Forno (forno). Considera, scegli, discuti

E che tipo di gallette di pesce? Il succo non perde? O sono in salsa?

Tanya, ha sfornato le cotolette sulla "Cottura" a T = 180 gradi., 30 minuti e 10 minuti sul "Thermogrill", forno NEFF, non è uscito nulla, tutto il sugo è rimasto all'interno. Purtroppo non ho pensato di fotografare il processo di cottura, ma ora sto scattando una foto alla cotoletta, ne è rimasta una)))


e panini al mucchio)))

Le cotolette sono belle! È strano che ne sia rimasto un altro- :) è così delizioso!
E Cinnabonchiki dovrebbe essere nella pubblicità! Liscio come due gemelli!

[Rada-dms]

Rada-dms, , Buonasera! Hai scritto che è conveniente cuocere con il vapore. Mi occupo anche del forno a vapore. Mi è piaciuto il modello Bosch HRG656XS1, ma non ho ancora deciso quale tipo di pulizia è meglio scegliere? Dimmi qual è il migliore?

[Rada-dms]

Rada-dmse qual è il tuo marchio e modello?
Il forno di mia figlia è coperto. Vogliamo acquistarne uno nuovo, così per tutte le occasioni e per ogni capriccio.

[Lyi]

Lyi, le pareti della scatola possono essere facilmente ordinate per essere realizzate nello stabilimento del venditore della tua cucina, e realizzate con il truciolare da cui sono realizzati i telai dei mobili. Quindi non ci saranno differenze di colore. Spesso ho offerto tali opzioni ai clienti, in particolare, la fabbrica "Maria" non ha rifiutato una cosa così piccola da installare un forno indipendente sul piano del tavolo, dove il lavoro sputava.

Aggiunto lunedì 06 febbraio 2017 23:02

Lera Dnipro, Ho avuto tutto, la pirolisi è migliore, è accesa, fritta e non c'è mal di testa. La nuora di Bosch cucina bene, non ricordo il modello.

Aggiunto martedì 07 febbraio 2017 03:27

Rada-dmse qual è il tuo marchio e modello?
Il forno di mia figlia è coperto. Vogliamo comprarne uno nuovo, così per tutte le occasioni e per ogni capriccio.

Forno elettrico EOC96851AX.

Blo.Ndushka, il mio forno gorenje bo658A31

Abbiamo comprato un forno del genere. Non ci sono recensioni informative su Internet. E questo è il mio primo forno nella mia vita
Ti sarò immensamente grato per il programma educativo per i manichini

[Rada-dms]

Rada-dmsGrazie mille per il consiglio!

[ZlataUlya]

ZlataUlya, Mi congratulo sinceramente con te per l'acquisto di un meraviglioso assistente

Recentemente ho preso anche questo forno. In precedenza, era generalmente gas. Esploriamo insieme
Finora, con l'aiuto delle ragazze, ho capito che la classica cottura al forno è una modalità "alto + basso".
La cottura su due livelli contemporaneamente è una modalità "convezione" (tre pale del ventilatore nel pittogramma). Mi sono reso conto che la convezione è una modalità che asciuga e che la temperatura impostata su di essa dovrebbe essere inferiore di 20 gradi.
Uso la modalità "riscaldamento rapido", per preriscaldare il forno. Ma lei lo fa subito, spesso non ho nemmeno il tempo di spalmare le mele sul biscotto, ma lei già stride "MariVanna, sono pronta!"che ha raggiunto la temperatura impostata.

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaGrazie mille per le tue congratulazioni. Il marito ha promesso questa domenica che è possibile collegare "la mia bellezza". Sto ancora studiando teoria.
Ovviamente insieme. Sono Lina, io su "te" Le ragazze una volta mi hanno aiutato molto con i miei tormenti di scegliere tra Maikook e Bimby. Persone molto disponibili a Bread Maker!
Voglio davvero iniziare a cucinare. La mia pizza e il pollo alla griglia sono ordinati. Voglio biscotti, torte, casseruola di ricotta, biscotti da provare. Pane

Il marito ha promesso questa domenica che è possibile collegare "la mia bellezza". Sto ancora studiando teoria.

Vuoi ridere?
Si scopre che il collegamento di un forno elettrico è esattamente 6 secondi:
1. disimballare
2. rilanciare
3.Plug nella presa
4. far scorrere nell'armadietto
5. stringere il bullone sinistro
6.avvitare il bullone destro
Bene, questo è tutto!
Successivamente, segui direttamente le istruzioni, imposta l'ora corrente. Lo ricorda.

Aggiunto martedì 07 febbraio 2017 22:57

La mia pizza e il pollo alla griglia sono ordinati. Voglio biscotti, torte, casseruola di ricotta, biscotti da provare. Pane

Per la pizza a libro, si consiglia una modalità quando il fondo è intensamente fritto. Attenzione, la pizza sarà pronta in pochi minuti. Il primo è bruciato.
Non ho provato il pollo alla griglia. Avevo paura che il forno nuovo di zecca avrebbe perso rapidamente il suo aspetto originale, schizzato di schizzi di grasso. Quindi, se ne hai il coraggio, condividi la tua esperienza e le tue impressioni.
Biscotti ventilati 170 g su due teglie (di vetro e sottili) contemporaneamente - ottimi.
Torte di lievito - sopra + sotto 190 gr
Due challah su una teglia (impastare per 500 g di farina) - prima lievitazione in una modalità speciale per lievitare l'impasto (5 minuti e spegnerlo, lasciarlo riposare in un forno caldo) solo non sul fondo, ma al secondo livello. Quindi infornare su un classico sopra + fondo.

Casseruola di ricotta - Non l'ho provata qui (mi piace nel cartone animato a bassa temperatura o al vapore).
Faccio anche biscotti solo in cartone animato.
Anche se Charlotte come fette di mela in un semplice biscotto su una teglia di vetro è stupenda sul classico sopra + fondo 190 gr.

Ho provato la sonda di temperatura. Che figata, ho strillato come un bambino con gioia, probabilmente il tuo pollo sarà fantastico da cuocere con lui. Strofinalo con quello che vuoi, mettilo in una teglia da forno profonda, infila la sonda di temperatura nel nido del forno e nel petto spesso, imposta la temperatura a 95 grammi (o qualunque cosa pensi sia necessaria) e il gioco è fatto! Riposo. Non appena sarà pronto, il forno vi chiamerà .... come "In bocca al lupo signori" "Siediti a mangiare! Il cibo è servito!"

[Tatyana]

Tatyana, quali sono le ultime 2 lettere del tuo forno? Perché lo chiedo, ho trovato questo su Internet gorenje bo658A31bg
gorenje bo658A31xg
gorenje bo658A31wg

gorenje bo658A31wg

questo è mio.
le ultime lettere rappresentano il colore. W - bianco

Ho letto su un forum amichevole che il bianco è esclusivo per Eldo .. e il nero è per MWD ...

Ancora una volta, attiro la tua attenzione, se le finanze lo consentono, seleziona forni con pirolisi.

[Tanya-Fanya,]

Tanya-Fanya, Tanya, grazie mille per una storia così dettagliata

Informazioni sull'installazione. Purtroppo non è tutto così semplice. Nella nostra cucina abbiamo ancora pareti nude e facciate parzialmente assemblate. Facciamo la riparazione noi stessi nel nostro tempo libero. Il marito raccoglie anche lui stesso i mobili. Devi anche collegare il gas, chiamare la donna del gas. Cucino dalla primavera nel multicooker Panasonic SR-TMJ181 e nel Bimby. Aspetto il forno come un miracolo.

Le informazioni sulle modalità sono preziose per me. Perché non c'è esperienza di cottura nel forno e ci sono pochissime informazioni sulla rete.
A proposito, ho esattamente la stessa bellezza bianca

[Blo.Ndushka]

Blo.Ndushka, il mio forno è gorenje bo658A31.
In generale, nei forni dotati di convezione con resistenza ad anello, è possibile cuocere contemporaneamente su due teglie. Questo dovrebbe essere controllato nelle caratteristiche del forno che ti piace.
Buona fortuna con la tua scelta!

Tatyana, grazie mille per la tua risposta!

Cucino dalla primavera nel multicooker Panasonic SR-TMJ181 e nel Bimby. Aspetto il forno come un miracolo.

Le informazioni sulle modalità sono preziose per me. Perché non c'è esperienza di cottura nel forno e ci sono pochissime informazioni sulla rete.

Ti simpatizzo sinceramente! Ho anche cucinato per diversi mesi in bagno in due cartoni animati in lavatrice. Ma quando tutto questo incubo chiamato Riparazione sarà finito, proverai una grande felicità! - :)
In effetti, non ci sono praticamente informazioni sul nostro modello di Goreny bo658. Non ci sono istruzioni, per usare un eufemismo. Ma dove non è scomparso il nostro ?! Dacci un nuovo gadget - Panificatore, lo faremo vivere secondo le nostre regole -;)
Non vedo l'ora che la tua bellezza vada a posto.

[Tatyana]

Tatyana, grazie mille per la tua risposta e il tuo consiglio
Il marito ha accettato di e-duhoku al posto del gas.

Chi ha un forno a microonde? Ci sono le funzioni Microonde + Forno.Non so come cucinare in queste modalità ?! Questo è il secondo forno con microonde, ma non padroneggerò queste modalità

[Mari_M]

Mari_MSpero sinceramente che non rimpiangerai la decisione di scegliere un forno elettrico invece di un forno a gas.

Qui ho trovato informazioni importanti sulla scelta del forno elettrico Goreny su un sito amichevole:
al momento dell'acquisto è necessario controllare il numero di serie. Nei forni con numero 626 ***** in poi il problema della rumorosità è già stato eliminato. Questo problema è stato riscontrato in alcuni casi.
Il numero è facilmente visibile aprendo la porta del forno, la targhetta si trova sul lato anteriore sinistro in basso.

[Tatyana]

Tatyana, Grazie!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tatiana, grazie per il tuo supporto!
Nella nostra famiglia, la parola "riparazione" è già invece di una maledizione.
Con il tuo aiuto, sarà più facile per me iniziare a padroneggiare la cucina nel nostro forno. Pertanto, ho scritto che il tuo consiglio non ha prezzo.
Quando ho scelto un forno, mi sono consultato su ixbt. Il consulente ha parlato bene di lei. Così ho deciso, nonostante la mancanza di feedback, di acquistare.

Ragazze! Soprattutto chi acquista per la prima volta un forno elettrico (dopo il forno a gas)!

Non appena accendi i tuoi forni elettrici per la prima volta, ricorda che quando apri un forno caldo, il vapore salterà fuori! Non stare direttamente davanti a un forno aperto! Non mettere i tuoi nasi curiosi lì dentro! Mettiti sul lato del forno, solo allora aprilo.

Sono curioso intelligente, le bruciò il viso con l'aria calda. Il bene non è forte.

[Tatyana]

Tatyana, per la decima volta me ne sono ricordato solo 😁

I più nuovi (in termini di un insieme di funzioni) sono realizzati con il proprio marchio. Cioè, se stai cercando l'ultimo modello, cerca nel catalogo "Electrolux".

Per Ikea, Electrolux produce modelli (assemblaggio Italia) con una diversa "fisionomia", una faccia diversa, per così dire.
Ma il riempimento, il cervello e le funzioni non sono nuovi.
Cioè, se cerchi "vapore" più "pirolisi", in Ikea non sono contemporaneamente in un modello, ed Electrolux li ha offerti di nuovo nel catalogo 2016.

Sono stato in grado di decidere l'acquisto da solo quando ho attraversato grandi negozi di elettrodomestici e ho confrontato i prezzi e una serie di funzioni. Dopodiché, sono andato con calma a Ikea.

Spero di aver risposto alla domanda.

Sì! Grazie mille!

Aggiunto mercoledì 15 febbraio 2017 19:37

Ho letto il nastro e vedo che ci sono molte discussioni sul non costruire un forno da incasso e non coprirlo con nulla.
Ero sicuro che sarebbe rimasta scioccata (pareti laterali). Da dove l'ho preso
Si scopre che il principale "pericolo" è solo che i muri sono riscaldati?

[Ci sono diverse zone di riscaldamento!]

Si scopre che il principale "pericolo" è solo che le pareti siano riscaldate?

Li sento ... Non sono freddi, non caldi, ma un po 'più caldi durante la cottura ...
Ho tentato ancora oggi, meticolosamente tentare !!

Ci sono diverse zone di riscaldamento!
La zona vicina del lato della porta è molto calda e la "metà" lontana è calda, non puoi scottarti, ma la tua mano sente circa 50-60 * di calore (durante l'infanzia, i radiatori nell'appartamento erano solo un colpo).

E il muro, che è ricoperto di fibra di legno dagli schizzi, non si riscalda affatto.
Cioè, la fibra di legno stessa è appena calda.
La parte superiore è riscaldata a non più di 50 * gradi, ma in effetti c'è una mano piacevole calda .. Lassù ho sempre il pane in un sacchetto di plastica, anche con la griglia accesa.
Solo durante la pirolisi rimuovo tutto dal "tetto".

Nello stesso punto, la ventola spinge l'intera ondata d'aria "calda" nella fessura sulla porta .. A volte "riscaldo" le mie mani fredde lì ....

Ragazze, per favore dimmi, chi ha il forno Hefest?

[Mari_M]

Mari_M, Ne ho un fornello combinato. Piano a gas, forno elettrico con convenzione e spiedo. Dopo il forno a gas, questa è una canzone

Aggiunto giovedì 16 febbraio 2017 17:02

Mari_M, lavora da tre anni senza alcuna lamentela.

Chi ha un forno a microonde? Ci sono le funzioni microonde + forno. Non so come cucinare in queste modalità ?! Già il secondo forno con microonde, ma non padroneggerò queste modalità

Avevo un Neff con tali caratteristiche. Presto cambierò in una coppia plus simile! Impostiamo la modalità combinata: convezione + microonde, alto-basso o solo basso + microonde.Questo è ottimo per accelerare la cottura. Di solito, per impostazione predefinita, il microonde in tali modalità di combinazione funziona al massimo a potenza media e non tutte le cotture. Cioè, prima accendiamo la modalità combinata per 8-10 minuti, quindi cuociamo sul forno. Con questo metodo, è meglio usare bicchieri con un coperchio in modo che la succosità non ne risenta. E la crosta sotto il coperchio di vetro risulta ancora e tenera, ma fritta.

Ragazze che hanno un forno con sonda di temperatura incorporata, dimmi in quali casi lo usi ancora, oltre a cuocere la carne.

Ragazze che hanno un forno con sonda di temperatura incorporata, dimmi in quali casi lo usi ancora, oltre a cuocere la carne.

Pane, biscotti ...
Dopo la formazione della crosta, inserirla al centro e attendere fino a 95-97 * gradi

[svstasya]

svstasya, grazie, modo molto curioso. Soprattutto per il biscotto.
Penso alla sonda di temperatura, se ha senso pagare più del dovuto o prendere il forno senza.

Ragazze che hanno un forno con sonda di temperatura incorporata, dimmi in quali casi lo usi ancora, oltre a cuocere la carne.

Pane, muffin, carne, cottura sous vide. E anche cucinare salsicce, prosciutto!

[Rada-dms]

Rada-dms, wow, quanti!
E dove prendi le ricette affilate sotto la sonda di temperatura? O tutto viene appreso dalla propria esperienza?

[Katrin]

Katrine come dovrebbe essere affilata la ricetta sotto la sonda di temperatura? Basta tenere in forno fino a raggiungere la temperatura desiderata e il gioco è fatto. La sonda di temperatura al cuore aiuta semplicemente a determinare la prontezza del prodotto. E se è integrato, potrebbe anche spegnere il forno.

[Anchic]

Anchicad esempio, non ho idea di quale temperatura dovrebbe essere all'interno di una torta o di un biscotto per sapere che è pronto. Preparo e controllo la disponibilità alla vecchia maniera.

Anchic, ad esempio, non ho idea di quale debba essere la temperatura all'interno di una torta o di un biscotto per sapere che è pronto.

Pane, biscotti ...
Dopo la crostatura, inserire al centro e attendere fino a 95-97 * gradi

[Anchic]

Anchicper esempio, non ho idea di quale temperatura dovrebbe essere all'interno di una torta o di un biscotto per sapere che è pronto. Preparo e controllo la disponibilità alla vecchia maniera.

Per carne / pesce, la temperatura per la termosonda è stata specificata nelle istruzioni per il mio forno.
Ho letto della temperatura del pane nell'argomento sulle sonde di temperatura, qui a "Mcooker" ..

Ho acquistato appositamente con una sonda di temperatura. Devi entrare meno nel forno ... Forse puoi risparmiare elettricità!

Ad esempio, quando stavo cuocendo il pane, la sonda di temperatura mostrava 97 * gradi, ma visivamente l'avrei cotto per altri 20 minuti ...

Quindi ho un pollo più succoso con una sonda di temperatura. Si è scoperto che in apparenza ero riassicurato. Ora la sonda di temperatura spegne il forno al raggiungimento della temperatura impostata.
Cucino il pesce con lui.
E a proposito del biscotto mi chiedo come si fa !!! Grazie

A proposito, non riesco a trovare la tabella della disponibilità alimentare, ma Internet ha tutto!
Certo, la sonda di temperatura è una cosa! Quando ho cotto un cosciotto d'agnello per cinque ore, non l'avrei cucinato così senza una sonda di temperatura! Si è rivelato essere qualcosa rispetto ai tentativi precedenti!

Convinto, acquisterò con una sonda di temperatura. Anche se per tutta la vita ho fatto a meno di lui. Cucino persino il gelato inglese senza di esso e una differenza di un paio di gradi può trasformare la crema in una frittata.
Ma l'esperienza è migliore di qualsiasi sonda di temperatura, lo pensavo prima. Quindi si era sbagliata

[Katrin]

Katrin, sì, è solo che non devi sforzarti affatto, ti semplifica la vita!

Chi ha un buon forno a gas nella stufa a gas? e quale modello e quale produttore?

[tati-ana]

tati-ana, il mio amico ha un Bosch a gas, sembra felice. Ma ho un gas ariston e un gefest-electro bielorusso, perché non comprerò più il gas a nessun prezzo. La differenza è cosmica, prendi il combi Hephaestus come il mio: la parte superiore è a gas con controllo del gas e un forno elettrico a convezione. Tutto il piacere 20 mila rubli

Ho diverse circostanze, ho bisogno di una completamente a gas. E per molti anni c'è stato un bruciatore elettrico in vetroceramica con controllo elettronico e altre campane e fischietti, ma questo è già passato. Non capisco niente del gas e la cosa principale è il forno. Aiutami a scegliere: è un forno completamente a gas.

[tati-ana]

tati-anase è così, allora preparati al fatto che il forno a gas asciuga molto i prodotti. Il risultato della cottura dell'impasto o il risultato della cottura della carne sarà molto diverso da quello a cui siete abituati con un forno elettrico.
Ma se è necessario, prima dai un'occhiata più da vicino e tutto funzionerà di nuovo, cioè l'approccio è diverso.

Mia sorella ha un gas hefest, con un forno a gas, sembra felice 🔗 Se non mi sbaglio, tale.

[Carota]

Non capisco perché ci sia un tale pregiudizio nei confronti dei forni a gas. Ho una stufa a gas Hefest poco profonda a casa. Ha cotto tutto ciò che è possibile, torte, varie carni, casseruole, pizza, biscotti e altro ancora. Non sembrava mai che qualcosa fosse secco, troppo cotto. La cosa principale era regolare, scegliere il livello desiderato, la temperatura e guardare l'ora.
Non devi modificare le modalità ordinatamente con un forno elettrico?

Aggiunto venerdì 24 febbraio 2017 13:45

Carotae le istruzioni non dicono niente?
In qualche modo mi sono imbattuto in tali forni durante una ricerca, mi sono arrampicato per interesse per leggere le loro istruzioni su cosa fare con queste modalità. Lì è stato scritto che tipo di modalità come impostare e cosa puoi cucinare.

Non devi modificare ordinatamente le modalità con un forno elettrico?

Con un forno elettrico, non è praticamente necessario regolare. Lì devi solo impostare la modalità e ottenere il risultato desiderato. Avevo una teglia con la sabbia in un vecchio forno a gas, altrimenti il ​​fondo si sarebbe bruciato e la parte centrale era ancora umida. Il gas era regolato molto male, anche se questo, ovviamente, era uno svantaggio di una stufa particolare. Ma ricordo che non sono mai riuscito a cuocerci delle torte normali. Erano sempre un po 'poco cotti. Sebbene l'esterno stesse già iniziando a bruciare. E in quello elettrico: il risultato perfetto sin dal primo tentativo.

[Kafam]

Kafam, Ho il più comune forno elettrico da incasso anche senza convezione. Le torte sono semplicemente fantastiche, non c'è bisogno di aggiustare nulla. Lo metto al livello medio, accendo il riscaldamento su + giù, imposto la T desiderata e il gioco è fatto, aspetto il timer. Niente balli con tamburelli, niente vassoi o mattoni, tutto è cotto in modo uniforme, ben fritto. E se necessario, accendo la griglia superiore e applico una colorazione appetitosa. Come ricordo il mio vecchio forno a gas, questo è il cielo e la terra.
È vero, ci sono anche dei buoni forni a gas, un'amica aveva una stufa Efesto e il suo forno era ben cotto. Quindi, per la maggior parte, i forni a gas sono una lotteria e l'elettronica ha un successo del 98%.

A causa delle numerose richieste e per rendere più facile decidere se è necessaria l'opzione sonda vapore e temperatura nella scelta e nell'acquisto di un nuovo forno, espongo questo metodo di cottura del maiale bollito.

Classico bollito di maiale, cotto al forno con vapore e sonda di temperatura (Rada-dms)



Ragazze, tutto si impara a confronto! Una hostess esperta riuscirà sempre a cucinare bene in quasi tutti i forni, ma rispetto a un forno a gas di alta qualità con uno elettrico di alta qualità, quello elettrico vince sicuramente, almeno con grandi possibilità.
Per me il pannello del gas serve solo per torte e wok!

[Rada-dms]

Rada-dms, come si ottengono tali FOTO? Bene, questa è solo una sorta di tela artistica