Pagnotta di latte di grano

[Angela]

Angela, ottieni le prossime battute

[Albina]

Albina, classe. Grazie)

Angela, grazie ancora. Questa volta ho fatto una pagnotta per uno e non con il latte, ma con il siero di latte e lo yogurt dolce a metà. Ho messo lo zucchero al ritmo. L'impasto si è rivelato molto umido, avrei dovuto aggiungere un paio di cucchiai di farina, ma non l'ho fatto. Il risultato è una pagnotta, così soffice e dolce. Ho preso un pezzo per lavorare, quindi con il tè è proprio come un panino. Quindi torte e focacce saranno deliziose.

[Irina]

Irina, è fantastico. Sono contento che la ricetta si sia bloccata)

sarebbe necessario aggiungere un paio di cucchiai di farina

In tali ricette, è necessario ridurre l'acqua, perché tutti gli altri ingredienti sono progettati per la farina.

Angela, ho capito tutto. Ma anche con questo test, il risultato è superbo.

[Irishk @]

Irishk @, Sono davvero molto felice quando le persone sono contente del risultato e ci riescono)

E ho messo il latte sciolto nell'ultima cottura

È anche un'opzione.

[ang-kay]

ang-kay, Mi scuso se una domanda del genere è già stata, dimmi, per favore, alcune delle pagnotte nella foto sono opache (come la mia) e alcune hanno lucide (come la tua). Di cosa hai bisogno per una lucentezza così bella? E un'altra domanda. Il pezzo può essere congelato? Cioè, per formare una pagnotta e congelare?

[Catherine]

Catherine, il mio vecchio forno ha dato un risultato così brillante, ma quello nuovo no. Prima di piantare e durante la cottura, puoi semplicemente cospargere con acqua da un flacone spray. Può anche dare una lucentezza.

formare una pagnotta e congelare?

Non l'ho mai fatto. Non posso dire.

[ang-kay]

ang-kay, Grazie tante per la risposta!!! Sperimenterò

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Ti porto le barrette pasquali direttamente dal forno

[Albina]

Albina, Albina, quindi sono per le vacanze! Grande. Sono molto soddisfatto)

Ciao! Preparo una pagnotta, spero che funzioni. Per favore, dimmi cos'è "fare un divano": una raccomandazione per piegare la pasta nel primo post. Cos'è un divano?

[Tatyana]

Tatyana, tardi, probabilmente.

cos'è "fare un divano"

Ciò significa porre una sorta di enfasi sui lati. Sto facendo un rotolo di asciugamani.

Ieri abbiamo sfornato, fatto una porzione intera e non ce ne siamo pentiti, lo mangeremo sicuramente, le pagnotte sono valide! Grazie per la ricetta! È vero, si è scoperto che a malapena mettiamo due pagnotte su una teglia, un forno da 70 litri.

[Tatyana]

Tatyana, è fantastico che tutto abbia funzionato e sia piaciuto. La prossima volta farai un divano per loro e non si sfoceranno così tanto sui lati.

La prima volta che ho cotto il pane in forno! Prima di allora, tutto il tempo nella macchina per il pane.
Cotto su una teglia preriscaldata, c'era anche una teglia sotto. Quando ho messo la pagnotta nel forno, l'acqua calda è stata versata sulla teglia inferiore. Ho fatto la cosa giusta? E quanta acqua hai bisogno di versare?
Prima della cottura, il pezzo si è alzato bene, quasi raddoppiato di dimensioni, ma nel forno le sue dimensioni, secondo me, non sono cambiate molto. Pensavo sarei cresciuto o avrebbe dovuto essere? Le incisioni erano profonde e non erano rosee e non si aprivano. Perché succede? Domande sull'oscurità, dalla prima volta che ha cotto

Non ho ancora tagliato il bar, si sta ancora raffreddando, ma penso che sia risultato molto gustoso. Grazie
Qui, l'ho tagliato)

La crosta è spessa, ovviamente)
Ma il bambino ha mangiato e ha detto che era delizioso quasi come una caramella. Tale valutazione vale molto)))

[Natasha]

Natasha, In ordine.
Versare l'acqua bollente in una teglia preriscaldata dopo che il pane è stato piantato e hai bisogno di un bicchiere da qualche parte.
Per divulgazione. Come a mio parere, si trovava sulla cella di lievitazione e c'era poco vapore.
Se la crosta è spessa, non c'è nemmeno abbastanza vapore.
Ma va bene per la prima volta)

[Angela]

Angela, grazie, prenderò in considerazione la prossima volta

[Angela]

Angela, Ho iniziato ad andare raramente ad HP, ma finora uso spesso la tua ricetta. Grazie per la meravigliosa ricetta

[Albina]

Albina, Ho notato che non sei nel sito. Ma sono contento che la ricetta sia ben salda nella tua vita di tutti i giorni.

Grazie ancora per la meravigliosa pagnotta!


Si è scoperto una crosta ariosa, super morbida e sottile. Questa volta ha sfornato con un termometro fino a 98 °. È stato fantastico!

[Natasha]

Natasha, un bellissimo bar. Sono contento di essermi abituato)

Oddio, ho un'estasi visiva dalla foto principale. Bene, come perdere peso qui, eh? Mi sono appena detto che mangio solo pane di segale senza lievito, ma ora guardo questa foto e impazzisco di desiderio

[Maro]

Maro, non torturarti in questo modo) Il lievito naturale è anche lievito. E qualsiasi lievito muore durante la cottura. Peki)

[Albina]

Albina, Ho notato che non sei nel sito. Ma sono contento che la ricetta sia ben salda nella tua vita di tutti i giorni.

Angela, ci vado raramente, perché la nipote sta crescendo e il nipote dovrebbe nascere a marzo. Ma la tua pagnotta è la mia preferita fino ad oggi

[Albina]

Albina, lascia che il bambino cresca sano. Sono contento che tu non ti sia ancora preoccupato del pane)

Angela, sto correggendo la situazione :))) Ho cucinato la tua ricetta innumerevoli volte, ma non tutti volevano dirti grazie. Grazie mille! Tutta la famiglia è felicissima! 8 marzo! Gioia, amore e bellezza!

[Anna]

Anna, Grazie per aver scritto. Buone vacanze!

Angela, grazie mille per la deliziosa pagnotta,

[cdoctor]

cdoctor, alla vostra salute!

Wow, quali bar sono venute fuori, Angelchik !!!

L'aspetto è molto attraente, come nel mondo interiore che ancora non conosco: si stanno raffreddando. Penso che non deluderanno)
Faccio il pane quotidiano ordinario in acqua o brodo di patate. Volevo delle barrette di latte)
Grazie per la ricetta!

[Irina]

Irinabellissimo! Spero che il gusto non abbia deluso)

[Angela]

Angela, gustoso! La famiglia ha ordinato di cuocerli di nuovo. Quindi lascio la solita ricetta e mentre preparo la tua)

[Ira,]

Ira, grande. Sono contento)