Inondazione di pesce

[Swetie]

Swetiesembra un fiume, è poco profondo sì
Non lo prendo
Molti prendono per la cottura
Vorrei completamente sottaceto, cosa è macinare, tagliare



Sveta, rileggere, come il salmone?
Pensavo alla trota ...

[Katerina]

Katerina, esattamente))) la prima volta che l'ho visto, ho provato. Salate uno, infornate l'altro.

[Swetie]

Swetie, patatine fritte ... ragazzi a tutti

Ho macellato il pesce. Il salmerino si è rivelato un pesce molto piacevole con un gusto delicato e delicato. Il colore della carne è rosa crema. Mi sembra di averlo sovraesposto nella salamoia, ma Plyukha si è ammalato, non ho avuto il tempo di prenderlo in tempo.

Il sapore dimenticato della normale aringa ... wah-wah ..

Come salare il caviale di salmone rosa?
Ieri ho comprato il salmone rosa congelato, ho salato il filetto sulla pelle, l'ho rovinato (versavo il brandy, questa volta la vodka e il pesce sono francamente dolci per me), ora dovrò mangiarlo da solo (ammollo, dato che io ' non è permesso mangiare salato), ora ho paura di rovinare il caviale.

[Ukka]

Ukka,
Se non è troppo tardi, allora questo: rendi la soluzione piacevolmente salata, e l'acqua bollente, abbassa il caviale per cinque / sette minuti, quindi scola in un setaccio, e basta, beh, potrebbero esserci fibre bianche dello yastyk, sceglierli. Qualcosa come questo. Scongelare prima il caviale, mettere una garza su un setaccio in modo che assorba l'umidità in eccesso e tenerla un po ', in modo che le uova si secchino, ma non per molto tempo, non asciugare o avvolgerlo, da mezz'ora a un'ora , a seconda della temperatura nella stanza.

[tati-ana]

tati-ana, Tanya, non è troppo tardi. Lo farò il giorno prima, io e mia figlia abbiamo bisogno che sia leggermente salato. E io e mia figlia non siamo ammessi al salato, ma io voglio il caviale.
E grazie, Tanyusha!

[Ukka]

Ukka,
Quindi prepara una soluzione salina a tuo piacimento, così non scrivo quanto sale mettere.

Non direi che il salmerino ha il sapore delle aringhe. Sembra piuttosto un salmone rosa magro. Sfortunatamente, vendiamo sempre quello vecchio. In generale, il pesce è delizioso, ad esempio, non mi piace molto il salmone a causa del contenuto di grassi.

[Seagerl]

Seagerl,

Il salmerino non ha sapore di aringa. Ho appena salato aringhe, sgombri e salmerini in una ciotola contemporaneamente. Di conseguenza, ho provato di tutto, dal momento che ho anche tagliato tutto allo stesso tempo.)) Il salmerino è come un salmerino e l'aringa è come un'aringa.))

Il salmerino è come il salmerino e l'aringa è come l'aringa.))

E lo sgombro, come lo sgombro, Natasha ?!

Gusto dimenticato delle aringhe normali

E sono qui da molto tempo semaforo, e voi siete tutti un mimo ...

E lo sgombro, come lo sgombro, Natasha ?!

Ma l'attuale sgombro leccava (controlla il sale), ma non mangiava. Ho già preso aringhe e salmerini. Oggi mi sono alzato - mattina in un villaggio cinese.
Senya la morderà.

il semaforo è qui da molto tempo e tu sei ancora un mimo ...

Aha, mimo, passerai!
(Preparati quiA e questo e quello. Non sai cosa afferrare!)
Ecco un pesce rosso che ho. Già disposto sui piatti e congelato: prendilo e mangialo! Ma ora voglio le aringhe, ho guardato le tue!)))

oggi è mattina nel villaggio cinese

[Kira_Sun]

Kira_Sun, Irina, rispondo di nuovo in ritardo, ma ancora. Non ho imparato le immagini, quindi a parole Ho preso un blocco, l'ho lavorato per comodità delle mie mani (l'ho appena levigato bene), 2 chiodi senza cappuccio. Con un trapano di diametro inferiore ai chiodi, ho praticato due fori e, tenendo il chiodo con una pinza, l'ho infilato nel foro. Pestato sulle pinze, quindi i chiodi sono rimasti affilati. Se non è chiaro scrivi, proverò a spiegare di nuovo,



Spaventapasseri, Nata! Il tuo pesce con salsa di formaggio blu è una favola! Una volta che ci hanno offerto salmone con riso e salsa di formaggio blu, sono semplicemente impazzito, che delizioso! Ho provato a dipingere a casa (ho cercato la ricetta su Internet). Ora sto usando la tua ricetta! Grazie! Tutto è semplice e talmente gustoso !!!

Ragazze, ciao a tutti! Ora ho messo a sale le aringhe e gli sgombri, avrei voluto spingere più lachedra, ma non ha funzionato. Dimmi, la salamoia può essere riutilizzata o è meglio mescolarne una nuova?

[Svetlana]

Svetlana, il giorno dopo l'ho salato annusato, poi scolato

[Katerina]

Katerina, Grazie mille!

[Ukka]

Ukka, Ol, io qui per le ragazze nell'argomento "alla ricerca di una ricetta" ho dato il mio caviale salato.
Alla ricerca di una ricetta sul nostro forum # 11722

Ma riduci il sale! Questo è salato. I miei ragazzi adorano salare. L'olio neutralizza

[Seagerl]

Seagerl,

Il salmerino non ha sapore di aringa. Ho appena salato aringhe, sgombri e salmerini in una bacinella contemporaneamente. Ho provato, di conseguenza, di tutto, poiché ho anche tagliato tutto allo stesso tempo.)) Il salmerino è come un salmerino e l'aringa è come un'aringa.))

Sori, ho capito male

Ieri ho comprato il salmone rosa congelato, ho salato il filetto sulla pelle, l'ho rovinato (versavo il brandy, questa volta la vodka e il pesce sono francamente dolci per me), ora devo mangiare da solo (ammollo, perché non posso salato)

Assolutamente non viziato. Ho messo questi fillyushki nel congelatore, oggi l'ho provato: è molto gustoso, leggermente salato, il sale è praticamente impercettibile, come se leggermente essiccato, non si sente affatto l'alcol, è solo yum! 1 cucchiaio. cucchiaio di sale, 1 cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaino. Vodka.
Per il caviale: per 200 grammi, 1 tazza di acqua bollente e 1 cucchiaino è sufficiente. sale? Hai bisogno di caviale leggermente salato. E tenere in acqua bollente per 5 minuti?

Tutto sembra essere capito. Acqua bollente (o acqua calda) per versare il caviale congelato e separare le pellicole.
E sale 50-70 grammi di sale per litro di acqua calda e per 10-15 minuti.

E ho salato il salmone rosa con il salmone. Mi è piaciuto molto. Ho comprato salmone congelato eviscerato a Ecomorye. Non l'ha scongelata completamente, mi ha tagliato la testa, non l'ha liberata dalla cresta e dalle ossa, non ha rimosso la pelle. Con un coltello affilato ho tagliato il pesce a fettine, lasciato la pelle, la cresta e la testa per il brodo. Metti 6 cucchiai di sale e 3 cucchiai in una casseruola. cucchiai di zucchero e versato un litro di acqua bollente. Ho messo il salmone rosa nella salamoia raffreddata e l'ho tenuto per 15 minuti. L'ho buttato in uno scolapasta quando il liquido era di vetro, ho messo il pesce in una ciotola e ho cosparso un po 'di pepe bianco e semi di aneto. Ho aggiunto un filo di olio vegetale, poco meno di un cucchiaio. In nessun caso il pesce deve nuotare nell'olio, deve essere assorbito solo nel salmone rosa in modo che acquisisca un sapore di salmone. Si dice che si possa mangiare subito, ma la sera l'ho messo in frigorifero e l'abbiamo mangiato la mattina a colazione. Gustoso, sale appena a destra e sembra davvero salmone. Lo ripeterò.

[Katyusha]

Mi sono iscritto per uno zio, ha un negozio di pesce a Mosca ... che pesce fresco e altri abitanti dei mari e degli okian che porta, beh, solo uno spettacolo per gli occhi irritati .. molte posizioni in nks fanno semplicemente non appaiono in vendita in linea di principio
Almeno raccogli

Katyusha, sii un amico: cancella le tue password di presenza.

[VitaVM]

VitaVM, ha inviato tutto ad HP

Nat, beh, prova tutto !!! Andiamo sale.

Ti sto dicendo. Avevo circa 1 kg di salmerino.
La metà del salmerino (filetto sulla pelle) è stata salata ad occhio, sale-zucchero, per un giorno. L'altra metà, senza toglierla dalla cresta, è stata cotta per 10 minuti in forno molto caldo, cosparsa di un classico sugo di pesce: cipolla rosolata tritata finemente, vino bianco secco evaporato, burro.
Impressioni: entrambe le opzioni sono semplicemente fantastiche nel gusto. Qualunque cosa! Niente più trote e altri salmoni!
Purtroppo non ho avuto il tempo di riprendermi, perché il salmerino al forno è stato condannato all'istante, ma sono riuscito a fare una foto del panino di oggi con il salmerino salato. Al posto del burro, fette di avocado.





In generale, Nata, Katya, grazie per il botia! Senza il tuo "diluvio" avrei continuato a comprare le trote, e ora conosco anche i "posti di pesce".
I calamari hanno anche comprato fantastici, mmmm! Oggi li ho bolliti per Olivier di Capodanno, l'ho provato - buonissimo!
E inoltre, che la gente del posto mi perdoni, ho comprato aringhe già pronte da loro, botte di Olyutor. Mamma mia! Delizioso! Grande, anche enorme, grassa, molto leggermente salata, in generale, un'aringa ideale. Ha mangiato metà del pesce in una faccia, e solo un sussurro di ragione ha smesso di mangiare troppo per la notte.

[VitaVM]

VitaVM, ha inviato tutto ad HP

Katyusha e io, per favore!

Anche i calamari hanno comprato fantastici, mmmm! Oggi li ho bolliti per Olivier di Capodanno,

Quanti minuti hai cucinato, quanto grande tagli?
I miei calamari non sono morbidi.
Persone, qualcuno ha provato accidentalmente ad asciugare il salmone rosa?
Domani è l'ultimo giorno di azione (150 rubli l'uno), penso, prendi qualcosa per provare a farlo a scatti. Ho comprato una femmina di un chilogrammo con caviale, l'ho salata in una miscela di salsa di soia, sale e balsamo (invece di brandy / vodka), niente è risultato così, commestibile.

Mi stringerò nella marea di pesci. Dalla pienezza dei sentimenti, per così dire. Oggi ho provato il salmone chum, che ieri ho salato con i filetti sulla pelle.
Io e mio marito inghiottito mangiato quasi un intero file per colazione, non ho aspettato la tavola festiva! Gusto - per essere sbalordito.
Sale normale + zucchero, e sopra con un sottile strato di pasta di pepe in salamoia (nero, rosa, verde, bianco) (secondo la ricetta di Tanya Admin) e una scorza di limone leggermente "ubriaca" di limoncello (il limoncello doveva essere filtrato prima, e la scorza del secondo segnalibro era ancora brillante e profumata, è stato un peccato buttarla via).
Che deliziosa combinazione! Sospetto che sia il pepe nella marinata che la scorza alcolica daranno proprietà aggiuntive che sopprimono tutti i tipi di batteri cattivi e questo leggermente salato può essere conservato più a lungo ... la prossima volta, sì.

Persone, qualcuno ha tentato accidentalmente di essiccare il salmone rosa?

Pesce meraviglioso! Insieme ai calamari, asciugalo nell'asciugatrice: risulta incredibilmente delizioso! Marina in stile orientale.
Dato che amo il pesce di quercia, lo asciugo quasi fino allo scricchiolio.

E faccio cotolette di salmone rosa e gnocchi orientali. Amo questo pesce.

[Galina]

Galina,

Immergo i calamari in acqua bollente (carcasse sbucciate), aspetto un nuovo bollore, lo spengo subito e lo lascio sotto il coperchio.

Quanti minuti hai cucinato, quanto grande tagli?
I miei calamari non sono morbidi.

Prendo il congelamento crudo non sbucciato. Non mi piacciono quelli bianchi congelati bolliti per il loro gusto specifico di proteine ​​di iodio.
Sto bollendo l'acqua. 2-3 pz. Lo butto dentro, lo mescolo e lo tolgo immediatamente. Lo faccio solo in modo che la pelle si stacchi. Quindi li lavo, rimuovo gli interni e la cartilagine. E poi faccio cuocere in acqua salata in una grande casseruola in lotti di 3-4 pezzi. con timer (!) 2 minuti. Metto quelle cotte su carta assorbente in modo che l'acqua sia di vetro. La carne ha una consistenza meravigliosa. La cosa principale è cucinare con il timer e non solo guardare l'orologio. Ho tagliato in insalata a volte a pezzetti, a volte a striscioline. Lo mescolo con cibo in scatola. piselli e olive verdi tagliate a rondelle. Condire prima di servire: maionese e cipolle di rapa scottate o pepe nero macinato verde.

[Nata]

Una trota della Carelia è venuta da me, non sventrata, non congelata per 3,46 kg ...
in questo momento giocheremo raslenenka




Selvaggio, non mangiato)



Nata, e scatta una foto, che tipo di pliz prendi, che aspetto hanno, possiamo anche venderli
Ieri a Pyaterochka ho persino comprato alghe bielorusse senza ukVasa)

[Katerina]

Katerina, per niente come quelli che vendono !!!
Una tale reliquia!))

[Katko]

Katko,

Bene, la tazza!))) Il pesce, ovviamente))

[Katko]

Katko, Katya, ottimo pesce !!!! Mi piacciono molto i 3 kg refrigerati e il sale e la frittura sono sufficienti. Domani andrò anche al mercato a grigliare alla dacia

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri,



Olga, anche chiedendomi a quale prezzo lo hai sul mercato
Questi ragazzi portano senza intermediari direttamente da lì, il tuo Voronezh



con caviale

Aaaaaa! Dov'è il mio aereo? Volerò al bellissimo pesce! Il più fresco!

senza intermediari

Katya, e quei ragazzi di Novosib non guidano per caso?

[Katerina,]

Per me è arrivata una trota della Carelia, non eviscerata, non congelata per 3,46 kg ...
Selvaggio, non mangiato)

Katerina,grazie mille per la foto! Ricordi d'infanzia inondati ... serviti in quei posti con mio padre. E spesso la portava dalla pesca, la mandava in un bagno pieno d'acqua. E il mio fratellino e io la guidavamo in giro per la vasca da bagno con una schiumarola .. giocavamo così.

[Irina]

Irina, lei, non guidano a così lunga distanza)) sì, ora hai i tuoi locali lì, sali su insta, probabilmente ci sarà o in VK



Borkovna, Elena, contento di aver aggiunto un positivo
Tu e tuo fratello siete reali anche durante l'infanzia! pesce visto

Dov'è il mio aereo? Io volerò

Non abbiate fretta))) L'ho scoperto sul filetto e nelle confezioni in porzioni e nel congelatore)

[Borkovna]

Borkovna, Elena, contento di aver aggiunto un positivo
Tu e tuo fratello siete reali anche durante l'infanzia! pesce visto

Katyusha, non solo ha visto, ma ha anche mangiato molti pesci diversi. Papà era un appassionato pescatore, in inverno per marmyshka, durante il resto dell'anno un mantello vietnamita e qualcos'altro. E ho sempre cercato di stare con lui con la coda, beh, tranne che per l'inverno, ovviamente. Il marito non è affatto un pescatore ...

[Borkovna]

Borkovna, ecco di cosa parlo) quello che hai mangiato, conosci il sapore del pesce vero ... il pesce selvatico ha ognuno il suo gusto
Dì quello che ti piace, ma quello appena pescato è una canzone a parte

E ho di nuovo con il caviale






Dalla testa in questo momento, l'orecchio viene cotto per colazione

Ho firmato per uno zio, ha un negozio di pesce a Mosca ... che pesce fresco e altri abitanti dei mari e degli okian che porta, beh, solo uno spettacolo per gli occhi irritati.

Catherine, buongiorno! E non ho potuto scrivere i contatti di questo zio in una nota personale. Te ne sarei molto grato. Grazie.

[Tatyana]

Tatyana, buongiorno) ha pubblicato un collegamento su Facebook

pubblicato un collegamento su Facebook

Ekaterina, ho tutto. Tutto aperto, va tutto bene. Grazie mille.

Ho dissotterrato l'ultimo pezzo di pesce gatto
Ciotola 5 litri
Pesce scaldato, vedrai - prendilo senza esitazione

Pesce scaldato, vedrai - prendilo senza esitazione

L'ultima volta che sono stato catturato è stato un pesce da 4,5 kege.

Ora sto anche scongelando.

[Kalyusya]

Kalyusya, Ho mangiato solo una parte del pesce per 6,5 kg)) probabilmente quattro, se non meno))



Galinacome cucinerai?

Katya, non lo so. Volevo chiederti. Ho tirato fuori tre kusmanchik porzionati dal congelatore, se ne avessi avuto uno, l'avrei fatto da solo. Licenzierò mio figlio. Probabilmente.




[/ citazione]

Ho mangiato solo una parte del pesce per 6,5 kg

Ahh, lo era. un pezzo di tronco più piccolo, ma né la coda né la testa "presero vita" nelle vicinanze.

[Galina]

Galina, oh pesce gatto in tutti i tipi è buono
E bollito, e in micro, e in un pizzaiolo e in AFK

Sì, certamente. E fritto e affumicato per insalata, e appena mangiato bollito.
Il figlio ha già chiesto: perché hai preso il pesce? Fumo?
Ma per l'insalata è più buono quando ci sono tre tipi di pesce.