Insalata di signore

Insalata di signore

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
cicoria indivia bianca della california	1
Pera	1
Mela verde	1
formaggio con muffa blu o bianco pl.	50g
uva passa	manciata
succo di limone	..
olio d'oliva	...
zucchero	...
liquore al ribes nero	....
noccioline	...

Metodo di cottura

• Tagliate tutto, mescolate, versate olio e liquore.

Nota

Gorgonzola (con muffa blu) - un classico abbinamento con cicoria,
ma ho sostituito con formaggio bianco francese BRIE.

Per i miei gusti l'insalata è ottima, particolarmente buona con un bicchiere di vino.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Non ho mai provato un'insalata di cicoria, ma volevo provare un'insalata, la cicoria da prato non me la cava, no?)))
Ho rubato la ricetta, grazie!

[occhio]

occhioHo dimenticato il nome di questa cicoria, ma è l'unica, il torsolo va tolto. Ne abbiamo solo uno e viene venduto in un negozio francese.
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[DonnaRosa]

DonnaRosa, non preoccuparti, vedrò come sarò in metropolitana.

A proposito, era ieri, ebbene, sta diventando un po 'vuoto

[DonnaRosa]

DonnaRosa, non preoccuparti, vedrò come sarò in metropolitana.

A proposito, era ieri, perché sta diventando un po 'vuoto

Se non trovi la cicoria, puoi usare il sedano picchiato, non sarà quello, ovviamente, ma puoi sostituirlo con.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
occhio,
Scusa per essere entrato nella tua conversazione. La cicoria da insalata è anche chiamata indivia.

L'indivia è un ortaggio molto simile ad un'insalata, fatta eccezione per la caratteristica "ricciolatura" e ristrettezza delle foglie. Conosciuto anche come cicoria, appartiene alla famiglia delle margherite ed è un parente stretto del dente di leone. Il sapore di questa insalata di verdure è piuttosto amaro, ma è compensato da una composizione specifica estremamente salutare.

Fonte: 🔗

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La più diffusa è l'indivia riccia. I suoi parenti stretti sono: foglie di cicoria, insalata di radichio. Nel belga, in contrasto con il riccio, liscio, non sezionato, raccolto in una fitta testa di cavolo cappuccio, foglie color crema e lunghe 10-12 cm. Un'altra varietà è la scarola (insalata belga o batava) con foglie larghe e frastagliate di una tonalità verde chiaro e un gusto delicato.

[Katya1234]

Katya1234, Grazie. Vspomnila.