Cake Pops e Cake Balls

Ragazze, magari date un suggerimento a qualche negozio online dove potete acquistare l'inventario per i pop (bastoncini, smalti, gioielli) in modo che la consegna sia un corriere in tutta Mosca. E poi io, non riesco a trovare qualcosa, scrivono ovunque per posta o per ritiro, ma per me è scomodo andare con i bambini.
Mia figlia era molto entusiasta di fare qualcosa sulla DR, qualcosa che assomiglia a una barretta di cioccolato, beh, giusto hachunimagu, ma c'è poco tempo, e devo ancora provare a vedere se funzionerà (il pasticcere è ancora uno di me), ma questo appartiene alla categoria della caccia più che della schiavitù
Sto aspettando, spero mio amato!

Ho ordinato da Lyulek in Ucraina, non so a Mosca ... Guarda su Internet, forse in Corolla. ru c'è o nel VTK su Sheremetyevskaya?

[IRINA]

IRINA, proprio oggi mi ha comprato bastoncini di caramella al supermercato per un pasticcere. Sono adatti anche per cake pops.

🔗
Ci sono anche i codini, ma la scelta non è eccezionale. C'è sia cioccolato bianco che vernice per questo. Ci sono anche piccoli stampi di carta, solo per questi pop.
Ma non tutto è affatto economico.

ragazze, e al posto dei bastoncini ho usato cannucce dolci) e tutto si è rivelato commestibile) anche se un paio di pezzi si sono rotti, ma l'ho fatto con un margine. è come una via d'uscita, super)

Ragazze, Ilona, ​​Lyudmilochka! Grazie!!! Abbiamo risposto così rapidamente. Ora guarderò ancora, sono solo su Internet con i raid). Penso che ci sia qualcosa di adatto in Metro? Dovremmo guardare lì.

Ira, la metropolitana ha decisamente spruzza e smalto. Come ha mostrato Anya. Fragola. Ce n'è anche uno al cioccolato. Ho comprato esattamente lo stesso smalto lì. Ma non dirò dei bastoncini. Non ho visto persone del genere lì. Ma penso che gli spiedini di legno siano anche abbastanza adatti per una vacanza in casa. Anche se ho visto barrette di cioccolato ai matrimoni, sono anche decorate con spiedini di legno.

Ira, l'ho trovato. Non ho trovato l'indirizzo, ma a giudicare che stiamo parlando della tangenziale di Mosca, è a Mosca.

🔗

Già, Irin, lo faccio anche su spiedini di legno, per me è ancora più comodo usarli. E sono più economici e venduti ovunque.

Ragazze, sono in metropolitana). Scrivo dal telefono. Poi scriverò i dettagli! Ilona, ​​Lyudmilochka, grazie per i tuoi consigli!

Riporto: non ho comprato quasi nulla di cui avevo bisogno ((((. La speranza era di comprare la glassa rosa) Aperto, non era (. Ho preso cioccolato bianco più marrone. Non ho trovato nemmeno bastoncini normali, solo molto grandi pacchetti, non ho bisogno di così tanto.Volevo anche comprare la farina di mandorle, non c'era neanche! Bene, ora lanterò Internet!

[IRINA]

IRINA, e in che metro eri?

Lyudmila, dato che vivo in periferia, il negozio più vicino è a Zheleznodorozhny.

Irin, quanto è grande?
E ancora una cosa ... Il cioccolato bianco naturale potrebbe non congelarsi più tardi ... Qui è un buon congelamento al 75% nero, ma con il bianco è un problema ... beh, almeno per me. Glaze congela qualsiasi colore, ma non è per tutti.

Ilona, ​​non si tratta delle dimensioni, ma della quantità, c'erano 250 pezzi! - per me questo è molto) Beh, non sono arrabbiato con le bacchette, perché se non ne trovo altre, le mando mio marito per questi
Ma, ad esempio, questo cioccolato è adatto? 🔗 Volevo solo creare un rosato così delicato, un bianco così delicato, tutto questo mimimi, per mia figlia !!!

Irlandese, 1) Bene, è questo delizioso cioccolato che non si congela con te.
2) dove l'hai acquistato e quanto? O proprio dov'è il collegamento?

[IRINA]

IRINA, Può essere utile ...
Aggiungo 7-10 grammi di gelatina imbevuta di latte / panna al cioccolato bianco. Quando inizia a congelarsi, ci immergo dei pop. Può essere verniciato in qualsiasi colore. Ho coloranti in gel.

Elon, no, non ho ancora comprato questo cioccolato. Quindi non ho bisogno di lui)
Natasha, grazie per il consiglio con la gelatina - devo provare.

[prona]

prona, un modo interessante, devi provare ... e cosa poi si blocca e mantiene bene la sua forma e non scivola? E per quanto tempo possono stare sul tavolo senza rovinare il loro aspetto con il caldo?
Irin, compra comunque questo cioccolato, è tremendamente gustoso. Ho un bianco così e mi batto sulle mani per non agganciarmi una manciata in bocca quando lo aggiungo alla crema))

[Ilona]

Ilonaresistere a lungo. Con il caldo, le case erano decorate e non scorreva nulla. Gazeur dipinge bene, rimane morbido e può essere rivestito la prima volta - attacca bene. Decorazioni in mastice anche hold on e n. non nuotare per almeno 2 giorni

Elon, ho già ordinato (sto parlando di cioccolato)
Natasha, grazie per il consiglio e il suggerimento: proverò a farlo.

la borsa è composta da 2 scomparti separati per smalto bianco e rosa. Se hai bisogno di un solo colore, non sarà difficile separarlo.

Anya, puoi colorare la parte bianca dello smalto, cosa ne pensi? Alla ricerca di Puffi

In "pops" non rispondono, posso chiedere qui?

Chi ha usato tale smalto, dimmi, può essere colorato? La parte bianca? E ho capito bene che è già liquido nella borsa? Oggi ho guardato in negozio, ho visto solo cipria (anche Lontra)
E, altra domanda, è possibile utilizzare cannucce dolci (o salate) come bastoncini dopo averle immerse nel cioccolato? I popsics hanno bisogno di quelli piccoli, non più di un normale lecca-lecca. Voglio decorare i cupcakes dei bambini in questo modo, quindi abbiamo bisogno di bastoncini commestibili. Grazie

Bene, guarda. siamo in questo argomento e abbiamo discusso di questa glassa e ho scritto di cannucce per esperienza personale https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=92189.240
Non avevo questa glassa in sacchetti diversi, come hanno scritto le ragazze. Ne avevo uno bianco e uno rosa. in alcuni punti tanto rosso, in alcuni punti completamente bianco. nel pacchetto stesso, è solido. deve essere riscaldato. a tua discrezione: micra, acqua, bagno. come ti piace e quanto comodo. L'ho avuto, nonostante il riscaldamento, era piuttosto spesso. e si blocca alla velocità della luce.
Mi piaceva usare la cannuccia come dei bastoncini, ma non dimenticare la sua fragilità. durante la decorazione un paio di pezzi sono scoppiati, un paio durante il trasporto e alcuni in procinto di essere afferrati dai bambini) ma i dolci sono stati mangiati senza lasciare traccia))

[Natkamor]

Natkamor, Ho letto tutto in buona fede, ma nessuno ha scritto sull'esperimento con la colorazione
qui, scrive Ana

la borsa è composta da 2 scomparti separati per bianca e smalto rosa. Se hai bisogno di un solo colore, non sarà difficile separarlo.

se ne trovo uno proverò sicuramente a tingerlo da solo ... mi serve un colore blu ...
finché non ho trovato solo questo, è asciutto, secondo le istruzioni si diluisce con acqua e Usa, questo riscaldamento sicuramente non funzionerà

🔗

Ho provato la glassa in dischi (ho AVK a peso), ho preso la tintura normalmente, ma densa, non scorrevole ... l'olio non ha cambiato molto il quadro, ma il sapore è peggiorato ancora
Proverò altre tessere Ashanov ...

E per quanto riguarda la cannuccia, mi mancava davvero, grazie !!!

[Peste]

Peste, Lo rendo più liquido aggiungendo burro di cacao, si solidifica, scorre e ha un sapore

Ragazze, su ebay puoi acquistare bacchette e tutti i tipi di forme.
🔗
🔗

Ragazze. Chi è il professionista di cake pops. Dimmi perché lo smalto può rompersi?
Il mio presupposto è che congelo le palline e poi le immergo fredde nella glassa al cioccolato. Lo smalto si indurisce in modo bello e rapido, ma poi si rompe. È questo il punto? E se non congeli le palline, temo che i miei keypops cadano dai bastoncini, specialmente quando torni e ti scrolla di dosso la glassa.
E un'altra domanda. Non ho il microonde (non c'è posto dove metterlo), quindi lo riscaldo a bagnomaria. La glassa (io uso topcover e altre glasse speciali al cioccolato) risulta essere densa, non è così facile distribuirla sulle palline. Anche se se non sono ghiacciate dal congelatore probabilmente sarà più facile, ma poi temo che cadano. Era così con il biscotto alla ciliegia di uccello.

In generale, sono tutti in un dilemma. Ma per ora, personalmente mi piace la salsa congelata.
Tuttavia, dopo un po ', appare sudore su di loro e una crepa su alcuni


Insomma, cosa fare poi ah? Dimmi!

[Peste]

Peste, Lo rendo più liquido aggiungendo burro di cacao, si solidifica, scorre e ha un sapore

A proposito, ho anche aggiunto del burro di cacao per l'esperimento. e la verità è che uno smalto molto flessibile risulta.
Tuttavia, quello che ho notato è che tale glassa si adagia più sottilmente sulle palline e se il biscotto è molto morbido e pesante, allora la glassa non trattiene la palla, ma sfonda. Ma se riscaldi la glassa forte o il cioccolato in generale, allora forma un bozzolo quando si solidifica e qualsiasi biscotto tiene bene.

queste sono le mie osservazioni

A proposito, sulla colorazione dello smalto. Può essere dipinto molto bene con vernici gel americane.
Aggiungi a shoklldad bianco. Con il tempo il colore diventa leggermente più intenso rispetto a quando viene aggiunto. È così che ho dipinto i cuori dalla glassa bianca.

Questa vernice



sì, non è economico. ma dipinge perfettamente! controllato.

Anche nessuno mi risponde.
Ho riletto l'argomento, mi sono reso conto che molte persone hanno anche lo smalto screpolato e denso e tutti sono tormentati ... Beh, sperimenteremo e cercheremo la nostra versione ..

Nina, non ho ancora trovato nessuna opzione, ma non ho guardato troppo. Non facevo più musica pop. E se trovi una buona soluzione, scrivi !!! Forse sarai uno dei pochi. Li fanno in qualche modo ...

Ragazze, dimmi, per favore, di recente ho provato a fare keypops, tutto era come scritto, l'ho arrotolato, congelato, intinto i bastoncini nel cioccolato, li ho infilati nelle bolas, li ho congelati di nuovo, l'ho tirato fuori dal congelatore e ho iniziato per ricoprirlo di cioccolato fuso, MA, il cioccolato immediatamente afferrato, è andato giù per uno strato spesso e irregolare ... vedo, le ragazze hanno degli smalti così lisci, belli, dovrei coprirli con la glassa? Ho provato a far scongelare un po 'gli spazi vuoti, poi ho versato il cioccolato, ma poi le palline non si sono attaccate ai bastoncini, hanno servito. Non sembra essere niente di complicato, ma non risulta così bello come vuoi! Cosa sto facendo di sbagliato, e chi li sta coprendo con cosa e come ottenere anche le palle?

Irina, immergo i ghiaccioli congelati sui bastoncini nella glassa gastoplinica, lo immergo con la testa e lo tiro fuori proprio lì.

[Ilona]

Ilonae che tipo di smalto hai? Normale glassa di cioccolato che viene venduta in piastrelle o figurine?

Ho immerso Babaevsky al 75% nel cioccolato fuso, non posso comprare una glassa speciale

In "pops" non rispondono, posso chiedere qui?

Mi scuso per il silenzio - nessuna notifica per posta ha smesso di arrivare.
Puoi dipingere in sicurezza, lo smalto nella borsa è solido e deve essere sciolto prima dell'uso. Per una migliore fluidità aggiungo un po 'di panna alla glassa, ma è importante non esagerare! In caso contrario, lo smalto potrebbe non solidificarsi.

Una volta ho avuto la glassa di cioccolato incrinata sui pop. Era necessario organizzare una degustazione alla vigilia dell'ordine e per non scherzare - ne ho preparato un'intera ciotola. Quando ho trovato delle crepe, ho leggermente diluito la glassa risultante con la crema ed è diventata buona: si è congelata e non si è più screpolata.
E con la glassa bianca, un piper pieno - normalmente non si riscalda affatto! La glassa pura si prende a grumi, ma la glassa diluita non gela ... Proverò anche l'opzione con la gelatina, grazie per il suggerimento!

MK cake-pop "Christmas boot"
nUdfYtUsPI8

Dimmi per favore, se crei coniglietti, come aggiustare la museruola? Hai bisogno di attaccare allo smalto ancora non polimerizzato o a quello indurito? Allora come risolverlo?
Bene, è chiaro che ti ficcano le orecchie in una non polimerizzata, e poi?

Bene, è chiaro che ti ficcano le orecchie in una non consolidata, e poi cosa?

se parliamo di coniglietti come Beykerella

poi dice di immergere prima il pezzo nello smalto, attaccare nelle orecchie e tenere premuto finché lo smalto non si aggrappa. Lasciar indurire completamente. Dopo aver utilizzato uno stuzzicadenti, applicare una piccola quantità di smalto / cioccolato sui punti di attacco delle parti, la bocca viene disegnata con pennarelli su un pezzo completamente asciutto.
🔗

Qui ci sono anche animali divertenti

🔗

Di seguito un paio di video, forse sarà più chiaro in questo modo

Vi ringrazio molto! Tutto ha funzionato. Ho fatto gli occhi di mastice, incollati sul cioccolato.
L'unico problema è arrivato con la colorazione del cioccolato. Nessuna vernice speciale. Colore americano dipinto per mastice. Pertanto, i colori non sono affatto brillanti, come bruciati.

Ragazze, leggo il vostro forum da molto tempo, ma ora è il momento di fare domande, perché ho incontrato difficoltà. Ho combattuto contro i cake pop per il terzo giorno. Che i pop stessi erano deliziosi, ma lo smalto era denso, e la bellezza era così così, quindi i pop non erano molto buoni, e con la glassa ho sperimentato dal cuore ... (diluito come meglio potevo). Oggi ho comprato diversi cioccolatini (perché una volta ho fatto i pop, e andava tutto bene, con il cioccolato del negozio, ma non ricordo quale, ovviamente), e ho deciso di cuocere i pop nella forma per non scherzare per molto tempo. Ho trovato una ricetta, con foto, con recensioni, come se fosse tutto buono. Nella ricetta burro, uovo, latte, farina, zucchero, lievito. Ho uno stampo in silicone. L'ho oliato bene con l'olio, anche se non l'ho congelato. In generale, i pop stessi sono deliziosi, umidi, ma molto ariosi, devono essere più densi. Non c'è crosta e, naturalmente, tutto è attaccato alla forma, e non c'è possibilità di tirarlo fuori con una crosta. C'è una ricetta collaudata ??? Ho riletto l'intero argomento e ho visto solo una ricetta in cui è stato aggiunto l'amido, qualcos'altro è già in lavorazione. E sarei più preciso E come lubrificare la forma? La seconda volta che lo faccio, la seconda volta che tutto si attacca (((

Finora ho sputato su questo modulo e oggi ho fatto schiocchi di muffin alla vaniglia già pronti con ganache al cioccolato. Ganache ha esagerato un po ', ma si è rivelato non critico. Ho riscaldato di nuovo la glassa, ho aggiunto olio raffinato a quello bianco e ho iniziato a coprire i ghiaccioli congelati. Tutto è di classe, ma si congela molto rapidamente e letteralmente cinque minuti dopo, lo smalto si è incrinato e in alcuni punti c'erano gocce di olio.
Mentre stavo giocherellando con questo, il resto delle torte non era così freddo, e la glassa si adagiava perfettamente su di loro ed era abbastanza appiccicoso da far attaccare la polvere.
Non i ghiaccioli dei bastoncini non sono caduti, l'intera classe.
E ho anche riscaldato un po 'di smalto bianco e l'ho colorato con colorante gel, tutto ha funzionato, morbido colore pistacchio.
In generale, gli esperimenti hanno avuto successo, non diluirò più lo smalto e inzupperò freddi, ma non ghiaccioli)))

Non diluirò più la glassa e le schiaccerò fredde, ma non i ghiaccioli ghiacciati

giusto.
sulla forma. Non ne ho uno per i pop, ma per esperienza con altri ... perché lubrificarlo? prova a mettere l'impasto in silicone pulito. e non toglietela subito dopo la cottura, lasciatela raffreddare per 5 minuti e solo dopo sfornatela.

Ho finito questo modulo, tutto ha funzionato))) cosparso di olio vegetale, e tutto è andato bene, beh, ho preso un'altra ricetta, vaniglia su acqua bollente. Ma tutti gli sforzi sono vani: tali schiocchi si asciugano molto rapidamente e non sono affatto gustosi e non interessanti. Ovviamente puoi confonderti e immergerli, o direttamente in un contenitore ermetico e così via, ma sembra che non abbia senso. I briciole sono decisamente più gustosi.

e ho sputato sullo stampo, e non ho potuto estrarre senza rovinare, e quelli che ho rimosso non potevano essere tenuti su un bastoncino dopo averli immersi nello smalto, e quelli che erano rimasti sul bastoncino erano ricoperti di smalto in modo non uniforme. Quindi non vedo alcun motivo per restare in quel modo. E il modulo è costoso, il fico sa dove attaccarlo ora ...

Ecco perché non ne ho preso uno. perché ho bisogno di un pezzo di biscotto nudo se quello con la panna è molto più buono

Sì, a proposito, davvero6 su schiocchi secchi e glassa, e soprattutto cioccolato fuso, scorreva forte, e non voleva affatto congelare, e scorreva lungo il bastoncino (((e dovevo immergerlo due volte, ma fuori così così. E sì, abbiamo provato a volare via, perché non c'è molto a cui aggrapparsi dentro. In generale, questa è una sciocchezza)

Quindi penso che forse per qualche tipo di KonHvet andare? E se avvolgi le patate e le riempi lì, non inserirai un bastoncino ... Insomma, è venuta fuori una cosa inutile. Ed è un peccato buttarlo via e il posto più prezioso della mia minuscola cucina si svolge.

[Ilona]

Ilona, non essere così arrabbiato, usalo per cuocere palline colorate, che vengono poi versate con un biscotto leggero, penso che tu abbia visto una foto del genere, ma dimenticavi.