Muffin alla cagliata

[agata116]

agata116

Guardo solo ricotta e semi di papavero. Buono. Si sono alzati bene e non sono caduti. Tutto è riuscito!
kava
Veramente bello! Una foto molto allegra.

Come stai con questi stampi in silicone? Sono fortemente deformati (beh, quando la pasta lievita in essi)? Sembra, a giudicare dai cupcakes rimossi - una buona forma, non li ha distorti. Ho tale (nel senso, separato, pezzo per pezzo, ma quadrato). Per due anni della loro esistenza, non li ho ancora testati.

[kava]

kava e quanti muffin hai preso in queste teglie? Lo hai fatto da una parte?
E quanto costa?

Spaventapasserie che tipo di ricotta è necessaria: cremosa secca o morbida? Molto probabilmente sarà necessario asciugare l'asciutto?

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, le forme sono ottime, non si deformano affatto sotto l'impasto, mantengono la loro forma e saltano fuori bene (niente si attacca). Convenientemente, puoi mettere su una teglia quanto necessario e lo spazio tra le teglie non scompare.

RybkA, Faccio l'impasto rigorosamente secondo la ricetta, gli stampini sono andati circa 16-18 pezzi probabilmente (non ho contato esattamente). Sì, e applicato dove di più, dove meno.

Ho preso una ricotta diversa, ma per me ha un sapore migliore dal mercato interno (è grassa e non acida), nel negozio puoi sentire i cereali e un sapore aspro. In ogni caso, frullo la ricotta (la chwak a mano con un coltello alla fine fino a che liscio). L'impasto risulta essere acquoso, ma l'importante è non soccombere alla tentazione e non versare farina, per non perdere la tenerezza del gusto.

Ho fatto questi cupcakes oggi. L'odore è delizioso, ma dopo averlo cotto si è leggermente stabilizzato, anche se nel forno c'erano dei bei cappelli. Cosa c'è che non va?

E oggi ho fatto di nuovo questi cupcakes, era necessario smaltire la ricotta, è andata benissimo, ora andrò alla seconda porzione, altrimenti la prima è già stata schiacciata.

Ho fatto questi cupcakes oggi. L'odore è delizioso, ma dopo la cottura si è leggermente abbassato, anche se c'erano dei bei cappelli nel forno. Cosa c'è che non va?

Non lo so, ma succede. Penso che dipenda dal contenuto di umidità dell'impasto. Tuttavia, non tutti i fiocchi di latte sono completamente identici in termini di umidità, come la farina.

I muffin li ho fatti ieri, sono buonissimi, grazie per una ricetta così semplice ed eccellente. Solo ora la parte superiore del mio cupcake si è rotta (ne ho fatta una grande), dice che ho esagerato? o che altro ...

Non so esattamente come questo cupcake abbia una parte superiore, ma molti cupcakes (quasi tutti) hanno una crepa sulla parte superiore. E 'normale. Non viene da troppa farina. Questa non è pasta di pane.

[natamylove]

Ed ecco i miei cupcakes ricevuti da oggi natamylove stampi in silicone:



Molto saporito
Tuttavia, mi è piaciuto di più dalla ricotta del negozio: si è rivelata una tale ricotta, e quella del mercato quando la cottura era tutta esaurita nell'impasto. È una questione di gusti

[Dachnitsa]

Anche qui ho cotto questi cupcakes. Per la prima volta in stampini di carta e con gocce di cioccolato.
Ho aggiunto la scorza di limone con lo zucchero all'impasto, è stato preparato come non necessario. Grazie Dachnitsa, ha consigliato a qualcuno di mantenere il gusto così. L'aroma e il gusto sono meravigliosi.

Belle foto, ragazze. Chi c'è così tanto. Ed è giusto così. i muffin alla cagliata sono solo la base. su cui puoi "incordare" tutto, dal pesce affumicato al cioccolato.

Puoi mettere i mirtilli congelati al posto dell'uvetta? O idraterà l'impasto? Non ci sono uvetta, quindi provate il nuovo stampo in silicone a forma di treno e rimorchi

Puoi mettere i mirtilli congelati al posto dell'uvetta? O idraterà l'impasto? Non ci sono uvetta, quindi provate il nuovo stampo in silicone a forma di treno e rimorchi

I mirtilli scorreranno. L'uvetta può essere esclusa e sostituita con frutta candita, scorza. O semplicemente senza tutto, dal momento che lo vuoi davvero.

E un'altra domanda, per impastare fino a sporcare l'attrezzatura o per impastare Mona in una ciotola con i manici?

E un'altra domanda, per impastare fino a sporcare l'attrezzatura o per impastare Mona in una ciotola con i manici?

Le maniglie sono improbabili, ma una forchetta, una spatola in una ciotola - puoi facilmente.

È fantastico, volevo solo andare a rovistare, trovare questa ricetta meravigliosa, ma è proprio lì !!! Ci cuocio sopra una torta deliziosa, ci aggiungo ciliegie e mele e ribes, beh, quello che c'è a portata di mano ... Una volta che lo provi ... e lo ottieni, chiedono di più ... A proposito, ho battuto tutto tranne i frutti di bosco nella mietitrebbia appena possibile ... non ci sono stati errori, molto gustosi!

Infine, sono stato onorato per i muffin alla ricotta. Quanto inaspettatamente delizioso! E quanto gli piaceva il mio piccolo pinscher. Natasha, da tutta la famiglia grazie per la ricetta

Oggi ho preparato i cupcakes oggi e sono molto contento del risultato. Grazie per la ricetta.

Oggi è il giorno della cagliata? O cupcake? O cupcake e ricotta? O una tempesta magnetica? Così tante persone hanno provato i cupcakes contemporaneamente.

Come una tempesta di cupcake, anch'io sono diventato gustoso, il ragazzo ha mangiato, come dice, un mamovoz (traduco tre locomotive a vapore). L'anziano finì il resto. Non riesco nemmeno a guardarlo. Ho 9 locomotive e tre muffin regolari

Natasha-Chuchelka, puoi discutere dei mirtilli? Va bene in quasi tutti i cupcakes, tranne quelli particolarmente bagnati. Verso direttamente il congelato. Il colore, tuttavia, si guasterà e il gusto ne trarrà beneficio. Amo i mirtilli ...

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri grazie mille per cupcakes così deliziosi e salutari
Avevo 250 grammi di ricotta. Al forno in uno stampo ikeevka per cupcakes, era rimasto un po 'di pasta e si è scoperto che ce n'erano più di 3/4 nelle lattine ... Certo, i funghi si sono rivelati, ma i funghi sono ancora meglio per il bambino, perché questi non sono solo una specie di cupcakes
La ricetta mi è piaciuta molto, attecchirà sicuramente con noi

Cupcakes con gocce di cioccolato

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri , Ieri ho sfornato anche i muffin, molto gustosi. Il marito non poteva aspettare che si raffreddassero, ne mangiò uno caldo, per il quale ricevette una mano. Oggi ho curato i miei colleghi al lavoro. Apprezzato. La foto, ovviamente, non è molto buona.

Ho anche portato i miei PIÙ GRANDI GRAZIE !!!!!!
Ottimi cupcakes e, soprattutto, il primo pancake, cioè il cupcake non è grumoso
Ecco solo una domanda: "Come fanno ad" abbronzarsi "così, mi sono venuti un pò pallidi, ma il gusto decisamente non ne ha risentito".

[Spaventapasseri!]

Spaventapasseri!Oggi ho ancora una volta sfornato i cupcakes, sono molto gustosi!
Il primo dubbio quando si stende secondo gli stampi: qualcosa che oggi non ho abbastanza pasta ..
Il secondo dubbio durante la cottura: che non si sono rotti oggi, una specie di quelli uguali ..
Il terzo dubbio quando si mangia: qualcosa che la ricotta si sente vagamente ..
Insomma, quando dei cupcakes sono rimaste le ultime tre cose, o meglio, quando dopo un po 'sono salito in frigorifero, sono rimasto sorpreso di scoprire che ho fatto i tuoi cupcakes alla ricotta esattamente secondo la ricetta, ma senza ricotta
Perdonami per aver deriso la ricetta!
La mia creazione può essere chiamata "Cupcakes sclerotici"

Spaventapasseri, grazie per la ricetta! Cupcakes deliziosi!
Avrei potuto mettere un po 'più di pasta in una tortina per me, ma vabbè, la prossima volta, ma non tarderà ad arrivare, si è rivelato dolorosamente gustoso.

Grazie ancora!

Grazie Chuchelka!
Oggi sono con i cupcakes! Tutta una montagna di deliziosi e teneri muffin

Il giovane Khimichka ti sta scrivendo! Domani abbiamo una fiera a scuola e ho chiesto ai tuoi residenti di Soforum

aiutami, dammi qualche ricetta! Zia Basia mi ha dato un link a questa ricetta. Una volta

sfornate un paio di cupcakes e lasciate raffreddare, provatelo! Ad essere onesti, delizioso ...

L'unica cosa che ho cambiato è che al posto dell'uva passa, ho messo Shekoladny granelli e

Ho versato un po 'di glassa shekoladny sopra! Lo adoro assolutamente !!! Grazie per la ricetta!

Se possibile, posterò una foto più tardi!

Ciao junior Khimichka!

Sono estremamente contento che tu sia con noi e che cucini anche tu! Questi muffin possono essere variati a piacere: con cioccolato, frutta candita, uvetta, albicocche secche, ecc. Non mi piace molto il cioccolato in generale e in particolare i prodotti da forno, ma se è così gustoso per te - nessun ostacolo!

Grazie mille per i deliziosi cupcakes! Sono sfornati, saltano fuori dagli stampi, volano in bocca ... ABALDO .. Metti un segno più!

Caro spaventapasseri! Forse, ovviamente, la domanda è stupida, ma vorrei rischiare e preparare un cupcake grande in una pentola a cottura lenta. O è una cattiva idea per questo test?

Caro spaventapasseri! Forse, ovviamente, la domanda è stupida, ma vorrei rischiare e preparare un cupcake grande in una pentola a cottura lenta. O è una cattiva idea per questo test?

È un'idea perfettamente normale. Dovrebbe essere tutto a posto.

Oh grazie per una risposta così rapida !!! :) Poi un'altra piccola domanda: quanto (almeno approssimativamente) tempo per cuocere in un cartone animato?

[Spaventapasseri]

Oh, e mi sono ricordato quei cupcakes quando li ho visti oggi. Solo lì, invece della ricotta, abbiamo misurato il formaggio e la farina di 2 bambini con i cucchiai - 8 litri. farina + 4 cucchiai. l. amido! Ero troppo pigro per tirare fuori gli stampini e li ho sfornati in più di 40 minuti, poi ne ho aggiunti altri 20. Top-white, l'ho rigirato e ho infornato per altri 10 minuti. Ho aggiunto vanillina, mele essiccate, uvetta al pasta ... Ecco cosa è successo Taglia - un po 'presto. Lascialo raffreddare. E il ricordo più sano è come abbiamo aggiunto le ciliegie dalla marmellata. L'uvetta non era disponibile. La ciliegia ha un colore e un sapore diversi. Grazie, Spaventapasseriche la ricetta mi ha ricordato che ho anche trovato il mio taccuino del granaio.

Adoro i prodotti da forno con ricotta. Ottima ricetta! Grazie tante !!!

Adoro i prodotti da forno con ricotta. Ottima ricetta! Grazie tante !!!

Sono ieri fino alle 2 di notte. Figlio a scuola per il suo compleanno ... 60 pezzi ... Metà con gocce di cioccolato, metà con uvetta. Gustoso - nessuna forza. L'essenza tedesca, vanigliata naturale, si gonfiava lì.

[Spaventapasseri]

Sono ieri fino alle 2 di notte. Figlio a scuola per il suo compleanno ... 60 pezzi ...

Spaventapasseri
60 pezzi ... Heroine !!! Non mi iscriverei a questo ... beh, se non altro per il bene di mio figlio ... che non ho ...

L'essenza tedesca, vanigliata naturale, si gonfiava lì.

Vorrei che ne avessimo uno naturale in saldo !!! Attualmente cara, probabilmente è un'infezione ...

Non è niente del genere. Ecco perché sono semplici.
Non stanco, ho appena iniziato tardi (intorno all'1 di notte). In due passaggi, da tripla porzione. Mescolare velocemente, infornare solo due volte. Una volta, 30 pezzi (5 forme da 6 pezzi su due livelli di forno) e la seconda volta allo stesso modo. Ho molte forme: per lo più rotonde, ma ci sono anche cuori (silicone), con fori. Quindi molto rapidamente e senza problemi.

Ma li hanno mangiati oggi in un momento. Artem ha detto che prima i miei cupcakes erano finiti e solo allora tutto il resto.

E le essenze non sono molto costose. Li ho portati dalla Germania e lì costano soldi abbastanza normali.

Natasha, e ieri ho sfornato da una tariffa doppia. 12 pezzi in stampi in silicone e uno uscito in uno stampo sovietico in alluminio con un foro, ma non molto grande. Ho caricato la fotocamera. Ho deciso di aspettare fino al mattino dopo per il sole. Ma ... mia figlia è venuta - ha caricato le valigie e poi il marito dilettante ha aiutato. Al mattino non resta molto per un servizio fotografico
Quanto sono deliziosi, non ci vuole molto, perché è stato impastato in HP e anche i miei stampi sono convenienti.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, grazie per la ricetta! I cupcakes sono fantastici. Solo un pezzo di arte dolciaria!

La massa di cagliata era in giro: la durata di conservazione stava scadendo. Pensavo di fare le torte al formaggio, ma mi sono ricordato questa ricetta, e poi le mie mani stavano graffiando stampi nuovi per provare la marmellata donata dal mio amico per la giornata. Ne ho fatta una doppia porzione, sono venuti gli ospiti e ... In generale c'erano poche cose rimaste. Avrei dovuto fare una tripla porzione ... Domani lo ripeterò
Non guardare così. polvere in grumi - un figlio di 2 anni l'ha spruzzata, ma non sta cercando modi facili con un colino
Grazie ancora !!!

PS. Ragazze, ditemi, per favore, ho comprato degli oli essenziali e mi sono imbattuto prima nell'olio di vaniglia, non ho potuto resistere, l'ho comprato e dice cosa si può usare per i biscotti ... Sto solo pensando: è davvero dritto in cottura ?! l'odore è sicuramente inebriante ...
Spaventapasseri, perdonami per aver intasato il tuo temka - non più bu

Dimmi, pzhlst, ho fatto tutto secondo la ricetta, impacchetta la ricotta. Ma cotto in stampini di silicone, 45 min. a 180 ° C (forno acceso). Il tempo è aumentato gradualmente, perché i muffin sono rimasti crudi. Comunque, trascorso questo tempo, alcuni muffin sono umidi.
Può aumentare la temperatura?

Ho lo stesso forno. : bevande: Cottura a 160 ° con convezione e tonalità più bassa, anche in stampi di silicone (circa 25-30 minuti). È già cotto più volte. : girl_dough: Una volta cotto a 180. Mi è piaciuto di meno. Ad una temperatura più bassa (provata a 140) si ottiene un gradevole sapore di crema pasticcera. I muffin sono un po 'umidi (dopotutto sono cagliata), ma non crudi. In bocca al lupo!

ha portato Chuchelka un grande, grande GRAZIE !!!
muffin molto gustosi, tuttavia, risulta poco, è necessario aumentare subito la tariffa in modo inequivocabile.
La ricetta è chiesta da tutti coloro che provano questa gustosa delizia!
cotto già più volte, in uno stampo in silicone, il tempo di cottura è più lungo che nella ricetta ... per qualche motivo ...
e mantengo la temperatura di 160-190 gradi

Dimmi, pzhlst, ho fatto tutto secondo la ricetta, impacchetta la ricotta. Ma cotto in stampini di silicone, 45 min. a 180 ° C (forno acceso). Il tempo è aumentato gradualmente, perché i muffin sono rimasti crudi. Comunque, trascorso questo tempo, alcuni muffin sono umidi.
Può aumentare la temperatura?

Non sono crudi, sono umidi perché sono cagliata. 45 minuti per loro a 180 sono già tanti, quindi non si tratta di aumentare il tempo.

Ho preso il resto dei pasib e li ho messi in un mucchio!

Spaventapasseri, ha portato un enorme grazie. Un grande fan dell'impasto della cagliata. Non c'è tempo per i cupcakes, ecco il mio cupcake mutante

Spaventapasseri, oggi ha preparato una torta sulla tua ricetta in HP, tutto è rigorosamente secondo la ricetta, era spaventata. che l'impasto era sottile, ma alla fine la torta si è rivelata meravigliosa, e l'odore è su tutto l'appartamento. Cottura in modalità Cupcake (1h30min).


grazie ancora per la ricetta. per me è solo una manna dal cielo, dato che spesso la ricotta rimane senza pane, e le torte di formaggio e le casseruole sono già stanche.

la foto non è molto buona, quindi da un cellulare mia figlia ha portato la macchina fotografica al mare

Così divertente ... A forma di piccolo, solo 10 volte più grande .. Mangia sano.

Grazie, questa è una forma per una torta nella mia HP, oggi l'ho sfornata per la prima volta, per lei questo è un debutto, la torta è strepitosa, un po 'bagnata, si taglia bene e il gusto è ottimo.

Spaventapasseri, non ci sono mai molti complimenti, vero? Pertanto, a te con gratitudine per i meravigliosi cupcakes! Gusto fantastico !!! Così arioso che ho persino pensato che ci fosse pasta cruda dentro quando ho preso un cupcake.
Sono già le dieci e mastico i muffin, ciao a quei chili in più. Che ci fai con noi