Crostate "Delicate"

La ricetta è meravigliosa, l'ho fatta con acqua, olio di semi di girasole e senza uovo durante il post - sono gustosi come nell'originale. La tua ricetta è solo un regalo per le massaie, l'ho distribuita a tutti i miei amici, piace a tutti, grazie da tutti i miei mangiatori!

Ieri ho preparato torte entikh - volato via! Mio marito entra in cucina, si accarezza la pancia, mi guarda e dice: "Ebbene, cosa dovrei fare con te? A causa delle tue torte mozzafiato, presto diventerò un panino!" Ho ascoltato, ascoltato e oggi ho rifatto delle torte, beh, ieri non ne avevo abbastanza ...

Grazie mille per la meravigliosa ricetta dell'impasto!
purtroppo non riesco a inserire una foto (ho scattato una foto appositamente oggi)

Per favore dimmi, ho impastato nella HP e mi sono dimenticato di lasciarlo lì per la scordatura, ma lo metto subito in frigorifero, è lì da 2 ore, è possibile modellare le torte o tenerlo al freddo.

Inna2011! Dopo aver impastato, faccio due cicli in modalità "pasta per gnocchi" (14 min. X2), IMMEDIATAMENTE, cioè senza lievitazione in cotone, lo metto in frigorifero per 1 ora! Dopo 1 ora (avresti dovuto vedere che è aumentato di volume!), Scolpisci subito le torte! Questo impasto è comodo perché si adatta velocemente, 2 ore sono tante, penso che tu l'abbia fermato ... Tutto è veloce, comodo e le crostate sono talmente gustose, basta farlo esattamente secondo la ricetta! In bocca al lupo!

Non smetterò di cantare lodi a questa prova! Il 17 febbraio mio marito è volato in Turchia per 3 mesi, ho preparato tutti i tipi di cibo per lui con me (in modo che almeno i primi due giorni potessi mangiare a casa), quindi ieri ha menzionato solo QUESTE torte! Ancora una volta, voglio ringraziare il dentista per questa ricetta!

E ti ringrazio!
Le prime torte erano con cipolle e uova. Dopo averlo provato, mio ​​marito ha emesso un verdetto: questo è un impasto per torte con fegato! Lo stomaco e il cuore di pollo si sono rivelati esattamente ciò che l'amato desiderava così tanto. E ora per due settimane nei fine settimana abbiamo deliziose torte con il fegato. Molto saporito.
Grazie

[Torta di mele divina]

Quindi ... ti sto dicendo ... stavo visitando un'amica e mi ha offerto una torta di mele ooooo ... Torta di mele divina, arioso, tenero, non li ho solo mangiati troppo, ma ho mangiato troppo insolentemente, ho borbottato e agitato la mano in modo che avrebbero gettato un pezzo nel mio piatto. Poi ho chiesto una ricetta e soprattutto subito! e Lenusya mi ha detto questo - "Quindi questo è dal tuo forum .. dal Breadmaker. ru, butto quegli esiliati." Ed eccomi qui! Porto un plus, grazie e un mucchio di baci per la ricetta

[Suslya]

Sì, Suslya, hai molta strada per questo test ...

Mille grazie all'autore della ricetta !!!! L'impasto è ottimo, veloce e delizioso. :
nyam:

Ciao a tutti.
Quindi sono venuto con un gufo GRAZIE !!!!! L'impasto è semplicemente super!

E anche se le mie prime torte al forno nella mia vita si sono rivelate non belle come quelle degli altri membri del forum, ma erano anche molto, molto gustose. Il marito si è persino alzato prima del solito per arrivare rapidamente al tavolo con le torte

A base di fegato e patate

Dimmi di nuovo: 1. È possibile mettere l'impasto in frigorifero subito dopo averlo impastato? E poi in HP Kenwood la modalità "impasto" è di 30 minuti. impastare e 1 ora di lievitazione.
2. È meglio sciogliere o sprecare il burro su una grattugia?
3. Se fai torte con mele fresche, non daranno il succo?

Grazie all'autore per la bella ricetta: ieri ho sfornato le torte per la prima volta nella mia vita, sembravano brutte, ma il sapore è justoooooooo yum-yum, ora sta arrivando il secondo lotto di pasta, ho paura del Khan alla mia figura))))))))))

Ho un programma impasto 1.30, poi lo metto in frigorifero per un'ora.Ho appena tagliato il burro a pezzetti, ora lo sto facendo sulla verdura, non c'è burro, ma non voglio andare al negozio, l'ho fatto con le pere, il succo è gocciolato, ma dopo aver raffreddato, le torte si staccarono dalla carta. ha coperto le torte con 2 asciugamani, come consigliato sopra su temka, prima asciutti poi bagnati, sono davvero teneri

Grazie mille per le torte. Queste sono le mie prime torte nella mia vita. In precedenza, mia nonna preparava torte, ma io e mia madre in qualche modo non eravamo degni di imparare. E stamattina mi è venuta voglia di una torta con ripieno di cavolo "della nonna" e basta. Volevo così tanto che non appena il negozio ha aperto, ho guidato per cavoli, margarina e lievito. Ho tirato fuori le ricette di mia nonna dal cassetto più lontano, ho iniziato a leggere e ho capito ... che con la mia "esperienza" non posso fare la torta di cavolo della nonna. Ma per la torta, è già stato comprato tutto + beh, voglio davvero un torta. Ho iniziato a rovistare su Internet e mi sono imbattuto in questa ricetta. Ha fatto tutto 1-2 e composto secondo la ricetta del primo post, non ha fatto un passo indietro. Quando mio marito ha chiamato dal lavoro e gli ho detto che ero impegnato con le torte, avrei dovuto sentire quello che avevo sentito sulla mia capacità di torte. In generale, penso che per la prima volta nella mia vita, le mie torte fossero semplicemente SOOO. Ho letto tutti i consigli più tardi, mentre l'impasto era in frigorifero e lasciato riposare. Quando mio marito è tornato a casa dal lavoro, la prima cosa che ho fatto è stata spingergli una torta (solo che non avevo piccole torte carine, ma enormi "scarpe di rafia", forse i più piccoli non mi attaccavano). In generale, prima di cena ne mangiava un paio, a cena invece del pane ancora un altro, e poi beveva il tè con le torte. Ho deciso di fare una foto solo ora (i resti delle torte), quando ho iniziato a dire al mio amico quanto fosse gustoso e facile preparare le torte che avevo.

solo che non avevo piccole torte graziose, ma enormi "scarpe liberiane"

E perché sono "scarpe liberiane"? Mi sembrano abbastanza decenti. E mia nonna amava ripetere: "La bocca è felice con un pezzo grosso!"

(solo che non avevo piccole torte carine, ma enormi "scarpette di rafia", forse le piccole non mi attaccavano).

Hai delle torte fantastiche! E se per la prima volta sei generalmente un talento!

Grazie mille per aver valutato le mie polpette. È solo che mi sono abituato al fatto che quando mia nonna cuoceva le torte, erano così piccole, carine, puoi mangiarle in 2 morsi e prendere subito il secondo. E questi si sono rivelati di dimensioni tali che 1 torta = 1 tazza di tè))). Oggi ho già concordato con una vicina (che è un guru della cucina) che al mio prossimo tentativo verrà da me, e scolpiremo con lei insieme. Quindi, spero di mostrare ancora una bella foto e delle belle torte "esterne"

Come molti di coloro che hanno annullato l'iscrizione qui, queste torte sono state la mia prima esperienza. L'impasto è super-duper, è stato un piacere scolpire. Sono risultate 24 torte (metà con marmellata, metà con uovo + riso + verdure). Secondo me erano piccoli, pensavo sarebbero aumentati di più. A mio marito è piaciuto, farò di più! Adesso con la carne.
Esiste un forum MK per scolpire torte? Altrimenti, alcuni di loro non erano molto belli, alcuni si aprivano durante la cottura.

Quante ricette TEST sembrano essere uguali: acqua, farina, zucchero, sale E il risultato è diverso per ognuna

Ragazze, provate un altro impasto di pasta dolce di Sweetheart (fantastico) appena sfornato troppo carino

Lo proverò sicuramente la prossima settimana e firmerò il tema delle torte dolci. Domani andremo a trovare nostra suocera, quindi ho già ordinato torte con cavolo e patate con funghi. E se mio marito mi chiedesse di preparare torte per il tavolo di mia suocera, allora non c'è dubbio che le mie prime torte abbiano avuto un milione di percento di successo

Faccio sempre questa ricetta!

Proprio con mele e cannella. A sinistra - con carote e uova.



E ancora mele.



E i panini con lo zucchero sono ottimi, e le noci e il miele. E tutte le torte con il botto. Anche fritto con la carne. )))

E ancora una volta torte con Antonovka e cannella.

Grazie mille per la ricetta: tutto ha funzionato !!!

Un ringraziamento speciale per la 12a pagina con la quintessenza di tutte le discussioni !!!

Grazie mille per la ricetta! È davvero bellissimo! Le torte sono semplicemente deliziose!





Ho fatto un test e mezzo. Ho finito con 56 tortini di media grandezza con quattro diversi ripieni: patate, cavolo, zucca e mela. L'impasto è sorprendentemente docile e leggero. L'unico cambiamento nella ricetta è la sostituzione del burro con olio vegetale.

Grazie!

secondo me questo test è troppo poco zucchero! di conseguenza, il prodotto finito ha il sapore del pane normale.
se ho intenzione di ripeterlo, aumenterò sicuramente la quantità di zucchero, letteralmente 2 volte. e metterò un po 'più di sale.

all'autore - merci!

Crostate "Delicate"

Categoria:
Prodotti da forno
ingredienti
Farina di frumento

3 cucchiai.
Latte

1 cucchiaio.
sale

1 cucchiaino
zucchero

1 cucchiaio. l.
Margarina cremosa

100 grammi
Lievito secco
(Sto usando il dottor Oetker
hanno 1 bustina per 500 g di farina,
in cucchiai è 2,25 cucchiaini.)

1 bustina
Uovo

1 PC.
Metodo di cottura
tazza 200 ml
Grattugiare la margarina o tagliarla a pezzetti. Metti gli ingredienti nel secchio nell'ordine consigliato dal produttore della tua macchina per il pane. Lievito secco
(Io uso il Dr. Oetker In Panasonic l'ho impostato sulla modalità "impasto della pizza", e in LG è solo "impasto".

Avvolgere l'impasto finito in un sacchetto di plastica e riporre in frigorifero per 1 ora.

Prendete l'impasto per ogni torta un po 'più grande di una noce, lavoratelo con le mani (non serve il mattarello) perché è molto tenero. Mettere il ripieno sulla seridina di una sottile torta rotonda, unire i bordi e pizzicare. Adagiate le crostate su una teglia unta, o meglio ricoperte di carta forno. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare. Ungere con un uovo sbattuto e infornare a 230-240 ° C.


Tempo per la preparazione:

15 minuti
Programma di cottura:

230-240 * C.
Nota

In precedenza, ho sempre fatto questo impasto a mano e dopo che è apparsa la macchina per il pane - solo in essa. Qualsiasi ripieno è adatto: dolce, carne, pesce, cavolo, ecc.

Ho una domanda:
nelle istruzioni per Lievito secco
Il dottor Oetker dice che devono essere mescolati con la farina. E qui dice: Metti gli ingredienti nel secchio nell'ordine consigliato dal produttore della tua macchina per il pane. (c) Nel modello PANASONIK 2502, secondo le istruzioni, il lievito deve essere messo nel distributore e non altrimenti. Il lievito secco attivo Yuva si è dimostrato molto efficace, lo uso sempre, lo metto nel dispenser e l'impasto lievita con il botto. Avvisa chi ha impastato in Panas 2502, quale lievito ha usato e quanto ne ha preso appositamente per questa ricetta. Vorrei provare a cuocere.

la seconda volta che inforno e non esce niente di buono, non finisco quasi di mangiare da solo ... strano.

Grazie mille per la ricetta !!
L'ho già fatto tre volte con carne e cavolo e dolce (con marmellata di mele) - il risultato è lo stesso - fantastico! E non potrebbe essere più facile !!
Faccio cuocere nell'airfryer, poiché il forno è rotto. Sono presenti 2 segnalibri di 8 grandi o 12 più piccoli.
Grazie!!!

GRAZIE PER LA RICETTA.

le torte sono veloci, non complicate e molto gustose. Cotto molte volte con tutti i tipi di ripieni: il risultato è eccellente.

Non ricordo l'ennesima volta, faccio queste torte e non sono felicissimo. Sia la dimensione che il gusto dell'impasto sono impeccabili. Al forno con lievito di birra pressato, 10 gr. La ricetta è ottima per ripieni salati. Questa volta - patate con fegato e cipolle verdi + uovo + burro. La dimensione delle torte finite proviene da una scatola di fiammiferi. Questa dimensione si è rivelata la più deliziosa per noi. Erano 42. Per l'autore

Ragazze, quante uova avete bisogno per il ripieno di un lotto?

[simfira]

simfira, Penso che dipenderà da quanto ripieno prevedi di confezionare nelle torte.

Ad esempio, ho sempre condimentieXechu spingendo, beh, amano il mio, quando ce n'è un sacco, i ripieni !!!

Grazie mille per la ricetta! Le torte sono fantastiche! Realizzato con diversi ripieni di frutta. Anche mia figlia ha provato e ha detto che era delizioso

Lievito secco
(Sto usando il dottor Oetker
hanno 1 bustina per 500 g di farina,
in cucchiai è 2,25 cucchiaini.)

Dimmelo per favore! È nella ricetta. E quanti cucchiaini ci saranno per questa ricetta se il lievito è il momento saff?

[Frosya]

Frosya Ho cotto con un momento sicuro - 2 cucchiaini.

ecco cos'è successo, dentro una prugna con una zolletta di zucchero di canna

[SanechkaA]

SanechkaAgrazie per il suggerimento!

Delizioso!

[Frosya con gal]

Frosya con gal

Lena, bellissima! E con cosa stanno?

[Frosya con gal]

Frosya con gal

Lena, bellissima! E con cosa stanno?

Metà con burro, l'altra metà con cavolo e panna acida.

Padrona di casa, dimmi per favore, quanto lievito dovrebbe essere messo al sicuro al momento di asciugatura rapida? Hai visto la risposta in Temka-2 cucchiaini, non poco? L'impasto lievita bene?

[Frosya]

Frosya Ho cotto con un momento sicuro - 2 cucchiaini.

tarasolca Come vedi?

[tarasolca]

tarasolca Come vedi?

A quanto pare, ha chiarito la domanda ...

Ottima ricetta. Ieri ho fatto l'impasto, ma non ho calcolato con il tempo - mentre cucinavo la zuppa, il bambino metteva a letto il bambino, erano già le 12 di notte. Ma poi è arrivato l'impasto, ho dovuto scolpire. E alle 2 del mattino mi sono seduto e ho mangiato queste torte, si è rivelato deliziosamente. Solo io probabilmente ho messo un po 'di lievito e le mie torte sono molto sottili, ma questo non ha influenzato il gusto.
Ma quello che ho fatto - c'erano 2 di questi piatti. Ho con marmellata di albicocche, mele e mele fresche con lo zucchero.
La prossima volta lo farò con cipolle e uova, ieri in qualche modo volevo spontaneamente le torte, e solo la marmellata è a portata di mano.



P.S. Mi siedo, faccio colazione e mangio torte con il tè.

Ho cotto i panini, cosparsi di cannella e zucchero in cima. Vkusnotischaaa ...)))

Ragazze, provate un altro impasto di pasta dolce di Sweetheart (fantastico) appena sfornato in modo troppo carino

Sì, l'impasto di Slastona è eccellente. Cosa c'è, super! L'ho cotto due volte secondo la ricetta Sweet e la cottura è stata ottima. Lo consiglio a chi non l'ha provato.
Ora padroneggerò le "torte tenere". Spalato l'intero argomento, tutti sono felici. Lo voglio anch'io!
Grazie a tutti coloro che condividono la loro esperienza e le loro osservazioni! L'intero processo è descritto in modo particolarmente dettagliato a pagina 12, per il quale un ringraziamento speciale!

Ciao!

Ho cotto le torte - l'impasto è molto comodo da lavorare, qualcosa che non ha bisogno di essere steso per me è una fiaba Si è rivelato bello, ma per qualche motivo l'impasto è uscito piuttosto secco, voglio che non lo sia asciutto e più morbido come farlo?

Grazie mille per la ricetta! Ho "agganciato" tutta la famiglia alle tue torte. Adesso i nostri cuochi fanno a gara quante volte hanno cucinato secondo questa ricetta e con quali ripieni. E le torte si "sciolgono" davvero in bocca! Sì, così veloce che non riesco proprio a scattare una foto!