Pasta, pasticcini e pasticcini. Alla ricerca di una ricetta!

[tatianabataysk]

tatianabataysk , ci sono molte ricette per un'eccellente panna acida.

Cerca nel sommario della sezione "Impasto e pasticcini da esso" .

Grazie

Scopri il segreto di uno Spartak di successo! Prego! NON passare!

Non ho preparato una torta del genere, ma guarda i link, forse è questo quello che ti serve?
1. 🔗
2. 🔗
ma questo con il miele
3. 🔗

[Irina_hel]

Irina_hel, grazie per i link. Cercherò. L'ultima ricetta è simile a quella che ho usato per cuocere. Ma ci sono alcune differenze. Cercherò ...

irza significa ora il segreto di uno "Spartak" di successo dietro di te!
Stiamo aspettando i risultati!

Ragazze, ay nid aiuto !!
È da molto tempo che cerco una ricetta per i muffin, poiché vengono venduti in scatole ea peso nei negozi, con ripieni: marmellata di arance o latte condensato bollito. Sono così delicati, si sciolgono letteralmente in bocca (e questo non è solo figurativo - infatti)
Ho già provato un sacco di ricette - non quello! Sì, morbido, sì, gentile, ma non quello! Forse qualcuno sa come sono modellati lì? Posso persino riscrivere la composizione dalla scatola!)
Aiuto!!

Voglio davvero coccolare la mia con una deliziosa torta al miele: nyam: è necessaria una ricetta collaudata! Altamente! E poi il fine settimana sta arrivando ...

riscrivere la composizione? è interessante! facciamo pace, in ogni caso, ci sarà qualcosa da cui allontanarci

["Torta al miele verificata"]

Ho preso il mio taccuino e condivido la mia ricetta collaudata:"Torta al miele verificata"
Impasto
60 g di olio
1 tazza di zucchero
2 cucchiai di miele
3 uova
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio o lievito in polvere
3 cucchiai di farina

Burro + zucchero + uovo - mescolare con una forchetta e mettere sul bagno di vapore, mescolando di tanto in tanto. Quando lo zucchero si scioglie aggiungi il miele. Quando il miele si scioglie, aggiungere il lievito (la schiuma salirà) aggiungere 2 cucchiai di farina. Sul resto della farina impastare la pasta dura sul tavolo. Dividete l'impasto in palline uguali di 6-8 pezzi (tutto dipende dalle dimensioni della torta che volete).
Ciò che rende conveniente cuocere una torta al miele è che non sono necessarie forme speciali, hanno preso qualsiasi piatto, coperchio che ti piace e vai avanti. Stendete ogni panino in modo che lo spessore dello strato sia di 7-10 mm e infornate per 200 per circa 7-10 minuti. Il tutto procede molto velocemente se il forno è su 2 teglie, mentre la prima porzione cuoce, stendiamo la successiva, ecc. Un punto importante puoi tagliare le torte in forma direttamente dall'impasto, basta spingerle con attenzione su una teglia - possono allungarsi. E puoi anche tagliare le torte dopo la cottura, ma è meglio farlo mentre le torte sono calde: taglieranno meglio, quelle raffreddate possono rompersi. E voglio anche notare che nella seconda versione ci saranno più sprechi, ma possono essere usati cospargendo la torta sopra - questa è come una versione classica.

Molte persone preferiscono inzuppare le torte con panna acida e zucchero.
Crema
Mi piace di più la crema pasticcera.
3 uova
7 cucchiai di zucchero
0,7 l. latte
5 cucchiai di farina
Uova + farina + 100 ml di latte - mescolare. Latte + zucchero - riscaldare e aggiungere il composto di uova, cuocere a fuoco basso, mescolando costantemente fino a quando non si sarà addensato.

Quando le torte si raffreddano diventano di legno, ma dopo averle ammollate nella panna e dopo una notte in frigorifero (la torta al miele DEVE riposare), la torta stessa risulta essere proprio la più tenera.

Da solo, aggiungo anche la scorza di limone alla crema nella fase avanzata (strofinare su una grattugia fine), risulta molto gustoso. Puoi anche fare uno strato di prugne.

Sembra che abbia rivelato tutti i segreti. Se non è chiaro chiedi.

In bocca al lupo.

[Morkovochka]

Qualcosa che ho completamente armeggiato con questa ricetta, che mi sono completamente dimenticato di firmarla
Morkovochka torta al miele provata per te, la ricetta è elencata appena sopra

[Wolchebnica]

Wolchebnica ragazza brillante! Ho scritto tanto ed è tutto per me! se puoi rispondere alle domande:
1. La torta arrotolata è di 1 cm? Piccolo? O non sto rovistando?
2.Crema senza olio? Non sarà gomma? O non sto ancora rovistando?
3. Posso aggiungere sia la scorza che le prugne?
4. Quanti chili di torta stai ricevendo?
E poi siamo 2,5 persone. Volevo mezza porzione - Ma per quanto riguarda 3 uova

Risposte:
1. Probabilmente in uno stato arrotolato di 5-6 mm, si alzano dopo la cottura e raggiungono circa 1 cm. Tutte le imprecisioni sono solo perché quando tu stesso non pensi a quanti cm ci sono nello strato che hai steso, e non ho misurato loro con un bradipo, no, ma forse questa foto ti aiuterà

ci sono persino detriti sullo sfondo.
2. la torta risulta essere molto tenera e inzuppata SOLO NECESSITA DI MOLLARE.
3. Sì, ho aggiunto la scorza alla crema e nella torta stessa ho fatto uno strato di prugne: tutto funziona molto bene e risulta molto gustoso.
4. Da una porzione intera risulta circa 2 kg, circa 18x25 di dimensione, 6 torte, io ho fatto una macchina, ma a causa del mastice e della crema Charlotte sotto mastice la torta ha guadagnato 3 kg. La dimensione risulta essere molto grande e, in peso, a causa della crema pasticcera - pesante.
Ho fatto una torta sandwich a base di 2 uova, pasta e due uova, la torta alla crema è risultata essere di 1 kg, 15x24, 4 torte, ecco cosa è successo

la torta si è rivelata non alta, ma a causa della decorazione di mastice e crema al burro, i volumi ovviamente sono aumentati.

L'aiuto del club è urgente.
Disponibile in magazzino
burro, zucchero, farina, lievito. 1 uovo (non ci sono uova nel negozio locale), 0,5 litri di panna.
La domanda è: che tipo di capolavoro puoi creare da questo domani?

[Residente estivo]

Residente estivoe c'è marmellata? E ancora il kefir?

c'è marmellata. niente kefir e niente latte

E la panna acida? Almeno una goccia ... O crema.

Anche solo per cercare vicini

[Residente estivo]

Residente estivo, poi vedo la via d'uscita nel liquido essere tè o caffè. Adatto?

Questo bene è quanto necessario. Ho deciso di fare un impasto a forma di muffin e di spalmarlo di panna. anche le noci sono abbondanti

Quindi in questo modo:
200 ml di tè forte
2/3 st. Sahara
0,5 tazze di marmellata
1 cucchiaino soda (dissetare con aceto)
un pizzico di sale
1,5 cucchiai. Farina
Se c'è un uovo, mettilo giù. E le noci oi semi di papavero sono fantastici!
Se la marmellata è liquida, puoi aggiungere un cucchiaio di farina.

Grazie mille !!!! è andato a creare

Aiutami per favore. Ho preparato una torta meravigliosa secondo la ricetta, ma a causa di un guasto al computer l'ho persa. Ma ha già promesso di cuocere per gli amici, e qui c'è una tale discrepanza. Sto cercando il terzo giorno, non riesco a trovarlo. Si chiamava o reindling australiano o raid australiano, qualcosa del genere. Con noci, uvetta e cannella.

[https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17150.0]

Aiutami per favore. Ho preparato una torta meravigliosa secondo la ricetta, ma a causa di un guasto al computer l'ho persa. Ma ha già promesso di cuocere per gli amici, e qui c'è una tale discrepanza. Sto cercando il terzo giorno, non riesco a trovarlo. Si chiamava Australian Reindling o Australian Riding, qualcosa del genere. Con noci, uvetta e cannella.

Guarda qui:https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17150.0

Sì, sì, è questo. Grazie mille!

Ciao cari fornai
Probabilmente non ho la domanda giusta (per questo argomento), ma ho davvero bisogno dell'aiuto dei nostri pasticceri esperti. Mi può dire per favore, nel mio frigorifero (l'ho ricongelato due volte) della torta precedente c'era un chilogrammo di panna (burro + latte condensato bollito + burro di arachidi). È un peccato buttarlo via, ma non puoi mangiare o spalmare la torta, perché è passato molto tempo ed è spaventoso correre dei rischi, da qualche parte ho visto casualmente una ricetta per un biscotto (o come si può chiamare un altro impasto ) dove potresti aggiungere una crema del genere, ma non la trovo.
Forse qualcuno conosce una ricetta del genere o mi dice semplicemente a che tipo di pasticcini può essere adattata questa crema (in modo che ci sia un trattamento termico), te ne sarò molto grato.

Forse qualcuno conosce una ricetta del genere o semplicemente ti dice a che tipo di pasticcini può essere adattata questa crema (in modo che ci sia un trattamento termico),

Penso che tu abbia bisogno di cercare ricette in muffin o torte. Ci va molto petrolio. Quindi elaborerai il tuo chilogrammo di crema. Oppure puoi anche usare l'idea di Admin del burro al limone cambiando leggermente gli ingredienti.https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

Puoi anche usare la tua crema nelle ricette di pasta frolla.

In ogni biscotto al posto del burro, c'è anche un biscotto al burro.

Ma solo lui https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65523.0

[lega]

lega l'idea con i biscotti di pasta frolla, come io stesso non mi ero reso conto, - c'è un tale biscotto nel negozio "con latte cotto" Se teniamo conto della composizione della mia crema, dovrebbe risultare molto, molto
Residente estivo Ho anche guardato questa ricetta, ma in qualche modo ho persino perso di vista il fatto che la mia crema può essere qui
Ragazze, grazie mille, altrimenti ero completamente perplesso.
Lo dividerò in diverse ricette e lo userò.

Ragazze-bellezze, aiuta a determinare con quale crema sono decorati questi cupcakes? La ganache montata dà quel sollievo?



Forse puoi consigliare una crema per tale decorazione. Grazie

[per tagliare torte al forno]

Mi sembra di aver visto la master class di qualcuno per tagliare torte al forno... Mandami nella giusta direzione, per favore

Rina72, ecco tutto sul taglio della pasta:

https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

E qui Spaventapasseri mostra come scolpire bellissime torte al forno:

https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0
Aiuto?

Aiutato!
Sono state le torte di Chuchelka che hanno preso piede nella memoria

Aiutato!
Sono state le torte di Chuchelka che hanno preso piede nella memoria

Omonimo! Sei in contatto? E solo per le torte? Molto bene!

Omonimo! Sei in contatto? E solo per le torte? Molto bene!

E ciao a te, omonimo. Finalmente sono uscito su Internet normale. Non ero nella tua zona, ma notevolmente a sud dei miei luoghi nativi - a Dnepropetrovsk (con una sosta, ahimè, a breve, a Gorlovka e Artemovsk).

I piccoli sono stati un po 'viziati dalla nonna e hanno chiesto torte di carne. Voglio padroneggiare la ricetta di mia madre per la pasta lievitata.

Per favore aiutami per favore * Spero di essermi voltato nel posto giusto o lo farò di nuovo nafluzh *.
Ho bisogno di una ricetta per fare una pagnotta con un impasto salato, cioè devo fare una finta pagnotta di pasta.
Aiutami per favore!!!

Salva le ragazze ucraine dal "de ja vu". Non ridere! ??? Ricordo qui, non ricordo. Ricordo di aver mangiato qualcosa di molto gustoso da mia nonna vicino a Poltava (non ricordo più cosa). Era qualcosa a base di papavero, zucchero e latte. O era bollito, o poi arrotolato nell'impasto e cotto. Sho tse bulo? (chiama per l'accento)

Forse è una crosta, spezzettata e mescolata con semi di papavero? Una miscela di semi di papavero così umida? Bene, se lo hai arrotolato nell'impasto ... allora è uno strudel o qualcosa del genere ...

[artigiano]

artigiano la messa era davvero umida e dolce. Ma prima ricordo di aver preparato il papavero. Strudel è improbabile, non sapevamo prima queste parole!

Erano decisamente degli imbroglioni ... o no ??

Mia suocera lo fa. Non c'è foto migliore. Sembrano essere?

[artigiano]

Non mi sembra di ricordare, ricordo solo il sapore! artigiano Se puoi avere una ricetta, la farò, poi la dirò o no!

Tesoro, vuoi prendere "shuliki"?

mia nonna non è ucraina, è della regione di tula, ma in estate ha nutrito i nostri nipoti con involtini di papavero. Pasta lievitata.

[Zingara]

Zingara , non rotolare. Ricordo di aver mangiato da un piatto. Gli gnocchi con le ciliegie mi girano ancora in testa. Forse questa salsa era per gli gnocchi?

Cucinano su Makovei .. Sembra la descrizione .. E sembra l'artigiano che ho mostrato ...

Ed ecco un altro collegamento ... Forse è vero?

https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75480.0

Ma ci sono così tante ricette diverse, ma leggermente simili .. Questa era una di queste ..

SHULIKI CON PAPAVERO

Abbiamo bisogno:

Per il test:
3 cucchiai di panna acida
1 uovo
2 cucchiai di zucchero
100 g di margarina sciolta
farina - per impastare un impasto elastico che non si attacca e rotola bene.

Per il ripieno di papavero:
1 bicchiere di semi di papavero
3/4 di tazza di zucchero
2 bicchieri d'acqua

1. Macina un uovo, lo zucchero, la panna acida e la margarina. Aggiungendo gradualmente la farina, impastare la pasta. Stendere la pasta su un foglio di carta da forno in modo sottile e sottile e trasferirla su una teglia da forno. Prendete una rotella (o un coltello) e tagliate la pasta in quadrati di circa 1,5x1,5 cm, prendendoli con una forchetta.
Un impasto di una data quantità di prodotti mi basta una teglia e mezza 40x40 cm.

2. Mettete la teglia con l'impasto nel forno, infornate a 180 ° C finché l'impasto non sarà dorato.

3. Mentre il forno è in funzione, prendete un pentolino, versateci i semi di papavero e lo zucchero, versate l'acqua, mettete sul fuoco e fate bollire finché lo zucchero non si scioglie - 5-7 minuti.

4. Tira fuori la teglia, rastrella i nostri quadrati in una ciotola.

Ora versa il ripieno di papavero caldo sui quadrati, mescola e copri con un coperchio.Si lascia in ammollo per un paio d'ore (o meglio la notte).

Ricetta Gudkuk di Janochka

Ragazze, grazie! Ora soffoco con la saliva !!!

Spero che questo sia quello che stavi cercando .. Ne sono solo sicuro. che erano solo shulik ... Una volta in un piatto e con semi di papavero

[prascovia]

Dato che oggi ho un giorno così fortunato di ricordi, lo tormenterò di nuovo prascovia... In Italia abbiamo comprato dei panini morbidi in un panificio la mattina presto (quasi alle 6), spolverati di zucchero a velo, e dentro c'era qualcosa di dolce, ma non di panna. Sai come si chiamano questi panini? Sembravano anche avere la forma di una ciambella con un buco nel mezzo, solo paffuto.

[artigiano]

artigiano se puoi avere una ricetta, la farò

Lo posterò domani. La chiamiamo "Torte con semi di papavero", sono anche sicura che sia proprio così. Qui ci sono solo molte opzioni, questo è certo !!!

[Amo questa torta, ma non l'ho fatta da sola…. e in internet ci sono tante ricette che mi sono perso ... Adoro la "Patata" del negozio .... forse chi conosce la ricetta?]

Amo questa torta, ma non l'ho fatta da sola…. e in internet ci sono tante ricette che mi sono perso ... Adoro la "Patata" del negozio .... forse chi conosce la ricetta?

[nakapustina]

nakapustina

https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=46957.0

https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=643.0

https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38263.0