Meringa "Cocco"

Non ci sono riuscito. Le proteine ​​hanno un peso ridotto, si è formata una crosta all'interno della casseruola in una casseruola a bagnomaria. Cioè, il volume delle proteine ​​è diminuito. Lo zucchero non è uscito per molto tempo. Non ho nemmeno aspettato. Ho aggiunto senza pensare l'intera dose di trucioli. E c'erano meno proteine ​​a causa della crosta rimasta sulla casseruola (ho dovuto battere di meno).
Una massa solida e densa è stata miscelata a causa del sottosuolo della massa proteica.
I mattoni venivano cotti.
Li ho asciugati. Schiacciato con il mattarello. Crema di meringa bagnata cotta. ha aggiunto questa mollica e asciugato. E si è scoperto SHI-KAR-DOS!
In breve. Questa idea non ha funzionato.
Ora lo farò su una meringa bagnata.
Ho fatto una torta. Ricoperto di cioccolato al latte e inviato in una torta di arachidi cremosa al cocco. È delizioso.

Grazie ancora, descriverò come ho fatto le ultime volte. Prima di ciò, tutto è secondo le istruzioni, e 2 volte batto fino a picchi duri con un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale e un po 'di limone e poi il doppio di zucchero in base al peso delle proteine, aggiungine un po'. E l'ho tenuto in bagno per circa cinque minuti, era stanco e accaldato, non ho notato la differenza, ho aggiunto trucioli e un cucchiaio di amido di mais e l'ho cotto a strati sulla torta. lungo, tre ore. delizioso in una torta, ma su un pan di spagna al cioccolato con panna acida la migliore combinazione.