Marshmallow di mele "belevskaya" a Ezidri

Le mele quest'anno sono solo un mare, non so cos'altro inventare

Ma che dire della marmellata a strati, il forum ha un'ottima ricetta, si scopre come un negozio in scatole, l'ho tenuta per due anni, leggermente essiccata, è diventata ancora più gustosa.
Il marshmallow di Belevskaya è stato conservato per quasi un anno in un'enorme padella smaltata di tipo bollito. L'ho precedentemente arrotolato nello zucchero a velo e adagiato gli strati con la pergamena. Non ho usato il cellophane. E sì, in primavera era ancora un po 'asciutto.

[4er-ta]

4er-ta, Tanyusha, chiudi anche i fianchi con la pergamena? O semplicemente mettere un cerchio di pergamena in fondo? Puoi scattare una foto? Non riesco proprio a capire come chiuderlo correttamente, in modo da non setacciare l'intero vassoio con marshmallow.

La tua caramella è perfetta !!!!

[Lenusya]

Lenusya, Grazie! Ho ritagliato un cerchio, uguale alla maglia, non chiudo i lati. la massa è spessa e nulla scorre. Quando il marshmallow è asciutto, percorro il bordo con un coltello e il pallet viene immediatamente lavato. Ho trovato una foto

.

Ecco l'altezza del livello.

[4er-ta]

4er-ta, Tanyusha, grazie! Mi sintonizzerò, perché voglio davvero provare a fare un simile marshmallow. Ho asciugato quasi tutte le mele, le ho trattate tutte, ho anche fatto un sacco di marshmallow ordinario. Resta da mirare alla "Belevskaya"))

Ho fatto un marshmallow con mele rosse autunnali, decorato con fragole, ho ottenuto una torta così estiva.

[4er-ta]

4er-ta, Tatiana, è andata molto bene!

[Galina]

Galina, Grazie!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Natasha, sto studiando l'argomento e ho visto che mia zia ha promesso di condividere la ricetta con le sfumature della cucina. Condividi con noi?

Che splendido marshmallow, tanta voglia di farlo, e hai le mani d'oro, la bellezza è oltre ogni lode !!!!! Grazie per averci mostrato il tuo lavoro e la tua abilità !!!!!!!

Cher-ta, Tatyana, mi sono davvero piaciute le tue caramelle!
Anch'io ho Isidri. Voglio provare a fare un marshmallow. Dimmi, la purea si deposita dopo l'essiccazione? Non ho capito qualcosa dalla foto. Grazie in anticipo.

[Irina]

Irina, se la purea è ben montata, densa, quasi non si deposita. Applico la purea a filo con il bordo e dopo l'asciugatura rimane all'incirca allo stesso livello.

Grazie mille, Tatiana!

Pastila di Antonovka

Dimmi, puoi fare un marshmallow simile su fogli per marshmallow? Ci sarà abbastanza altezza e la massa non si attaccherà?
Non mi va di preoccuparmi tanto della carta da forno ...

[Irina,]

Irina,per me è più conveniente farlo sulla carta. Penso che niente si attaccherà ai fogli di marshmallow. Non ho fatto Belevskaya, ma il solito magro si allontana perfettamente da loro.
La mia belevskaya

e con un taglio

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, ma non ho visto questo argomento e ho posto la domanda nel posto sbagliato.
Devo provare a farcela.
Hai bellezza!

La mia belevskaya

che dolce tondo e con un buco - torta dritta.

[Irina]

Irina, sì, l'anno scorso l'ho fatto alla dacia, l'ho decorato con le fragole, era la mia torta di dacia

[4er-ta]

4er-ta, Tanya, e quando lo raccogli, poi asciugalo in forno?