Maiale glassato con salsa agrodolce

Categoria: Piatti di carne

Metodo di cottura

Questa ricetta rende il maiale molto tenero e succoso. La salsa agrodolce si abbina perfettamente alla carne tenera.
Strofina il filetto con sale e pepe.
Avvolgere in una busta da forno. Se non esiste una borsa del genere, avvolgila come ho fatto nella pellicola e poi nella pellicola.
Il forno viene riscaldato a 180 * C. Cuociamo per 30 minuti.
Quindi riduciamo t a 120 * C e inforniamo per altre 1-1,5 ore.
Mentre la carne cuoce, prepara la salsa. Per fare questo, tritare finemente la cipolla e l'aglio. Fate soffriggere in una casseruola e poi aggiungete la salsa di pomodoro (io ho tritato i pomodori nel mio succo).
Versare la birra, aggiungere senape, miele, zucchero.
Quindi aggiungere il resto degli ingredienti: salsa di soia. aceto di vino.
Cuocere fino a quando il liquido sarà evaporato della metà.
Estrarre il maiale finito dalla carta stagnola e dalla pellicola.
Trasferite su un piatto e versateci sopra la salsa.
Tagliare in porzioni, versare altra salsa, aggiungere le verdure tritate.
La carne è più morbida che tenera e, con una salsa agrodolce, il gusto diventa ricco e più piccante.
Buon Appetito!
Felice anno nuovo!