto !!!!

solo che non sono così seccante come voi siete qui, cucino con piacere, ma non così spesso

Louise e io siamo la stessa cosa. Prima di acquistare un prosciutto, l'ho cotto in un multifunzionale riscaldato, avvolto strettamente in un sacchetto per la cottura. E ora lo sto impastando con una macchina per il pane. Quando c'erano molte persone in famiglia, non ero alla macchina per il pane `` contagiosa '', ma ora sembra che non sia proprio necessario. È vero, la figlia nei suoi cassonetti ha promesso di cercare un mixer fisso. E la mia cucina è scarsa, dato che c'è una dispensa.

... E la mia cucina è scarsa

e ho un armadio in cucina, grande-grande, sospettavo di aver contratto la "macchina per il pane" e il virus sarebbe mutato: lol: quindi nella nuova cucina durante la ristrutturazione sono stato prudente, c'è ancora la dispensa e un altro armadio sulla loggia, c'è dove camminare: yahoo: la corrente sarebbe sponsorizzata da qualcuno

Ho fatto un prosciutto nel prosciutto di Teskom - si è rivelato ottimo e gustoso. Ma ho perso un po 'con la quantità di carne macinata e ho dovuto fare due passaggi - di conseguenza, + - 2 kg di prosciutto Qualcuno può dirmi se si può congelare nel congelatore e se il prosciutto sarà commestibile dopo lo scongelamento? Presto 4 giorni liberi, voglio tenerlo alla dacia

Bene, in linea di principio ... quello acquistato è ben conservato nel congelatore, possiamo anche fatto in casa
Irin, se lo blocchi, condividi le tue impressioni più tardi, per favore, ok?

necessario

[Lenus]

se ti blocchi, condividi le tue impressioni più tardi

Lenus, tollera perfettamente il congelamento e cosa farà effettivamente ...
Ho appena congelato quello fatto in casa, anche se ho pre-sminuzzato i "noodles" ...

Grazie, Tiny! Lo terrò a mente!
Anche se con me sicuramente non raggiungerà il congelatore!

Lena, ho una domanda. Forse mi ripeterò, ma non ho tempo per leggere tutte le pagine. Dimmi, hai tritato le cosce di pollo in un frullatore insieme alla pelle o le hai tolte? Non mi piace la pelle, ma temo che sarà un po 'secca senza di essa. Come procedere? Toglierlo o lasciarlo?

[Ludmila]

Ludmila, Posso rispondere? Perché l'autore della ricetta è partito per la dacia, ma ricordo della pelle - Lena mi ha risposto in un altro argomento Prosciutto "Marmo rosa" in un prosciutto Tescoma

e non prendere, diciamo, petto di pollo, ma solo carne delle cosce, inoltre, insieme alla pelle.

[Biryusinka]

Biryusinka, Bene grazie!! Il fatto che la carne provenga dalle cosce, l'ho letto in questa ricetta. E non sono arrivato alla ricetta del marmo.
Sono andato ad aggiungere la pelle, altrimenti l'ho già separata per scartarla.