Melanzane marinate sott'olio (per l'inverno)

Melanzane marinate sott'olio (per l'inverno)

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
melanzane mature
olio vegetale, raffinato.	500 ml
zucchero	1.2 grano pila
sale	3 cucchiai. l. con una piccola diapositiva
aceto 9%	1 chicco. pila.

Metodo di cottura

• 1) Unire olio vegetale, zucchero, sale e aceto nelle proporzioni indicate nella ricetta in una casseruola da 5 - 6 litri e mettere la padella a fuoco vivo fino a quando la marinata non bolle.
• È necessaria una grande casseruola perché durante l'ebollizione la marinata inizia a schiumare abbondantemente e ad aumentare di dimensioni.
• 2) Tagliare le melanzane piccole all'incirca a metà e quelle grandi in quarti e abbassarle a intervalli quasi fino alla sommità della casseruola nella marinata bollente. Assicurati solo che la marinata non scappi dalla padella.
• 3) Cuocere le melanzane finché la forchetta non inizia ad entrare liberamente nella polpa di melanzane. Obiettivo per una media di circa 15 minuti a partita.
• 4) Le togliamo dalla marinata, senza togliere la padella dal fuoco, e le mettiamo in barattoli sterilizzati.
• Se non ci sono abbastanza melanzane per riempire il barattolo, metti la prossima partita di melanzane nella marinata bollente. Cuciniamo anche fino a quando non sono morbidi e mettiamo in un barattolo il lotto precedente.
• 5) Dopo aver riempito i barattoli fino al collo, riempire i barattoli fino all'orlo con la marinata bollente. Li torciamo. Girare e avvolgere finché non si raffredda completamente.
• Le proporzioni della marinata dovrebbero essere aumentate se si dispone di una grande quantità di melanzane preparate per la conservazione.
• Tuttavia, voglio attirare la tua attenzione sul fatto che non dovresti versare più di 1,5 porzioni di marinata nella padella alla volta. Altrimenti, se ci metti molte melanzane, la marinata schiumosa può darti molti problemi!
• Se dopo aver preparato il lotto di oggi, ho ancora la marinata in padella; Non lo verso, ma lo lascio in padella. E il giorno dopo ci cucino la prossima partita di melanzane. Se necessario, aggiungendovi un'altra porzione di marinata.

Nota

Questa ricetta mi è stata data da un dipendente molti anni fa. E non mi stancherò mai di ringraziarla per lui!
Adoriamo le melanzane cotte così esattamente come sono: morbide e aspre - salate - dolci, come si ottengono con questo metodo di cottura!
Sono particolarmente buoni, stranamente, caldi, persino, piuttosto bollenti. Quello che la mia famiglia li mangia in quantità enormi.
Allo stesso modo, raccolgo i peperoni per l'inverno.
Spero che qualcuno sia interessato a questo modo di inscatolare melanzane e peperoni!
È delizioso!

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: strelyaet: beeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee me. Ho mangiato tutto

[Chuchundrus]

Chuchundrus, così piccolo, e dove ti stava tutto bene?

Mikhas, per caso non avevi un altro barattolo in giro? E poi ci sono alcuni piccoli yozhigi helluva molti golosi.
Mangio melanzane, grazie per l'interessante ricetta!

[Vasilica]

Vasilica,: sk-izm: sei immortale, io sono un tutù con una pistola, proteggo bene

Un pezzo meraviglioso. Lo userò sicuramente.

[Irina]

Irina, quindi faccio pepe, e molto, e per molto tempo. E per qualche motivo le melanzane non sono ... Omissione! Le melanzane sono spuntate proprio alla finestra. Quest'anno ci metteremo in pari. Grazie!

Natasha! Per favore non spararmi, amo così tanto le melanzane! Non mangerò molto! Posso mangiare con te?
Grazie Irisha! Una ricetta interessante! Segnalibri!

Nei segnalibri ... aggiusta ... l'estate sta arrivando presto: girl_romashka: e melanzane

Chuchundrus, così piccolo e dove tutto si adatta a te

Oh, e so dove .... non ti dico la corrente, altrimenti diventerà un ciuffo!
Una ricetta molto interessante. Grazie Irisha! Segnalibro ovviamente. E a volte i prodotti "attaccano" in connessione con la maggiore produttività di amici, vicini, conoscenti e tada nosissi alla ricerca di ricette collaudate! E poi una tale prelibatezza! Ti bacio forte!
E tu muovi lo yozhig, altrimenti lo prendo per un'ora e gli faccio il solletico! È lì che vuoi ridere !!!!

[Ira]

Dio mio! Così saporito! Ho quasi leccato il monitor

Ira! Grazie mille per aver condiviso una ricetta così preziosa!

Posso immaginare quante melanzane puoi stipare in un barattolo se sono morbide e quasi senza marinata! Affrettati già la stagione.

Ai segnalibri! Riscriverò anche il taccuino più importante!

Grazie per la ricetta! Amo moltissimo le melanzane, quest'anno proverò sicuramente a farcela.

Oooooo !!! Le nostre melanzane preferite, buonissime secondo questa ricetta !!!!!!! Lo riscriverò su un quaderno per non perdere la ricetta. Grazie, Irishechka

[Chuchenka]

Chuchenka, Vasilechek, Angela, Veronica, Yulenka, Svetlasha, Irinushka, Nastya, Alyonushka! Grazie, miei cari!
Sono molto contento che la ricetta ti sia piaciuta! Queste melanzane non sono isteriche da cucinare. Non è necessario sterilizzare i barattoli pieni in seguito.
E stanno in piedi in silenzio chiusi nella stanza, senza pensare a gonfiarsi!
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Nastya! Dici per certo: stanno in un barattolo come questo! Ma si mangiano anche di momento! Ho arrotolato un mucchio di due litri lo scorso autunno. E ora sono rimaste solo le ultime 2 banche.
Una speranza è che anche quest'anno ci sarà un grande raccolto e sarà possibile cucinare molto.

[Dinochka!]

Dinochka! Grazie per il complimento alle melanzane! Sono così contento che ti piacciano!
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Ragazze! Fino a quando non posso ringraziarti - un'ora non è ancora passata ... Allora, baciandomi!

Cos'è questo? Giurato da stasera non mangiare non mangio dopo le 6, altrimenti salirò in costume da bagno con un solo piede E poi questi due, uno con le torte, l'altro con le melanzane! E dopotutto, esattamente alle 18:02 e alle 18:17 Citizens, beh, perché viene fatto, eh?

Sono andato a cercare la colla da costruzione, per incollare la bocca (altrimenti il ​​nastro adesivo in qualche modo si stacca molto velocemente, con due dita, e non c'è)

[Kara, Irus!]

Kara, Irus! È un peccato per te ... ho pashtishta dietetico! Si comprano dei costumi da bagno poco chiari - poi soffrono dell'incapacità di mangiare deliziosamente! Farai meglio a comprarne uno senza dimensioni, irlandese! E non conoscerai il dolore!

Sto cercando una ricetta del genere da molto tempo! e anche senza olio c'è, dal tipo di ammollato di sale, non è il tuo caso un reSettico?

[Oksanochka!]

Oksanochka! no, non mio. Ma ho appeso lì molto in una volta, in quella ricetta. Deliziose melanzane funky! Non ricordo, forse ho anche mostrato una foto in quell'argomento di quelle melanzane ... Ma sono completamente diverse, ovviamente. Um-um!
Sono contento di averti soddisfatto della ricetta!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irin, presto la lista delle mie ricette crescerà nella lista HP! Grazie, adoro tutti i tipi di melanzane!

[Oksanka!]

Allo stesso modo, Oksanka! Ne ho già tanti nei miei segnalibri e quelli a tema copiati nei taccuini! Fino alla fine della mia vita, probabilmente abbastanza per cucinare per loro!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irlandese, ha aggiunto la tua ricetta ai preferiti! Grazie mille! Non ho cucinato così. Boom da provare.
Ho seminato molte melanzane, le raccoglierò, se solo l'estate non fosse fredda, e poi considera che non c'era inverno.

[Marishka!]

Marishka! Anche noi speriamo solo per il tempo! Qui, tu stesso capisci, è una zona di agricoltura rischiosa ... Piantare - piantiamo, ma, ecco cosa crescerà ... Ma speriamo in un raccolto!
Grazie per esserti fidato della ricetta miele!

[Irina]

E l'ho portato ai segnalibri! Grazie, Irina!

[RepeShock, Irishka!]

RepeShock, Irishka! Sono solo contento se la ricetta torna utile!

Bassotto! Ho cotto il pane, devi prenderti cura di cosa metterci sopra.
Ira, una ricetta meravigliosa, soprattutto per chi digiuna! Bookmarking prima della stagione! Adoriamo tutti i tipi di melanzane! La foto è semplicemente deliziosa!
Voglio chiarire subito dove conservarli fino all'inverno?

Farai meglio a comprarne uno senza dimensioni, irlandese! E non conoscerai il dolore!

Tuta spaziale? non bene, ma cho, e allo stesso tempo coprimi la faccia

[Rada-dms, Ol!]

Rada-dms, Ol! Sono contento che abbiate deciso di aggiungere le mie modeste melanzane al vostro bel pane. E sono conservati se, in una forma tappata, sono completamente liberi sotto il mio letto. Fino a quando non apriamo la lattina. Allora già - nel frigorifero.

Allo stesso tempo mi coprirò la faccia

Non ti ami affatto? Sei l'orgoglio della macchina per il pane! Ai bambini dovrebbe essere mostrato il tuo viso quando si addormentano! In modo che abbiano bei sogni tutta la notte!

Le melanzane della nostra zona sono sempre in abbondanza, e appena non le cucineremo, le proverò secondo la vostra ricetta. Grazie !!!! L'ho portato via ai segnalibri :-)

appena non li prepariamo

E dove sono le ricette ???

Mi ci abituerò e lo metterò su :-) :-) :-) Inoltre, ti serve anche una foto, Aspettando l'estate !!! :-) :-) :-)

[lettohka ttt, Natasha!]

lettohka ttt, Natasha! Sono contento che tu abbia prestato attenzione alla ricetta! Forse ti piacciono davvero queste melanzane! Sono fantastici, onestamente!

In attesa dell'estate !!! :-) :-) :-)

E aspettiamo-e-e-o-o-o-o-m! Le nostre melanzane non crescono amare. Gustoso-oh-oh-oh!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ir, non ho mangiato queste persone!
Boom per aspettare l'estate.
Irin, non sono poluchayutstsa molto grassi?

[Ksyusha!]

Ksyusha! Beh si! Certo che sono grassi. Non puoi allontanarti da questo. Di nuovo, c'è l'olio vegetale, non il grasso di maiale, dopotutto!
E le mettiamo in uno scolapasta prima di metterle su un piatto in modo che ci sia un bicchierino d'olio. Questo è per la mamma. E i nostri uomini si mettono le patate, queste melanzane sopra e - nella micra per un paio di minuti. L'olio viene assorbito nella patata! .. Ah-ah-ah!

Bene, proverò a fare un po 'comunque.
E poi il mio gavriki non è molto grasso, ho fatto i peperoni sottaceto da molto tempo, era come il burro lì, non mangiavano così tanto, a mia nonna e al flauto piaceva bene, e l'ho fatto a loro.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Oh, non li mangi tu stesso? Io, no - no, sì, mi romperò, mi riempirò. Ho sviluppato un riflesso per loro, come il cane di Pavlov! Non posso fare niente contro le melanzane. Vincono sempre loro, non io!

Irin, sì, anche io non posso davvero ingrassare.

[Mikhaska]

Mikhaska!!!!! Lascia che ti baci!
La mamma cucinava sempre melanzane così, (nel nostro azzurro) era sott'olio, in fragrante, in questo momento soffoco con la saliva! Ma la ricetta è andata perduta. C'erano tutti i tipi di ricette, deliziose ma non quella! Irinka! Solo vopche, la foto è come un'immagine e l'infanzia!

[Nikusya]

Nikusya, ora sono felice! Sì, anche se lo fosse davvero, si è rivelata la stessa ricetta Ilonchik! Sembra che diventeremo un po 'imparentati!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishka, spero vivamente che questa sia la ricetta stessa, perché è esattamente da cucinare nell'olio.
Riferirò di nuovo ad agosto!
Beh, io sono un baklohanogolic! Non posso assolutamente, ma fingo di non saperlo!

[Nikusya, caro Ilonchik!]

Nikusya, caro Ilonchik! Abbastanza parenti! Non posso avere melanzane in esecuzione ... Ah, sono senza di loro ... come terra senza fattoria collettiva!
Se tutto va bene insieme, va bene?

In arrivo !! La sorella di Irishka è praticamente! Li mangio con ghastal

: poet: Here is summeroooooooooooo ...
Mikhasa, ho una domanda, ma che tipo di filo d'erba posso gettare? O è meglio addormentarsi da bambina: ragazza-a: dipende dal tuo umore?

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, domani farò le tue melanzane, dimmi la quantità di marinata, di quante melanzane hai bisogno. E un'altra domanda, hai cucinato le melanzane in porzioni, le hai messe in barattoli, quindi hai versato la marinata e chiuso? O cucinare una porzione e chiuderla subito e poi quella successiva?

Lo faccio da molto tempo.

Veronica, volevo chiederti, sbuccia il pepe o lo arrotoli tutto?

ancora senza olio lì, come inzuppato di sale, non è il tuo caso

Dove ... dov'è?

[Kokoschka]

Kokoschka, guarda, forse nei miei segnalibri? Sto cercando uva spina da 24 ore. Mi sono ricordato, non conosco la ricetta, l'ho mangiata. è per questo che ho chiesto, sto cercando una ricetta!

[Loksa]

Loksa, Aspetterò!

E quante melanzane servono e quante lattine si ottengono?

[Chuchik!]

e quale filo d'erba posso gettare?

Oh-oh-oh-oh-oh! Quante persone! Scusate ragazze! Proprio oggi sto lavorando sulle melanzane fino all'esaurimento ...
Ora, in ordine ...

Chuchik! Beh, avresti provato prima senza erba ... Sai il mio amore per la cucina coreana e persino per la pseudo-cucina coreana. Eppure non aggiungo altro a questa ricetta. Mi sembra autosufficiente ...

[Mikhaska]

Mikhaskadove salato, ammollato .....
Ho già comprato le melanzane, farò la tua ricetta!