Muffin alla cagliata

Accidenti ... Sempre così. Il dono di un nuovo utensile da cucina provoca un attacco di cucina))) Ho la stessa malattia)))

Dire che i cupcakes sono deliziosi è non dire nulla. Sapevano come in una sola seduta. Sposa
ha detto che era molto gustoso, ma a mio figlio piaceva la cagliata. L'ho portato ai segnalibri.

Grazie, molto tenero e delizioso.

Grazie mille, la ricetta è davvero molto semplice, ma è davvero gustosa

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Ti sono grato e un reportage fotografico per cupcakes deliziosi e facili da preparare. A base di frutta candita.

Che bello.

I cupcakes più popolari che ho. In 5 minuti ha mescolato tutto e la famiglia si gode la vita.

E grazie da parte mia! Si sono rivelati cupcakes molto gustosi e delicati.

Ragazze, e che densità dovrebbe essere l'impasto?
Durante l'impasto, l'impasto era molto sottile, come mi sembrava, e ho versato generosamente la farina. Impastare al forno sulla pasta. Di conseguenza, i cupcakes non si adattavano e la parte superiore è esplosa e si è rivelata piuttosto asciutta.
Suppongo che l'impasto debba essere liquido (come la panna acida da conservare)?
Che tipo di pasta hai preso?

Ne avevo uno liquido, ma non molto - avevo paura che negli stampi non riempisse tutti i "truffatori". Cioè, non tale che scorra dritto (ho messo la farina esattamente secondo la ricetta). Ma tutto ha funzionato, i cupcakes erano teneri.

Ho trovato il mio errore. Ho dovuto impastare la pasta con una planetaria e il forno mi asciuga, mettere una teglia sotto lo stampo. I cupcakes si sono alzati e non si sono asciugati.

Ho impastato una porzione e mezza subito dopo aver letto le recensioni. Il cupcake grande è già in forno, i piccoli aspettano il loro turno

Questo è quello che è successo al mio cupcake grande: ho capovolto lo stampo in silicone e si è spezzato in 2 parti orizzontalmente per la prima volta in questo modo, probabilmente perché era un impasto molto tenero ed era necessario raffreddarlo fino in fondo, MA !!! Molto saporito. Facevo torte di ricotta, ma questa è la migliore! Grazie!

Questo è quello che è successo al mio cupcake grande: ho capovolto lo stampo in silicone e si è spezzato in 2 parti orizzontalmente per la prima volta in questo modo, probabilmente perché era un impasto molto tenero ed era necessario raffreddarlo fino in fondo, MA !!! Molto saporito. Facevo torte di ricotta, ma questa è la migliore! Grazie!

Sì, la porzione è grande. I cupcakes vengono cotti molto rapidamente (zucchero, grassi) e grandi volumi devono cuocere a lungo. Pertanto, è meglio non fare una porzione enorme. Voglio dire, non cuocerlo in un "pezzo".

Pertanto, è meglio non fare una porzione enorme. Voglio dire, non cuocerlo in un "pezzo".

ei bambini ne sono usciti meravigliosi

Oggi ho preparato cupcakes usando questa ricetta. Tutto è andato alla grande:

Grazie per la ricetta!
E in cima sono cosparsi di zucchero a velo.

I miei cupcakes preferiti di tutti i tempi. E puoi inserire qualsiasi riempitivo in loro. Come il tuo cuore desidera.

Buon compleanno, Natasha!

Buon compleanno, Natasha!

Grazie! L'ho già messo sul mio telefono! E poi mi manca sempre il giorno della professione legale, ora accarezzerò l'onomastico, se non lo scrivo!)))

[Una corona d'oro all'angelo custode e buona salute a te!]

I miei cupcakes preferiti di tutti i tempi. E puoi inserire qualsiasi riempitivo in loro. Come il tuo cuore desidera.

Natasha !!! Una corona d'oro all'angelo custode e buona salute a te! Buon Angel Day!

Ho davvero i tuoi cupcakes preferito!!! Li cuocio molto spesso !!! A causa del fatto che al bambino più grande, che ha già 20 anni, non piace l'uvetta, le cuocio con semi di papavero, piccoli frutti canditi e molto spesso con scaglie di cocco. Lei, mi sembra, dà loro una sorta di ariosità. Solo che abbiamo smesso di venderlo. Qualche tipo di verde rimane. L'ho provato una volta con lei - - bello, ma in qualche modo non molto bello ...
Grazie ancora per la ricetta !!!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, molte grazie a te per i cupcakes, ne ho avuto uno grande, ma si è rivelato delizioso, con il caffè freddo è generalmente fantastico. Oggi ho avuto dei bambini e c'era solo un pezzo rimasto, lo dico a mio marito, dicono, sei stato fortunato, ti è rimasto un pezzo, mangi per colazione, sei andato a prendere una macchina fotografica, ti sei ricordato che devi fare rapporto, è venuto e il il piatto è già vuoto ... sono molto contento di aver trovato una buona ricetta, capita spesso che rimanga un po 'di cagliata. GRAZIE!!!!

E mio marito non era perplesso!
Perché il caffè è freddo? Lo ami così tanto?

Natasha, sono andata a cuocere di nuovo i cupcakes secondo questa ricetta. Bene, sono gustosi, sono gustosi! Diventerò grasso ... Ma preferisco essere grasso e contento che magro e arrabbiato!

[Natalia,]

Natalia, Grazie mille per questi deliziosi cupcakes! Fatto molto velocemente e mangiato altrettanto velocemente (metà è stata distrutta mentre era ancora calda)
Fatto per una porzione, senza uvetta. Sono risultati 14 muffin del peso di 50-55 g ciascuno. È vero, è cotto più a lungo - ca. 40 minuti, aumentando la temperatura a 190 gradi (a 180 gradi dopo 25 minuti, i muffin erano ancora completamente crudi, nemmeno marroni) sarò felice di infornare ancora
Ed ecco la foto.

Oggi ho sfornato questi muffin all'ora di pranzo .. È successo così che ho dovuto smaltire più di 400 grammi di ricotta, quindi ho impastato una doppia porzione in una volta! Ha cotto 12 cupcakes - ne sono già rimasti 4 ... ..il ragazzino trascina uno per uno ...
Domani infornerò ancora dall'impasto rimasto! Ci è piaciuto moltissimo! Forse aggiungerò una ciliegia al centro ...

Forse aggiungerò una ciliegia al centro ...

E questi muffin sono buonissimi con il latte condensato bollito !!!

Grazie per l'idea con il latte condensato .. oggi l'ho già fatto con le ciliegie, ma è rimasto ancora un po 'di pasta - solo per il latte condensato ..

È vero, è cotto più a lungo - ca. 40 minuti, aumentando la temperatura a 190 gradi (a 180 gradi dopo 25 minuti i muffin erano ancora completamente crudi, nemmeno dorati)

Il mio tempo di cottura si è rivelato essere più o meno lo stesso del tuo ... Né la prima né la seconda volta in 25 minuti i cupcakes erano pronti, ma tutto dipende dal forno ...

Ho il 100% non 40 minuti. Ma la mia convezione è attivata nella modalità pasticceria del forno, cioè il riscaldamento dei prodotti è più intenso (per capire, ricorda il bagno: basta sedersi o agitare un asciugamano))).

Grazie mille per la fantastica ricetta dei cupcake !!!!
C'era un po 'di ricotta e ho deciso di fare cheesecake per i bambini, ma per puro caso ho visto questa ricetta nel nastro e ho deciso di provarla. Ho raschiato la ricotta per 2,5 porzioni. Quanto sono teneri, ariosi e gustosi! È vero, l'ho fatto senza uvetta, dal momento che ai miei figli non piace e grattugiato la ricotta attraverso un setaccio. Ho preparato le torte di ricotta prima, ma queste sono molto più gustose e tenere, quindi ho subito annotato la ricetta su un quaderno.
Grazie mille!!!

Sono perfetti per te!

E invece dell'uvetta, puoi scorza, frutta candita, albicocche secche.

Il più giovane mangia frutta candita e il più vecchio non mangia assolutamente nulla. )) Quindi abbiamo delle cheesecake puramente classiche))

[Natasha]

Natasha, posso prendere il mio samovar?
Zoya, il mio figlio maggiore odia anche tutti i tipi di uvetta, frutta candita, albicocche secche e altri come loro. E adoro questi cupcakes (e anche tutti i miei !!!) dal giorno in cui ho provato a farli. Quindi una volta ho versato i fiocchi di cocco nell'impasto. Che ci crediate o no, a tutti è piaciuto così tanto questo integratore! Sono un po 'ariosi, ma il cocco non si sente nemmeno. Allora cosa puoi fare con un tale additivo? Fantastico, onesto.

Grazie Irina! L'anziano ama il cocco, ma onestamente me ne sono dimenticato))

È interessante notare che tali muffin possono essere cotti in una forma più grande (per torte). Devo prendere qualcosa sotto forma di una borsa, quindi voglio coprirlo con del mastice. In precedenza hanno scritto che in una forma grande non possono cuocere.

Io stesso rispondo alla mia domanda, i cupcakes secondo questa ricetta possono essere cotti in una tortiera. Solo si scopre che sono pochi. Ecco cosa ho ottenuto da una porzione La mia ricotta era grassa, fatta in casa e ho aggiunto albicocche secche e frutta candita.Sopra c'è il mastice, anche le figure sono fatte di mastice.

Non ho cotto nella tortiera. Ma la forma è comunque solo una forma. E se possono essere cotti con un cupcake intero, perché non in una tortiera.

Si è rivelato follemente bello. Hai le mani d'oro, non so scolpire affatto.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, grazie, perché dubitavo e facevo domande stupide, perché ero più abituato a occuparmi di torte, raramente preparo tali prodotti da forno (principalmente dolci pasquali), e ora dopo le vacanze di Capodanno voglio qualcosa di più semplice. Quindi grazie per la ricetta, deliziosi cupcakes aromatici.

Grazie spaventapasseri per i cupcakes. : rosa: solo 5 minuti più 20 al forno e cupcakes così delicati e aromatici. Ricotta senza grassi - 180 g. Ghee al posto del burro. Ho sostituito l'uvetta con la scorza di limone e il lievito era con lo zafferano. I cupcakes sono soleggiati. Molto gustoso e veloce (il che piace sempre).

Natasha, grazie mille per i cupcakes !!!
Oggi ho pensato a loro e ne ho distrutti 300
grammo di ricotta vecchia.
Si è scoperto un portayki e mezzo, solo 18 pezzi.
Ma oggi si sono rivelati alcuni dei più deliziosi,
la vera ricotta, probabilmente, non abusava della farina ...
Bene, questa è la ricotta più pura! E l'odore!))))
Quindi l'immeritatamente dimenticato evviva!)))

Sì, risulta sempre diverso. Qualsiasi piatto. Sono contento che tu abbia passato una giornata così bella oggi))).

Grazie mille per la ricetta! Si è rivelato così gustoso che non riesci nemmeno a trovare le parole! Ho fatto tutto secondo la ricetta, solo che non c'era la vaniglia - ho messo la scorza d'arancia. L'aroma era in tutto l'appartamento, anche i gatti sono venuti per provare, ho dovuto combattere il mio diritto al cupcake
Marito e mamma hanno rifiutato la cena, hanno detto che avrebbero mangiato dei cupcakes
Ne sono usciti 12 pezzi, ma Big ed è andato verso la convezione la prossima volta - domani ne farò a meno
Grazie!

E cosa si "ascende verso la convezione"? Le cime sono "spazzate via"?

L'ho fatto anche un paio di volte quando faceva caldo per convezione.
La parte superiore delle teste deviata lateralmente dal soffio)))
Senza convezione, sono lisce.

Sì, è stato "spazzato via". Oggi proverò senza convezione

Grazie! Molto saporito! : sì: solo un po 'indurito dal basso, mi è piaciuto. : D Lo cuocerò di nuovo!

[Spaventapasseri]

SpaventapasseriGrazie mille per la ricetta! Mi ha davvero aiutato quest'anno! Avevamo bisogno di una cottura senza lievito.

Questi sono i dolci pasquali! Profumato, arioso e così delizioso!

Esatto, perché no? Una bella torta. Sembra fantastico!

[Spaventapasseri]

Ah, quest'anno ho anche cotto i muffin pasquali. Tutti li amavano così tanto che non avevo dubbi su cosa cuocere. Anche mia mamma è dipendente da questi cupcakes, non infantile!
Spaventapasseri, Ho sfornato più di una o due volte ... ma perché non cuocere secondo la tua ricetta, anche TORTA, ricordi?
In generale, non pasta, ma puro tesoro! Grazie ancora!
CRISTO È RISORTO!!! BUONE VACANZE !!!

In generale, non pasta, ma puro tesoro!

Sì, io stesso non sono niente. Soprattutto ben nutrito anche dopo un bicchiere di vino.

E a te una felice vacanza.

Chuchulka, e un altro Grazie!
Per prima cosa, ho preparato questa versione con le ciliegie - per mia figlia (e solo dopo c'era uno snack cupcake per mio marito)
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Dovrai acquistare stampini per muffin, altrimenti ci vorrà più tempo per cuocere in stampi grandi.

Sì, e cuocere una superficie più lunga e meno cotta è, in generale, meno conveniente di quelli piccoli. Acquista, ovviamente. Ora sono venduti in un milione di diversi. Ho sia 6 pezzi di silicone che metallo, in cui mi piace inserire la carta.