Kulich nella macchina per il pane Kenwood 450

Kulich nella macchina per il pane Kenwood 450
Categoria: Pasqua

Ingredienti:
acqua calda 200 ml
uova 3 pz.
farina di grano tenero 480 g
latte scremato in polvere 4 cucchiaini
burro 50 g
zucchero 8 cucchiai. l.
sale 1 cucchiaino
lievito secco 1,5 cucchiaini.
uvetta 40 g
albicocche secche 40 g
canditi 40 g
Metodo di cottura

Per il nuovo anno 2010 ho regalato a mia moglie una macchina per il pane Kenwood 450. Il controllo della qualità costruttiva mi ha convinto della correttezza della mia scelta. Fatto - impeccabile. La documentazione fornita con il Kenwood 450 è stata deludente. Non c'era un ricettario in russo, altre due dozzine di lingue non si rallegravano. Il primo giorno hanno cotto il pane, la cui ricetta delle uova era nella Guida. Il risultato è eccellente. Dopo aver cercato sul tuo sito, ho scaricato libri di ricette in russo e ucraino. Si è scoperto che le ricette in esse contenute sono leggermente diverse. Quindi nel ricettario marrone chiaro non c'è la cottura pasquale. E da questa fantastica vacanza, porto una ricetta pasquale modificata, che risulta perfettamente
KULICH (programma 6 Pane dolce)

Dal libro delle ricette di cottura fatte in casa in ucraino. linguaggio
Ingredienti:

Formato pagnotta 1kg.
Acqua calda 200 ml.

Uova 3 pezzi.

Farina di grano tenero 480g.

Latte scremato in polvere 4h. cucchiai

Burro 50g.

Zucchero 8 cucchiai cucchiai

Sale 1 cucchiaino

Lievito secco 1,5 h. cucchiai

Distributore automatico

Uvetta 40g.

Albicocche secche 40g.

Frutta candita 40g.
La mia ricetta, la Pasqua di Petrovich
Programma di cottura 6 Pane dolce 1kg. crosta media
200 ml di latte intero da una botte

3 pezzi di uova con tuorlo giallo

40 ml di olio vegetale raffinato "Stozhar"

7 cucchiai. cucchiai colmi di zucchero

1 cucchiaino piatto. Sale fino

520 gr farina di frumento "Novopokrovskaya"

60 gr di uvetta denocciolata, lavata con acqua bollente, bagnata

60 grammi di albicocche secche, lavate con acqua bollente, bagnate.

2 cucchiaini di lievito secco "Lviv 100gr. confezioni ".
Vorrei anche richiamare la vostra attenzione sulla farina. Abbiamo provato sei varietà di farina, latte e pane all'uovo buono ovunque. Ma i risultati migliori si ottengono dalla farina Novopokrovka, quando è leggermente giallastra, venduta in confezioni gialle .. Ma la farina sfusa più economica dopo l'essiccazione dà un buon risultato. Una cosa è importante che il latte non sia vecchio, altrimenti appare un odore aspro durante la cottura.
Auguro il successo ai visitatori del sito

Cordiali saluti Petrovich!

Kharkiv

E per qualche motivo non mi è piaciuta molto la ricetta, l'impasto si è rivelato quasi non dolce e si è alzato male, quando mi è sembrato che fosse troppo liquido, forse ho fatto qualcosa di sbagliato?

Forse per via del modello ne ho 350?

Victory777

Questa ricetta è abbastanza stabile. Facciamo il tè abbastanza spesso. Durante la miscelazione, sembra che ci sia molto liquido. Inizia a cuocere, l'impasto è solo un terzo della forma, ma nel processo di cottura la torta è adatta. Se aggiungi la vaniglia che vendiamo, l'impasto si restringe e la parte superiore della torta risulta essere leggera.
Successo a te Petrovich

Buonasera, ma la ricetta mi è piaciuta .. puoi semplicemente contare il volume alla rovescia? m. usato qualcuno ha provato a cuocere una piccola torta? per favore condividi le proporzioni