Pane veloce con semolino in una macchina per il pane

Continuiamo a sperimentare questa meravigliosa ricetta. Ho cotto con lievito di birra fresco (15 gr), aggiunto 2 cucchiai. l. patate pestate (diluite con acqua) + aneto secco + un pizzico di condimento Maggi, aggiunto 1 cucchiaio. l. noci tritate (ho preso arachidi salate da un sacchetto). Con il lievito vivo il pane è salito al bordo del secchio, struttura molto ariosa e stratificata. Il tetto si è leggermente ridotto durante la cottura, sono apparse diverse pieghe, ma comunque, bello! Il taglio è leggermente rugoso, perché ancora una volta non è stato permesso loro di raffreddarsi.

Grazie ENORME per la ricetta, oltre ogni lode! Faccio il forno per la tredicesima volta, ci riesco sempre. Ma empiricamente, ho messo la semola circa 20 g in più (rispettivamente, meno farina). E, soprattutto, il pane non si sbriciola !!!
È vero, se metto molti riempitivi, aggiungo 1 cucchiaino. panifarin.
Variavo la ricetta per tutti, ho aggiunto
cipolla grattugiata prima di impastare + cipolle fritte secche;
paprika secca al segnale;
semi di zucca, semi di girasole e semi di sesamo al segnale;
olio di sesamo invece di olio vegetale e sesamo prima di impastare;
pomodori secchi su un segnale (non mi è piaciuto - il pane è acido);
formaggio a pasta dura grattugiato al segnale;
Codino affumicato al formaggio Chechil (tritato finemente); eccetera.
Aggiungo sempre un po 'meno farina rispetto alla ricetta, seguo il panino.
Di conseguenza, il pane, se è miracolosamente sopravvissuto, non si deteriora né raffermo per una settimana.

Il pane veloce con semolino è un'ottima ricetta, soprattutto per i fornai principianti come me. Semolino, come una bacchetta magica, acqua e farina equilibrate per me. All'inizio il panino è bagnato, le mani raggiungono l'aggiunta di farina, ma bisogna avere pazienza, lasciare mescolare l'impasto, la manochka assorbe l'umidità e il panino diventa tenero e rotondo. Non sono necessarie aggiunte di farina.
Insomma, ho fatto tutto secondo le indicazioni dell'autore. La crosta era media. Il pane è risultato non pallido, ma giallo chiaro, come il sole. Non scurire, altrimenti la crosta sarà densa e troppo cotta. La polpa è tenera, tenera. Non versa. Per l'aroma, invece dell'olio rast, ho preso l'olio di sesamo. Pane caldo da tutti i lati (tranne il fondo) spalmato di olio di sesamo (pennello). La crosta si sbriciola un po '.

Il più giovane (7 anni) ha dato la seguente valutazione: Questo non è pane, è fantastico!
Il più vecchio (17 anni): piegalo sempre, dà una sferzata di energia!

Cara Elena Bo, grazie mille

Grazie a tutti per il feedback. Così bello essere apprezzato. Questo è il mio pane preferito.
A volte, quando non c'è la semola, la cuocio senza. Funziona anche bene, ma più gustoso con la semola

Lenochka, grazie mille per questa ricetta!
Anche se all'inizio si pensava che fosse in qualche modo dubbioso
Aggiungete la pasta di semola, ma quando al mattino il pane ha cominciato a essere tagliato (e non si sbriciola :)))) sia nell'aspetto che nel gusto sono proprio super-rrr. E ho anche messo una miscela di oli (zucca, senape e semi d'uva) nell'impasto, l'aroma e il gusto sono al di sopra delle lodi !!! Grazie ancora per la ricetta, come si suol dire, tutto geniale è semplice))

Dimmi, per favore, se aggiungi 50 grammi di semi di sesamo a questa ricetta, allora devi ridurre la farina di grano di 50 grammi? I semi di sesamo secchi, mi sembra, raccoglieranno l'umidità. Condividi la tua esperienza, per favore.

Grazie in anticipo.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Penso che nessuno.
Parto dal fatto che quando aggiungo o non aggiungo io stesso (se l'autore lo ha previsto) sesamo, allora il rapporto farina-acqua non cambia.
Delizioso pane per te!

Se la mia esperienza è utile a qualcuno, allora lo segnalo: ho aggiunto 25 grammi di semi di sesamo, invece di olio d'oliva, ho versato olio di sesamo, e tuttavia, durante il processo di impasto, ho aggiunto 10 g di acqua, altrimenti è stato molto panino stretto. Un meraviglioso pane al sesamo è stato cotto rapidamente. Fragranti, delicati con una crosta croccante! La prossima volta aggiungerò ancora 1 cucchiaio di zucchero :-)

Lenochka Bo, grazie ancora per la meravigliosa ricetta VELOCE! Grazie a te, il cheb è pronto rapidamente ed è riuscito a dormire a sufficienza :-)

Elena Bo, scrivi come funziona il programma "Fast" nel tuo HP.
Sono il proprietario di Beanaton 2169. Vorrei confrontare per cuocere il tuo pane veloce.

[lenivka]

lenivka, impastando 15-20 minuti, lievitare - circa un'ora, cuocere - 35-40 minuti. Totale 1 ora 55 minuti.

Oggi ho cotto il pane secondo la ricetta di Elena Bo, all'inizio ero allarmato dalla modalità di cottura veloce, nel mio hp sono 2h12m, non mi fidavo di questa modalità, avevo paura. che l'interno non sarà cotto, ma il pane si è rivelato meraviglioso, il tetto è saltato un po 'e la crosta è leggera (su questo programma, il mio hp non ha una crosta), ma il gusto è meraviglioso, grazie per la ricetta , ha preso il suo posto legittimo nei miei segnalibri. Davvero un salvavita. se hai bisogno di cuocere il pane velocemente.

Per favore accetta il mio grazie Il pane è fantastico! Mai cotto su un programma veloce. Supportato il tetto, la cupola è alta, liscia - ora ho questa ricetta per salvare e aiutare!

[Elena Bo]

Elena Bo Grazie a TE, il pane delizioso esce sempre senza perdite

ed ecco il mio pane (ho sostituito un po 'd'acqua con il latte, il resto è rigorosamente secondo la ricetta)





Cuocevo velocemente solo secondo le ricette per una macchina per il pane, in linea di principio, il pane andava bene, ma c'era un aspetto negativo: odorava di lievito, e questo non può trasmettere un tale aroma, difficilmente riesco a trattenermi così come non provare
grazie mille per la ricetta, la scriverò nel mio ricettario

Oggi ho sfornato il pane per la terza volta secondo questa ricetta, solo che al posto dell'acqua ho preso 290 ml di acqua minerale.
L'unica volta che questo pane è andato bene per me è stato quando l'ho cotto per la prima volta per mio padre, si è rivelato molto delizioso e altre volte non ero per niente contento del risultato della mia cottura. Ora ho letto coscienziosamente l'intero thread dei commenti, prendendo appunti per capire ancora cosa sto facendo di sbagliato,
Qualcuno qui ha scritto che solo il maltempo e il cattivo umore possono rovinare questa ricetta. È possibile che sia così - entrambe le ultime volte fuori è stato davvero brutto tempo (pioggia, neve e vento gelido) e l'atmosfera era adatta al tempo. E poi ho letto il commento di Tanya-Fani: "All'inizio il panino è bagnato, le mani raggiungono l'aggiunta di farina, ma bisogna avere pazienza, lasciare mescolare l'impasto, la manochka assorbe l'umidità e il panino diventa tenero e rotondo. No sono necessarie aggiunte di farina ".
Tanya-Fanya, è esattamente come l'ho fatto, il panino era bagnato e io, sebbene pensassi che la semola avrebbe portato via l'acqua in eccesso, avevo paura che semplicemente non ci fosse abbastanza tempo per questo e ho aggiunto un paio di cucchiai di farina . Di conseguenza, il pane si è rivelato piuttosto denso. La prossima volta cercherò di non aggiungere la farina. Ma in generale, sono testardo, otterrò comunque un risultato che mi si addice!

Verunka, "vivi e impara" :-)

In generale, ogni volta ci sono delle sfumature. La farina si comporta diversamente. Ora la casa è molto calda, quindi la farina è molto sushi. E in estate, stranamente, la farina era umida.

Grazie mille per la deliziosa ricetta del pane !!!
la crosta è semplicemente super !!!

cotto sul programma numero 2 (4h10min), perché ho una macchina per il pane Moulinex ABKE 41. Dopo aver letto le dichiarazioni e i desideri dei membri del forum, ho provato il programma 2 per la prima volta.
Il pane è buonissimo, GRAZIE!

[Elena Bo]

Elena Bo e da parte mia grazie mille per il pane insolitamente gustoso! La prima pagnotta è stata cotta rigorosamente secondo la tua ricetta, si è scoperto con la mollica più delicata, un panino arioso, sebbene fosse alto solo 12 cm, poiché questo è il secondo di fila su HP (prima di quello ho sempre sfornato da mano). Bene, ora aggiungo costantemente la semola nella quantità di 30-50 g a ciascuna ricetta, sostituendo la farina con questa quantità.

Quanti grammi di lievito secco servono per 450 gr. Farina? Quale dovrebbe essere la temperatura dell'acqua (latte) e quanto latte può essere aggiunto e l'acqua ridotta di conseguenza? Faremo il pane per la prima volta, sono sicuro che funzionerà!

Quanti grammi di lievito secco servono per 450 gr. Farina? Quale dovrebbe essere la temperatura dell'acqua (latte) e quanto latte può essere aggiunto e l'acqua ridotta di conseguenza? Faremo il pane per la prima volta, sono sicuro che funzionerà!

Lievito 1,75 cucchiaini
Farina di grano tenero 450 g
Semolino 50 g
Sale 1,5 cucchiaini
Zucchero 1,5 cucchiai. l.
Olio vegetale 40 g
Acqua 280 ml

Latte e acqua possono essere miscelati 50/50 o in qualsiasi proporzione.
Lievito in 1 cucchiaino. circa 3-4 grammi

Ma questo pane è molto capriccioso su un programma veloce, quindi è meglio seguire prima tutti i consigli dell'autore della ricetta!

Ma questo pane è molto capriccioso su un programma veloce, quindi è meglio seguire prima tutti i consigli dell'autore della ricetta!

E quali sono i consigli ??? Hai letto l'intero argomento e non hai trovato nulla?

E quali sono i consigli ??? Hai letto l'intero argomento e non hai trovato nulla?

Se hai Panasonic, inforna in modo sicuro. Possono verificarsi problemi con altre macchine per il pane a causa di incoerenze nel programma (tempi di lievitazione e cottura su impostazione rapida).

E quali sono i consigli ??? Hai letto l'intero argomento e non hai trovato nulla?

Adoro questo pane, ma se lo cuocio in modalità Fast, allora prendo sicuramente acqua CALDA.

Adoro questo pane, ma se lo cuocio in modalità Fast, allora prendo sicuramente acqua CALDA.

Esatto, l'acqua dovrebbe essere calda. In precedenza, questo era indicato, ma scompariva

quindi, proprio oggi ho dovuto fare un forno veloce .. c'è ancora metà del liquido dentro - panna (era necessario smaltire urgentemente) ... ecco come è andata a finire.:

oggi c'era solo il grano ... ma io sono su questo programma e con l'aggiunta di segale per 1/3 di infornare ... però il lievito ne aggiungo poco più di uno misurato ... abbastanza.

Sto segnalando. Il pane si è rivelato ottimo, grazie a Elena Ora i dettagli, tutto è stato pesato esattamente in grammi, sono stati versati nella stufa LG 2001, accesi e hanno iniziato a guardare come interferisce, il motore funziona in modo udibile, ma c'è nessun movimento, perché dovrebbe essere? E poi in fretta si sono dimenticati di inserire la spatola (mi sono subito ricordato che avevo letto sul forum di un tipico errore dei principianti, anche noi non l'abbiamo evitato) rapidamente si spense, versò tutto nella padella, mise la spatola e tutto torna nel forno, il processo è andato come dovrebbe. Abbiamo guardato con interesse come è stato ottenuto il panino, ma non abbiamo toccato nulla, abbiamo aspettato. Di conseguenza, alla fine del programma, attraverso la finestra, ho notato che il pane si alzava normalmente, ma come dirlo correttamente, il coperchio o "testa" era leggermente strappato da un bordo (com'è giusto e perché ?). Guardo oltre, e la crosta è bianca e non si scurirà, anche se ho impostato la modalità "media" "B", beh, pensiamo che questo non sia né l'uno né l'altro, ma si è scoperto che la stufa era intelligente e ha fatto tutto come dovrebbe, e ci siamo affrettati come sempre, guardo il pannello di controllo, e lì in RUSSO, per (beh, sai chi) coloro che leggono attentamente le istruzioni c'è scritto che "media" è la modalità predefinita "A", beh , i coreani hanno fatto di tutto per renderci le cose più facili, ma noi siamo russi e leggeri Non stiamo cercando modi, e logicamente, ho pensato che "A" è leggero, B è medio, C è scuro, ma i coreani la pensano diversamente. Il risultato: il pane si è rivelato molto gustoso, tutto è stato cotto in modo uniforme, il colore dei lati e del fondo è uniforme, dello stesso colore, è risultato più scuro rispetto alla foto di Yana (post sopra), e la parte superiore è esattamente lo stesso, la crosta è croccante dello spessore di mm. 3 probabilmente. È uscito facilmente dallo stampo, la spatola non si è incastrata e l'abbiamo subito tagliata e mangiata quasi tutta calda in una volta, immaginavo di pesarla quando ne tagliavamo un pezzo e la mangiavamo, ma quella che rimaneva si è rivelata per pesare 576 grammi, credo che il peso dell'intera pagnotta fosse di circa 700 grammi. Il pane è piaciuto molto a tutti, e anche alla figlia più piccola, che la sera non mangia farina, ma erano già le 22.30, ne ha mangiato un pezzo con piacere e ha rosicchiato la crosta. La crosta è uscita davvero super Bene, e ora ci sono due parole sul nostro assistente: aspetto, controllo in altezza, ha funzionato in modo molto silenzioso e delicato, i segnali acustici potrebbero ovviamente essere più forti e il cavo più lungo, ma le istruzioni dicono che è stato fatto apposta per non confondersi. Sì, crediamo, i coreani stanno risparmiando su tutto, crisi (sto scherzando). Bene, questo è tutto, continueremo a provare a cucinare diversi tipi di pane, mi dispiace per un sacco di bukaF

Il pane è ottimo, a mia figlia è piaciuta l'opzione con 50g di farina di mais (nel conto del grano).

Ecco solo una domanda: ne ho sempre fatto uno veloce (2 ore su Panasonic 2501), ed erano già le 12 di notte, l'ho impostato al mattino, ma poiché il timer veloce non è impostato, l'ho impostato su quello solito - 4 ore. Si è rivelato un po 'secco e non aveva un sapore molto buono, è diventato rapidamente stantio. È a causa della farina di mais? O è la ricetta per 2 ore? Forse hai bisogno di versare più acqua se nel programma principale?

Non ho infornato con farina di mais, ma l'ho fatto come al solito. Risulta davvero un po 'secco, ma non così tanto. Ma quello veloce mi piace di più. Ci cuocio sempre sopra, prendendo questa ricetta come base e aggiungendo (sostituendo) ingredienti. Verso anche l'acqua non precisamente, entro 290 grammi. Sempre ottimi risultati.

Ma quello veloce mi piace di più. Ci cuocio sempre sopra, prendendo questa ricetta come base e aggiungendo (sostituendo) ingredienti. Verso anche l'acqua non precisamente, entro 290 grammi. Sempre ottimi risultati.

Sì, veloce non è paragonabile. Non farò di più con la semola sul principale, la differenza è enorme.

[Elena Bo]

Elena Bo , grazie mille per la meravigliosa ricetta del delizioso pane - di sicuro, la ricetta è un vero toccasana!

Elena Bo, grazie per la ricetta, infoco nel latte e prendo 300 ml. In Panas 2501, ho notato che il fornello stesso uniforma la temperatura di tutti gli ingredienti insieme al lotto (anche se questo non è nel programma rapido (02)). Ho caricato tutti gli ingredienti, quindi ho deciso di guardare il panino, ho aperto il coperchio e ho notato che il calore soffiava fuori dal fornello, il che significa che la temperatura si sta equalizzando insieme al lotto. Una ricetta davvero buona!

Oppa! La mia ricetta preferita. Lo uso da molti, molti anni, quando ho ottenuto il mio primo HP (e questo è successo 9-10 anni fa). Non ricordo nemmeno dove l'ho "scavato", è possibile che fosse nelle istruzioni. E per così tanti anni lo cucino regolarmente e sempre con un programma veloce (sia nel vecchio che nel nuovo HP). Ha sempre funzionato. E sono sempre stato sinceramente sorpreso dalle "grida" dei fornai indignati che "un programma veloce è una cazzata, è impossibile metterci del buon pane" Sciocchezze! Vorrei rispondere, come nella nota pubblicità: "Non sai come cucinarli!"
Il pane risulta essere rigoglioso e gustoso, mentre il lievito viene aggiunto qui sooooooooooooooooooooooooooo sia con parsimonia, a differenza di tante ricette "veloci". Più breve

Oppa! La mia ricetta preferita. Lo uso da molti, molti anni, quando ho ottenuto il mio primo HP (e questo è successo 9-10 anni fa). Non ricordo nemmeno dove l'ho "scavato", è possibile che fosse nelle istruzioni.

Non potresti scovare questa ricetta da nessuna parte tranne qui, perché questa è la mia ricetta. Non l'ho preso in prestito da nessuna parte. Forse qualcosa di simile?
E il pane risulta davvero meraviglioso. Non puoi rovinarlo.

[le stesse ricette nascono contemporaneamente in persone completamente diverse]

Elena, io, infatti, non volevo offenderti o "bloccarti" con qualcosa! Inoltre, non gioco per scoprire "pioniere", "paternità", ecc. Come la pratica conferma, le stesse ricette nascono contemporaneamente in persone completamente diverse, quindi le controversie sulla paternità, il plagio, ecc. non sono mie. Mi piace la ricetta - la prendo e la uso, ringraziando la persona che l'ha pubblicata, non mi piace - non la prendo, e non è la mia tristezza dove l'ha presa la persona.

La cucina è una scienza in cui è molto difficile trovare qualcosa di completamente nuovo. Quasi il 100% che qualcuno ha inventato e lo fa molto tempo fa, e un'altra persona l'ha presa e ha pensato anche a questa ricetta, o un'altra ben nota ricetta modificata-alterata... Su qualsiasi forum, su qualsiasi giornale, si combattono costantemente battaglie per la paternità delle ricette. Alcuni autori digitano le ricette su Internet e le inviano ai giornali come "proprie", altri - pubblicano sul forum le ricette del giornale, sostenendo anche che sono "loro". Non mi interessa questa confusione. Ci sono ricette buone e non molto buone (per me personalmente), il resto è “sul tamburo”. Al contrario, voglio ringraziarvi per aver condiviso con tutti la ricetta di un meraviglioso pane. Confermo anche che è meraviglioso.

Non potresti scovare questa ricetta da nessuna parte tranne qui, perché questa è la mia ricetta.

Dichiarazione troppo sicura di sé. Mi sono imbattuto in questo argomento un'ora fa (e questo è un po 'meno di 10 anni), dopo aver letto una recensione di una ricetta in un altro argomento. Mi chiedevo quale fosse la ricetta. Sono rimasto sorpreso e felice di avere una vecchia conoscenza.

Ma cosa posso fare se l'ho fatto questa ricetta è scritta in un quaderno, che già 10 ° !!! anno?! L'ho usato per cuocere una pagnotta e un pane in una forma nel forno, poi in quello acquistato (ora "vecchio" HP), poi in Panasonic. E ora mi sono imbattuto nella tua ricetta.
Le proporzioni sono esattamente le stesse, una a una, anche il lievito è 1,75 (non 1,5, non 2, ma 1,75). Ora l'ho aperto apposta, "ho spostato il dito lungo le linee", tutto uno a uno. E anche la ricetta della segale con semolino è scritta in questo quaderno. Molte cose "vecchie ma gustose"

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Ora, solo per interesse, ho cercato su Internet, una ricetta del genere vaga con un'indicazione di paternità diversa e senza di essa. E per HP e per il forno. E per la modalità "principale" e per quella "rapida". E chi veramente l'ha "inventato", chi "scosso" da chi - personalmente non mi interessa affatto.

A proposito, dimenticavo di aggiungere che la famosissima ricetta della "pagnotta stagnante", che circola anche in tutti i forum e nei giornali, è anche gemella di una ricetta veloce con il semolino. Solo uno prende 500 grammi di farina, l'altro - 450 farina e 50 grammi viene sostituito con la semola. E in una pagnotta, di solito vengono messi 40 g di burro, e non vegetale, per così dire per dolcezza. Le proporzioni e la composizione sono uno a uno. Ho entrambe le opzioni nel mio taccuino. Mi sono abbonato ad alcune ricette di giornali e riviste, ne ho ascoltate alcune in programmi culinari, alcune - da amici e conoscenti, altre le ho "inventate" da solo.

In realtà, confermo solo con il mio commento che da molti anni faccio questo pane in diverse forme e con diverse modifiche, aggiunte e mi piace ancora. Chi sta per cuocere non si sbaglierà e non sentirà la differenza con quello "lento"

metti il ​​solito - 4 ore. Si è rivelato un po 'secco e non aveva un sapore molto buono, è diventato rapidamente stantio. È a causa della farina di mais? O è la ricetta per 2 ore? Forse hai bisogno di versare più acqua se nel programma principale?

Una volta ho sperimentato con la farina di zucca: l'effetto era come il tuo. Anche se l'ho messo, come pensavo, un po 'per il colore.
Eppure, con un buon riscaldamento e un sole splendente, la nostra casa è molto calda. Forse sei lo stesso? Quindi la farina era secca e l'umidità veniva tolta sia dalla farina che dalla semola?
Di recente sto cuocendo questo pane nella modalità principale, tuttavia, devo dare all'impasto un po 'di tempo per allungarsi e crescere :-) L'ultima volta l'ho cotto con lievito pressato. Pane meraviglioso! Fragrante e persino succoso :-) Ho parlato in dettaglio ai miei connazionali di questo esperimento nell'argomento "Voronezh". e siamo quasi connazionali :-)

Insomma, sto cercando di condurvi all'idea di ripassarlo in modalità base, osservando la ricetta. Basta non sul timer per tenere traccia del panino e dell'equilibrio di farina e liquido.

In bocca al lupo!
Tatyana

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A proposito, dimenticavo di aggiungere che la famosissima ricetta della "pagnotta stagnante", che circola anche su tutti i forum e giornali, è anche gemella di una ricetta veloce con il semolino. Solo uno prende 500 grammi di farina, l'altro - 450 farina e 50 grammi viene sostituito con la semola. E in una pagnotta, di solito vengono messi 40 g di burro, e non vegetale, per così dire per dolcezza. Le proporzioni e la composizione sono uno a uno. Ho entrambe le opzioni nel mio taccuino. Mi sono abbonato ad alcune ricette di giornali e riviste, ne ho ascoltate alcune in programmi culinari, alcune - da amici e conoscenti, altre le ho "inventate" da solo.

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Bene, a proposito della pagnotta stagnante sul nostro forum, posso spiegare! Nessuno lo ha portato qui da nessuna parte. È stato molto tempo fa, quando qualcuno sul forum si è ricordato di 13 pani copechi. Ho tirato fuori la mia Raccolta di ricette per pane e prodotti da forno, "Pagnotte semplici di farina di frumento", ho postato sul forum la ricetta delle pagnotte in termini di 500 grammi di farina e Lola ha subito sfornato queste pagnotte e fatto una ricetta il Forum. Così queste pagnotte hanno cominciato a girare per il forum in due edizioni-ricette e due autori Admin e Lola, e secondo queste ricette molti di voi cuociono i pani, che si chiamano "pani di quei tempi",

Ecco l'archivio alzato per date:

Pagnotte da "quei tempi" proposta ricetta Admin, data 19/07/2007
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=998.0

"Baton of the times of stagnation" di Lola del 23-07-2007
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

Quindi, chi ha visto cosa su Internet e l'ha leccato, è una domanda - e queste pagnotte sono nate sul nostro forum

Gli amici hanno dato questa ricetta per il delizioso pane per PANASONIC.
Ho adattato la ricetta per il mio REDMOND RBM - 1904 in modalità automatica grazie alla finestra, se non fosse lì, almeno butta via questa macchina per il pane.
Ricetta del pane bianco. Modalità n. 1, crosta leggera, peso 1250
- acqua 290 ml. - t 50 (mentre si mette tutto, l'acqua si raffredderà e la ciotola si riscalderà)
- olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai
- zucchero 1,5 cucchiai. l.
- sale 1,5 cucchiaini.
- semola 60 gr.
- farina di grano tenero 460 gr.
- lievito 2h. l. con uno scivolo.

Segui rigorosamente la sequenza di segnalibro. Il tempo di produzione differisce da PANASONIC in quanto invece di 1,55 cuoce 2,55.

Ho messo tutta la farina (soprattutto un quarto), tremando anche sotto la pizza scaduta venuta fuori. Non preoccuparti se il panino è completamente storto, non sollevare il coperchio mentre si solleva l'impasto: si livellerà da solo.
ATTENZIONE queste sono le proporzioni per una macchina per il pane REDMOND di grande volume.
Faccio anche un classico muffin secondo la loro ricetta a pagina 49, solo ho messo 8 cucchiai di zucchero invece di 6, e invece dell'uvetta ho messo 100 grammi di noci. Farina poco meno di 490 invece di 500 gr. Si scopre una torta molto buona.

[sdesign1]

Gli amici hanno dato questa ricetta per il pane meraviglioso per PANASONIC.

sdesign1, inforna tu stesso il pane secondo questa ricetta e pubblicalo sul forum, come ricetta dell'autore, con le foto - sarà molto bello!

Elena, io, infatti, non volevo offenderti o "bloccarti" con qualcosa!

Non proverò nulla. Non è un'attività gratificante

Il pane è super! L'inferno già molte volte e risulta sempre fantastico. E il fatto che sia veloce è generalmente una bacchetta magica - un vero toccasana Grazie per la ricetta!

Elena, grazie ENORME !!!!!! Deve essere così veloce e così delizioso! Bianco e soffice, non si sbriciola. Elena, questo è per te (non riesco a trovare come inserire una foto)

[Come inserire una foto nel tuo messaggio]

Come inserire una foto nel tuo messaggio

Non so cosa sia successo, si è sempre scoperto, oggi è quasi due volte inferiore al solito ((. In dimensioni, come se fosse cotto su M. Lievito e farina controllati. Forse qualcosa non va con la semola.

Non è certo un'esca. La sua quantità non può influire su questo. A me succede se la farina è di scarsa qualità. Può essere essiccato eccessivamente (è direttamente visibile - si sbriciola come sabbia asciutta), quindi può anche esserci un risultato del genere. In questo caso, aggiungi altra acqua.

Il pane è freddo, l'ho tagliato, la mollica è bagnata, probabilmente al contrario serviva meno acqua. Strano, da questo pacchetto stavo già cuocendo il pane normale, andava tutto bene.
L'unica cosa che è cambiata questa volta è stato l'ordine di posa del cibo, di solito metto metà della farina, poi la semola, poi la seconda metà della farina, questa volta metto la semola per ultima, forse per questo

Verso sempre la semola sulla farina. Per questo motivo, il pane non può lievitare male.
L'hai provato? Forse ti sei dimenticato di mettere sale / zucchero?

Come se ci mettesse tutto, sia sale che zucchero.
Lo ripeterò, scriverò quello che è successo.
E questo pane è, in linea di principio, normale, ha un profumo delizioso, morbido, solo più basso e leggermente più umido.
O forse la mia farina è bagnata? Setacciata normalmente, senza grumi.

Aggiungere un po 'più di lievito (1 4/5 cucchiaini)

Ciao, Elena! Recentemente ho anche acquistato una macchina per il pane e non mi sono ancora adattato. per favore dimmi: 50 g di semolino sono quanti cucchiai e di che tipo, e scrivi di olio vegetale, grazie per prima. Natalia.

Acquista bilance, ti aiuteranno a pesare correttamente alcuni ingredienti.

L'olio è di circa 3 cucchiai MISURATI.
Semolino circa meno di 5 misurini.
Regola l'equilibrio farina / liquido, kolobok.

Per i fornai alle prime armi, è meglio iniziare a cuocere il pane con ricette complete nel programma Base (base)