Zuppa di rafano (Meerrettich suppe)

Categoria: Primo pasto
Cucina: Tedesco
Zuppa di rafano (Meerrettich suppe)

ingredienti

Rafano fresco, grattugiato 4 cucchiai
patate 4 cose
cipolla 2 pz
crema 100 ml
brodo 100 ml
sale pepe
verdure, cracker per servire

Metodo di cottura

  • Insolita zuppa tedesca per gli amanti del rafano. Il rafano può essere sostituito con quello già pronto. Soffriggere la cipolla, aggiungere le patate crude tritate e cuocere per 5 minuti con un po 'di sale, riempire d'acqua e cuocere fino a quando le patate sono pronte, aggiungere il brodo e frullare la massa. Aggiungere il rafano grattugiato e cuocere per 5 minuti, unire la panna, far bollire e togliere dal fuoco. Infine condisci con sale, pepe e il tuo pi-gravy preferito. Servire con crostini di pane. Regola la quantità di acqua in base ai tuoi gusti quando ho schiacciato, ho 1,5 litri di zuppa.

Il piatto è progettato per

1.5L

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

piatto

Merri
NataliARH, ecco un'ottima zuppa! Le patate leggermente fritte prima dell'ebollizione hanno un gusto straordinario nella zuppa! Rafano per il piccante e la crema ammorbidisce e bilancia tutto! È imperativo ripetere!
NataliARH
Che acuta percezione della ricetta! Irina, grazie !!!

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