Forno (forno). Considera, scegli, discuti

Loro mentono !!!

Forse, ma perché?
Forse se non sudano, anche questo è un problema?

Forse, ma perché?
Forse se non sudano, anche questo è un problema?

Ecco una domanda interessante ...
Ci sono persone che sono bugiardi patologici! Ci sono, ahimè ...
Ci sono disattenti. Possono semplicemente confondere i casi, a loro non importa se il forno è lasciato con il prodotto o meno ...
Dopo tutto, poche persone lasciano il prodotto nel forno dopo la cottura.
Dirò di più, il forno a gas più primitivo suderà, anche senza alcun raffreddamento forzato delle pareti. FISICA!!!
Ma se cuoci il prodotto nel forno prima di carbonizzarlo, potrebbe non esserci l'appannamento.

Se prevedi di lasciare il piatto nel forno dopo averlo spento, è meglio coprirlo con un foglio. A volte lo lascio per un paio d'ore, ma prima lo avvolgo nella pellicola. Non ci saranno sicuramente fumi.

Sicuramente non ci saranno fumi.

All'interno del foglio sarà!

Succede solo che devi lasciarlo più a lungo.

In precedenza, quando usavo il forno a gas, mi piaceva anche lasciare il maiale bollito nel forno spento. Il gas impiega molto tempo per raffreddarsi.
Una simile finta non funziona con l'elettronica. C'è un sensore di temperatura corrente sul pannello frontale del mio forno elettrico. Dopo lo spegnimento, la ventola soffia e raffredda il forno. In 5-7 minuti (circa, non se ne accorse) la temperatura scende a 110 e la ventola si spegne. Penso che questi pochi minuti non faranno il "tempo" per il piatto.
Ora faccio come Svetta ha scritto sopra, lo avvolgo con un foglio, con il lato lucido verso l'interno, sopra un altro asciugamano spesso in diversi strati.

Grazie, proverò questo metodo.

Cari utenti del forum, maturi per sostituire il fornello a gas con un pannello a gas e un forno elettrico. Il negozio ha offerto un forno elettrico economico BOSCH HBJ558YB0Q, prodotto in Turchia, a un costo di circa $ 445. E voglio anche guardare il nostro Efesto. Forse puoi consigliare qual è il migliore ma non molto costoso. È solo che quando ho riletto l'argomento, mi sono completamente confuso, voglio, come si suol dire, a buon mercato e arrabbiato, senza funzioni inutili. Faccio e cucino molto in forno, sempre in funzione. Nella vecchia stufa a gas tutto risulta come pane e pasticcini, ma la stufa a gas è stata in grado di spegnere il gas per quasi 20 anni. Ora, dopo 10 anni, devo richiedere un controllo e una valutazione della sicurezza del fornello a gas, quindi voglio acquistare tutto separatamente. Grazie in anticipo per le tue risposte.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, Ho un forno Bosch. Ne sono molto contento. Ho guardato il tuo modello, il mio è un po 'più semplice. Niente telescopi. E nella configurazione c'era una teglia e una griglia, la seconda doveva essere acquistata. Cuoce in modo uniforme, non ho lamentele. Sono molto contento di lei.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Ho un hefest combinato indipendente. Il top del forno a gas elettrico è ottimo. Ora mi sono comprato aeg. Gioco ad AEG per il secondo giorno. Fino a quando non mi ci sono abituato. Riguardo al più pesante degli svantaggi, il volume interno di circa 56 litri in hefest non fa ottenere un pollo su una bottiglia. In AEG 71l. Le dimensioni esterne sono le stesse. In AEG un massimo di 300 gradi. Meno in Hefest. Utilizzerai comunque due dei programmi. Innamorati follemente di efesto per lo spiedo. Il pollo allo spiedo è delizioso. Altri produttori non hanno uno spiedo. Avevo ancora una macchina per kebab per Gefest, ma lei non l'ha suonata. Bosch giocava nel forno con un amico. Si cuoce bene. Sono molto soddisfatto della festa dei genitori. Se non è importante per te inserire qualcosa di grosso. E hefest con uno spiedo costa meno di un bosch, lo prenderei. Se una temperatura molto alta è importante per te. Cerca qualcos'altro.Personalmente, utilizzo solo la parte superiore di tutti i programmi; griglia (mi piacciono le verdure grigliate) e spiedino. Non mi è piaciuta la modalità pizza né in Hefest né in AEG. Buona fortuna a te

Uso la convezione nel mio forno, sopra / sotto e appena sotto.

[Anchic]

Anchic, In qualche modo non mi piace la convezione: si asciuga e brucia, o sono una stretta di mano. E io adoro la griglia: prendi cipolla, aglio, cavolo cappuccio, melanzane, perk, pomodoro. Hai tagliato in grande. Lo metti su una teglia. Cospargere di sale, zucchero, erbe aromatiche, spolverare con olio e aceto e sotto la griglia: è delizioso.
A proposito, i gefest sono esternamente interessanti nel design.

Grazie mille per la tua risposta, il design non è la cosa principale, meno scarabocchi meglio è, l'importante è che la temperatura nel forno sia ben regolata e mantenuta come indicato. E anche al forno.

[Olga]

Olga, Sto rosolando per convezione. Faccio il pane prima nella modalità inferiore e con una padella con acqua. E poi tiro fuori l'acqua e abbasso la temperatura, accendo la convezione. Il pane si cuoce meravigliosamente e si rosola bene. Ebbene, se ci sono due teglie, anche a convezione. Secco anche la meringa per convezione.

Tutto quello che sono con un nuovo forno e piano cottura, ora resta da cambiare la cucina


oggi hanno portato Boshik quello che ho visto abbastanza e lo stesso fornello a gas. Ho provato il forno proprio mentre lo mettevano sul tavolo della cucina. Semplicemente meraviglioso. Grazie ragazze per la consulenza.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, complimenti per la novità! Lasciate servire a lungo!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Congratulazioni. Anche il mio per ora vive sul tavolo

Grazie ragazze.

Mi sono imbattuto accidentalmente in questo argomento e ho pensato che sai come agitare))
Ho un fornello a gas Mora, il forno è ben cotto, ma è già vecchio ..
Ho deciso di passare a un forno elettrico separatoforse solo lei, o forse posso riparare la cucina ... Ho letto attentamente l'intero argomento, ma tutti i link rimandano a modelli fuori produzione. Ho provato a scegliere me stesso, sono persino andato in diversi negozi per l'ispezione e la consultazione. È solo peggiorato, i consulenti lodano modelli diversi, il marito è isterico e cerca di svenire per i prezzi. E ho solo bisogno di essere in grado di cuocere su più livelli (biscotti, muffin e torte grandi) affinché la cottura abbia successo. Oltre a cuocere, cuoceranno sformati di carne e verdure. Vorrei anche impostare la temperatura a 60 gradi, per essiccare i pomodori. Per comodità e sicurezza: vetro freddo, guide telescopiche. Sonda e vapore, non lo so, probabilmente ce la puoi fare. È desiderabile che non cento o cinquecento muloni, il marito, sai, gentile, non possa sopravvivere.
Cari proprietari di forni, condividete il vostro feedback. Se sul forum sono presenti specialisti di forni, fornire una panoramica di marchi affidabili e di alta qualità. Forse con questo aiuterai non solo me, ma anche tutti coloro che sono "alle prese con la scelta". Sarei grato a tutti per i vostri consigli, grazie in anticipo.
Sì, poiché la tecnologia è complessa, è necessario disporre di centri di assistenza e pezzi di ricambio.

Mora, Burning, è molto problematico a questo proposito. Sto scrivendo di questo, perché sono un fornitore di pezzi di ricambio per apparecchiature a gas, conoscono il mercato "dall'interno"

[Oksana]

Oksana, a più livelli, è convezione.
La carne e le verdure possono essere cotte in qualsiasi LH.
Da 60 gr. nessun problema. Sembra che siano tutti da 50 minimi, ma ce ne sono da 30. Il mio è da 50, faccio le prove accendendo la lampadina.
I telescopi sono molto convenienti e puoi usare qualsiasi sonda, anche quella di Ikeev.
Steam è un segmento molto più costoso e non per tutti.
E quindi, dobbiamo ancora decidere la dimensione.
Ho un Electrolux, come uno da cucina. Entrambe le donne tedesche, sono felice. Ho scelto rileggendo gli argomenti sul baule

[smslisa]

smslisa, Ho preso la donna tedesca. Ho anche guardato Bosch, ma dopo l'esperienza con la lavatrice Bosch non voglio. Mi è piaciuto anche l'hotpoint dell'Ariston. Ero a una master class. Il cuoco - l'insegnante li ha elogiati. Avevo bisogno di una temperatura di 300 e bianco. Se non fosse per il ribasso per la vetrina. Aeg non avrebbe tirato. Dal positivo. Il bicchiere durante la cottura è 210 caldo, puoi mettere la mano. Ampio volume della camera 71 litri. C'è una sonda di temperatura, ma ne ho anche una separata. Mostra lo stesso. Quindi non vedo motivo per pagare più del dovuto per la sonda di temperatura.Ho cotto la carne, mi è piaciuto il pollo, non secco. La torta alla banana non è cotta, ma la ricetta potrebbe essere sbagliata. C'è un blocco per bambini. Se versi acqua bollente sul fondo e accendi la modalità speciale, cuocerà con il vapore. In modelli più costosi. L'acqua viene versata dall'esterno in un apposito vano e attraverso un sistema di apposite tubazioni entra nella stessa depressione in basso. Il programma di scongelamento non è stato eseguito. Non ci sono programmi automatici, ma non volevo. Nel nostro villaggio le luci sono spesso spente, temo che si accenda l'elettronica. I genitori hanno una stufa Hefest combinata - dentro c'è un forno elettrico. Molto buona. Tra le carenze, il pollo sulla bottiglia non sale, ma c'è uno spiedo. A mio parere, molte funzioni sono PR.

La torta alla banana non è cotta, ma la ricetta potrebbe essere sbagliata.

Molto probabilmente è necessario selezionare la modalità o c'è ancora un problema con la ricetta. Un tempo, mi sono trovato di fronte al fatto che quando si utilizza il fruttosio come sostituto dello zucchero (mio figlio aveva un'allergia), i biscotti vengono cotti peggio. Cioè, era necessario fare meno temperatura e dare più tempo. Ci sono arrivato per esperienza.

[Anchic]

Anchic, Penso che la ricetta. L'impasto era gommoso dopo 1,5 ore in forno. L'ho lasciato sul tavolo sotto il tovagliolo, quindi questa torta era ricoperta di moscerini della frutta.

Ora ho preso la cucina e il forno a rate per 18 mesi e con sconti. E una garanzia aggiuntiva di cinque anni sul forno. Sebbene il forno sia ancora sul tavolo della cucina, ha già cotto biscotti e ciabatta su una pietra e lo ha stufato in un'anatra. Anche se il volo è normale, mi piace molto. Domani voglio provare a cuocere le patate.

Recentemente ho acquistato un forno Bosch HBF554YSOR. Non riesco proprio a fare amicizia con lui. Questo modello non ha un termometro e non riesco a capire quanti gradi sta erogando il forno. Metto termometri separati, mostrano la temperatura inferiore a quella impostata.

Alzo la temperatura, i prodotti da forno hanno una crosta spessa. La crosta è chiara. Questa è la domanda principale. Se la crosta è spessa, la temperatura dovrebbe essere ridotta?

Non riesco proprio a fare amicizia con lui. Non c'è un termometro in questo modello e non riesco a capire quanti gradi sta erogando il forno. Metto termometri separati, mostrano la temperatura inferiore a quella impostata.

1. 🔗 - leggi, leggi e leggi. Tutto è descritto lì, comprese importanti sfumature. (vedi pag.10)
2. Questo modello ha un sensore di temperatura che fornisce il riscaldamento e mantiene la temperatura entro il valore selezionato. Ma! Grazie al sistema di protezione, per evitare il surriscaldamento del dispositivo, quando si impostano temperature molto elevate, dopo un certo periodo di funzionamento su di esse, è possibile una diminuzione automatica della temperatura a un valore sicuro. Questa è una funzione di sicurezza standard su molti modelli.
3. I termostati installati nel dispositivo, una volta che il forno ha raggiunto la temperatura desiderata, la mantengono automaticamente. La differenza nelle letture è causata dai diversi luoghi di installazione dei termometri e dei sensori di temperatura + il possibile intervallo di deviazioni / errori degli indicatori per ciascuno dei sensori.
4. Non c'è bisogno di cercare una corrispondenza esatta della temperatura. Ogni forno, come un termometro, m. B. il suo tempo specifico e / o la deviazione della temperatura, in linea di principio, non influiscono sul funzionamento del dispositivo, ma che devono essere presi in considerazione.
5. "In poche parole": accendi il forno, seleziona la modalità desiderata, la temperatura, imposta il timer, attendi che il forno raggiunga il livello desiderato (guarda l'indicatore), metti la pirofila nel forno e cuoci, controllandone periodicamente le condizioni. Prendi le letture del termometro come riferimento e non come motivo per iniziare immediatamente a ruotare le manopole.


E un'altra sfumatura:

e per quanto riguarda la convezione, è necessario ricordare che dalla temperatura desiderata devono essere sottratti 20 gradi. Se, ad esempio, la ricetta dice di cuocere a 200 gradi, quindi in modalità convezione, per ottenere 200 gradi, è necessario impostare 180 gradi. Questa è tutta la saggezza.

[Igch]

Igch, beh, c'è solo un indicatore di riscaldamento, una tale striscia rossa si accende. Ho controllato la temperatura con un termometro, sembra mantenere la temperatura impostata, beh, forse due gradi di discrepanza.Le istruzioni per il forno contengono tabelle di cottura, dove viene indicato il tempo di cottura da uno stato freddo. Ho cotto il pane con il lievito naturale, la crosta risulta essere dura, ma lo scrivo per non essere riuscito a cuocere il pane con lievito madre e acido finora, i biscotti e i muffin sono risultati ottimi, le patate sono un capolavoro in generale ( ma l'ho infornato nella manica e poi tagliato la manica e grigliato, marrone dorato), in termini di capacità, scalderei la cucina per tre ore a turno nel mio vecchio forno, e in questo, per un'ora e tre piatti , un tal incantesimo è pronto, sono contento del forno. Ebbene, il termometro non mi basta. Manca ancora una griglia e una sottile teglia in alluminio, ma credo che questi problemi possano essere risolti, ne acquisterò dell'altro.

[OgneLo]

Alzo la temperatura, i prodotti da forno hanno una crosta spessa. La crosta è chiara. Questa è la domanda principale. Se la crosta è spessa, la temperatura dovrebbe essere ridotta?

Tuttavia, non hai detto quale modalità scegli.
Bosch ha ottime istruzioni. Sono assolutamente d'accordo OgneLoche devi studiarlo.

Ho un forno acceso, le istruzioni sono disgustose, ho capito le modalità per i forni elettrici secondo le istruzioni di Boshev.
I miei esperimenti: la convezione si secca, perché guida attivamente l'aria calda, quindi prodotti da forno lievitati, sbuffi, biscotti (se è su una teglia), cuocio un biscotto solo nella modalità alto-basso e "prodotti umidi" come come sformati di verdure, torte aperte, biscotti (su due livelli contemporaneamente) li metto in convezione.

Gabby ti ha dato un ottimo suggerimento sulla convezione e sulle differenze di temperatura su / giù. Inoltre ottengo un tempo di cottura leggermente più breve per convezione.

Perché hai bisogno di conoscere un valore di temperatura specifico, affidati al tuo forno. Mettete 180 e infornate. Dopotutto, questo è un dispositivo elettrico, si è riscaldato alla temperatura desiderata e deve mantenerlo, cioè si accende, si spegne (altrimenti ci sarà un aumento), quindi non lo prenderai.

Maggiori informazioni sulla crosta. Quando si tratta di prodotti da forno lievitati, ti ricordi di coprire accuratamente il prodotto durante la lievitazione prima di metterlo in forno?

Grazie per le risposte. Per chiarire, mi considero una delle persone che leggono le istruzioni. E anche le ricette))).

Quindi, non sto parlando di pane ora, non l'ho preso neanche io. Non cotto e anche la crosta era spessa.

Ora stiamo parlando di biscotti, ricotta, non lievito. Secondo le istruzioni, infornare a una temperatura di 140-160 g per 20-30 minuti. Riscaldamento up-down. Prescrizione a 180 g per 30 minuti. Sono rimasto a 190 per quasi un'ora. Mentre arrossiva. Bene, in che modo muoverti?

In nessun modo volevo offenderti (si tratta di leggere le istruzioni). Voglio sinceramente supportarti in modo che tu possa diventare amico del tuo forno il prima possibile. Io stesso non sono passato facilmente dal gas all'elettrico.

biscotti, ricotta, non lievito. Secondo le istruzioni, infornare a una temperatura di 140-160 g per 20-30 minuti. Prescrizione a 180 g per 30 minuti. Sono rimasto a 190 per quasi un'ora. Mentre arrossiva. Bene, in che modo muoverti?

"Secondo le istruzioni, infornare a 140-160 g per 20-30 minuti" - questa è una raccomandazione su quale modalità? Quanti livelli?
Oserei presumere che questo sia consigliato per convezione ea 2 livelli. Ciò significa che se vogliamo cuocerli sullo stesso livello nella consueta modalità "alto / basso", che nel suo significato si avvicina alla cottura in forno a gas, sarà 160 + 20 = 180 gr. e, come ti ho scritto sopra, il tempo per "su / giù" è sempre leggermente più lungo che per convezione.

L'hai preriscaldato al tuo 190 prima di mettere la teglia nel forno? Come fai a sapere quando è stata raggiunta la temperatura? Segnale? Lampadina?
Un'ora intera a 190 gradi (non hai indicato la modalità selezionata), ma anche se questo è il massimo / minimo per i biscotti di ricotta, c'è chiaramente molto, a patto che il forno sia stato preriscaldato in anticipo. Avrei chiamato il centro di assistenza e chiamato il comandante in garanzia.

Un'ora intera a 190 gradi (non hai indicato la modalità selezionata), ma anche se questo è il massimo / minimo per i biscotti di ricotta, c'è chiaramente molto, a patto che il forno sia stato preriscaldato in anticipo. Avrei chiamato il centro di assistenza e chiamato il comandante in garanzia.

Sono completamente d'accordo. E c'è un termometro separato, cosa mostra? Di solito ho una differenza fino a 10 gradi con uno separato (l'ho messo più vicino alla porta in modo che possa essere visto). Ma il forno cuoce bene. Biscotti di ricotta sopra / sotto per circa 30 minuti, forse 35, a 180 e infornare.

[nuovo]

Mi considero tra le persone che leggono le istruzioni. E anche le ricette))).

Sì. E, per esperienza, soprattutto al momento dell'acquisto nuovo dispositivo, l'Istruzione, per un tempo abbastanza lungo, diventa un "libro di riferimento". Questo è normale e corretto. Soprattutto quando si tratta di funzioni usate raramente. Perché fisicamente, per la maggioranza, è impossibile ricordare tutto ciò che vi è scritto. Inoltre, all'inizio, di solito vediamo nelle istruzioni solo ciò che vogliamo vedere, mancando molte sfumature importanti del funzionamento di un particolare dispositivo.
Ad esempio, cosa si dice del tempo in cui è necessario mettere la pirofila nel forno e le caratteristiche di visualizzazione delle letture di temperatura sul termometro e sui sensori del dispositivo (vedi pag.10 Istruzioni)

In alcuni casi, è conveniente disporre, stampare e posizionare alcune delle piastre dei suggerimenti accanto al dispositivo.

Prescrizione a 180 g per 30 minuti.

L'autore della ricetta indica i parametri di cottura che ha impostato il suo apparecchio di una marca e un modello specifici. Sono indicativi, poiché su un altro dispositivo sia i metodi di controllo che le impostazioni possono essere diversi.

[smslisa]

smslisa, Oksana, ho un forno NEFF da 11 anni, probabilmente. ritmo. min 40 g Uso costantemente le modalità convenzione, scongelamento, lievitazione dell'impasto. Ci sono molti altri programmi. Ha anche una porta molto comoda, quando apre può andare sotto il forno, è particolarmente comodo quando si lava il forno. Ci sono offerte speciali. programma per lavare il forno (lo uso costantemente). Telescopi, 2 teglie e 2 griglie incluse. Sono molto soddisfatto e anche il fornello a induzione è neff. Ho comprato siemens per la casa di mia madre (la porta si apre di lato, ne ho cercata una speciale in modo che la porta non interferisse con la pulizia), perché era dopo il 2014. i prezzi sono aumentati molto e NEFF non poteva già acquistare. Siemens è più semplice, ovviamente, ma anche un ottimo forno.

Secondo le istruzioni, cuocere a 140-160 g per 20-30 minuti "- questa è una raccomandazione su quale impostazione? Quanti livelli?

Modalità dall'alto in basso. Livello 3.

L'hai preriscaldato al tuo 190 prima di mettere la teglia nel forno? Come fai a sapere quando è stata raggiunta la temperatura? Segnale? Lampadina?

Il forno è stato preriscaldato, riscaldato per circa 20 minuti, ma come sapere se ha raggiunto o meno la temperatura richiesta, chissà. Non c'è segnale, tranne che l'indicatore di riscaldamento smette di lampeggiare.

Ho messo i miei termometri. L'ho messo sul fondo del forno, al livello 2. Più vicino alla porta, al centro, alla parete di fondo. Non ho capito quale fosse la temperatura reale. Coincideva con la variante quando il termometro era in basso al centro. In altri posti è inferiore di 30 g.

La domanda se la crosta sia spessa, se sia necessario abbassare la temperatura, può essere vista nell'argomento sbagliato.

In altri posti è inferiore di 30 g.

in qualche modo strano, troppa differenza

[Igch]

Igch, la tua domanda sulla crosta ha suggerito se il tuo forno funziona correttamente ...

A proposito dell'indicatore di riscaldamento appena sopra Ognelo ha dato parte delle istruzioni.

troppa differenza

O misurata prima della fine del riscaldamento.

Ma come scoprire se ha raggiunto o meno la temperatura desiderata, chissà. Non c'è segnale, tranne che l'indicatore di riscaldamento smette di lampeggiare.

Quindi scoprilo: l'indicatore si spegne quando la temperatura vicino al sensore di temperatura raggiunge il valore impostato. Cioè: la spia è spenta, significa che il forno si sta riscaldando.

A pagina 13 delle istruzioni si dice:
"Riscaldamento veloce"
Quando viene raggiunta la temperatura impostata, verrà emesso un segnale acustico!

Riscaldamento rapido

Non ho ancora provato un rapido riscaldamento. Non riesco a capirlo con uno semplice.

Circa l'indicatore. Durante il funzionamento del forno, questo indicatore si accende e si spegne periodicamente.

l'indicatore si accende e si spegne periodicamente

Ovviamente.Quando viene raggiunta la temperatura impostata, il riscaldamento si spegne, quando il limite inferiore di questo intervallo di temperatura scende al valore consentito, il riscaldamento si riaccende.

[Igch]

Il forno è stato preriscaldato, riscaldato per circa 20 minuti, ma come sapere se ha raggiunto o meno la temperatura richiesta, chissà. Non c'è segnale, tranne che l'indicatore di riscaldamento smette di lampeggiare.

Circa l'indicatore. Durante il funzionamento del forno, questo indicatore si accende e si spegne periodicamente.

Igch,
Posso provare a spiegare senza menzionare le istruzioni, altrimenti sembra che a causa di un po 'di panico associato al primo guasto, tu stia guardando un po' nella direzione sbagliata.
In generale, era una cosa peccaminosa pensare di non avere indicatori di temperatura da nessuna parte sul forno, ma si scopre che hai tutto.
Per spiegare sulle dita:
- impostare la modalità di riscaldamento desiderata,
- impostare la temperatura desiderata con il termostato rotativo,
- la spia del riscaldamento si accenderà, significa che il riscaldamento è acceso,
- al raggiungimento della temperatura impostata - la spia si spegne e il riscaldamento si arresta,
- poiché nessuno è ancora riuscito a cancellare la fisica, la temperatura nel mobile diminuisce all'apertura della porta, all'installazione dei prodotti all'interno e alla dispersione termica durante il trasferimento di calore dalle pareti del forno all'ambiente,
- è naturale che il forno si sforzerà di ripristinare la temperatura che avete impostato e, naturalmente, si accenderà il riscaldamento e con esso si accenderà la spia. Quindi tutto verrà ripetuto con l'una o l'altra frequenza: il riscaldamento viene acceso e spento insieme all'indicatore.
Mi sembra che sia tutto in ordine con il forno!
E solo aiutarti

"figlio di errori difficili"

- Esperienza! E andrà tutto bene!
PS. Abbiamo un cabinet Siemens con regolazioni simili! Roba fantastica!

Grazie a tutti per il vostro aiuto. Continuerò a padroneggiare.

Non ho ancora provato un rapido riscaldamento. Non riesco a capirlo con uno semplice

"Fast Heat Up" è una modalità in cui un forno vuoto viene preriscaldato.

Mi sembra che una crosta spessa con una mollica non cotta indichi una mancanza di temperatura e una lunga cottura. Il mio forno è disteso di 20 grammi verso il basso, devi misurare la temperatura esattamente al livello a cui starà il pane, e da questo già salti.

Non ho capito quale fosse la temperatura reale. Coincideva con la variante quando il termometro era in basso al centro. In altri posti è inferiore di 30 g.

Ecco la risposta, se a livello 3 avete una temperatura inferiore di 30 grammi rispetto a quella dichiarata aumentatela di 30 grammi. Quindi abituati a questa funzione.

Ciao. Qualche consiglio, per favore. Ho pensato di acquistare un forno elettrico. La scelta è stata su Electrolux EOB93434AW, ma il problema è che la nostra tensione di rete non è sempre 220, a volte 200 e 180. Sono preoccupato se l'armadio funzionerà, perché la sua potenza è di 2,98 kW.

Buon pomeriggio, cari residenti di Khorum, ho un'altra domanda. Ho comprato il forno (Bosch), ma voglio metterlo separatamente dal pannello del gas, non voglio piegare la lettera zyu. È possibile mettere il forno vicino al frigorifero, ora mentre è in piedi sul tavolo della cucina e le pareti si stanno notevolmente riscaldando, la tua mano è molto calda, toccandoti non ti brucerai, ma non tieni la mano, il la parete di fondo e il vetro sono normali, una mano calda trasferisce con calma il tocco. Il mobile in cui verrà costruito il forno starà a cinque centimetri dal frigorifero. È solo che userò spesso il forno, beh, sarà acceso per un'ora e mezza. Chi ha il forno in questa posizione, annoti se diventa molto caldo quando è già incassato nel mobile (e ai lati del mobile stesso). È solo che la cucina è lunga, la finestra 2.15 occupa l'intera parete, dall'altra parte della porta, devi mettere i mobili sui lati stretti.

[Tatyana]

Tatyana, nel prossimo argomento questo problema è già stato sollevato, leggi da qui e sotto: Selezione forno da incasso # 1067

Grazie.

Ho messo i miei termometri. L'ho messo sul fondo del forno, al livello 2. Più vicino alla porta, al centro, alla parete di fondo. Non ho capito quale fosse la temperatura reale.Coincideva con la variante quando il termometro era in basso al centro. In altri posti è inferiore di 30 g.

Hai messo un termometro per il forno? Sono molto lenti e inerziali, ed è inutile controllare la temperatura durante la cottura in forno. Tutto ciò che un tale termometro può aiutare è controllare se il forno si riscalda all'incirca alla temperatura impostata. E poi, il termometro per il forno alla temperatura data dal forno potrebbe spegnersi troppo a lungo.
Circa 8 mesi fa ho acquistato un termometro per il forno Teskom "Gradius" 636154, perché si sospettava che il forno elettrico non si riscaldasse alla temperatura impostata per i miei genitori. La mamma ha smesso di cuocere il pane nel forno, anche se non ha cambiato la ricetta, la quantità di pane cotto, la temperatura di cottura e la tecnologia di preparazione dell'impasto.

Prima di dare il termometro ai miei genitori, l'ho controllato sul mio forno, su cui non avevo dubbi.
Quindi, ho questo termometro, installato proprio al centro di un forno già preriscaldato, in cui sono riuscito a cucinare qualcosa, ma non ho spento il forno apposta, è andato alla temperatura impostata nel forno di 200 gradi per 27-30 minuti.
Nel mio forno, è andato ancora alla temperatura impostata, ma i genitori no. Ha mostrato circa 20 gradi in meno. Bene, abbiamo pensato che il forno dei genitori fosse in ritardo con il calore. La mamma ha regolato la temperatura del riscaldamento, ha iniziato a impostarla di 20 gradi in più del necessario.
E iniziò di nuovo a prendere il pane. Ripara il forno finché non si rompe.