Torta "Milk girl"

Grazie! Quindi la crema pasticcera sarà giusta, ma non vogliono la crema

Grazie! Quindi la crema pasticcera sarà giusta, ma non vogliono la crema

Sì, la crema pasticcera può essere fatta non solo, ma con l'aggiunta di cioccolato bianco e succo di limone

Grazie!

[Fresia]

Fresia, prepara la crema pasticcera al limone di Natapit. Delizioso!

Dì, sii una donnola, se sorseggiavo torte di biscotti, poi il fetore si è attaccato alla pergamena, ho assaporato di non sentire l'oly навya, e il navpaki ha sentito che era lo stesso. Voglio yo e in lontananza. Perché è vero che tutto può essere nel boom?

Dì, sii una carezza, se sorseggiavo torte di biscotti, poi il fetore si attaccava alla pergamena, avevo il gusto di non sentirlo, ma non mi faceva sentire che fosse tutto uno. Voglio yo e in lontananza. Perché è vero che tutto può essere nel boom?

Faccio questa torta e niente si attacca, uso la pergamena "Freken bok" e "Piccole cose nella vita"

[NatalyaN]

NatalyaN Grazie per aver steso la ricetta, averla fatta cuocere, davvero tupanula, e aver preso 250 grammi di farina invece di un bicchiere da 250ml, domani cuocerò correttamente la seconda opzione, altrimenti una non basta. È interessante notare che le mie torte sembrano funzionare, ma penso che dovrebbero essere più morbide. Cottura secondo il processo descritto Nastasya, di cui sono grato!

E un'altra domanda, voglio fare una crema: panna + cagliata / massa di cagliata + yogurt. Cosa pensi ne valga la pena? Inzuppato?

[natyla]

Dì, sii affetto,

natyla, scusate, ma secondo le regole del forum, la clausola 6 dovrebbe essere scritta solo in russo. https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158344.0
Molti non ti capiscono.

Ho imparato questa ricetta!
1. Aggiunti 100 gr di margarina all'impasto (c'erano commenti su 1 pagina del ramo)
2. rendete il diametro della torta non 24-26 cm, ma 15 cm. (Ho steso l'impasto in 1 cucchiaio con uno scivolo molto grande)
3. Al forno nella posizione più alta per 10 minuti.
4. sono risultate 15 torte, tre su ogni teglia. 1 figlia ha mangiato
5. raccolte due torte di 7 torte ciascuna.
6. Ho preso la panna vegetale - per montare. aggiunta di sciroppi alla crema per insaporire.
7. Ero troppo pigro per fare la glassa secondo la ricetta (ne avevo una già pronta - acquistata), per la quale sono stata maledetta, e la glassa acquistata è stata scartata.
Shl. Ho comprato della carta da forno decente - Freken Bock.

La torta è piaciuta molto a tutti.
Ero pigro a fare foto, e poi la torta è finita senza precedenti.

Evviva !!!! Ho preso questa torta la prima volta, l'ho fatta rigorosamente secondo la ricetta. Ho sfornato le torte su carta da forno, ho provato a infornarle con unta e senza olio, il risultato è stato che la carta si è tolta bene in tutti i casi senza problemi. Ma le torte si sono rivelate molto porose con buchi larghi, forse occorre mettere meno lievito in polvere, io ne ho presi 15 grammi (la prossima volta proverò a ridurli)



L'ho fatto per una porzione, sono venute fuori 5 torte, l'ultimo degli avanzi si è rivelato molto sottile, l'ho messo come il più basso nella torta, è praticamente invisibile. La crema ha preso il formaggio Philadelphia mescolato con latte condensato, a parte la panna montata con zucchero vanigliato e poi ha mescolato il tutto insieme. Ricoperta di glassa di cioccolato bianco sulla parte superiore, decorata con granella di mandorle e cacao. Decorato, ovviamente, solo per il tè di casa.



Le mie conclusioni sulla torta: in primo luogo, lasciatela in ammollo almeno fino a domani (nel mio caso si sono rivelate 4 ore), in secondo luogo, quando ho steso su carta i bordi, ho spalmato più pasta (ho ottenuto delle focaccine irregolari, nel mezzo è convessa ai bordi sottilmente, vista in sezione subita). Il gusto si è rivelato delicato, squallido, cucinerò sicuramente più di una volta.



Grazie mille per la ricetta.

Ragazze, una torta del genere andrà sotto il mastice?

Ragazze, una torta del genere andrà sotto il mastice?

Certo che lo sarà, solo allora è necessario non spalmare la torta superiore con panna acida e assicurarsi che la panna acida non vada oltre il bordo della torta



Ho fatto un contorno di crema al burro con lo zucchero. polvere, ungere la torta superiore con marmellata di albicocche e ricoperta di mastice


e decorato con crema pasticcera proteica. Puoi anche coprire completamente con mastice. Qualcosa del genere

Certo che lo sarà, solo allora è necessario non spalmare la torta superiore con panna acida e assicurarsi che la panna acida non vada oltre il bordo della torta

Grazie mille! e se copri la torta con la ganache?

Grazie mille! e se copri la torta con la ganache?

Puoi anche ganache

Così ho fatto questa torta, ho dubitato a lungo se farla, la mia famiglia si è abituata a Pancho, ma ero già stanca. Ho pensato che se lo rendessi non così saturo come il pancho, non lo perdoneranno In generale, tutti erano soddisfatti, aveva un sapore molto gustoso e insolito, ma per me si è rivelato un po 'dolce, anche se l'ho fatto con panna acida . Probabilmente serve meno latte condensato, ho aggiunto rigorosamente 400 grammi ...
Ecco un taglio che ho

Ottima ricetta! Torta molto delicata e leggera! Le torte erano facilmente rimosse, usando solo 2 fogli alternativamente. Ho cotto su questa carta:

Tannyusha, un boccone molto gustoso

Julia, grazie! La nostra torta è scivolata con un "Evviva"!

Julia, grazie! La nostra torta è scivolata con un "Evviva"!

Credo che lo abbiano mangiato da soli e non se ne siano accorti

Buon pomeriggio! Ragazze, pieghe .. Per favore aiutatemi .. Quante porzioni dovrei prendere per una torta di 4 kg, uno strato di frutta.

Buon pomeriggio! Ragazze, pieghe .. Aiutateci .. Quante porzioni dovrei prendere per una torta di 4 kg, uno strato di frutta.

La doppia porzione di torta finita pesava 2,3 kg. Penso che tre porzioni dovrebbero essere sufficienti più la frutta

Grazie mille...

Grazie mille...

Sono stato felice di aiutare

Ciao ragazze. Sono nuovo nel tuo forum e in pasticceria. il tuo aiuto è molto necessario. il compleanno del figlio tra una settimana è un anno. e voglio cuocere una torta smussata a tre piani ricoperta di mastice (non so se si chiama così correttamente, ma non capisco come inserire un'immagine). e la domanda è la seguente. qual è il diametro minimo della torta inferiore, in modo che l'intera struttura appaia armoniosa. Grazie mille in anticipo e scusa se hai le informazioni di cui hai bisogno da qualche parte.

Ciao ragazze. Sono nuovo nel tuo forum e in pasticceria. il tuo aiuto è molto necessario. il compleanno del figlio tra una settimana è un anno. e voglio preparare una torta smussata a tre strati ricoperta di mastice (non so se si chiama così correttamente, ma non capisco come inserire un'immagine). e la domanda è la seguente. qual è il diametro minimo della torta inferiore, in modo che l'intera struttura appaia armoniosa. Grazie mille in anticipo e scusa se hai le informazioni di cui hai bisogno da qualche parte.

Segui questo link e guarda

[crabgrass]

crabgrass, e in generale le torte erano ricoperte di mastice? Una torta smussata a tre livelli è abbastanza difficile da eseguire, se sei un principiante, allora è meglio fare una semplice torta a più livelli, ma anche.

Ciao ragazze. Sono nuovo nel tuo forum e in pasticceria. il tuo aiuto è molto necessario. il compleanno del figlio tra una settimana è un anno. e voglio cuocere una torta smussata a tre piani ricoperta di mastice (non so se si chiama così correttamente, ma non capisco come inserire un'immagine). e la domanda è la seguente. qual è il diametro minimo della torta inferiore, in modo che l'intera struttura appaia armoniosa. Grazie mille in anticipo e scusa se hai le informazioni di cui hai bisogno da qualche parte.

ascolta i consigli. se sei un principiante. Sono quasi morto per uno a due livelli))

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Grazie per il collegamento. Bene, in linea di principio, in teoria, so già come fare una torta del genere. il forum ha molte informazioni su questo. A me interessa solo la dimensione minima della torta inferiore. perché non ho bisogno di una torta enorme. ma voglio anche sembrare armonioso

Grazie per il collegamento.Bene, in linea di principio, in teoria, so già come fare una torta del genere. il forum ha molte informazioni su questo. A me interessa solo la dimensione minima della torta inferiore. perché non ho bisogno di una torta enorme. ma voglio anche sembrare armonioso

Rosichka, tu già è necessario questo Temko, fare clic

Grazie mille

Bene, solo un ENORME grazie per la ricetta, l'ho già sfornata 2 volte, ho aggiunto il cacao per la seconda volta, si è rivelata una meravigliosa torta al cioccolato.
Tutto è velocissimo, la ricetta è semplice, le torte sono le più tenere!

Ragazze, potete dirmi se è possibile cuocere le torte sabato e ritirare la torta mercoledì o è troppo presto

Se le torte sono confezionate in polietilene e messe in frigorifero, non accadrà loro nulla.

Ho deciso di fare una torta oggi. Non ne è venuto fuori nulla per molto tempo, non l'ho avuto, le torte non si sono alzate, c'erano torte sottili, si sono attaccate alla carta, una frustrazione

Ho deciso di preparare una torta oggi. Non ne è venuto fuori nulla per molto tempo, non l'ho avuto, le torte non si sono alzate, c'erano torte sottili, si sono attaccate alla carta, una frustrazione

È un peccato che non ci sia riuscito la prima volta, ma vale la pena spalmarlo di crema e lasciarlo riposare. Se ti piace il gusto della torta, correggi gli errori (attaccati alla pergamena, cambia la pergamena) e riprova. La torta è deliziosa e veloce da preparare

Io uso la panna montata in questa torta, ma in qualche modo mi sono sembrate piuttosto semplici in questo abbinamento, e anche per una festa, e ho messo la panna su ogni torta, poi con una risma di un millimetro in 3 con una punta ho scremato la crema in un diametro di 10 cm, 15 cm 20 cm Si sono scoperti, come cerchi sull'acqua, una sorta di solchi e questi solchi riempiti di topping - nella prima - ciliegia, nella seconda - kiwi, nella terza - fragole. E così tutte le torte Topping, come sai, hanno un gusto molto pronunciato, e anche questo poco è sufficiente perché la torta acquisisca un'ombra indimenticabile E nel taglio, tutte e 7 le torte sono ottenute allo stesso livello - punti di colori diversi - ciliegia, verde, lampone

Dimmelo per favore
Avevo diverse domande, perché era nell'argomento che cercavo additivi per questa torta)))
Chiami topping - solo bacche? Oppure li pre-processate, intendo, zucchero o cuocete e li aggiungete sotto forma di marmellata o gelatina o macinati con massa di zucchero? È solo che mi è stato chiesto anche di fare una torta con le ciliegie, ma penso che la ciliegia sia acida - probabilmente deve essere elaborata in qualche modo in anticipo?
E anche se non usi la panna, ma la panna acida allo yogurt (senza gelatina) nella crema, pensi che non si esaurirà completamente?

Dimmelo per favore
Avevo diverse domande, perché era nell'argomento che cercavo additivi per questa torta)))
Chiami topping - solo bacche? Oppure li pre-processate in qualche modo, voglio dire, zucchero o lessateli e aggiungeteli sotto forma di marmellata o gelatina o massa macinata con lo zucchero? È solo che mi è stato chiesto anche di fare una torta con le ciliegie, ma penso che la ciliegia sia acida - probabilmente deve essere elaborata in qualche modo in anticipo?
E anche se non usi panna nella panna, ma panna acida allo yogurt (senza gelatina), pensi che non si esaurirà completamente?

Alena, a quanto ho capito, ha usato una salsa pronta pronta a base di frutti di bosco, ovviamente puoi strofinare tu stesso i frutti o le bacche e farli bollire con lo zucchero. E la crema di panna acida e yogurt scorrerà senza gelatina

Alena, a quanto ho capito, ha usato una salsa pronta pronta a base di frutti di bosco, ovviamente puoi strofinare tu stesso i frutti o le bacche e farli bollire con lo zucchero. E la crema di panna acida e yogurt scorrerà senza gelatina

E se sbatti solo il 30% di panna acida e la metti in frigorifero per un breve periodo?

E se sbatti solo il 30% di panna acida e la metti in frigorifero per un breve periodo?

E con il 30% di panna acida ben sbattuta resisterà, ho fatto questa torta con il 25% di panna acida

E con il 30% di panna acida ben sbattuta resisterà, ho fatto questa torta con il 25% di panna acida

Oh grazie mille per il consiglio,
altrimenti non mi piace la crema e dubito che, nonostante le recensioni solo positive sul gusto, la torta con la panna potrebbe piacermi)))

Oh grazie mille per il consiglio,
altrimenti non mi piace la crema e dubito che, nonostante le recensioni solo positive sul gusto, la torta con la panna potrebbe piacermi)))

Alena, questa torta particolare la faccio solo con panna acida ed è molto gustosa

Sono arrivato a questa ricetta, anche se non mi piace molto cuocere le torte, per me è più facile e veloce con un biscotto, mi è piaciuto molto tutto, a partire dal processo - veloce, facile!, E finendo con il gusto. Torta davvero tenera, cremosa e deliziosa! Tk aveva bisogno di una torta più alta, fatta per 1,5 porzioni, si sono rivelate 7 torte. La prossima volta lo farò con la panna acida.

Ciao a tutti!!! Ho deciso di provare "Milk Girl". Non ho latte condensato in lattina, ragazze, per favore ricordatemi qual è il peso nella lattina (sembra 380 g. O mi sbaglio?) E se non misurate la farina con un bicchiere, allora quanto è necessario in grammi? È solo che gli occhiali sono diversi ...

Ciao a tutti!!! Ho deciso di provare "Milk Girl". Non ho il latte condensato in lattina, ragazze, per favore ricordatemi qual è il peso nella lattina (sembra 380 g. O mi sbaglio?) E se non misurate la farina con un bicchiere, allora quanto è necessario in grammi? È solo che gli occhiali sono diversi ...

Ciao, latte condensato 380g., Farina 160g.

Ciao, latte condensato 380g., Farina 160g.

Wow, quanto presto è arrivato l'aiuto !!! Grazie!

Wow, quanto presto è arrivato l'aiuto !!! Grazie!

Sto solo passando * scherzosamente * perché non aiutare

Grazie per l'autore della torta! È stato necessario ritrarre rapidamente qualcosa, è andato a visitare il bambino. Le torte sono state sfornate molto velocemente, davvero 5 minuti. Crema pasticcera alla panna acida. Decorato quasi "al ginocchio" dai resti trovati nei cassonetti della patria (mi lamento di mio marito). La decorazione ha richiesto 18 minuti, non giudicare rigorosamente, non ho ancora fatto torte così velocemente !!!
Anche se si è rivelato molto goffo, la ragazza era felicissima! Sorprendentemente, la torta si è rivelata moderatamente inzuppata, tenera e così gustosa. Ho portato la ricetta nel mio salvadanaio funzionante.




Per qualche ragione, durante la cottura, le torte al centro si sono rivelate leggermente più spesse dei bordi, sebbene si diffondessero uniformemente.
Ho misurato l'impasto sulle torte non con un cucchiaio, ma sulla bilancia.

Ragazze, ciao! Ora sto cuocendo delle torte e c'è un problema: non riesco quasi a rimuovere la pergamena. Qualcuno ne ha già scritto nell'argomento, mi hanno consigliato di cambiare carta. E se non ce n'è altro, cosa fare? Ma se la carta fosse leggermente unta d'olio, sarebbe meglio?

Prima di rimuovere la carta, bagnatela con un po 'd'acqua.

Ho girato molto bene la pergamena, ho sfornato 4 torte su 2 fogli.