Melanzane sott'olio marinate (per l'inverno)

Vendiamo Bibo sul mercato, non dico che ce ne sia molto, ma non in deficit, lo si compra, anche nei supermercati. E quest'anno ho piantato le mie piantine, quindi raccolgo e cucino lentamente. Ho anche scelto la prima melanzana Tsakonika, spessa, rigata, bellissima! Lo aggiungerò anche a questa ricetta.

La prima melanzana di Tsakoniki, spessa, rigata, bellissima!

Puoi spararti, a quanto pare, c'è molta bellezza nella famiglia delle melanzane! E io sono il villaggio in queste cose. Ci sono le melanzane - va bene. Non ci ho nemmeno pensato. Ora inizierò a cercare i semi di quelli blu che hai nominato l'anno prossimo.

Vinokurishna! Delizioso buiiiit!

Certo, ci sarà solo cibo più delizioso - è già stato insegnato dall'esperienza)))
Grazie per la deliziosa ricetta! ...

[Alyoshik!]

Alyoshik! Ringrazio sempre anche quel mio impiegato per queste melanzane - peperoni.

ci sarà cibo più delizioso

Anche noi stiamo lentamente ricominciando la raccolta delle melanzane.

Anche noi stiamo lentamente ricominciando la raccolta delle melanzane.

Ciò significa che sparirai di nuovo sul fronte degli appalti ((((e raramente ti vizi con la tua attenzione!.

No, ora non dovrebbe essere perso. Un lotto è stato venduto. Quindi, ora il raccolto sarà la metà.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irochka, ringrazio anche te per questa ricetta !!! Farò sicuramente di più !!! Grazie!

[lettohka ttt, Natasha!]

lettohka ttt, Natasha! Grazie anche a te! Sono così felice che la ricetta sia stata utile!

[Irina]

Irina, ma non ho provato
Mio figlio ha mangiato tutto e ha ordinato a un cuoco di cucinare.

Aggiunto sabato 06 agosto 2016 18:48

e così raramente vizi con la tua attenzione!

Oh è apparso

Non ho provato

Pichalka. Una consola: che mio figlio ha controllato. Ed è vero! Per chi cuciniamo?

L'anno scorso ho cucinato anche le melanzane secondo questa ricetta. Ma anche con le sue aggiunte: in un barattolo non solo melanzane e peperoni, ma anche pomodorini e spicchi d'aglio. Molto saporito!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, non è un segreto: come vengono bolliti i vostri pomodori in questa marinata? E grazie per esserti fidato della ricetta.

Ho una domanda: marinata senza acqua? Non ho letto tutte le pagine con commenti - non ne ho mai fatte di blu, e ancora di più nella marinata, ho fatto il pepe nella marinata - è molto gustoso, ma c'era acqua, ma come? O i piccoli blu lasceranno entrare molto succo?

[senza]

Marinata senza acqua perfettamente. Non c'è succo da quelli blu. La marinata contiene una grande quantità di olio vegetale e aceto.
Oksana! non dubitare. la ricetta è verificata da decenni.

Capisco, ma un'altra domanda, ma la marinata copre quelli blu? O dovrebbero essere costantemente interferiti?
Scusa per aver chiesto così meticolosamente, non li ho mai fatti, domani ci proverò, ma gli ospiti sono arrivati ​​inaspettatamente, grazie per la risposta Irina.

[Oksana!]

Oksana! Tutto è corretto. Chiedi quanto vuoi.

marinata-copre blu?

Quando bolle, inizia a schiumare e copre completamente le melanzane. Sulla porzione indicata, ho messo a fette circa 4 melanzane enormi. All'inizio sporgono dalla marinata, ma poi iniziano ad ammorbidirsi e la marinata schiumosa fa il suo lavoro. Quindi, dopo circa 4 minuti sono tutti ricoperti di marinata.

Dovrebbero subire interferenze costantemente?

Subito dopo l'immersione le affondo leggermente con una forchetta. È vero, all'inizio, lo stesso, si sforzano di uscire. Ma dopo 4-5 minuti tutto torna allo stato giusto.

Oh, come è comprensibile la luce tra le nuvole !!!! Tutti!!! Marinate schiumose - Lo farò domani! Grazie mille per la tua pronta risposta!

comprensibilmente!

Sono contento!
Spero che il risultato ti piaccia. Grazie per il tuo interesse per la ricetta!

[Irochka]

IrochkaGrazie mille per la ricetta!
Tutto è chiaro e semplice.
Ce ne sono molti blu ora, quindi ci proverò sicuramente.
Grazie mille, Irochka!

[Rituslicek!]

Rituslicek! Non ti vedo da cento anni, micio! Provalo, mia cara! Quindi voglio che a te e alla tua famiglia piaccia!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, non è un segreto: come vengono bolliti i vostri pomodori in questa marinata? E grazie per esserti fidato della ricetta.

I pomodori erano piccoli, densi, alcuni un po 'acerbi, e non li ho cucinati nella marinata, ma li ho semplicemente immersi in una bollente per un minuto e subito ho iniziato a trasferirli nei barattoli. Certo, i pomodori hanno perso la loro rotondità, avvizziti, ma non si sono sfaldati. Ho subito aggiunto gli spicchi d'aglio senza trattamento termico al barattolo, 5-6 pezzi ciascuno, ho pensato che le verdure avrebbero avuto il sapore dell'aglio. Ma tutto si è rivelato molto armonioso
L'autore della ricetta! L'ho annotato per un uso permanente.

[Alyona!]

Alyona! Grazie per aver coperto la storia del pomodoro in dettaglio! E come ti piacciono in questa forma? È solo che ho molti pomodori: da oggi ci sono fiori di ciliegio nella coda di lavorazione. Pensi: ha senso spingerli, come te, a baclo - peperoni?

[Irina]

Irina, Mi sono piaciuti i pomodori in questa marinata, l'anno scorso ho aggiunto circa un quarto della massa totale, farò lo stesso per me, ma aggiungerò più aglio. È abbastanza possibile creare un barattolo sperimentale, provarlo in un giorno o due e arrotolarne già 10 (se ti piace, ovviamente).

Mi sono piaciuti i pomodori in questa marinata

Quindi dobbiamo provare! Le fibbie con i pomodori sono sempre state amiche.

mi sembrava che ci fosse aglio nella ricetta .. Irk, e Irk!. sicuramente non c'era? non ti ricordi come ho fatto quell'anno?

[Alyonka!]

No, Alyonka! Non c'era nessun Tut all'inizio. Riguarda la cipolla, ho scritto che se rimane quando è irrequieta, la infilo tra le fibbie.
E ... sono pazzo! Non ricordo come io cosa hai fatto l'anno scorso! In questo momento ho iniziato a lavorare sugli spazi vuoti, quindi comincio lentamente a ricordare.
Non sei troppo presto, madre, inizi a soffrire di dimenticanza?

Non sei troppo presto, madre, inizi a soffrire di dimenticanza?

Ah !. Duc, il vento mi fischiava sempre in testa ... e ora il caldo, le correnti d'aria tutt'intorno - aggravano le mie condizioni)))

[Alyoshkin,]

il vento fischiava sempre nella mia testa.

Il sintomo, però! Mi frustri direttamente Alyoshkin, tali applicazioni. E allora cosa dovrei aspettarmi dalla vita e se queste giovani donne le fanno preoccupare di se stesse fino al punto di crisi epilettiche ?? !!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishik, quale ricetta mi è passata quell'anno, spero che non funzioni ...
Grazie mille !
Irishika, dimmi, non sono molto grassi?

Mikhaska, Ir, non ho mai mangiato queste persone!
Boom per aspettare l'estate.
Irin, non sono poluchayutstsa molto grassi?

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Ksyusha! Beh si! Ovviamente sono grassi. Non puoi allontanarti da questo. Di nuovo, c'è l'olio vegetale, non il grasso di maiale, dopotutto!
E le mettiamo in uno scolapasta prima di metterle su un piatto in modo che ci sia un bicchierino d'olio. Questo è per la mamma. E i nostri uomini si mettono le patate, queste melanzane sopra e - nella micra per un paio di minuti. L'olio viene assorbito nella patata! .. Ah-ah-ah!

Quindi, non ti sei perso nulla l'anno scorso, Lapul! Ha appena iniziato a girare, probabilmente, come facciamo tutti nella stagione.

Oh, eccomi qui Chukchi, ma ho scritto e mi sono sentito come se fosse gelso
Grazie e perdona lo sciocco di cartone ...

[Ksyushkin!]

Devo ringraziarti per aver dedicato del tempo alla mia scrittura!
E infine, Ksyushkin! Eccone uno:

Mi dispiace sciocco di cartone

Non parlare mai di te stesso!
Se una persona a volte sbaglia, è un maestro! Se non si sbaglia, è un manichino senza fantasia!

Va bene, non lo farò!
E ti ho letto

[Trishka]

Trishka, fatelo per un test ... da due chili risultano 4 mezzi litri ... ma l'ho tagliato più piccolo di quanto consiglia Irinka ... e le mie chiappe hanno tempo di cuocere in 10 minuti ... quindi cucino separatamente mozziconi e teste ...
Ma ad essere sinceri, col tempo è stato realizzato solo il primo lotto ... dall'aspetto delle fibbie è chiaro se cuocerle o metterle in un barattolo ...

doldon senza immaginazione!

: lol: oh, ragazze, non farò melanzane (non crescono con noi), quindi almeno ridacchia

[Biancheria!]

da due chili si ottengono 4 mezzi litri ..

Che approccio però brutale alla misurazione dei volumi!

è chiaro dall'aspetto delle fibbie - ishho bollirle o mettere mona in un barattolo ...

È sì! Diventano così trasparenti. Così soleggiato. Dritto, saturo d'olio. Ummmmnymmm!

Aggiunto martedì 09 agosto 2016 05:45

Non farò melanzane (non crescono con noi)

Guarda, ha ridacchiato! Meglio comprare semi e piante. Per me, per l'anima ...
Oh! Ascolta, Biancheria! Hai iniziato a coltivare patate adesso? Prima, ricordo, si vendevano solo fiocchi di patate. Le mie zie - nonne - fratelli - sorelle le cuoceranno a vapore con l'acqua ... Si scopre una spazzatura così scivolosa. La purea è stata chiamata. Ehhh, infanzia d'oro!

Acquista semi e piante migliori

Utile! Mia madre l'ha provato molte volte. È nata e ha trascorso la sua infanzia in Kazakistan e ora sta cercando di coltivare qualcosa in una serra. Le melanzane nella nostra serra fioriscono solo alla fine di agosto e Fse!

Hai iniziato a coltivare patate adesso?

Ricordo le patate della mia infanzia: - Piantiamo scaviamo, piantiamo scaviamo ... Ora mio marito ha già detto - niente più patate! Questa è quasi l'unica cosa che cresce normalmente qui.

Aggiunto martedì 09 agosto 2016 05:52

La purea è stata chiamata.

La purea ha sempre avuto una sua ... naturale ... E lattine di caviale rosso in frigo ... tre litri ... Ehhh, infanzia d'oro!

E in questo momento il caviale costa 3000 rubli al chilo

in questo momento caviale 3000 rubli al chilo

Questo è qualcosa che non va in te! Per mia zia vicino a Khabarovsk, gli studenti di Sakhalin portano anche il caviale nelle banche. 1000 RUR solo un chilogrammo. Ebbene, la verità è che gli studenti stessi prendono il pesce e lo scuotono da soli. È più facile per loro che insegnare le materie.

Ebbene, è vero che gli studenti stessi prendono il pesce e si agitano

È lì che il cane ha armeggiato! Se tu stesso ... Ma ora abbiamo rigorosamente il bracconaggio ... E se prendi una licenza, allora devi pescare su larga scala per recuperarla. E gli orsi camminano a mucchi nello stesso posto dove si trova il pesce .

Aggiunto martedì 09 agosto 2016 alle 06:05

Bene, o melanzane ... cinese ...

o melanzane ... cinesi ...

Aha! Quindi, ci sono ancora melanzane! Allora cosa quel cinese! Personalmente non mi interessa di chi. Anche i cinesi li mangiano. E guarda come si moltiplicano!

Anche i cinesi li mangiano.

Una volta ero in Cina e sono rimasto molto sorpreso dal fatto che la loro frutta e verdura abbia un profumo e un sapore delizioso! O forse ci forniscono anche di tali che ci riproduciamo sempre meno ...
Sì, non sono proprio gustosi ... quelli di plastica ..

Quando visito i miei parenti in Estremo Oriente, ovviamente, mangio frutta - verdura cinese ... O il mio gusto si è atrofizzato ... O qualcos'altro ... Ma davvero non sento niente di terribile. La frutta polacca non era migliore. E niente ... mangiato. Sì, e probabilmente mangiamo ancora oggi. Perché molte cose insipide sono sugli scaffali. E la scelta non è grandissima.

4 mezzi litri

Questa è la nostra taglia
Alenkin, grazie per il dosaggio, sarà molto utile!

Sì, ho anche capito che 1 kg di quelli blu stanno in un barattolo da un litro.

zucchero - 1,2 grani. pila

semplicemente non giurare - e questo è quanto?

[Olka44]

Olka44, sono circa 280 grammi di zucchero.

wow, grazie, Ira, altrimenti qualcosa è andato storto. ha continuato a creare!

ha continuato a creare!

Andiamo, maga! Oggi ho anche degli spazi vuoti solidi.

[Mikhaska]

Bene ... da 3 kg di blu abbiamo ottenuto una lattina da 3 litri e un litro. Mi è piaciuto molto il processo di cottura, sul serio! e odori
Ho usato 0,5 litri di olio in totale, ho riempito i restanti 3 litri - l'ho arrotolato e nel litro - quanto era, l'ho lasciato mangiare.Oggi l'ho provato, magari presto .. ho aggiunto aglio, prezzemolo nel piatto ... Gustoso, si può anche pepare, per essere più nitido
Mikhaska, Non ho mangiato il deflusso blu alla volta.