Cuocere in DeLonghi BDM 125S

l'interno della scatola è in cartone ecologico

documentazione

aspetto

aspetto

aspetto

aspetto

dalle estremità della rientranza - maniglie per il trasporto - abbastanza comode

vista dal basso

pulsante di alimentazione del cavo di alimentazione

c'è un promemoria sul lato del pannello

solo 3 schede

2 istruzioni in diverse lingue e l'ultima per i tuoi appunti

pannello di controllo

vista dall'alto

dispenser

il coperchio dell'erogatore ha uno ... meno ...

il suo fermo è in plastica e scatta in posizione con una semplice spinta ... la prima volta sembra molto fragile e inaffidabile

con un mercato del genere, nessun fermo non avrebbe potuto trovare un più estetico e piacevole ...

in generale, un tale difetto ...

ovvero, per aprirlo, devi spingere in avanti, rilasciare il fermo e sollevare il coperchio ... e chiuderlo quando ... scatta sospettoso ... proprio così sembra che ora si staccherà ...

cap

interni

le pinze benne hanno fatto un'impressione molto piacevole

tenere saldamente - inumidire il rotolamento durante l'impasto - il secchio può essere facilmente rimosso - in generale una soluzione fresca

dentro senza secchio

mixer

secchio

secchio

meccanismo di rotazione

misurino e cucchiaio

meccanismo di rimozione del coperchio

anche mal fatto

la copertura è difficile da rimuovere

dalla prima volta non ho capito affatto come riprenderlo

fatto in modo scomodo

ma quando sai già qualcosa del genere e niente

devi solo sollevare il coperchio di una certa angolazione e tirare verso di te, superare la resistenza del fermo e rimuovere

mettere in posizione nello stesso modo ad angolo per entrare nelle scanalature e premere fino a quando non si blocca

coprirsi - elementi di fissaggio

Penso che il primo test sia stato eccellente

ha preso la ricetta del pane bianco più semplice

e ha ottenuto il risultato

il pane si è rivelato delizioso

è andato fuori forma liberamente

nessuna impastatrice rimasta nel pane
taglio effettivo

in generale, la stufa è per la gioia

tenendo conto della parte software (la capacità di programmare liberamente il forno) e del fatto che non ne abbiamo più sul mercato qui - risulta che questa è l'unica scelta corretta all'inizio del 2009 per il mercato di Mosca

e la prima esperienza ha mostrato

cuocere il pane è un'arte e una scienza!

dosaggio dei componenti la loro qualità tutto conta ogni piccola cosa

il coperchio dell'erogatore ha uno ... meno ...

il suo fermo è in plastica e scatta in posizione con una semplice spinta ... la prima volta sembra molto fragile e inaffidabile

con un mercato del genere, nessun fermo non avrebbe potuto trovare un più estetico e piacevole ...

in generale, un tale difetto ...

ovvero, per aprirlo, è necessario spingere in avanti, rilasciare il fermo e sollevare il coperchio ... e chiuderlo quando ... scatta sospettoso ... proprio così, sembra che ora si stacchi ...

Nel tempo, il dispenser non si bloccherà più, perché la parte a cui si aggrappa si deformerà un po 'a causa delle alte temperature. Questo è un piccolo svantaggio

Cosa ne pensate: questa stufa è prodotta in Cina o in Italia?

Nel tempo, il dispenser non si bloccherà più, perché la parte a cui si aggrappa si deformerà un po 'a causa delle alte temperature. Questo è un piccolo svantaggio

Cosa ne pensate: questa stufa è prodotta in Cina o in Italia?

non è stato ancora chiaramente determinato

Ho fotografato appositamente tutte le parti in dettaglio

nessun esplicito fatto in ...

ma indirettamente - sembra che la Delonga non abbia fabbriche se non in Italia, e non vendessero licenze a nessuno ...

cioè indirettamente - la produzione dell'Europa, ma ovviamente - non c'è risposta

SSS!

Non credi che il pane nella foto sia troppo pallido?
È possibile fare il pane con una tradizionale crosta dorata senza sbavature d'uovo e altri trucchi?

in generale, provandoci per la prima volta, non pensavo affatto che sarebbe andata a finire qualcosa di utile ...

questo è il primo pane

che altro dire

ovviamente molte cose sono sbagliate

è rotolato oltre il bordo e il peso si è rivelato essere maggiore e molte cose sono ancora sbagliate

ma questa è la prima volta - e il pane è abbastanza gustoso - più buono che dal negozio, nonostante tutti gli svantaggi

Ho detto alla fine della pubblicazione

che è molto importante in questa materia, ogni inezia e il peso e la qualità dei prodotti e il loro rapporto e il programma che viene utilizzato

Adesso devo padroneggiare tutto questo

a proposito, qualcuno può dirmelo

il mio obiettivo è cuocere il pane di farina integrale con crusca senza agitare, cioè con lievito madre

questo è ciò che ha determinato la scelta - semplicemente non ci sono programmi del genere nelle macchine per il pane e dovrai selezionare qualcosa lì ... - L'ho preso con la possibilità di programmazione - selezionerò la modalità, salverò le impostazioni - e lo farò cuocere secondo il mio programma

e tra l'altro la cosa più importante

e dove acquistare farina grossolana e chicchi di grano, segale, orzo di alta qualità, ecc.

dove trovare tutto - come si è scoperto, non è in vendita nei negozi proprio come quello - ma su Internet offrono carrozze

Se questa è una domanda, allora sei in questa sezione:
https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=39.0

SSS, ho anche comprato questo HP per cuocere con lievito naturale. Ora lo sto facendo con successo. Per qualsiasi ricetta a lievitazione naturale, ad esempio, questo programma basato sul programma n. 3 (SANS GLUTEN) è adatto:

1. Prec. riscaldamento 35 ° C 10 min
2. Impastare 1 3 min
3. Impastare 2 22 min
4. Rise 1 0
5. Disossamento 1 0
6. Lievitazione 2 35 ° C 90 min
7. Disossamento 2 0
8. Lievitazione 3 35 ° C 90 min
9. Cottura 110 ° C 75 min
10. Il resto. riscaldamento 70 ° C 60 min

SSS, ho anche comprato questo HP per cuocere con lievito naturale. Ora lo sto facendo con successo. Per qualsiasi ricetta di lievito naturale, ad esempio, è adatto il seguente programma basato sul programma n. 3 (SANS GLUTEN):

1. Prec. riscaldamento 35 ° C 10 min
2. Impastare 1 3 min
3. Impastare 2 22 min
4. Rise 1 0
5. Disossamento 1 0
6. Lievitazione 2 35 ° C 90 min
7. Disossamento 2 0
8. Lievitazione 3 35 ° C 90 min
9. Cottura 110 ° C 75 min
10. Il resto. riscaldamento 70 ° C 60 min

Juliya

Grazie mille!

e la composizione del pane - se possibile, ovviamente, quanto c'è?

[Grano]

Prego!

In generale, ci sono molte ricette
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&board=55.0

Bene, ad esempio:

Grano

200 g di acqua
1,5 cucchiaini. sale
1 cucchiaio. l. zucchero (facoltativo)
2 cucchiai. l. rast. oli
340 ml. lievito
3 tazze di farina

Se fai il pane con farina grossolana, devi prendere 300 ml di acqua.

Panetteria di successo !!!

Nel tempo, il dispenser non si bloccherà più, perché la parte a cui si aggrappa si deformerà un po 'per le alte temperature. Questo è un piccolo svantaggio

Cosa ne pensate: questa stufa è prodotta in Cina o in Italia?

Julia dimmi come l'opinione generale sull'affidabilità del dispositivo. Il fatto che il coperchio dell'erogatore smetta di chiudersi non è critico per il lavoro? Eccetera?

No, assolutamente non critico. A volte si chiude anche. In generale, ho solo HP per un mese, ma ne sono molto soddisfatto. Mescola e inforna tutto bene. Ma la crosta superiore rimane chiara, ma anche questo non è critico. Questo è per tutti i produttori di pane.
All'inizio ero imbarazzato dal fatto che il coperchio in qualche modo oscilli un po ', ma probabilmente dovrebbe essere così a causa del fatto che è stato rimosso.
L'agitatore è rimasto nel pane per le prime volte durante l'estrazione, ora solo nel secchio (che è molto comodo).
Il rivestimento non è ancora graffiato.
Apparentemente affidabile.
È solo che la capacità di programmazione copre tutti gli svantaggi, anche se lo sono.

Utenti di Tovarischi, dimmi, quanto velocemente il secchio ha iniziato a svanire? E poi il mio ha quasi un anno e in alcuni punti è già decentemente squallido, quindi sto pensando di chiamare il servizio o invano a scuotere i nervi?

Ho rimosso il teflon dal vyshtamporvki sui lati un mese dopo l'acquisto. Mi sono rivolto al servizio e mi hanno cambiato, anche il frullatore, la verità ha aspettato 4 mesi e all'inizio ha cercato di trasferirmi, ma io ho insistito e loro si sono arresi. Ungere sempre un secchio nuovo con olio di semi di girasole prima di posarlo (o meglio, spruzzarlo con uno spray). Già 3 mesi mmm Ma l'agitatore si sta già staccando di nuovo. Mi piace tutto in questo fornello tranne il rivestimento del secchio e la spatola

Ungere sempre un secchio nuovo con olio di semi di girasole prima di posarlo (o meglio, spruzzarlo con uno spray).

E dimmi come schizzi qualcosa? Non è la prima volta che lo sento, la borghesia lo sa, hanno lattine di petrolio, siamo apparsi anche noi? Forse puoi metterlo in un flacone spray? Pensavo fosse troppo spesso per quello ...

Stavo cercando un olio spray speciale da molto tempo. E ho trovato Valira al buffet per 80 UAH. Era novembre, da allora non l'ho incontrato da nessun'altra parte, anche se guardo sempre nei dipartimenti con ogni sorta di cose (tutto il tempo alla ricerca di qualcosa) penso che un normale flacone spray non sia buono, perché nel mio hai bisogno di un coperchio prima di spruzzare "pompare" per creare pressione, e poi schizza.
Guarda Buffets, penso che non ci siano molti fan disposti a pagare per queste cose

Puoi usare il vecchio metodo: fai con le piume delle ali di oche o anatre. In casi estremi, polli. Devi legare ordinatamente 5-7 pezzi (erano soliti intrecciare). Qui si ungevano le sfoglie, gli stampini per il pane, imbevuti di olio di semi di girasole Economici e buoni!

Un saluto a tutti i fornai !!! Ebbene, ho comprato questo fornello, finora mi è piaciuto tutto, anche se ho sfornato 1 pagnotta e un cupcake, ma in generale sono soddisfatto con difficoltà a mescolare l'impasto, quasi fino allo spegnimento del motore, è normale?

GlavBuh, benvenuto nella nostra amichevole comunità! Il fatto che il lotto sia avvenuto con l'arresto del motore è pessimo! Corri il rischio di bruciare il motore in questo modo, giusto. come un amico. dovrai informare
Uscite 2:
1. Il migliore, secondo me. Acquista una bilancia da cucina (non ringraziarmi per il consiglio originale e insolito) Quindi puoi caricare le tue ricette preferite su HP entro un paio di minuti e lasciarlo tranquillamente anche per un giorno, almeno durante la notte - tutto sarà fatto da solo in il miglior modo possibile. Nelle nuove ricette torneranno utili anche le bilance: avendo misurato tutto esattamente e avendo ricevuto il risultato, i tuoi dubbi sono b "non si estenderà al rimorso", potrebbe averlo esagerato. "
2. Adattarti al tuo bicchiere cinese scrivendo ogni volta meticolosamente "quanto hai riempito-riferito" e quindi valutando il risultato. Dopo 20-30 cotture "riempi la mano" e anche tu lo farai velocemente e con un risultato stabile. Ma delegare la panificazione alle famiglie con le mani scariche, ahimè. non puoi. così sarai il custode dei segreti della panificazione, in modo piacevole e responsabile. Padroneggiare ogni nuova ricetta sarà un'avventura per te.
Scegli quale opzione ti piace!
In ogni caso, complimenti per la tua meravigliosa macchina per il pane. Ho il mio da un anno. Faccio 1-2 volte al giorno e all'inizio ho cotto ancora più spesso). Mi sono innamorato di lei con il tempo ancora di più !!! Ho aggiunto altri 2 programmi miei: solo la lievitazione (nel senso, tolte le fasi di impasto, disossamento e cottura) mi fa comodo che la pasta. che ho impastato con le mani, può giacere da qualche parte, riscaldarsi leggermente e alzarsi. E naturalmente. Mi sono fatto un programma segale, ora faccio anche un meraviglioso programma segale automaticamente. in modo che la stufa ARKHID sia felice !!!

E naturalmente. Mi sono fatto un programma segale, ora faccio anche un meraviglioso programma segale automaticamente.

D'ora in poi, puoi ottenere maggiori dettagli? E poi sono stato saggio, saggio ... e ora faccio cuocere la segale su quella principale o sul numero 4 (da farina integrale). Il risultato dei miei esperimenti non mi ha soddisfatto.

k.alena, per favore, posso e in modo più dettagliato.
Apri le istruzioni per la programmazione. Impara la sequenza di pressione dei pulsanti lì.
Prendi il programma 1 come base.
Non c'è preriscaldamento lì. Se lo desidera. puoi installarlo (non l'ho installato, è più facile per me applicare immediatamente tutto caldo che aspettare mezz'ora o ora in più per il pane)
Inoltre "il primo lotto" (segui il puntatore sui pittogrammi) - è lento, scrivi 3-5 minuti.
Il secondo lotto è di 20 minuti.
Disossamento e terzo impasto: imposta gli zeri, non hai bisogno di queste procedure.
Impermeabilizzazione tra disossamento. Se vuoi, resetta tutto, tranne l'ultimo (prima di infornare), annotalo per 80 minuti. Se vuoi, annota ciascuna delle prove per 20-30 minuti, ma in modo da ottenere in totale 80 minuti per la prova totale. Lascia inalterata la cottura (60 minuti. Sembra), il riscaldamento dopo la cottura è facoltativo, non è compreso nel tempo totale evidenziato sul display.
Quindi, quale dovrebbe essere il risultato.
Impasto lento -5 min.
Impasto veloce - 20 min.
Proofing - 80 minuti.
Cottura - 60 minuti.
Premere il pulsante "salva", ricordare il numero della ricetta inserita (probabilmente sarà la prima, se prima non è stato programmato nulla)
Il tempo totale verrà visualizzato alle 2:45.
Questo sarà il momento per fare il pane di segale.
La prima volta, naturalmente, guarda. Se è necessaria una correzione, solo il tempo di correzione. Non so quanto e quale lievito mettete e qual è la percentuale di farina di segale .. Quindi, in base ai risultati della cottura, aggiustate il tempo di lievitazione. Il resto dei parametri sono universali per cuocere qualsiasi pane di segale e di segale.
Quindi è tutto. Chiedi. se non è chiaro. In bocca al lupo! dimmi cos'è successo, va bene?

Grazie! Sei davvero così bravo nei dettagli che già so programmare con il tempo, non mi sono rivelato rispettivamente pieghevole, non mi piaceva il "tetto" (assolutamente piatto e non un grammo di convesso). E sul solito (o n. 4), il "tetto" è convesso, ma non liscio, ma tutto il irregolare Gusto è buono, ma sto cercando di perfezionare l'esterno. ) Sto sperimentando con un panino ...
Proverò anche secondo il tuo programma. Grazie ancora.

GlavBuh, benvenuto nella nostra amichevole comunità! Il fatto che il lotto sia avvenuto con l'arresto del motore è pessimo! Corri il rischio di bruciare il motore in questo modo, giusto. come un amico. dovrai informare
Uscite 2:
1. Il migliore, secondo me. Acquista una bilancia da cucina (non ringraziarmi per il consiglio originale e insolito) Quindi puoi caricare le tue ricette preferite su HP entro un paio di minuti e lasciarlo tranquillamente anche per un giorno, almeno durante la notte - tutto sarà fatto da solo in il miglior modo possibile. Nelle nuove ricette torneranno utili anche le bilance: avendo misurato tutto esattamente e avendo ricevuto il risultato, i tuoi dubbi sono b "non si estenderà al rimorso", potrebbe averlo esagerato. "
2. Adattarti al tuo bicchiere cinese scrivendo ogni volta meticolosamente "quanto hai riempito-riferito" e quindi valutando il risultato. Dopo 20-30 cotture "riempi la mano" e anche tu lo farai velocemente e con un risultato stabile. Ma delegare la panificazione alle famiglie con le mani scariche, ahimè. non puoi. così sarai il custode dei segreti della panificazione, in modo piacevole e responsabile. Padroneggiare ogni nuova ricetta sarà un'avventura per te.
Scegli quale opzione ti piace!
In ogni caso, complimenti per la tua meravigliosa macchina per il pane. Ho il mio da un anno. Faccio 1-2 volte al giorno e all'inizio ho cotto ancora più spesso). Mi sono innamorato di lei con il tempo ancora di più !!! Ho aggiunto altri 2 programmi miei: solo la lievitazione (nel senso, tolte le fasi di impasto, disossamento e cottura) mi fa comodo che la pasta. che ho impastato con le mani, può giacere da qualche parte, riscaldarsi leggermente e alzarsi. E naturalmente. Mi sono fatto un programma segale, ora faccio anche un meraviglioso programma segale automaticamente. in modo che la stufa ARKHID sia felice !!!

Ebbene, dalla prima volta che mi sono pungolato con un misurino, la ricetta successiva (pane francese) è stata fatta misurando dal forno e tutto è andato alla perfezione, senza aggiunte. Inoltre, il kolobok era 3 volte MENO rispetto alla prima volta e, naturalmente, il motore funzionava normalmente. Ecco il tuo misurino sinistro. E ho iniziato subito a pensare alle bilance, anche se non so quali comprare, voglio che siano più economiche e funzionino normalmente. Ma la nostra stufa può fare il pane come "Borodinsky"?