Involtini di cavolo cappuccio di pesce con cavolo cinese e salsa di calamari

[Cucinare non è difficile, l'importante è fare tutto con amore per i propri cari)]

Involtini di cavolo cappuccio di pesce con cavolo cinese e salsa di calamari

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
filetto di pesce (io ho il pollock)	500 grammi
cipolla di rapa	2 pezzi
piccole carote	1 pezzo
uovo (opzione non magra)	1 pezzo
semolino (opzione magra)	2 cucchiai. cucchiai
verdi (ho aneto)	3-4 rami
Cavolo alla pechinese grande	1 forchette
aglio	1 chiodo di garofano
panna acida (opzione non magra)	200 grammi
maionese magra (opzione magra)	200 grammi
calamaro	200 grammi
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto
olio vegetale	per friggere

Metodo di cottura

• Intrecciare i filetti di pesce, le cipolle, l'aglio, le carote e le erbe aromatiche. Aggiungere la semola (uovo), il sale e le spezie. Mescola tutto bene.

• Smonta il cavolo alla pechinese in foglie. Mettete in una ciotola e versateci sopra dell'acqua bollente. Lasciare letteralmente per 2 minuti. Scolare l'acqua.

• Nella foglia di cavolo tagliate la parte inferiore, lasciando solo la parte superiore tenera. Se ci sono ispessimenti, tagliali. Metti la carne macinata sulla sfoglia.

• Avvolgi con un rotolo e nascondi le estremità all'interno.

• Quando rimangono solo delle foglie piccole, è necessario sovrapporle, mettere la carne macinata e arrotolarla.

• Friggere gli involtini di cavolo in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura. Piegalo in una casseruola.

• Taglia la cipolla a cubetti e friggi.

• Versare la cipolla e il burro sugli involtini di cavolo.

• Diluire la maionese magra (panna acida) con acqua in proporzioni uguali. Condire con sale e pepe.

• Versare gli involtini di cavolo. Accendi il fuoco, porta a ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolo è cotto. Mi piace il cavolo molto morbido. Ha stufato per 35 minuti e tu cucini a tua discrezione.

• Mentre gli involtini di cavolo stanno stufando, puliamo i calamari da tutte le pellicole all'esterno e all'interno, rimuoviamo la corda. Tagliate a cubetti.

• Versare i calamari in una casseruola per gli involtini di cavolo finiti. Distribuire velocemente nella salsa, lasciar cuocere a fuoco lento e spegnere. Copri con un coperchio. Lasciar riposare per 5 minuti. Puoi servire.

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• Cucinare non è difficile, l'importante è fare tutto con amore per i propri cari)

Nota

L'idea per la ricetta è presa da v744nt.
Ho cucinato per l'Annunciazione. In questo giorno puoi mangiare pesce. Si è rivelato delizioso e tenero. Ha dato due opzioni per il digiuno e no. Consiglia)

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[Angela]

Angela, così saporito. Faccio sempre mirtilli solo da Pechino, io sempre con un pesce, quindi so per certo che è tenero e gustoso. Da provare con salsa di calamari.
Ho appena sbagliato calamaro in coreano

[ang-kay]

ang-kay, Angela, involtini di cavolo da leccarsi i baffi, come amo il cavolo alla pechinese ... sia nell'insalata che negli involtini di cavolo !!! Yum yum ... grazie per la ricetta

Che salsa !!
Freddo !!!!!

Riunite persone che la pensano allo stesso modo per assaggiare. Grazie ragazze. Preparare. Delizioso.