Torte di formaggio in 5 minuti

Torte di formaggio in 5 minuti

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Kefir	250 g.
Bibita	1 \ 2h. l.
sale	1 \ 2h. l.
zucchero	1h l.
Formaggio	250 g.
Farina di frumento (ho 1 grado)	300g.
Qualsiasi ripieno a piacere (prosciutto, carne, feta)

Metodo di cottura

• Aggiungere la soda, il sale, lo zucchero al kefir, mescolare e lasciare agire per 10 minuti finché non compaiono le bolle.
• Aggiungere il formaggio, mescolare. Aggiungere la farina e impastare la pasta.

• Quindi mettete l'impasto su un tavolo cosparso di farina, dividetelo in 8 parti. Arrotolare ciascuno in una torta, mettere il ripieno al centro.

• Unisci i bordi della torta e pizzica.

• Stira a mano la cucitura e forma una torta.

• Friggere in una padella con un filo d'olio sotto il coperchio a fuoco medio su entrambi i lati. Metti le torte finite su un tovagliolo di carta per far scolare l'olio in eccesso.
• 
• È tremendamente delizioso !!!!!! Morbido e tenero !!! (y) Altamente raccomandato !!

Nota

È da molto tempo che cerco una ricetta così "di emergenza". Quando non c'è né pane in casa né tempo per cucinarlo. E finalmente l'ho trovato. Queste torte possono anche essere fatte senza farcire, quindi risulterà molto rapidamente. In questo caso, ho aggiunto il bollito della zuppa. Voglio provare anche a farle al forno !: - [

la ricetta è tratta dal sito dello chef. RU. Autore Olga Babich

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[Gash, IRR, ShuMakher]

Gash, IRR, ShuMakher, grazie per la recensione !!!

Oggi l'ho rifatto con il formaggio (feta) !!! Arioso e morbido !!! L'unica cosa è pizzicare con più attenzione in modo che il formaggio non fuoriesca.

[Omela]

Omela, grazie per le torte. Fatto con salsicce e formaggio. Ho aggiunto molte verdure a entrambi i ripieni. Le verdure risplendono anche attraverso l'impasto, molto gustose e molto veloci

[celfh]

celfh , la bellezza!!!! Bene, finalmente ne è apparso un altro mangiatore amante della focaccia. Li amo!!!

Mistletochka, proprio la mattina voglio cuocere le tue torte e esattamente 47 g di formaggio !!! Aggiungi altra farina o va bene?

Li amo!!!

E perché non adorare qualcosa? E cucina velocemente e mangia delizioso!

Adoro queste torte, ma la verità è che non le friggo nell'olio, ma le cuociono ... e non metto sempre il formaggio

questo viene da AG con una patata

[MOM SONY]

Mistletochka, proprio la mattina voglio cuocere le tue torte e esattamente 47 g di formaggio !!! Aggiungi altra farina o va bene?

MOM SONY , nel formaggio è la cosa più bella. Oltre a lui, non c'è niente nel test. Se c'è più farina, le torte saranno più dense!

[Vischio,]

Vischio, - Ho formaggio fuso attuale - scegli - o cuocerò vapsche senza formaggio o corrente con fuso

Adoro queste torte, ma la verità è che non le friggo nell'olio, ma le cuocio ... e non metto sempre il formaggio

Dovrò provare a cuocere, ma con il formaggio. Amo moltissimo qualsiasi pasta di formaggio

[il mio adora tutti i tipi di pasta al formaggio]

Molto il mio adora tutti i tipi di pasta al formaggio

celfh
Ho una figlia con pasta di formaggio ... l'ultimo amore sono i panini di pasta con formaggio di salsiccia ...

[Kroshik]

Last Love - Panini con pasta di formaggio e salsiccia ...

Kroshik, beh, dove vive questo panino con pasta di formaggio e salsiccia?

Ragazze - ieri ho fatto il siero di kefir, corri dal mago. pigrizia, ma c'è un po 'di panna acida - vai a mescolarla con siero di latte e usala. Grattugiare finemente il formaggio nell'impasto o simili

Calmati Ippolito, calmati !!!

Ragazze, lo faccio sempre con kefir e con formaggio normale, grattugiato su una grattugia grossa. E assicurati di friggere a fuoco medio, coperto. Quindi le torte salgono davanti ai nostri occhi e diventano ariose e morbide. Se fatti in AG, saranno molto più difficili. Anche dalla foto puoi vedere che le torte hanno un aspetto diverso in AG.Pertanto, qualsiasi sostituzione nella ricetta influirà naturalmente sul gusto, ma questo non significa che non sia necessario sperimentare! Provalo e raccontaci più tardi com'era !!!

[Vischio]

Vischio sei tu per me

[Noce]

Noce Bene, voglio che ti piaccia il risultato !!!

Grazie Allora sono andato per il kefir

Non capisco cosa sia successo !! Ricordo esattamente che la ricetta dovrebbe avere 250g. formaggio (1 bicchiere). E ora, per qualche motivo, 150 g. Ero molto arrabbiato !! È un bene che io stesso mi sia innamorato di questo errore ... Moderatori, pzhl, aggiustatelo!

quindi di quanto formaggio hai bisogno?

250 g.

Grazie

[Omela,]

Non capisco cosa sia successo !! Ricordo esattamente che la ricetta dovrebbe avere 250g. formaggio (1 bicchiere)

Omela, è solo una ricetta così misteriosa!

Una volta me lo sono perso sul nostro forum.

E l'altro ieri ho trovato questa ricetta per Cooky e siamo con IRR ammucchiati su queste torte.

IRR colpita dal gusto, ha iniziato a convincermi a esporre questa ricetta per tutti! Mi ha anche dato le sue foto, perché le mie torte sono scomparse prima della sessione fotografica.

Ma tutto è finito bene, improvvisamente ho visto questa ricetta qui!

Omela, i dolci sono molto gustosi, io al forno con salsiccia, Irina con ricotta ed erbe aromatiche, con ricotta e ciliegie.

Bene, le foto di IRRishkin (tale bellezza non dovrebbe essere persa):

Ragazze, non ho perdono !!! 🔗Io stesso ho commesso un errore nella ricetta. 🔗 Scusate!!! 🔗

[Luysia, IRR,]

Luysia, IRR, La tua creatività collettiva !!!

Oh, e adoriamo anche queste torte, solo con purè di patate, pizzico l'impasto con una barca, quindi lo arrotolo con un mattarello e le chiamiamo scarpe liberiane. Ora proverò con altri ripieni.

[nakapustina]

solo con purè di patate, pizzicare la pasta con una barchetta, quindi arrotolarla con il mattarello

nakapustina No, il principio è diverso qui. Non usare il mattarello !! Il ripieno dovrebbe essere all'interno.

[Omela]

Omela , sì sto attento, il ripieno rimane dentro

[Omela]

Omela , sì sto attento, il ripieno rimane dentro

aha-aha, sono anche una sedia a dondolo con attenzione.

Le ragazze, ovviamente, puoi usare un mattarello. Ma io uso le mie mani .. così diventano più ariose !!

Le ragazze, ovviamente, puoi usare un mattarello. Ma io uso le mie mani .. così diventano più ariose !!

Ho più aria se, quindi non possono cuocere in una padella elettrica, ho provato. Ho bisogno di sottile, come Khychiny, allora

Ho più aria se, allora non possono cuocere in una padella elettrica,

A volte capita anche a me quando la padella è calda. La cosa principale qui è media, e ancora meglio un piccolo fuoco e sotto il coperchio.

Ksan, oggi ho preparato le tue torte, IRRkin con khychins, ed eccomi qui con torte, alcune con funghi, altre con ricotta salata. Delizia !!! e quanto velocemente!

[Tanyush]

Tanyush, Che bei uomini sono venuti fuori !!!!! Anche a me piacciono molto.

Grazie per la ricetta di queste meravigliose tortillas. Nel pomeriggio li ho fatti, e la sera erano già finiti. È stato delizioso.

[Pilgrim73]

Pilgrim73 , mangia alla tua salute !!! Lieto che ti sia piaciuto!!!

la sera erano finiti.

Sì, sono così .. sfuggenti !!!

Grazie mille per la ricetta. L'ho mangiato con pollo e uova - molto delizioso. Mio marito ha persino chiesto di cucinare lo stesso giorno - per noi questo è un grande passo avanti. Sono anche andato a comprare altri ingredienti.

[mollyunchik]

mollyunchik , Olga, contento che ti sia piaciuto !!! Rispetto a mio marito !!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ovviamente sono molto dispiaciuto, ma comunque fatti coraggio, diventa insolente e Chiederò ...

La tua ricetta contiene 250 gr. formaggio, nella fonte originale 1 bicchiere ... Qui è dove sono inciampato ...unlibri linari, 1 bicchiere di formaggio grattugiato = 100 grammi ... mi sono perso qualcosa, oppure ...
Ksyusha,100 grammi ti sono sembrati piccoliun e hai appena aumentato la quantità di formaggio? O è nei miei libri di disinformazione sulla conversione degli occhiali in grammi?

[Kroshik]

Kroshik, mnu non aveva un libro con una traduzione da bicchieri a grammi. Inizialmente, ho fatto 250 g. Ma quando ho tradotto la ricetta in una nuova forma, ho commesso un errore e ho indicato 100 g. formaggio. L'ho fatto secondo questa opzione e ho capito che Shaw aveva torto. L'impasto è appiccicoso e non elastico. All'inizio non ho nemmeno capito quale fosse il problema, finché non ho iniziato a capirlo e ho visto l'errore. Quindi 250 g. e non un grammo in meno !!!

[X]

UNXa, lìun come significaca !!! Grazie Ksyushik , Ci proverò sicuramente !!!

Non ho cotto, l'impasto è crudo, non si adattava affatto.
Cosa hai sbagliato?
La temperatura era media, l'impasto è stato mescolato nella mietitrebbia.La farina vera è di 2 ° grado e ho dovuto aggiungerla 40 grammi, ora l'ho messa a fuoco molto piccolo, magari sarà infornata almeno un po '.

[Deva]

Non ho cotto, l'impasto è crudo, non si adattava affatto.
Cosa hai sbagliato?

Deva, qualcosa mi dice che il punto è nel livello di fiamma selezionato in modo errato, a quanto pare le tue torte hanno fritto troppo velocemente fuori e semplicemente non hanno avuto abbastanza tempo per friggere completamente all'interno. Faccio tutte le torte (e soprattutto quelle lievitate) a fuoco minimo (ho il gas) e sotto il coperchio, onestamente, non ho mai avuto forature !!!

[Deva]

Deva , Appoggio l'oratore precedente !!! È meglio accendere il fuoco minimo qui e passare più tempo. E sotto la copertura ovviamente. Eppure, quanto tempo hanno impastato nella mietitrebbia?

Ho impastato a lungo, circa 7 minuti, mentre aggiungevo la farina. Trecento grammi di farina non erano sufficienti, l'impasto non voleva riunirsi in una massa. La temperatura non era alta. Ho un fornello elettrico, quindi ho fritto all'inizio alle 6. E gli ultimi tre pezzi hanno cominciato a friggere alle 4. Divisioni di temperatura totali 9. E ovviamente sotto il coperchio. Penso che forse la soda non ha funzionato, c'erano pochissime bolle durante la miscelazione di kefir e soda.

Impastando a lungo, circa 7 minuti,

Questa è anche la ragione. L'impasto dovrebbe essere veloce 30-40 secondi, solo per raccogliere l'impasto in una massa. Nello stesso punto, la soda reagisce con il kefir. E durante questo periodo, tutte le bolle vengono semplicemente eliminate.

Allo stesso tempo, friggo per 2 persone su 6. Potenza 1500W.

c'erano pochissime bolle durante la miscelazione di kefir e soda.

Esatto, la soda dovrebbe iniziare a funzionare già durante la cottura.

Tutto chiaro.
Proverò a ripeterlo. Nemmeno al forno. Il marito ha mangiato e lodato. Posso immaginare cosa saranno se andranno bene.
Ecco una sezione, anche se non molto visibile:
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Ma quanto sono belli fuori:
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[Deva]

Deva , fuori davvero bellezze !!! E dentro l'impasto è opaco. La prossima volta prova a eseguire un mix veloce a basso numero di giri. Spero che tu abbia successo, di più queste torte mi aiutano sempre quando ho bisogno di cucinare qualcosa velocemente per strada.

[Omela]

Eccomi, fai il check-in.
Non c'era niente a portata di mano per il ripieno, in qualche modo inaspettatamente ho deciso di farlo, quindi non mi sono preparato.
Ho deciso di farlo senza riempire. Impastato, tutto è come nella ricetta. Impastato con le sue mani. L'impasto era molto appiccicoso.
Nel processo di impasto, ha versato la farina sul tavolo, l'impasto lo ha portato via volentieri. In generale, si è scoperto un po 'più di farina, ma non ha funzionato altrimenti, era molto appiccicoso per le mie mani. Diviso, steso, metto la padella a scaldare e poi, penso, perché sono io? Ho mandato messaggeri al letto del giardino, ho raccolto tutti i tipi di verde e la metà l'ho fatta con le verdure.
Con cosa finiamo? Piuttosto, non lo facciamo, perché abbiamo mangiato tutto all'istante!
Molto gustoso, più gustoso con il ripieno!
Ma l'impasto si è rivelato un po 'denso. Durante una pausa o un morso, sembra che ci sia anche il narice, ma se lo tagli con un coltello, il taglio è assolutamente liscio e anche lucido, come una fetta di formaggio. Purtroppo non ci sono foto.
Cosa si può fare per renderli più morbidi e gonfi?

Omela, grazie per la ricetta!

[PapAnin]

PapAnin , Georgy, impasto rapidamente con una mietitrebbia, letteralmente entro 30 secondi. Sto spolverando la farina sul tavolo. Stai estinguendo la soda in Keifr? Prova a mescolarlo con la farina, riduci il kefir di 50 g. Devi friggere a fuoco basso sotto il coperchio, è meglio per un tempo più lungo. È meglio fare torte piatte in forma.