sazalexter
sdx NO DAVVERO in Russia, né nei negozi né su Internet 🔗
🔗
Val
Ragazzi, non scoraggiarti! Questo prodotto non è solo per la CSI. L'ho trovato anche per la Polonia 🔗 , tuttavia, vengono presentati solo i modelli 755 e 1200, ma per i vicini: i francesi 🔗 ben 4 modelli, compreso il 125 °.
Mago
Buonasera, fornai! Mio marito ha regalato una macchina per il pane Delonghi BDM 125S il 23 febbraio, ha già cotto il pane 3 volte (una volta classico con 1 ricetta da un libro e due volte francese con una ricetta 6 con caricamento per la notte) - si scopre molto saporito. Non abbiamo mangiato così tanto pane prima. Ma il cupcake non ha funzionato, non si adattava. Quindi ho una domanda: quando il pane francese è stato impastato, quando la lama ruota in senso orario, la macchina funziona rumorosamente, come se un secchio bussasse alle pareti della macchina, e in senso antiorario funziona silenziosamente. Ho provato a tenere il secchio - e inserirlo più forte - continua a bussare. Dimmi quale potrebbe essere il motivo. Mi dispiace tanto per la macchina. E quando impastava la torta, lavorava tranquillamente, forse perché l'impasto non è ripido come per il pane? Aiuta il panettiere principiante plis.
Val
Mago, congratulazioni per il tuo acquisto! Spero che x / fornello continui a deliziarvi con del buon pane!
Non ho capito bene qualcosa sul bussare durante l'impasto. Ho lo stesso livello di rumore (o meglio, praticamente, nessun rumore, ma solo un leggero "ronzio" quando il generatore è in funzione), indipendentemente dalla direzione di rotazione della pala. E quando impasti il ​​pane in modalità 1, non hai scritto come funziona il tuo x / forno? Osserva il suo lavoro in diverse modalità e stiamo aspettando una tua descrizione più dettagliata.
Mago
Buona notte! Anche se il mio non è abbastanza gentile. Mi sono svegliato non per l'odore del pane appena sfornato, ma per i colpi della cucina. Empiricamente, è stato determinato che il secchio stava bussando, ma non sui muri dell'auto, ma su qualcosa sotto di esso. Se premi il secchio con le dita, i colpi diminuiranno. Tutto questo avviene durante l'impasto veloce con rotazione in senso orario della paletta, e senza colpi durante la rotazione in senso antiorario. Più o meno colpi si riducono se la maniglia del secchio viene abbassata verso il coperchio e immersa dalla vite che fissa la telecamera metallica al corpo macchina. Ma la maniglia ha sparato due volte: di conseguenza, c'è stato un altro colpo e la vite potrebbe essere cancellata, probabilmente. Aiuto! Cosa fare? In quale direzione è necessario abbassare la maniglia dal secchio - sul coperchio o sul lato anteriore?
Rem
La maniglia del secchio è in qualsiasi direzione.
È probabile che un colpo crei una cintura. È seghettato e i denti devono inserirsi nelle scanalature. E non ottiene:
1. Motore spostato
2. La cintura si rompe, il che è improbabile.
3. O forse il cuscinetto è rotto
Niko_moto
dimmi il modello dell'impastatrice per questa macchina per il pane
o quale acquistare da qui 🔗

all'improvviso c'è qualcuno che vuole comprare dall'Ucraina, possiamo dividere la consegna
Val
Niko_moto, ha confrontato la tua pala (come la chiami tu - "impastatrice") con quelle offerte sul sito. Nessuno dei campioni presentati è simile nell'aspetto o nell'aspetto del manicotto per il montaggio sull'albero (la nostra lama ha due scanalature sull'albero e sul sito, una alla volta). Qual è il motivo per trovare la scapola?
sazalexter
Niko_moto in centro assistenza chiedi in giro una lista in ufficio. Sito Web Kenwood Delongy e scheda di garanzia
Sergfoto
Grazie al forum e personalmente Alen Delongi! Ho comprato una stufa da 125. Tutto funziona la prima volta, anche se non c'è esperienza di cucina, ma il pane nel forno è semplicemente eccellente!
Uncinetto
Citazione: Niseema

IL KULICH DI MIA NONNA (opzione semplice)

1 uovo + latte ben grasso caldo (o crema al 10%) = 300 ml
burro fuso 70 g
farina 500 g (3 1/2 misurini) - setacciare
zucchero 1/3 misurino (se ti piacciono i dolci - poi 1/2)
sale 0,5 cucchiaini
noce moscata macinata 0,5 cucchiaini.
zucchero vanigliato - 1 bustina da 10 g
lievito - 1,5 cucchiaini. (o confezione da 1/10 pressata)

L'omino di pan di zenzero è morbido, leggermente virgola, ma senza una "pozzanghera" sotto lo stirrer e sbavature ai lati del secchio.
Metti tutto ciò che il tuo cuore desidera nel distributore, soprattutto: uvetta, albicocche secche, frutta candita. Pre-vaporizzare la frutta secca, tagliare a pezzi le albicocche secche e infarinare il tutto (mettere in un sacchetto o in un contenitore di plastica, macinare con la farina, chiudere e agitare)

Modalità pane dolce, pagnotta media, crosta media.
La ricetta è molto simile a OLIO DI KULICH ! L'unica differenza tangibile è la quantità di lievito.

Niseema
Perché non rendi la tua ricetta un argomento separato?
Val
Buona sera a tutti!

Ebbene, non ho resistito a non esprimere ancora una volta la mia ammirazione con la nostra macchina per il pane! Oggi, con il suo aiuto, ho impastato l'impasto su torte del peso di 2318 g !!! Ovviamente non è stato abbastanza facile farlo, ho dovuto eseguire il lotto tre volte di seguito e aiutare un po 'con una spatola all'inizio del lotto, ma lo ha fatto comunque!

E la ricetta stessa è la seguente:

farina - 1 kg (mi ci sono voluti 1100 g)
lievito - 40 g
latte - 500 ml
uovo - 3 pezzi
tuorli - 4 pezzi
burro - 200 g
zucchero - 250 g
uvetta, albicocche secche, ciliegie secche ammollate per una notte nel cognac, 50 g di mandorle schiacciate in un frullatore

Durante il processo di impasto sono stati utilizzati altri 30 grammi di olio vegetale.

In una macchina per il pane, sulla 4a modalità, ho difeso l'impasto per 1,5 ore. Fare lievitare l'impasto stesso è naturalmente in una casseruola Bene, sembra che tutto, esporrò la foto dopo aver tagliato i piovanelli
oceann
Ciao! Faccio il fornaio da una settimana ormai. Sono molto soddisfatto della nostra stufa con te.
Ma sono venuto da te per un consiglio. Si prega di consigliare lo schema di azioni ottimale, poiché io stesso ho poca esperienza con la cottura e questa è la prima volta che lavoro con la pasta lievitata.
Quindi, al mattino vorrei mangiare focacce, torte ripiene, ecc. Ma ci sono due circostanze: la mattina non c'è assolutamente tempo per cucinare, c'è anche un bambino piccolo tra le mie braccia, quindi posso facilmente distrarmi e dimenticare il forno, ecc. E la sera non vorrei cuocere, sicuramente non lo sopporterò e mangerò, ma è meglio mangiare una tale deliziosa "nocività" al mattino.
Oggi ho condotto un esperimento. La sera ho impastato la pasta in HP, l'ho messa in frigorifero e ho preparato il ripieno a parte. Al mattino ho formato 4 torte (questo ci basta), impostato il programma "torta" (visto che ha la temperatura più alta), ma lasciato solo l'ultimo lievito (l'ho accorciato a 20 minuti), prodotti da forno per 30 minuti e mantenere la temperatura. Ma siccome c'era ancora pasta e ripieno, ho deciso di cuocere il resto in forno, ho formato le torte, lasciato lievitare, sono andato a dare da mangiare al bambino e ... mi sono addormentato per un'ora e mezza. Di conseguenza, le torte in HP si sono rivelate belle, piuttosto gustose, ma un po 'secche (probabilmente era necessario ripristinare il mantenimento della temperatura). Ma i forni sono andati molto meglio, forse anche per il fatto che sono rimasti molto più a lungo prima della cottura. Oppure in forno le torte escono comunque con maggior successo che in HP?
Per favore dimmi qual è il momento ottimale per lievitare l'impasto dopo il frigorifero, dovrei impostarlo. E il tempo di cottura? Logicamente dovrebbe essere più lungo che nelle ricette per il forno, perché la temperatura è più bassa, ma sono sicuro che la mia logica potrebbe non tener conto di qualche fattore importante.
Penso, forse è meglio per me impastare la pasta senza l'ultimo lievito, formare subito torte o focacce la sera, metterle in frigorifero (magari anche subito in un secchio), e al mattino mettere semplicemente il secchio in HP e iniziare con l'ultimo lievito, ma impostare il più a lungo possibile?
Dato che mi servono solo 4 torte al giorno (beh, o 2 grandi), mi è venuta anche l'idea di impastare molta pasta in una volta, congelare, ma non l'impasto, ma "torte" ciascuna in un sacchetto separato (o forse in uno a parte e non necessariamente, ma subito 4 ciascuno, basta cospargere bene di farina). La sera li trasferirò dal freezer al frigorifero e la mattina metterò il ripieno nell'HP. Cosa pensi che funzionerà?
Scusa per aver scritto così tanto
Sens
Proprietari di 125S!
Dimmi, pliz, è possibile programmare una traccia. algoritmo di cottura:
1.mix 15min
2. proofing per 2 ore
3.fornitura 1 ora

??
programmiamo da zero o cambiamo?
NatalyaN
Citazione: Sens

Proprietari di 125S!
Dimmi, pliz, è possibile programmare una traccia. algoritmo di cottura:
1.mix 15min
2. proofing per 2 ore
3.fornitura 1 ora

??
programmiamo da zero o cambiamo?
scegli il programma desiderato, concentrandoti su quale temperatura ti serve per lievitare e cuocere (tabella nelle istruzioni) e lo stai già modificando.
Decidi solo se hai bisogno di un impasto veloce per 15 minuti subito, o prima impastando a bassa velocità (1-3 minuti), e poi il tempo rimanente a uno veloce (14-12 minuti), solo quando impasti immediatamente ad alta velocità , c'è la possibilità di spruzzare farina, fare attenzione.
Sens
NatalyaN, Grazie.
c'è un programma che può essere modificato per quelli di cui ho bisogno --- 1. impastare 15min
2. proofing per 2 ore
3.fornitura 1 ora

lesik_l
Sens, sei guidato dal prodotto che stai cuocendo: dolce - prendi come base il programma Pane Dolce
normale - 1a modalità "base"
segale o un po 'di pasticceria esotica - su "pane senza glutine"

E poi inizi a programmare

oceann, dopo aver tolto l'impasto dal frigorifero, lasciarlo riposare per 1 ora per la lievitazione, poi la cottura è normale, sia in forno che nella HP.
Al mattino di solito preparo subito i panini, poi li faccio lievitare in un secchio in frigorifero per tutta la notte e al mattino li lascio riposare per un'ora e inforniamo.
Turk
Cari proprietari di questa macchina per il pane, dimmi, qual è il suo corpo, di metallo o di plastica?
k.alena
Plastica verniciata per assomigliare a un acciaio inossidabile Ma non l'ho pulita da nessuna parte in 3 anni, non l'ho graffiata
Katish
Così sono diventato il proprietario di questa macchina per il pane.
L'esperimento di ieri è stato un successo!
Pane tradizionale. Impastare 750 grammi.
Cuocere in DeLonghi BDM 125S
julifera
Citazione: Katish

Così sono diventato il proprietario di questa macchina per il pane.
L'esperimento di ieri è stato un successo!
Pane tradizionale. Impastare 750 grammi.

Katish
- Mi congratulo con Khlebushek meraviglioso risultato!

Amo il nostro lavoratore con tutto il cuore
Può soddisfare tutti i miei capricci in termini di impastare, lievitare e cuocere.
Maxz
Oggi ho presentato questa macchina per il pane a mia moglie per il giorno di Tatyana (una vacanza molto conveniente: puoi dare quello che vuoi tu stesso). Abbiamo deciso di sfornare una ricetta classica, pesato tutto su una bilancia elettronica, gioito ... il risultato è stato un grumo incomprensibile. Ho appena esaminato la durata di conservazione del lievito SAF Levure per dolci e bevande - è terminato nel 2010. Sono stati nell'armadio da molto tempo, si scopre che domani ne comprerò di normali e riproverò.
P.S .: ma l'odore durante la cottura era ancora delizioso
Admin

E non dimenticare di esaminare questo argomento prima di iniziare la cottura, aiuterà: il pane non ha funzionato di nuovo, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Cosa può esserci di sbagliato? https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

In bocca al lupo!
laylay
Ciao cari fornai! Ieri sono diventato proprietario della macchina per il pane DeLonghi BDM 125S. Ad essere sincero, è successo per caso ... Hanno scelto il mio MCH come regalo di compleanno per mia madre! Gli amici hanno consigliato Panasonic, ce l'hanno e tutti sono felici! Ho iniziato a navigare in Internet alla ricerca di recensioni e prezzi! Dopo un lungo confronto e familiarizzazione, mi sono reso conto che, in generale, non voglio davvero pagare più del dovuto per il marchio! Nel nostro negozio online Panasonic SD-2500 costa 5652 rubli. E nei semplici negozi di elettrodomestici ce n'è ancora di più - da 6500 e oltre ... Pertanto, dopo aver esaminato l'intera gamma del negozio online Gelendzhik, "Newmans" ha optato per Erisson BM-250 - 3236 rubli, ha attirato una cassa in acciaio inossidabile , peso massimo di cottura - 1360gr., Bene, e essstessssssstvenno PREZZO !!! la capacità di "cucinare" marmellata! Ma mentre stavo scegliendo, hanno esaurito le scorte ... E ne avevo bisogno più velocemente, perché il compleanno si avvicina! Bene, mi sono imbattuto nella bellezza della DeLonghi BDM 125S, rispettivamente. L'ho ordinato giovedì e l'ho preso ieri! 3386 RUB tutto il divertimento! E ovviamente, prima di regalarlo, ho deciso di provarlo, perché ne voglio uno anche per me !!! Ho letto ieri l'intero argomento "Cuocere in DeLonghi BDM 125S". E la sera ho impostato il timer in modo da poter fare colazione con il pane più fresco questa mattina! Ero un po 'turbato, perché il nostro pane non è lievitato molto bene .... Le foto sono allegate. Questa è una ricetta per 1 kg con crosta media. Odorava più di lievito che di pane fresco. E la struttura è più simile a un cupcake ...Ma non ero molto turbato, perché capisco che questo accade abbastanza spesso. Ora, la mattina, ho guardato tutti i miei possibili errori su questo sito e penso che 2 cucchiaini di sale marino iodato fine per la primissima e semplice ricetta del pane bianco fossero troppi, questo è stato confermato dal gusto del nostro pane si. Ma lo abbiamo mangiato comunque con immenso piacere, a dire il vero! Ora voglio sentire la vostra opinione sul mio piccolo fallimento ... Grazie a tutti in anticipo!
Cuocere in DeLonghi BDM 125S
Cuocere in DeLonghi BDM 125S
Cuocere in DeLonghi BDM 125S
laylay
Non riesco a caricare una foto del pane ... Prompt, pliz ........
lesik_l
La foto deve essere posizionata sul radicale ( 🔗) o 🔗 , e da lì inserire già nel messaggio facendo clic sul pulsante sopra il testo "inserisci immagine"
laylay
Grazie mille Lesik! È andato tutto bene! E puoi ancora dirmi come inserire la tua foto nel tuo profilo ???
lesik_l
1. Per quanto riguarda il pane - secondo le immagini, sembra tutto a posto. Scrivi la ricetta.

Per rendere più scura la crosta superiore, ci metto sopra un asciugamano in due pieghe e chiudo la finestra e metà dei fori sopra l'erogatore.

2. Fai un avatar in questo modo: vai al tuo profilo (in alto c'è un pulsante "profilo", seleziona la scheda "impostazioni profilo" e lì selezioni un'immagine sul tuo computer, caricala. Dimensioni fino a 100 Kb

laylay
Pane bianco tradizionale 1 kg
Acqua 415 ml
Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
Sale 2 cucchiaini
Zucchero 1 cucchiaio. il cucchiaio
Farina 680 g (4 1/4)
Lievito secco 1 1/2 cucchiaino
Ha fatto tutto secondo la ricetta. Lievito Dr. Oetker. Farina del marchio S. Pudov "Autolievitante". Ora il sale mi mette già in imbarazzo, ho preso sale marino fino .... Ora il pane è già freddo, e ora si sente chiaramente che non è cotto .... un amico, dopo averlo assaggiato, ha detto che lo era crudo! (a proposito, è la proprietaria di Panasonic, quindi mi prende in giro, tipo "COSA HAI ACQUISTATO !!!! Te l'avevo consigliato !!!")
laylay
Per quanto riguarda l'avatar, premo il pulsante di revisione, seleziono una foto e poi cosa? Ho solo il pulsante "Modifica profilo" qui sotto. Lo premo. pensa a lungo, poi visualizza di nuovo la finestra delle impostazioni del profilo ... l'ho fatto molte volte!
laylay
1. Per quanto riguarda il pane - secondo le immagini, sembra tutto a posto. Scrivi la ricetta.

Non lo so ... Tutti nella foto sono così alti !!!! E non ho più di 5 cm ...
LenaV07
laylay

Cosa è compreso nella farina che hai usato? Il suo nome indica la presenza di componenti aggiuntivi. Prova a ripetere l'esperimento con farina premium normale, sale normale e lievito di alta qualità. E leggi anche attentamente tutti i suggerimenti per i principianti sul "kolobok", ecc.
Puoi dire "ciao" al tuo amico dai proprietari di Delongey, che ci cuociono una varietà di pane da 3-4-5 anni e non solo. E puoi anche provare a cuocere il pane con gli stessi ingredienti nell'HP del tuo amico. Per la purezza dell'esperimento ...
Io, soprattutto, nella tua ricetta "ceppi" farina ...
laylay
Grazie mille per la tua pronta risposta !!!!!!!! Oggi mi fermerò sicuramente per un'altra farina! cosa puoi consigliare ??? Ho guardato la composizione di questa farina: una miscela equilibrata di farina con lievito. E anche alta qualità, pasticceria ...
Katish
Penso che sia tutta una questione di farina. Ecco le informazioni da Internet
La farina autolievitante è prodotta con il marchio S. Pudov®, specializzata nella produzione di prodotti a base di farina con lo slogan "The Secret of Lush Baking!" Questa è la prima e unica farina in Russia per una cottura lussureggiante garantita, che è una miscela perfettamente bilanciata di farina di altissima qualità, lievito speciale e sale.
Cioè, contiene GIÀ sale e lievito in polvere
Non importa quanto pane fosse cotto da diverse farine, il pane era alto (quasi sotto il coperchio).
Per rendere la crosta più scura, non è necessario coprire il coperchio con un asciugamano, i miei dispositivi elettronici sono quasi volati fuori dal surriscaldamento. Di solito lo mescolo secondo la ricetta per 750 g, metto una crosta scura e peso 1250. Questo è tutto. A proposito, quando si impasta al ritmo di 750 grammi, il pane è di 1 kg! quindi 5-10 minuti non sono sufficienti per una crosta dorata. Certo, sarà ancora più leggero dei lati, ma questo è in qualsiasi macchina per il pane.
laylay
Grazie Katish !!! grande! ma potresti dire quali pulsanti premere direttamente per cuocere secondo la tua ricetta "Di solito impasto secondo la ricetta per 750 grammi, metto una crosta scura e peso 1250."
LenaV07
Citazione: laylay

Grazie mille per la tua pronta risposta !!!!!!!! Oggi mi fermerò sicuramente per un'altra farina! puoi consigliare cosa ??? Ho guardato la composizione di questa farina: una miscela equilibrata di farina con lievito. E anche alta qualità, pasticceria ...

Sì, ho già trovato la sua composizione. Lievito in polvere, leggi soda, sembra che sia anche sale ... E il sale, se troppo, opprime il lievito ...
Quindi fai una seconda corsa. E assicurati di controllare il lievito per "prestazioni". Consiglio di prendere la ricetta del "pane bianco tradizionale" a 750 grammi, basta ridurre il sale a 1 cucchiaino. e penso che anche il lievito secco sia sufficiente 1 cucchiaino. Per quanto riguarda i lieviti cercate le informazioni sul forum, qui non vi dico nulla perché uso solo quelli "bagnati". E ti consiglio di sciogliere lo zucchero e il sale in un liquido per non graffiare il secchio durante l'impasto.
Non vi parlerò nemmeno della farina, io e te siamo separati da un confine di stato ...
Katish
Molto spesso preparo 750 gr di latte secondo la ricetta del libro Delongy. Programma 1, peso 1250, crosta scura. Lì, sul pannello, tutto è chiaro con le immagini.
Prendo la farina che si trova nel negozio (Ryazanochka, Makfa, Alekseevskaya, ecc.). Nessuna differenza. Momento sicuro di lievito (quello che vendono nelle vicinanze, lo immagino)
laylay
Grazie!!! Riproverò oggi, su vostro consiglio, con il latte. E tu non sei un caso di Ryazan ??? Ho appena visto la farina "Ryazanochka" ... ed era originaria di Ryazan, solo sei mesi come a Gelendzhik!
Katish
No, non sono stato a Ryazan. Vengo dalla regione di Mosca. A Gelendzhik probabilmente va bene adesso, presto sarà possibile nuotare e prendere il sole
Avrai sicuramente successo
Prova le ricette di questo forum:
Senape e pane al latte https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2900.0
Cipolla con aneto https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6127.0
E la torta di Elena BO https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
LenaV07
Citazione: laylay

Grazie!!! Riproverò oggi, su vostro consiglio, con il latte.
Inizia con la ricetta più semplice, farina, acqua, lievito ... Poi è più facile cercare gli errori se si verificano. E quando tutto funziona e "senti" l'impasto, inizia a sperimentare ...
laylay
Ora probabilmente vale la pena combattere subito con la crosta leggera! Voglio provare a seguire il consiglio di un fornaio canadese e metterci un po 'di carta stagnola ... L'hai provato?
lesik_l
Citazione: laylay

fatevi consigliare da un panettiere canadese e utilizzate la pellicola

Questo è Pakata o cosa? Io non ho fatto. Per costringere mio marito a montare e smontare qualcosa, è più facile mettere un asciugamano.

Per quanto riguarda il surriscaldamento - non chiudo tutti i fori, lascio aperto un paio di liscivia sopra il distributore - finora (2 anni, t-t-t) va tutto bene.

Oppure avviene manualmente, nel processo di cottura, aggiungo 10-15 minuti al programma.

Ma per lo più cuocio in forno. Mi piace questo fornello perché ho impastato 2,5 kg di pasta senza problemi.
laylay
Sì, è vero, Pakat. E se di notte lo copro con un asciugamano, va bene? Cuocete nell'impostazione più scura o media della crosta?
laylay
Katish, dimmi di più, per favore, le ricette che mi hai consigliato, stai modificando per Delongey 125 o lasci tutto esattamente come nella ricetta?
lesik_l
Ho impostato la crosta e il peso al massimo per qualsiasi carico.
E le ricette non hanno bisogno di essere adattate alla macchina, l'unica cosa che osserviamo è l'ordine di stendere i prodotti (farina in acqua), beh, usando farina nuova controlleremo il panino per specificare la quantità di farina.
LenaV07
laylay

Quando inizi a cuocere il pane non solo con farina premium, vedrai che la crosta stessa diventerà più scura. Inoltre, esiste una tale opzione "riscaldamento residuo". Si avvia automaticamente al termine della modalità di cottura. Lascia riposare il pane su questa opzione per almeno 30 minuti, in questo modo ottengo una crosta superiore più scura. E prima di estrarre la pagnotta dal secchio, lasciare riposare il pane per circa 15 minuti nella HP scollegata con il coperchio chiuso. Si "ammorbidirà" un po 'e poi sarà facilmente scosso dal secchio, mentre la spatola molto probabilmente rimarrà nel secchio e non nella pagnotta.
laylay
Citazione: LenaV07

laylay

Quando inizi a cuocere il pane non solo con farina premium, vedrai che la crosta stessa diventerà più scura. Inoltre, esiste una tale opzione "riscaldamento residuo".Si avvia automaticamente al termine della modalità di cottura. Lascia riposare il pane su questa opzione per almeno 30 minuti, in questo modo ottengo una crosta superiore più scura. E prima di estrarre la pagnotta dal secchio, lasciare riposare il pane per 15 minuti nella HP scollegata con il coperchio chiuso. Si "ammorbidirà" un po 'e poi sarà facilmente agitato dal secchio, mentre la spatola molto probabilmente rimarrà nel secchio e non nella pagnotta.

Grazie! In linea di principio ho fatto lo stesso oggi ... ma probabilmente l'impasto inizialmente non è lievitato ... oppure, come ho capito da questo forum, il tempo di cottura non è bastato .... proverò la ricetta da 750g e il programma per 1 kg. E con una spatola, grazie a Dio, anche in questo caso stavo andando bene! È rimasta al suo posto, nel secchio!
LenaV07
Citazione: laylay

E con una spatola, grazie a Dio, anche in questo caso stavo andando bene! È rimasta al suo posto, nel secchio!
Fortunato! C'è un altro "trucco preferito" degli utenti HP. Prova a tagliare il pane con la spatola rimasta dentro. Stesso su questo trafitto una volta. Mi sono abituato al fatto che la scapola di solito rimane in HP e ho sbattuto le palpebre. Ho segato una spatola ... È stato un peccato ... Dopo di che, per un po ', si è attaccata alla pagnotta, ma poi tutto è tornato alla normalità.
julifera
Ci sono stati casi in cui il pane molto infruttuoso è stato gettato nella spazzatura proprio con una spatola!

Pah-pah non avevo questo, ma in qualche modo ho portato il pane ai miei genitori con 2 misurini di Moulinex, è bello che mi sia ricordato di come sono tornato a casa, ho richiamato e chiesto di tagliarlo in modo più accurato
Nel nostro Delongy 125 non c'era mai una spatola nel pane, ma in Mula lo era costantemente!
laylay
Grazie! hai anche una leggera crosta? Hai trovato la tua strada?

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