Stroganoff di manzo con champignon (multicooker Polaris PMC 0517AD)

Categoria: Piatti di carne
Stroganoff di manzo con champignon (multicooker Polaris PMC 0517AD)

ingredienti

Manzo 600 gr
Lampadina 2 pz
Crema 10% 200 ml
Olio d'oliva 50 ml
Farina di frumento 20 g
Sale e spezie gusto

Metodo di cottura

  • 1. Tagliare la carne a pezzi, sbattere, rotolare nella farina.
  • 2. Versare l'olio d'oliva nella ciotola del multicooker, impostare la modalità "Fry" per 30 minuti. In questo periodo
  • - soffriggere le cipolle (5 minuti)
  • - aggiungere i funghi tagliati a pezzetti e soffriggere con le cipolle (10 minuti)
  • - mettere la carne preparata nella ciotola, mescolare e friggere per altri 15 minuti.
  • 3. Terminata la modalità "Frittura", versare la panna nel multicooker, chiudere il coperchio e cuocere lo stroganoff di manzo in modalità "Multicook" per 70 minuti a una temperatura di 120 gradi.

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

Frittura, cottura multipla

mamma
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