Involtino di maiale per colazione in un multicooker Panasonic SR-TMH 18

Categoria: Piatti di carne
Involtino di maiale per colazione in un multicooker Panasonic SR-TMH 18

ingredienti

Baccelli magri
Sale, spezie
Mirtillo rosso
Per l'estinzione:
Vino bianco secco 120 ml
Gambo di sedano
Spicchi d'aglio

Metodo di cottura

  • Pancia di maiale magra (lembo), spessore 1,5 cm, sale, spezie per grigliare, mirtilli rossi - arrotolare e legare con filo.
  • Modalità di spegnimento 2,5 ore in un multicooker, girando periodicamente il rotolo.
  • Raffreddare il rotolo finito in una pentola a cottura lenta o in un sacchetto.
  • Buon appetito a tutti!


AVZ
Tatyana, dove è finito il sedano? Basta cospargere di condimenti? Stufare direttamente nel vino, non mettere niente sul fondo?
Admin

Si è scoperto qualcosa di scarsa ricetta

Spezie e mirtilli rossi sulla carne stessa, cospargere all'interno, quindi arrotolare il rotolo.

Ho messo il sedano, l'aglio intero sul fondo della padella come substrato, per l'odore, bastano 1-2 gambi, è molto piccante. Invece del sedano, puoi mettere le cipolle grossolanamente, le carote, i peperoni tritati grossolanamente
E il vino è anche sul fondo, per il gusto è sufficiente 1/2 bicchiere di vino bianco secco

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