Insalata tiepida di salmone con camembert

Insalata tiepida di salmone con camembert.

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti

il filetto è fresco. salmone 500 gr
Formaggio Camembert 100 gr
Porri bianchi parte 1 gambo
Mazzo grande di rucola
una manciata di foglie di coriandolo (facoltativo)
Senape con cereali 5 cucchiai l.
Succo di limone 1 cucchiaio l.
Olio vegetale 2 cucchiai. l.
Miele 1 cucchiaio l.
Salsa di soia 1 cucchiaino
Metodo di cottura

Sciacquare la rucola e il coriandolo, asciugarli e disporli su un grande piatto da portata.
Lavate i filetti di pesce, asciugateli e tagliateli a pezzi medi.
Tagliare i porri (parte bianca) a semianelli sottili.
Tagliate il formaggio a fettine.
Mescolare la senape e il succo di limone, arrotolare il pesce lì, cercare di mantenere ogni pezzo nei semi di senape. Mentre la padella si riscalda, lasciate che il pesce rimanga nella marinata.
Versare l'olio in una padella preriscaldata e strizzare il pesce con i chicchi, per 2-3 minuti su ogni lato. Si consiglia di non asciugare eccessivamente il pesce. Metti il ​​pesce finito su un piatto e mettilo da parte.
E aggiungi l'arte. un cucchiaio di acqua, cipolla e soffriggere per 5-7 minuti. Riduci la temperatura al minimo. Aggiungere il miele e la salsa di soia. Mescolare. Rimettere il pesce nella padella e scaldare.
Adagiare il pesce caldo sulle erbe aromatiche preparate (piatto da portata). Condire con la salsa dalla padella e guarnire con il formaggio.
Puoi aiutare te stesso.

Il piatto è progettato per 4 porzioni
Tempo di cottura: 30 minuti
Programma di cottura: fornello + padella
Nota
Ho imparato la ricetta da Internet, questa non è una mia invenzione.)
Ma è molto gustoso, puoi usarlo per una tavola festiva, puoi mangiarlo per cena, perché il piatto è ipocalorico e "digeribile", leggero.

Immediatamente, senza leggerlo, l'ho raccolto: i loro camembert stanno maturando! Poi ho letto e mi sono piaciute molto le combinazioni. È proprio tutto ciò che amo!
E c'è ancora molta rucola nella serra. Quindi grazie mille per la ricetta!

[Rada-dms]

Rada-dmsÈ semplicemente delizioso e, si spera, molto utile. Spero che ti piaccia anche il piatto preparato.
Ora ho l'amore con lui per il secondo anno

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, uuuuu, secondo anno - spremuto, poi primo! E ora è diventato un peccato che si consumi un cibo così delizioso sotto il cuscino!

Spero, Tanyusha, che non sarai offeso dal mio stupido umorismo - solo buon umore!

[Rada-dms]

Rada-dms,Olga , Adoro l'umorismo))) e non è affatto stupido
Pensavo ci fosse sul forum, quindi non ho scritto.

E non sono amico delle immagini) Tutti hanno un bel design, ma io ho film dell'orrore che non puoi girare. Ho paura di spaventarmi

Ricorda il rotolo di maiale alieno

[GTI Tatiana]

GTI Tatianae che le foto non sono visibili? Ricordo l'alieno! Io molto!
Sì, metti tutto in una piccola pila e scatta una foto sotto la lampada in modo che l'ombra non cada.

le foto non sono visibili?

No. Non può vedere. Non c'è affatto.

Va bene, man mano che il formaggio matura, farò una foto e chiederò allo chef di aiutarlo a inserirla nella ricetta. Non lo dimenticherei!

Bene grazie

Non può vedere. Non c'è affatto.

In questo caso, la ricetta doveva essere presentata non attraverso il modulo, ma il solito tema. La foto finale nel modulo è indicata come * - campo obbligatorio.
Corretto.

[Chef]

Chef, Grazie. Non sapevo. Ho visto ricette senza foto, quindi ne ho fatto a meno

Quando Tatyana ha presentato la ricetta, l'occhio l'ha “catturata” proprio per la senape con i semi, perché tale senape è stata in frigorifero da un paio di mesi, acquistata ad Ashan proprio “per realizzarla”. E poi bisogna anche "smaltire" la rucola dell'estate scorsa, che sorprendentemente è cresciuta tantissimo questo autunno.
Quindi ieri ho deciso di fare questa insalata.
Ovviamente ci sono state alcune semplificazioni. : umnik2: Il primo è il porro.Viene usato raramente nella nostra cucina, viene conservato un po 'e non viene venduto ovunque. Inoltre, avendolo acquistato per un piatto, non lo usi mai completamente. Pertanto, in questi casi, tengo un paio di cipolle scalogno in frigorifero. La mia esperienza mostra che è del tutto possibile sostituire il porro con esso, se improvvisamente vuoi fare qualcosa con il porro, ma non lo è.
Secondo, non c'era il Camembert in casa (anche se mi rendo conto che il sapore dell'insalata sarà delizioso e festoso con esso), ho messo la mozzarella. E la mia insalata si è rivelata semplicemente deliziosa e ogni giorno.
Tutto il resto è prescrizione.
Bene, e ti dirò che è tremendamente delizioso! È proprio la combinazione dei sapori di rucola, pesce, salsa e formaggio. Lo ripeterò più di una volta, perché rispettiamo molto il salmone. Tatyana, grazie per una ricetta così semplice, veloce e raffinata.

L'unica cosa che vorrei aggiungere. Prima di friggere il pesce, rimuovere il dispositivo antispruzzo d'olio dai contenitori. Perché, devi friggere il pesce senza coperchio, in modo che sia bello e non si sfaldi, e i semi di senape sparano in tutta la cucina quando riscaldati. Ho una griglia del genere, ma è lontana, finché non l'ho presa, i semi sparsi e cuocere in anticipo.

[Exocat]

Exocat, Lyudmila, grazie per la tua fiducia
A volte sostituisco anche lo scalogno, va bene. Ma non mi piace la solita cipolla in questo piatto).
Lo stesso con il coriandolo, non a tutti piace. Puoi metterlo giù, ma puoi farlo. La rucola è necessaria.
Germogli di semi di senape, sì, devi adattarti quando cucini. Ma senza di loro l'insalata è diversa. Ne metto anche di più)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tanya, ho appena visto la tua insalata! Adoro queste insalate, preparerò il mio Camembert e ci proverò sicuramente! Grazie

Ma senza di loro l'insalata è diversa.

Questo è il punto forte dell'insalata.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, probabilmente hai molto di questo formaggio, e anche il tuo) È buono. Perché probabilmente ripeterai la ricetta.
Grazie per esserti fermato

E poi bisogna anche "smaltire" la rucola dell'estate scorsa, che sorprendentemente è cresciuta tantissimo questo autunno.

C'è anche un'insalata molto veloce per la rucola. E delizioso. Ma non tutto è sempre a portata di mano in casa. Ci vogliono 15 minuti per cuocere, consumati velocemente e interi. Gli ospiti adorano.
Un grande mazzo di Rkkola, tre deliziosi pomodori o più pomodorini, due avocado maturi, l'amico principale qui è il formaggio Burrato. Puoi sostituire la matzarella, ma ... Una manciata di pinoli leggermente fritti. Il tutto in un'ampia insalatiera trasparente, spruzzare sopra olio d'oliva e spolverare con aceto balsamico. Oppure risulterà molto elegante con crema balsamica nera. Non salare.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,: rose: Tanyusha, cosa è già stato mangiato
Faccio il formaggio, poi lo ripeto. Ci sono anche molte insalate deliziose e semplici con Camembert.
Vado in giro con i formaggi e poi spalmerò anche le insalate, ne ho una molto amata da tutti

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, aspetteremo