Melanzane sott'olio marinate (per l'inverno)

[Ksyushik!]

Non ho potuto mettere molte melanzane, non hanno coperto la marinata.

Stando accanto a loro, di tanto in tanto li affogo nella marinata, Ksyushik! Giro anche alcuni pezzi, soprattutto grandi, in modo che cuociano in modo più uniforme ...
E a proposito della marinata non schiumogena ... Forse dipende dalla qualità del rast. oli. L'olio "Zlato" soprattutto mi fa incazzare. A volte non c'è nemmeno voglia di friggerlo. Spara e schizza come Katyusha. E fa schiuma-I-I-a-a-a! Come un estintore.
Grazie per gli uomini belli, Ksyushenka! Fibbie - solo ... M-mm-mm-yum!

Ragazze, c'è una domanda, solo non ridete ... L'essenza della domanda è questa, se le melanzane sono piantate, hanno perso la loro elasticità (ho comprato molto e non ho avuto il tempo di rifare tutto), ha senso per provare questa ricetta, che ne dici? Sto cercando delle opzioni su come utilizzare le melanzane che non sono più la prima freschezza, è un peccato buttarle via, suggerire delle opzioni? E questa ricetta mi ha interessato molto, se mi dici che i miei blu "camminati" non funzioneranno, ne acquisterò di nuovi e proverò sicuramente)))))

[Inna]

Inna, le mie melanzane vengono portate dalla dacia in uno stato diverso. Spesso anche stantio, diciamo, guarda. Sono leggermente e rugose. Cucino tutto. Sembra che non abbiano notato alcuna deviazione in quelli già pronti. Cioè, in generale, possiamo vedere la differenza.
Provi a saldare un lotto pilota, per così dire. Con un po 'di marinata. Non sono state mummificate con te, infatti ... sono più che sicuro che le melanzane finite ti sorprenderanno piacevolmente.

Grazie mille, ci proverò))))

Quindi, ho finito di raccogliere sia i peperoni che le melanzane. Fatto. Adesso lo farò
Irishka, incredibilmente delizioso !!!

Vanto 3 lattine da 1,5 l ciascuna + il resto della marinata


L'ho arrotolato senza aglio. Era troppo pigro per pulire.

[Lelichka]

Grazie, Lelichka, per una foto! E grazie per l'elogio della ricetta!
Avere abbastanza barattoli da 1,5 litri è il mio sogno. La più mia taglia! E non poco e non molto. In modo che non rimangano con gli avanzi e non si deteriorino.

[Irina]

Irinae la mia dimensione è di 0,5 litri. Questo mi ha persino entusiasmato all'idea di arrotolare tali banche. Per la prima volta. Ma veloce

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira ha fatto di nuovo le melanzane ieri ..
Volevo chiederti dove usi il sottaceto rimanente? È sempre più inutile per gli appalti?

[Lilechka!]

Lilechka! se mi rimane la marinata di melanzane, la uso per i peperoni. Ma, in generale, cerco sempre di cucinare in modo che non ci sia quasi più marinata quando non c'è più niente da rotolare ... Ma, quando ho cucinato per la prima volta e avevo ancora difficoltà a calcolare le proporzioni, ho dovuto versare la marinata. Tuttavia, sembra abbastanza ... specifico ..

[Mikhaska]

Mikhaska, ovviamente, quindi dobbiamo fare un altro paio di barattoli!

Se ci sono più melanzane, ovviamente, fallo! In inverno partiranno, secondo tutti!

[Ragazze,]

Ragazze, Mikhaska, perché lo stai facendo? Già pensavo di aver scattato quest'anno con le cuciture, ma qui ciao a te! A quanto pare, dovrai andare al mercato delle melanzane, se sono a un prezzo adeguato, ma fallo.

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, ahha! Non puoi semplicemente sbarazzarti di noi! Non so davvero in quale mercato comprerai fibbie ... Ma se al Central, allora sono costose lì. E decente! Non ho ancora pensato all'acquisto. ma controllo i prezzi. Quindi, il più economico è prendere le bancarelle di verdura vicino a casa. un terzo in meno rispetto a Central ...

[Irina]

Irina, Ho anche fatto melanzane, aggiunto pepe rosso per la bellezza, piselli al pepe, cannella, lavrushka e aglio.
sono usciti da 2,5 kg 5 lattine da 0,5.un po 'da assaggiare - delizioso, solo sembrava molto aceto, molto acido, lo ridurrò quando lo ripeterò. da qui è nata la domanda: con cosa si mangia per compensare l'acido, è così semplice, senza niente per noi, il sapore è troppo acuto.
Ripeterò sicuramente la ricetta, semplice e veloce! Grazie!

[Ira,]

Ira,ha deciso di chiudere oggi. Senza acqua?

Niente acqua, mia cara!

Lo metterò.

con cosa si mangia

Sì, chi con cosa ... Il mio e con patate lesse, purè di patate e patate fritte mangiano ... E con un pezzo di bistecca di manzo ... E con pane fresco con vodka ...
E, se rimuovi l'aceto, diventerai immediatamente molto salato e molto dolce ... Abbiamo anche affrontato questo con la mia famiglia ... Pertanto, abbiamo deciso di non essere arbitrario con la ricetta. Cuciniamo, come dovrebbe essere ... E, cosa mangiare, puoi sempre decidere.
Grazie per il tuo interesse per la ricetta!

Lo metterò.

Aspetterò il verdetto ...

Se c'è qualcosa da provare. Già pochi blu. Mescolerò con pepe.

[Mikhaska]

Mikhaska, Vado da Melnikovsky, secondo te Sergeevsky, il più vicino a casa, e su Central è sempre più costoso, se lo faccio, annullo l'iscrizione

[Angelchik!]

Mescolerò con pepe.

Mescolato troppo delizioso Angelchik!

[Sibiryachka38, Svetlasha!]

Sibiryachka38, Svetlasha! Allora ok! Sto ancora rotolando il mio ...

Ir, beh, l'ho chiuso. Solo 4 barattoli da mezzo litro. Ho lasciato qui due pezzi. Non l'ho ancora provato. Calmati. Tutto si risolve molto rapidamente.

[Angela!]

Angela! Grazie per la foto! La melanzana è così ben ripresa! Bene, puoi vedere come era saturo di marinata! E il pepe è brillante come vero!
Provalo presto! Io, subito, faccio un bip per scoprire la tua opinione!

Bene, eccomi qui con un rapporto: anche se alcuni (non ti punterò il dito, Irishka!) Hanno risposto alla mia domanda troppo tardi, ma ho arrotolato barattoli da 2 litri di melanzane, e poi si sono esauriti rapidamente e la marinata è ancora pieno, ma noi siberiani troveremo sempre una via d'uscita: la terza lattina è per metà melanzane e peperoni, la quarta e la quinta sono solo peperoni, e quindi ero sfinita. Il mio peperone è un verde pesante, inizia ad arrossire un po ', ma ci vuole più tempo per cucinare rispetto alle melanzane. Pertanto, ho legato a questa attività per oggi, ho tolto il secchio di pepe, mi riposerò un po 'ea piacimento, nella foresta e sul sito. Oggi mi hanno mandato una buona giornata dalla regione di Rostov, devo usarla.
SÌ, cosa sto guidando, Irishkin, grazie mille per la ricetta! Spero che piacerà al mio.

e se ancora mi dici cosa fare con il resto del pepe, ti amerò ancora di più, eh?

Provalo presto

Sto segnalando. Mi piace. Temevo che ci sarebbe stato molto aceto per me, ho ridotto il grammo di 20. Ma anche con quella quantità non sarebbe stato acido. In inverno aprirò il ben nutrito. Questi sono fantastici. Forse ridurrei un goccio di sale, anche se amo il salato. Ma non è un dato di fatto che non l'ho più messo giù. E i cucchiai sono diversi e le diapositive sono diverse su di loro. Ho anche aggiunto pimento e lavrushka. Ho buttato un paio di spicchi d'aglio nella marinata. Farò di nuovo monotono. La marinata è rimasta. Trapelato. Mettilo in frigorifero. E, se crescono altri blu, lo chiuderò.
Grazie per la ricetta.

[Lenusya!]

Wow, Lenusya! Quanto velocemente hai sparato! Sì, buona fortuna a te e ai tuoi! Se solo ti piacesse!
In questo momento vi racconto il resto del peperone ... io sono il pepe, così come le melanzane e le zucchine che raccolgo ancora così ...
Friggere in rast. olio fino a quando arrossisce. Frigo molto. Quindi lo metto in barattoli sterilizzati, spostando i petali di aglio a piacere, e lo verso con la marinata bollente. Lo avvolgo finché non si raffredda ... Riposto a casa sotto il letto ...
Marinata: acqua - 1 litro.
olio vegetale - 400 ml
sale - 4 cucchiai. l.
zucchero - 4 cucchiai. l.
essenza - 1 cucchiaio. l. + 1 cucchiaino.
alloro. foglio - 8 grandi
pimento - 8 piselli
pepe nero - 15 piselli
chiodi di garofano - 6 gemme
Pulisco i peperoni dall'interno e li friggo grossolanamente. È tutto veramente delizioso.Che la mia gente non riesce ancora a capire quali peperoni-zucchine-bakly gli piacciono di più ...
Proprio l'altro giorno, ho fritto peperoni e bakles e mi sono preparato a versare la marinata per prepararlo, e le mie locuste sono piombate dentro, ho messo tutto in un mucchio in un contenitore. Versò lì la marinata e ne trascinò più della metà nella dacia. Domani friggerò di nuovo e verserò la marinata sotto il twist, mentre nessuno è a casa.

[Angelchik!]

Oh, Angelchik! Balsamo per l'anima le tue parole! Sono persino andato fuori di testa a fumare fuori programma! Grazie per il tuo gentile feedback!

[Ira,]

Ira,la revisione è normale. Se gustoso, allora gustoso. Smettere di fumare!

NO! PER! SHO! Tutti hanno dei punti deboli ... io ho i miei. Ma non sono meschino e onesto! E! Mi piace anche dire cose carine alle persone ... Non è una cosa così comune di questi tempi, giusto? E! Mi dispiace anche per le donne ...

NO! PER! SHO! Tutti hanno dei punti deboli ... io ho i miei. Ma non sono meschino e onesto! E! Mi piace anche dire cose carine alle persone ... Non è una cosa così comune di questi tempi, giusto? E! Mi dispiace ancora per le donne

Invidio Mikhaska tutto tsaluuuuyuyutt e yayayayaya: girl_cray: voglio vivere l'amore uuuuuuu

Ah, ti bacio per tutti! Stretto stretto! E ti abbraccio da tutte le parti!

🔗 non abbastanza si sveglia voglio

Invidio Mikhaska tutto tsaluuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

anche tu

🔗 Grazie

E se rimuovi l'aceto, diventerai immediatamente molto salato e molto dolce ... Abbiamo anche fatto questo con la mia famiglia ... Pertanto, abbiamo deciso di non essere arbitrario con la ricetta. Cucinare, come dovrebbe essere ... Ah, cosa mangiare, puoi sempre decidere.

Mentre parlavi qui, ho saldato due lotti e li ho chiusi. Quando ho cucinato il primo lotto, ho scoperto che c'era l'essenza di aceto, ma non l'aceto. Sono ancora un matematico, ho diluito l'aceto in acqua come meglio potevo, quindi la mia marinata si è rivelata non molto acida. L'ho bollito, chiuso e ho lasciato un po 'di kusmanchik di melanzane, beh, tremendamente delizioso! Ho già comprato l'aceto per il secondo lotto e l'ho fatto senza deviare dalla ricetta, e quando la marinata è bollita, mi sono reso conto che la prima marinata era completamente diversa in acidità, poiché stavo mettendo le melanzane nella seconda marinata e l'odore di la marinata è semplice. Il secondo lotto non ha funzionato, ma penso che, poiché tutto è secondo la ricetta, dovrebbe essere delizioso. Quindi, cara, Mikhaska, la tua ricetta è indistruttibile da qualsiasi penna! Grazie, stiamo aspettando l'inverno per provarlo più velocemente.

[elka34!]

elka34! Beh, sono davvero felice della tua descrizione della ricetta!
Ti fornirò un link adesso. Lo manterrai per te. Questo è un calcolatore di aceto. Tornerà utile per il futuro. Non compro aceto da molto tempo, ma, grazie alla calcolatrice, lo allevo sempre da solo. Calcolerà tutto per te.

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Bella cosa. E non c'è bisogno di trascinare in giro con le bottiglie dal negozio.
Sarà felice, Lenase valuti la ricetta originale!
Grazie per essere passato a condividere!

Insomma, l'ho fatto, trattato il mio vicino ... lei ha detto che puoi ingoiare la lingua .......... molto delizioso! Grazie!

[ir]

ir, Grazie! Così bello che al vicino è piaciuto! Molto bella!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, cara !!! Sono grato per la ricetta!
Oggi ho chiuso sette barattoli di melanzane per l'inverno. Vkuuuusnenko !!! Ci è piaciuto molto.
Per strappare la verità sono usciti solo un paio di pezzi. Il resto è disponibile ...

Volevo chiedere ...
Per i miei gusti, ci sarebbe un po 'di aglio lì. Irlandese, a che punto puoi metterlo nelle melanzane?

[Lenochka!]

Lenochka! Così bello vederti! È fantastico che ti siano piaciute le melanzane! E puoi mettere l'aglio a fette tritate tra le melanzane mentre riempi il barattolo.
Grazie per aver utilizzato questa ricetta!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ho ceduto a una psicosi generale e mi sono anche saldato su questi blues. Ho distribuito la ricetta agli amici, la ricetta è andata alle masse! Grazie!!!

[svetta]

svetta, è bello che ti interessi la ricetta! Grazie per aver lasciato una recensione così bella!

Irlandesi! Prendi grazie!
Composto da quattro cosine da "mangiare", come si suol dire. Molto gustoso, versatile: puoi arrotolarlo e poi usare qualsiasi additivo, anche l'aglio fresco alle erbe, anche le noci! Grazie per la ricetta, anima mia!
Ora spero di avere ancora tempo per farlo al ballo di fine anno. scale per l'inverno.

[Sono contento!]

Sono contento! Foto di Otpad! E i colori sono così naturali! Sei un maestro, ovviamente ...
Bene, è fantastico che a te e Mishulya siano piaciuti questi Bakloperet! Forse penserai davvero, se la penna lo permette, di cucinare un po 'per l'inverno ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, melanzane fatte! Si è rivelato molto gustoso !!! Grazie per la ricetta !!!
Anche se nella mia famiglia mangiano a malapena melanzane, tranne uno spuntino con formaggio.
Se il mio non mangia, ne prendo dell'altro.
Ma ho deciso di farlo comunque. E ci sono ancora un paio di pezzi da provare. YUMMY !!!!