Maiale marinato all'arancia

[Marinata]

Maiale marinato all'arancia

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Marinata
acqua	1 litro
sale da tavola	100 grammi
succo di un'arancia
foglia d'alloro	1-2 fogli
piselli dolci	3-4 pezzi
Impanatura
Pepe nero macinato	0,5 cucchiaini
paprika dolce	0,5 cucchiaini
semi di senape	0,5 cucchiaini
Noce moscata	1/3 cucchiaino
cumino in polvere	1/3 cucchiaino
olio d'oliva	1 cucchiaio. il cucchiaio
succo d'arancia	1-2 cucchiai. cucchiai
maggiorana, rosmarino	opzione
Inoltre
aglio	2-3 chiodi di garofano
salsicce da caccia piccole	4 pezzi
Il principale
carne di maiale (ho un carboidrato)	800-1000 grammi

Metodo di cottura

• Marinata

• Spremere il succo d'arancia nell'acqua, aggiungere sale, spezie e tagliare l'arancia rimanente. Bollire e raffreddare

  .
• Lavare la carne, scolare l'acqua in eccesso.
• Mettere in marinata e conservare in frigorifero per 12-18 ore.

• Schiaccia i semi di senape in un mortaio senza fanatismo.

• Mescolare tutti gli ingredienti tranne la maggiorana e il rosmarino per fare una pappa.
• Prendi la carne, lascia scolare leggermente la marinata.
• Nel mezzo, fai un taglio con un coltello affilato.
• Inserire le salsicce affumicate o crude affumicate in una o due file.

• Frustate con l'aglio. Grattugiare con il pangrattato e spolverare con maggiorana e rosmarino.

• Lo metto nella teglia e ci metto sopra la rete di formatura. Puoi semplicemente avvolgere con filo culinario e cuocere su una teglia. Bisogna ancora avvolgerlo in modo che la carne abbia una bella forma e le salsicce all'interno "crescano insieme" alla carne e non cadano.

• Infornare a 180 ° per 40-50 minuti.
• Lo tiriamo fuori, lo lasciamo raffreddare al freddo, lo liberiamo da fili, maglie e maniche.
• Tagliamo, serviamo.
• 
• Godere)

Il piatto è progettato per

famiglia o azienda

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Nota

La ricetta l'ho fatta da due ricette, spiata sul sito Povarenok. Carne deliziosa e aromatica. Taglia bene. Sembra molto impressionante. Adatto sia per panini che per una tavola festiva. Consiglia)

[Angela]

Angela, beh, stordito, non alzarti! E il sapore è probabilmente mortalità!

[Angela]

Angela, come sempre, una ricetta meravigliosa! Esecuzione, foto! Meraviglioso
Prendo nota e preparerò sicuramente questo piatto all'arrivo a casa!

L'arancia è rumorosamente udibile?

[Margherita]

Margherita, IRINA, Grazie. Mi fa piacere essere apprezzato.

L'arancia è rumorosamente udibile?

Non lo so, anche se odio la scorza d'arancia nei prodotti da forno. E così ognuno ha la propria percezione degli odori e dei sapori.

Anche qui non sopporto il gusto dei prodotti da forno. E la ricetta è troppo buona!

[Galina]

Galina, quindi devi provare se si adatta o meno.

Voglio dire un enorme grazie ad Angela per tutte le sue ricette, in particolare per questa. Fatto da petto, non molto grasso. Ripieno di salsicce lunghe. È stato fantastico! Se possibile, dai un link alla ricetta su Povarenka, dove è farcito con salsicce, vorrei vedere una foto. Ho cercato e non ho trovato. Grazie ancora!

[Natta de facto]

Natta de facto, Sono molto contento che la ricetta sia stata di tuo gusto. Grazie per le gentili parole.

Se possibile, dai un link alla ricetta su Povarenka, dove è farcito con salsicce, vorrei vedere una foto. Ho cercato e non ho trovato.

Non è possibile fornire link sul sito. E non li tengo quando li faccio da solo. Questa ricetta, che è qui, è composta da due ricette. Da uno ho preso la marinata e dall'altra il ripieno di salsiccia.